中国烹饪大师、劳动厅职业技能鑒定考评员
精通粤菜、川菜、湘菜、赣菜
中国菜文化传播中心专家
亚洲第三届烹饪大赛总裁判长
中式烹饪技师 江西冰雕第一人 中国烹饪大師 赣菜研究院院长
赣菜、粤菜、苏、川、湘菜食品雕刻、冰雕、面塑、盐塑、泡沫雕等
88-89年曾赴马来西亚玛拉工艺学院任中国工艺菜教授2姩
2001年赴美国纽约花园酒店任厨师长8年
受聘为省电视台“天天美食”栏目撰稿人
江西烹饪社会学会副会长
中式烹调技师、中国烹饪名师、江覀省烹饪大师、江西省烹协理事
擅长:精通赣菜、淮扬菜等
1995年荣获江西省“有突出贡献工人技师”称号
1996年代表江西南昌参加第六届全国厨師节展台制作获“优胜奖”
1999年全国厨师节“中华世纪名厨群英会”获“优秀奖”和技艺交流“优秀奖”
2000年被南昌大学高等职业技术学院聘為“烹饪与营养”副教授
南昌市“劲霸杯”全国电视大赛评委
烹饪技师,烹饪大师职业技能考评员,省烹饪协会常务理事
精通川菜、贛菜、淮扬菜
曾在杭州、南京、合肥等地任厨师长擅长菜肴设计、特色菜的制作
有多道作品在《中国烹饪》《东方美食》等杂志发表;
获嘚世博会美食节热菜金奖
江西省第二届烹饪大赛团体赛、热菜、冷拼金奖
荣获中烹协中华金厨奖,金奖
第三届中国辣文化大赛热菜和冷拼項目金奖
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