根据不同的要求为适应生产和鋶通,可将新鲜 蔬菜和水果的标准进行如下分类:(1) 按标准的不同属性可分为强制性标准和 推荐性标准;(2) 按标准的不同层级,可分为国家標准、行业 标准、地方标准和企业标准;(3) 按标准的性质可分为技术标准、管理标准 和工作标准;(4) 按标准所规定的内容,可分为食品安全國 家标准、基础标准、产品标准、方法标准、卫生标准和 环境保护标准等