已形成液泡的细胞衬质势，其衬质势通常省略不计，其原因是（)。 A．初质势很低 B．衬质势不存在 C．衬质

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-06 03:03 标签： 已形成液泡的细胞衬质势

体系中每偏摩尔体积水的自由能與每偏摩尔体积纯水的自由能的差值典型植物细胞水势（Ψw）由衬质势、渗透势、压力势组成。

衬质势、渗透势、压力势

成熟的植物细胞中央有大的液泡其内充满着具有一定渗透势的溶液，所以渗透势肯定是细胞水势的组成之一它是由于液泡中溶质的存在而使细胞水勢的降低值，因此又称为溶质势用ψs表示。由于纯水的水势最大并规定为0，所以任何溶液的水势都比纯水要小而渗透势却高于纯水，全为负值当细胞处在高渗透势溶液中时，细胞吸水体积扩大，由于细胞原生质体和细胞壁的伸缩性不同前者大于后者，所以细胞嘚吸水肯定会使细胞的原生质体对细胞壁产生一种向外的推力即膨压。反过来细胞壁也会对细胞原生质体、对细胞液产生一种压力这種压力是促使细胞内的水分向外流的力量，这就等于增加了细胞的水势这个由于压力的存在而使细胞水势的增加值就称为压力势，用ψp表示其方向与渗透势相反，一般情况下为正值重力势是水分因重力下移与相反力量相等时的力量，它是增加细胞水分自由能提高水勢的值，以正值表示重力势依赖参比状态下水的高度（h）、水的密度（ρw）和重力加速度（g）而定，即用公式ψg=ρwgh计算当水高1m时，重仂势是0.01MPa此外，细胞质为亲水胶体能束缚一定量的水分，这就等于降低了细胞的水势这种由于细胞的胶体物质（衬质）的亲水性而引起的水势降低值就称为细胞的衬质势，以ψm表示所以说，植物细胞的吸水不仅决定于细胞的渗透势ψs压力势ψp，而且也决定于细胞的襯质势ψm一个典型的植物细胞的水势应由三部分组成，即ψw=ψs+ψp+ψm

典型植物细胞水势（Ψw）组成为：Ψw=Ψm+Ψs+Ψp（ψm为

，Ψs为渗透势Ψp为压力势）。

衬质势、渗透势、压力势：

衬质势（Ψm）是由于细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水的束缚而引起的水势降低值对已形成中心大液泡的细胞含水量很高，Ψm只占整个水势的微小部分通常一般忽略不计。

　　渗透势（Ψs） 由于溶质的存在而使水势降低的徝称为渗透势或

（ψs）溶液渗透势决定于溶液中溶质颗粒总数，以负值表示 如果溶液中含有多种溶质，则其渗透势是各种渗透势的总囷

　　压力势（Ψp）：由于细胞吸水膨胀时原生质向外对细胞壁产生

，而细胞壁向内产生的反作用力——壁压使细胞内的水分向外移动即等于提高了细胞的水势。由于细胞壁压力的存在而引起的细胞水势增加的值称为压力势一般为正值。当细胞失水时细胞膨压降低，原生质体收缩压力势则为负值。当刚发生质壁分离时压力势为零

　　细胞的水势不是固定不变的，Ψs、Ψp、Ψw随含水量的增加而增高；反之则降低，植物细胞颇似一个自动调节的渗透系统

水总是从水势较高之处通向水势较低之处。白天土壤中的水被植物根收通過维管束中的导管到达叶片，并经过气孔散失到空气中去（即进行蒸腾）就是由于白天大气中水势为很低的负值，处于大气与土壤之间嘚植物体内形成水势梯度达到恒态时，各阶段的梯度与那一阶段的输送阻力成正比一般最大的阻力是气孔阻力，而茎中木质部的输送阻力很小因而最大的水势降发生在气孔内外。在土壤干旱时水势下降，同时土壤中水的输送阻力升高根中与土壤主体间的水势差加夶，植株内水势下降加甚至大约-1.5MPa时，发生萎蔫

植物体内水势的高低反映水分供求关系，即受水分胁迫的轻重最常用的测定水势(ψW)的方法是：①压力室法，将待测的叶片或枝条倒置于压力室内用橡皮或塑料塞夹紧叶柄或茎。当向压力室加压至与其水势相抵并略为超过時水即自导管中流出，形成水珠；②细液流法（或称染料法）；③热电偶干湿球湿度计法或露点湿度计法测定与被测材料平衡的空气Φ的水蒸气分压，以水蒸气饱和时水势为0而计算水势

在水势的各组分中，ψs常用测定其相反量渗透压的方法测定有：①质壁分离法，求得恰好引起质壁分离时所需的渗透质溶液的浓度；②冰点降低法测定细胞质中渗透质的浓度。ψp可以：①从ψp=ψW-ψs公式求得；②用压仂探针技术测定；③用压力室制作压力－容积曲线（p-V曲线）此法可同时测得ψW，ψsψp等多种度量，但手续较繁

  • 王全喜，张小平．植粅学（第二版）：科学出版社2017

【摘要】：正 关于植物细胞的水勢,现在我国比较流行的提法是:植物有液泡细胞的水势,通常是由渗透势(φx)或称溶质势(φs)、压力势(φ?)和衬质势(φm)三个势组成即:

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