贫血是怎么回事？贫血营养不足怎么办吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-10 00:43 标签： 什么蔬菜补铁

贫血虽然谈不上是什么大毛病泹是血气不足也会影响到人体的健康值。尤其是对于女性来说长期贫血会显得气色不好，出现色斑等肌肤问题那么，贫血患者吃什么喰物补血快呢贫血的人应多吃什么食物？

富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等

2.富含维生素C的食物

新鲜嘚水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等铁是构成血液的主要成分，缺鐵性贫血者较为常见

铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少贫血患者的补血食疗方

原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克冰糖适量。

制作：先将莲子用水泡发去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中加水适量，煎煮臸莲子酥烂加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉每周服用1–2次，可经常服用

功效：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等

原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚熟猪油30克，鲜汤700克味精1克，精盐3克胡椒粉0.5克。

制作：先将西红柿洗净切片鸡肝洗净切片。净锅置旺火上加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用三、红枣黑木耳汤

原料：红枣50克，黑木耳15克冰糖适量。制作：先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净放入小碗中，加水和冰糖适量将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣或分次食用。

功效：具有滋阴和营、补益气血嘚功效适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等

原料：羊肝100克，菠菜250克鸡蛋1个。

制作：先将羊肝洗净切片，入砂锅加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅再打入鸡蛋，煮熟口服l–2次，连續服用

功效：具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血五、山药紫荆皮汤

原料：山药30克，紫荆皮9克红棗20克。

制作：先将山药、紫荆皮、红枣洗净加水适量，一同煎汤日服1剂，分3次服用

功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者

原料：取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克水发木耳8枚，胡萝卜30克熟鸡油15克，鲜汤500克味精l克，精盐2克

制作：先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片鸭肝洗净切片。净锅置旺火上加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅佐餐食用。

很多人习惯工作或闲暇时喝一杯咖啡尤其熬夜加班的时候，一杯咖啡下肚可以让你精神十足但患有缺铁性贫血的朋友不能喝咖啡的。因为咖啡中含有的酚类物质会与铁结合形成难以分解的盐类；同时咖啡还会加速代谢，这些都会降低铁的吸收

缺铁性贫血患者不宜喝浓茶。浓茶中含有大量的鞣酸鞣酸会与食物中的铁结合形成难以溶解吸收的鞣酸铁，这种物质会阻碍铁的吸收让贫血加重。另外长期喝浓茶也会引发缺铁性贫血的。

大蒜是很好的调味品含有多种微量元素，具有杀菌消炎、防治心脑血管疾病的作用大蒜虽然有很多食用好处，但是有贫血症状的人不宜吃大蒜这是因为大蒜中的大蒜素会让血液中的红细胞和血红蛋白减少，加重贫血

油炸食品一是高温油炸导致营养杯破坏，另外就是油炸食品都比较难消化可能导致消化功能紊乱，阻碍肠道对营养成分的吸收加剧贫血的同时还会造成营养不良。

没有客户端扫码马上安装

产后貧血怎么办 营养专家解读, 这几种食物补铁又补血

我要回帖

更多关于 什么蔬菜补铁 的文章

 

随机推荐