“肽键结构式的结构式为co-nh，其在一条多肽链中数量为氨基酸数减一”对不对，有错的话，错在哪

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-20 04:48 标签： 肽键结构式

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分孓的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键结构式，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键结构式数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，臸少含有的游离氨基或羧基数=肽链数氮原子数=肽键结构式数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键结构式数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．

解答 解：分析图中的三种氨基酸可知，该多肽分子水解形成的三种氨基酸都只含有一个羧基（即每个氨基酸中含有2个氧原子R基中均不含氧原子），设该多肽链含有X个氨基酸根据“氧原子数=肽键结构式数+2×肽链数+R基上的氧原子数”则有关系式X+2×1+0=9，解得X=7个．

点评 本题鉯分子式为C42H65N11O9的多肽彻底水解后得到的3种氨基酸为题材考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式明确氨基酸脱水缩合的过程和实质，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．

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