广东福建一带农家至今仍在种的良好经济作物把块茎煮熟也是不错的食品。

冬粉薯是一种比较少见的吃材、学洺：竹芋、又名、冬笋薯、沙谷米、也叫东京薯、外形似竹荀、浅黄色、长5至7里米、肉白色富含淀粉、根茎部几乎全是淀粉

冬粉薯淀粉含量高，亦最为美味制作冬粉薯的菜式，农家亦流传多种款式

农村常用冬粉薯淀粉冲开水用于清肺止咳、清热利尿。

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应该是竹芋，跟是可以食用的不过网上搜到的图片大多是观赏品种的竹芋。