想考上海应技大香料香精技术与工程学香料香精那个的专业高中必须选什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-01 03:20 标签： 上海应技大香料香精技术与工程

田怀香(1976.5-),女,江苏扬州人,中共党员,讲師,2005年在获工学博士学位

主要研究方向为食品风味化学研究。曾主持或参与3项科研项目,发表论文10篇均为核心期刊,代表性论文有:

1.“顶空固楿微萃取-气相色谱-质谱研究金华火腿挥发性风味物质”(色谱 2006.2)

2.“金华火腿挥发性风味物质的研究. 无锡轻工大学学报. ):69-74.

3.“气相色谱-嗅觉测量法鉴別金华火腿中的风味活性物质”(食品与发酵工业2004 .12)

4.“酶法提取金华火腿中的风味前体物质”(食品与机械 2005.2)

课程建设及教材编写情况:

参编《食品調香》、《咸味香精调配手册》,任《食品香精制备技术》副主编

“食品工艺学Ⅰ(加工原理)”课程主讲教师

“食品添加剂应用”课程主讲教師

该功能升级中，暂停使用


  • 还没有点评，沙发等你来抢！

  • 电子鼻在金华火腿香精识别中的应用
  • 热脱附-气质联用分析金华火腿挥发性风味
  • 超临界CO2流体技术提取金华火腿中挥发性风味组分
  • 电子鼻技术结合多元统计方法在鸡肉香精开发中的应用
  • 基于电子舌的鸡肉香精风味改进研究
  • 同时蒸馏萃取与气相色谱-质谱法分析国产干酪挥发性风味物质
  • 香味抽提物稀释分析法鉴定国产干酪的关键风味化合物
  • 用电子鼻比较罗地亞檀香系列的香气
  • 卷烟主流烟气pH值的测定及其与感官评吸的相关性研究
  • 对轻化工程（香料香精）专业学生食品专业课教学改革的探讨
  • 如何提升《食品机械与设备》教学水平
  • 热反应牛肉香精的制备及性能研究
  • 八角茴香油的提取工艺和香气性能
  • 不同品种茶叶有效成分及香气特征嘚比较分析
  • 罗非鱼和鳗鱼酶解鱼露后熟阶段理化变化研究
  • 同时蒸馏萃取和固相微萃取法提取国产干酪中风味物质
  • (机械与自动化工程学院)
  • (机械与自动化工程学院)

考研院校系统使用说明：

1、本查詢系统的信息主要来源于各研招单位招生网及对外公开的数据、国家官网公布的数据新东方在线考研院校库通过将数据进行归类、编辑、整理、研发，目的在于为考研的考生提供更多考研院校信息作为参考敬请考生以研招单位公布的正式信息为准进行报考，祝您考研成功！

2、如新东方在线考研院校库内容涉及版权等问题请作者或著作权人在两周内与新东方在线联系。

旗下成员公司 上海客服专线：021- 购卡咨询(上海)：021-

我要回帖

更多关于 上海应技大香料香精技术与工程 的文章

 

随机推荐