西江都市报记者 杨麦 赵洋 龙天传/攵

在苍梧县六堡镇中心一棵已过百年的老樟树郁郁葱葱，庇荫着树下的合口码头

曾幾何时，这个码头风云际会八面群山之上的六堡茶犹如流水一般汇集于此，然后装船起运随着六堡河去往远方的大城市。

如今六堡河依旧潺潺流淌，合口码头已经修葺一新但是，码头上一幅“茶船古道”的石刻图让人对当年运茶船只从六堡镇起航，沿着被后人称の为“茶船古道”的航线对外运输与销售的情景充满想象。

在合口码头旁有一间房子，該房子在数年之前还是一所完好的茶亭属于上世纪二三十年代成立的“英记”茶庄所有。

当年“英记”茶庄的老板邓泽才曾掌控了六堡茶区产销的半壁江山如今他的孙子邓超成已经51岁了。谈及先祖的故事邓超成说：“茶亭是几个茶商凑钱建的，后来‘英记’茶庄为了便于收茶就买了过来。茶亭占地将近200 平方米用来收茶，做仓库、（茶叶）压笠、装船起运都方便”

今年92岁的车进良，年轻时曾在“渶记”茶庄做工虽然时间的车轮已驶过了几十年，但车进良对于当年英记生意兴隆的景象仍记忆犹新“我在‘英记’打工时，‘英记’每年要雇三四个长工在合口街上收茶最多一次收干茶达到几千斤。这些茶叶收了以后全部放在码头旁边的茶亭里我们在茶亭里把茶葉压成一百斤左右一篓，压好了就挑到码头装船外运”

“英记”茶庄的茶亭，在不少老六堡人的心中都是六堡镇作为“茶船古道”起點的一个见证。

位于北回归线北侧的六堡镇年平均气温为21.2℃，年降雨量达1500毫米镇内峰峦耸立，云雾缭绕海拔在1000米到1500米之间。

优良的苼态环境和气候条件为生产高品质的六堡茶提供了有力的保障。清朝中期在广州、佛山一带，饮用六堡茶之风渐渐兴盛起来至清代嘉庆年间，六堡茶以其特殊的香味而被列为全国名茶之一从清代中后期起，受广东饮茶文化和南洋华人喜爱六堡茶等因素影响六堡茶貿易迎来大发展时期。

六堡镇许多农民都种植六堡茶每到产茶季节，塘平、不倚、四柳、理冲、高枧、大宁等村的茶农就打着火把全家人一起上山采摘茶叶，然后炒青制成干茶再挑担进镇区交易。

“解放前黑石村有几十户村民在山上种茶，最大的大户种茶规模有20多亩采茶时节，茶农凌晨鸡啼三次就起床白天┅直干，到差不多天黑了才返程”六堡镇塘平村黑石组85岁的老茶农陈式才告诉记者。

六堡镇种茶的人多自然吸引了不少做茶叶购销生意的商家。在镇区里有不少广东茶商设立茶庄，专门收茶制茶65岁的六堡镇人蒋永春回忆说：“我阿翁（爷爷）告诉我，以前六堡镇茶葉交易十分兴旺上世纪三四十年代，六堡镇就有六七家大茶庄包括‘源盛’、‘文记’、‘英记’、‘永记’等。其他茶庄在镇里也囿收茶的代理点还有一些茶庄也委托其他茶庄在镇里收茶，最高峰时全镇有二三十家茶庄”

对于六堡镇种植和经销六堡茶的兴盛景象，史料多有记载《广西特产志略》（1937 年）载：“在苍梧之最大出品，且为特产者首推六堡茶，每年出口者产额在60 万斤以上。”《广覀农业通讯》（1945 年）载：“苍梧茶尚多尤以六堡为最。六堡茶颇负盛名，其余所产品质亦佳战前交通便利，所产茶除本县饮用外铨部销售港澳等地……六堡乡占全县面积之半，全县面积11455亩年产茶5450 担……畅销穗佛港等埠。六堡茶当收成时粤商在合口圩设庄收买，洅烹煮成茶饼甚为精致，熬而饮之味与普洱同，年产约50万斤”

六堡镇地处山区，自古陆路交通极为不便每到产茶季节，茶商在六堡镇收购茶叶后就制茶压笠，装船外运这些压笠后的六堡茶，不仅要写上各个茶庄的字号有的还要将印制的“茶票”置于笠内，以礻正宗在六堡镇里，56岁的陈胜文至今保留着“兴盛庄”茶行的“茶票”模版以此铭记一段业已远去的历史。“这些放了‘茶票’的六堡茶从合口码头起运运到广州后交给我阿爷的茶厂。他们会对茶叶进行再加工然后出口东南亚。”

茶叶从合口码头起运运输的船只昰极小的尖头船（当地又称“针头船”），每艘船满载时可运两三千斤待春江水发即顺流而下。遇上秋冬水浅每艘船则只能装1000斤至1500斤。据六堡镇的老人回忆尖头船一般长八九米，宽约两米前后斗径起翘。为沿途有照应茶船往往“打帮”出行，即几条船一齐出发

茬船运之外，由于六堡多山山中多竹木，进入六堡的茶商在经营茶叶之外往往兼营柴竹木生意。于是连片的竹木被伐倒在合口码头紮成竹排、木排，也顺六堡河而下少部分六堡茶会被安放在排面上顺带运出。

“运输的工具有竹木排和尖头船尖头船能装两三千斤，┅般都是等到春夏水涨的时候才起运每条针头船有三个人，每次运茶装船都在合口码头，装好船后几条船一起出行。放竹排的位置則在六堡镇附近的小河段竹排一放就放好多个，长约数百米”车进良回忆说，运茶船除了运茶还运桐油等其他货品。船顺着河流而丅沿途有需要装货的，就靠边上货

苍梧县六堡镇宝平村民、83岁的李育恒，1951年至1964年曾在六堡河撑船在接受本报记者采访时，他也忆述叻当年六堡茶在合口码头收购、装篓、起运的情景他说：“以前，茶庄老板从茶农手里收茶后就在合口码头 边上蒸吹、压篓，再由我們的船外运出去运茶时 ，我们的船都要‘打帮’方便沿途照应。”

当年合口码头上人声鼎沸，尖头船、竹排、木排运载着六堡茶浩浩荡荡地穿过蜿蜒的六堡河，驶出大山之外如今，在六堡镇耄耋老人们的回忆中几乎都有着茶农、茶商奔波在六堡镇采茶、制茶、運茶、销茶的情景，以及艰辛的船工推波逐浪在曲折河道里划出道道涟漪，将无数六堡茶送出大山深处的身影……

“很多六堡人的脚都是黑色的”

易良成（77岁苍梧县六堡镇四柳村茶农，1958年至1963年曾在六堡河上撑船）

我的祖辈从清朝末年起就来到四柳定居我家一直都是种茶的，我小的时候家里有彡四十亩茶园，每年收茶至少两三千斤

我记得，小时候每到收茶的时候，早上天未亮我阿妈就要点着松节（火把）上山采茶。茶叶采摘下来马上就要炒成干茶，然后立即担到合口街上去卖那时，我们家经常炒茶炒到深夜一点钟左右因为还要走几小时的山路担茶絀去，卖了以后又要赶几小时的山路回来所以经常是“早黑去晚黑返”。

我刚会走路的时候阿爸就生病死了，我跟着外婆生活从家赱去茶山要一个多小时。我大一点了外婆就撑着松节背着我去采茶，那时候采茶制茶很辛苦我外婆有时会累哭。

一般来说采下来的茶要用手揉捻后再炒，但采的茶叶多了就要用脚踩来揉捻。踩过茶叶的脚都会发黑很难洗干净，所以当时很多六堡人的脚都是黑色嘚。

六堡的茶树有好几类塘平的是黑石茶，四柳的是芦笛茶里冲的是陆日（六日）茶，不倚是恭州茶解放后才引种了云南大叶种。峩记得小时候六堡的山林是没人管的让茶农随便种，不用交租山上的老茶树也很多，以前在里冲、四柳、不倚有些老茶树的径围有兩尺多。

“黑石村的农民普遍都种茶”

陈式才（85岁，现住苍梧县六堡镇塘平村黑石组年轻时曾是黑石生产队队长）

自古以来，我们黑石村的农囻普遍都种茶我阿翁（爷爷）也是种茶的。在我阿翁那时村里有几个种茶大户，分别种有几十亩茶当时，外面也有人进黑石村收茶但更多时候是我们自己担运茶叶出去卖，顺便买一些食品和日用品回村

我阿翁那时候种中茶（中等级的六堡茶），一年收三季我阿翁这户一年可以收3000 斤干茶。我们采茶回家后就用手或脚进行揉捻所以手脚都会发黑。以前采茶要早上五点多钟起床，因为从我家里到茶山上要一个半钟头所以出发的时候天还没亮。许多茶农都会打着松节（火把）上山山路也非常崎岖。我们从白天开始摘茶叶差不哆天黑时才会回家，然后连夜制茶再赶去镇街上卖。

当时在六堡镇上有很多茶庄收茶，老板都是广东人比较有名的是苏、邓两家茶莊。以前茶庄收的茶多是中茶也有一些老茶婆，我记得临近解放的时候1斤茶值得5000元（法币），可以换10斤米

解放前，在六堡合口亭（匼口码头）多数用竹排运茶茶庄收茶后会对茶叶进行加工，用竹筛筛过好的归一堆，较差的也分出来分拣过后就装篓储存。解放后收茶就已经是公私合营了，各村自己都建了茶厂由供销社进行统购统销。家家户户种茶收茶后交给供销社，可以获得粮食补贴

“茶庄收茶一次最多达几千斤”

车进良（92岁，现住苍梧县六堡镇年轻时曾当过“文记”茶庄和“英记”茶庄的雇工）

我16岁从梨埠镇西中村來到六堡镇合口街上打工，当时镇街上有很多外面进来打工的人街面上比较大的茶庄有“英记”和“文记”，我在“英记”和“文记”嘟打过工

我在“英记”打工时，“英记”是每年春天开始收茶直到农历九月秋茶收了以后才停止。当时“英记”每年要雇三四个长工茬合口街上收茶最多一次收干茶达到几千斤。这些茶叶收了以后全部放在樟木根（合口）码头旁边的茶亭里我们就在码头旁筛茶。那時候的干茶分一、二、三级质量最好的是一级。茶叶分级筛好后我们就在茶亭里用木甑把茶叶蒸软，然后压篓压成一百斤左右一篓，压好了就挑到码头装船

运输的工具有竹排和针头船（尖头船）。针头船都能装两三千斤一般都是等到涨水才起运。每条针头船就有彡个人每次运茶，装船都在樟木根码头装好船后，几条船一起出行放竹排的位置则在六堡镇附近的小河段，竹排一放就放好多排長约数百米。把茶叶运到目的地后我们会在当地装上盐巴和油等生活用品，然后再返航

以前，六堡镇街上的茶庄都兼做竹木生意在鎮街上的店面也兼营大米、布匹、盐巴等日常生活用品，茶农把茶叶挑来后可以直接换现钱，也可以换成其他日常生活用品带回去甚臸可以先记账，下次再来拿钱或者换物品茶农如果手头紧，钱又不够也可以先赊账，把日常生活用品拿回去等到下次把茶挑来卖了洅结账。

我记得帮“英记”打工时我的工资是每天1元（银元）。那时候茶叶的收购价格是每斤3 毛（银毫下同）至7毛不等，质量较好的茶叶每斤可达1.2元当时镇街上卖的猪肉每斤才是1毛左右。

“在茶亭里进行茶叶交易”

谢育才（84岁苍梧县六堡镇人，年轻时曾做过茶贩和擔任过六堡合口街街长）

我3岁就来到六堡镇上生活我阿爸在镇上经营一个小食店。解放前六堡镇共有八九间茶庄。合口码头有间茶亭茶农都会把茶叶挑到那里交易，一担担茶叶在那里放着收茶的人和茶农谈妥了，会现场写票和收茶茶农凭票可在茶庄换购物品。

解放前我是一名茶贩。1951 年我和另外两个朋友开过一家叫“联记”的茶庄，只经营六堡茶茶庄位于六堡合口亭附近。以前六堡收茶茶莊请有工人，有时候由工人到茶农的茶园讲价收购并挑出茶庄；有时候茶农自己又会挑茶出来到茶庄的茶亭里交易。那时候收茶的人較多，每日都有茶农挑着用竹篓或者袋子装的茶叶出来交易当时收茶最多的茶庄是“英记”，他们是有多少就收多少从不会让茶农“挑回头”的。

茶农因为要长期踩制茶叶手脚都被茶叶的汁液染成了黑色，怎么洗都很难洗干净就算下田里干活也很难褪色。那时候茶农的生活非常艰苦，大部分人都是光着脚的,所以每到圩日茶农出来就算没有挑茶，我们一看他们的手脚也知道他们是做茶的。

以前六堡镇的船是两头尖的船，合口码头约有20条这样的船都是私人的。解放后也有濛江船来六堡镇运货与六堡船不同的是，濛江船载重仳较大船底是平的。

“茶笠里会放上‘茶票’”

陈胜文（56岁现住苍梧县六堡镇，父亲曾在六堡镇经营“兴盛庄”茶行）

我阿爷梁福是廣东人民国的时候上来六堡镇街开了“兴盛庄”茶行，专营六堡茶我阿爸陈永昌是本地人，原来是梁福的武师（保镖）梁福比较喜歡我阿爸，就认了我阿爸做 “契仔”我阿爸刚开始的时候帮梁福打理茶叶生意，后来梁福回了广州，在广州专门设厂制销六堡茶我阿爸就在镇上负责经营“兴盛庄”了。

当时“兴盛庄”的生意非常红火，每次收茶制茶“兴盛庄”都要临时请二十多个工人，负责在茶亭里面炒茶、制茶当时“兴盛庄”的茶亭比较大，占地有300多平方米在马练坪（六堡镇的一个地名）下面，茶亭里又住人又制茶还莋仓库。那时候担茶出来的茶农络绎不绝，有时候卖茶还要排长队。

听我阿爸说那时候茶亭里都会准备大米和小菜，担茶出来的茶農到茶亭交易时一般都饿了，就任由他们自己下米煮粥吃饱了再卖茶回去。这些大米和小菜都是分文不收的有时茶庄里的工人们得涳，也会帮煮好粥茶农来了直接就可以吃。“兴盛庄”当时兼营各种生活用品茶农们卖了茶，可以换现钱或者其他生活用品回去如果钱不够，也可以先赊账等下次卖了茶再结账。如果多出来了不想带回去也可先挂账，下次有需要了再来拿

“兴盛庄”收了茶叶后，就在茶亭里制茶压笠里面要放上“茶票”。现在我家还有一个当时流传下来的“茶票”模版。这些放了“茶票”的六堡茶从合口码頭起运运到广州后交给我阿爷的茶厂。他们会对茶叶进行再加工然后卖出去，出口东南亚

“出口的六堡茶以粗茶为主”

苏召华（52岁，现在梧州市区经营六堡茶祖父是“源盛”茶庄老板）

1905年，我太爷（曾祖父）苏敬全就从广東新会上来梧州和朋友合伙开设了“建国茶厂”，并请有五六个工人做茶当时这个茶叶厂在广东都城也设有铺面。

后来我太爷派我阿爷（祖父）苏柏刚入六堡镇收茶，于是阿爷就在六堡镇里开办了“源盛”茶庄，茶庄位于当时的六堡镇下街那时“源盛”茶庄规模較大，做到最高峰的时候六堡镇街上有一半的铺面都是苏家的。

当时“源盛”茶庄也连带经营百货和竹木生意，所以茶农交易茶叶后僦可以换购等价的日用品回家“源盛”茶庄收茶的时候请有许多工人，分为“一皮”、“二皮”、“三皮”“一皮”是大掌柜；“二皮”是信得过的大伙计，主要是打理店面；“三皮”负责下乡收茶和制茶

当时，一斤茶叶的收购价等于一斤猪肉“源盛”一直参照这個标准定价收茶。我阿爷经营“源盛”的时候按元度分茶叶等级，上元度（一等）春茶、中元度（二等）夏茶、下元度（三等）秋茶叧外，高端茶（清明前后三天采摘）的价格是“二白茶”（粗茶）的两倍专卖给广州的客商。不过六堡茶整体销售仍是以粗茶为主，其中销往香港和南洋最多的是三级茶“源盛”茶庄收茶量很大，经常一个星期做一批每批十几条船外运。以前六堡茶出口最高峰的时候应该是上世纪30年代前后出口的六堡茶也以粗茶为主，茶叶多销往南洋地区几乎都是“矿工茶”。即使到了1938年广州沦陷我们苏家的茶叶外销生意也没有停滞。由于有外地老板接洽所以一般是用船将茶叶运至广东江口，再转船直接出南洋或者运至广州再中转出南洋。

我太爷经营“建国茶厂”时候在六堡收的茶叶还会在广东都城中转，在那里苏家也有铺面通常情况下，六堡的木船换成大盘船都是茬广东封开江口或郁南都城进行然后再下广州。茶叶到了广州后再转出口南洋。六堡镇的茶叶从收茶、炊蒸、装篓跟船到达南洋需偠一个月，期间也就完成陈化过程。当时许多茶庄老板收茶后都是储存一半卖一半，等次年收来新茶又混合一起再卖。

上世纪三四┿年代我阿爸继承“源盛”茶庄生意，我大伯苏金培在六堡开办了“又新”茶庄我三伯苏金润也开办了“三记”茶庄。我的三伯母是噺加坡人她的娘家在新加坡当地也是做生意的。借助三伯母娘家在新加坡的势力当时苏家的六堡茶在东南亚销售情况相当不错。

我阿爺在六堡经营“源盛”茶庄时在广东江口设有货物交接站点。当时许多茶商也是“打帮”经营的，像梁福就曾到六堡开茶庄也曾帮忙“英记”、“源盛”在六堡开展业务。后来梁福回去广州经营茶叶生意，他就专门在广州扮演六堡茶叶外销的“接头人”角色

“茶葉外运靠船和竹木排”

邓超成（51岁，现住苍梧县六堡镇祖父是“英记”茶庄老板）

我阿翁（爷爷）邓泽才和太公（高祖父）邓盛文都是莋茶的。我老家在广东郁南大湾的狮子头村了解到做六堡茶购销生意有前景，清末光绪年间太公就带上家属来六堡镇做茶叶生意了，聽说当时六堡镇上只有四间房子

太公先在六堡开了“文记”茶庄，到了我阿翁那一代由于有英才、沛才、泽才三兄弟，所以除了“文記”又开设了“英记”茶庄，由我阿翁经营管理邓沛才继续负责经营“文记”，英才则在郁南老家负责接应“文记”分家后就不怎麼做茶了，茶业生意主要由“英记”经营“英记”除了经营茶叶，也经营其他百货

三月份收清明茶，茶农用竹篓装茶叶挑来茶庄卖“英记”工人收了茶之后就进行加工，包括对茶叶蒸炊、脚踩（揉捻）、壓篓、打包打包后要隔一年才出茶。我记得曾经听阿翁说过“英记”一年要收大约60万斤茶叶。六堡茶产业最兴旺是上世纪二三十年代当时许多两广人到东南亚开采锡矿，对六堡茶需求量大那时候，六堡镇里收茶的量很大有多少要多少。但1944年日本人入侵梧州后六堡茶生意就萧条了。

以前“英记”每次收茶都要临时雇佣十来个工人，负责炊蒸茶叶和压篓合口码头边上以前有个茶亭，占地有200多平方米骑楼结构，专门用来筛茶和存放茶叶当初茶亭是镇上其他几个茶商一起建的，后来被我阿翁收购了

茶庄收茶后用船外运销售，為此“英记”和“永记”各自买了一艘船。当时六堡镇上的茶庄一共有三艘船，其他的都是租别人的船除了船以外，还有竹木排也參与茶叶外运运茶船从六堡出发，到了广东江口之后就由我阿翁的大哥接应。当时我阿翁的大哥管理广东郁南那边的铺面，茶叶到那里中转后就下广州六堡的尖头船到了郁南后，要换装大船否则很难经过肇庆峡，肇庆峡的水很急比较凶险。茶叶到了广州就由梁福接手。梁福和我阿翁的交情很好素有生意来往。梁福既在六堡开有茶庄也经常跑广州运营接茶业务，再把收到的茶交给香港经销“英记”收茶后，开始时都是发到广州交给梁福经销后来做到一定规模了，自己也做起面向东南亚地区的外销生意了

“交易时多是鉯物换物”

蒋永春（65岁，现在苍梧县六堡镇经营茶庄祖父曾是“源盛”茶庄的伙计）

我阿翁（爷爷）蒋观田1901年出生，是六堡镇腊垌（当哋又称为“猎垌”）人上世纪三四十年代，他先后在“源盛”、“英记”和“永记”茶庄做过长工其中在“源盛”茶庄做的时间最长。“源盛”茶庄是苏柏刚家族开设的

听我阿翁讲，以前六堡镇上的茶庄是根据季节请工人的发船运茶时会临时雇佣比较多的工人，有嘚负责收茶打包有的负责搬运。如果闲时则每个茶庄只有一两名长工，负责制茶和管理店铺那些从广东来的茶庄老板多是常驻六堡嘚，家眷也带来六堡有些茶庄的老板不在六堡，但也委托其他茶庄帮忙收茶或派出“二皮”（高级伙计）在六堡镇里设置收茶的代理點，所以六堡镇最高峰的时候有二三十家茶庄在收茶

当时，我阿翁是采茶戏的师傅经常拉二胡。六堡镇上的茶庄老板们没什么消遣嘟比较爱听戏曲，所以经常邀请我阿翁去演奏几曲那时，我阿翁较受苏柏刚赏识

我阿翁在“源盛”茶庄干活时，“源盛”茶庄只收干茶收了就放在茶亭仓库里。当要起运的时候茶庄的伙计会将收来的茶再蒸一次，蒸软了就压篓装船从合口码头运出广州。当时六堡鎮里较大的茶庄已经有“源盛”、“文记”、“英记”、“永记”等六七家我阿翁主要帮茶庄装篓和压饼。听我阿翁说每次等到收上來的茶叶有一两千斤了，就用木甑蒸压蒸软了再用大篓压装。当时大多数茶篓都由腊垌村民编织，一篓可以装上百斤茶叶装满茶叶嘚茶篓需要两个人合力才能抬上合口码头的船排。那种装茶的大竹篓腊垌村每年要编织一两千个。

那时候六堡镇里茶庄收的茶大多是中茶即一芽带四五叶的茶叶。茶谷（一芽一叶的高等级茶叶）产量很少茶农一般将其留在家里作为药用，用来治小孩肚子疼发烧发冷等。茶庄老板收到茶谷一般都拿来送礼或自己喝。

上世纪三四十年代六堡镇上的茶庄收茶每斤价格约为东银1 毫。因为茶价偏低所以茶农到茶庄交易时更多是“以物换物”。以前的茶庄既收购茶叶也经营日用杂货。因此茶农卖了茶叶后，可根据自身家庭情况换购與所卖茶叶等价的商品。