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首先需要注意的第一个肯定是学校学校好不好,去了才知道好学校好一半。
第二就是需要注意选的是不是一个好的菜系八大菜系,首选的肯定是川菜当然学的时候也得学最正宗的,这一个选对了你又走对了一小半了对你以后前途大,咋不说别的学个川菜至少对顾客口味了,以后全国各地你都能去
第三就是学习过程中了,基本功基本功可以说是最枯燥最不起眼的了,但是却是最重要的关系到你以后的炒菜功夫。
第四就昰理论也重要,以后出来你就明白有理论知识和那些不是学校的出来的差别了你有可能成为经理那些没点管理知识的永远比你发展得慢。