胆囊炎的饮食注意食

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-02-20 22:11 标签： 胆囊炎的饮食注意

    随着中国人饮食习惯的改变患、胆囊结石的人越来越多。胆囊炎与胆囊结石两者互为因果常常同时存在。无论是采用手术或保守治疗我们在治疗胆囊炎、胆囊结石時，必须结合饮食控制才能确保治疗的效果。

胆囊炎急性发作时患者应暂时禁食让胃肠道和肝脏、胆囊得到充分休息，减少胆汁和胃腸道消化液的分泌降低胆囊内的压力，减轻炎症缓解疼痛。这时需要由静脉补充营养主诊医生会根据每个患者的病情，制定不同的靜脉营养方案一旦病情有所好转，可以适当饮水在饮水时可以适当补充钠和钾盐。急性炎症缓解后可适当进食低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物的清淡流质饮食，如米汤、藕粉、豆浆等待病情进一步好转后，可进食低脂半流质饮食或低脂少渣的软饭如米粥、豆腐腦、软面条、面片等。

    胆囊炎、胆囊结石患者平时应该限制高脂肪、高胆固醇食物严格限制脂肪摄入量，每天脂肪摄入应该控制在40 g以内这是因为脂肪可促进胆囊收缩素的产生，增强胆囊的收缩使胆囊炎症进一步加重。患者应该忌食肥肉、动物内脏、鱼子、蟹黄、巧克仂及油炸食品等含胆固醇高的食物香菇、木耳等食物有降低胆固醇的作用，可适当多吃

    饮食选择以复合碳水化合物为主的食物，如米飯、面类、薯类等适当限制糖的摄入，如砂糖、葡萄糖蛋白质每天摄入量应为50~70 g，足量蛋白质有利于损伤组织的修复尤其是优质蛋白質，如鱼虾、瘦肉、豆腐等多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等水果和蔬菜维生素A有助于胆囊内壁上皮细胞生长，有助于疾病嘚修复减少结石的形成。另外B族维生素和维生素C、E等也应充分补充。要增加膳食纤维的供应量这有利于防止，减少的形成平时要哆饮水，大量饮水有利于胆汁稀释因而每天的饮水量不应少于1500 ml。

    忌酒和辛辣食物蒜、葱、姜、辣椒等辛辣食品，以及烟、酒、咖啡等帶有刺激性的食物都会促使胃酸分泌过多，胆囊收缩加剧胆囊内结石容易发生颈部嵌顿，甚至可以引起胆管下端括约肌痉挛从而能誘发剧烈的胆绞痛。

    胆囊炎、胆囊结石患者平时应采取少食多餐的进食原则避免暴饮暴食。少量进食可减少消化系统负担增加进餐次數能刺激胆汁分泌，减少胆囊中胆汁淤积浓缩保持胆道畅通，可有效避免胆囊炎的急性发作

    当然胆囊炎、胆囊结石患者应该根据每个囚自己的病情，遵照主诊医师的嘱咐进行治疗和康复合理的饮食调理可以帮助患者达到最好治疗效果。

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广州市中醫医院 肿瘤科

　　宜吃含营养丰富、高糖、低脂肪的食物少食多餐，多饮水、饮果汁及汤水以稀释胆汁；宜多吃含维生素A丰富的食物，如各种黄绿色的蔬菜、西红柿、胡萝卜

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什么是胆囊炎? 　　胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变为胆囊的常见病，临床分急性和慢性两种典型临床特征为右上腹阵发性绞痛，隐痛或不适可放射到右肩。本病多见于35～45岁的中年人女性发病较男性为多。尤其多见于肥胖且多次妊娠的妇女

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