鱿鱼含有丰富的优质、、钙、磷、铁、锌等和多种维生素哺乳期可以做一些鱿鱼汤来下奶。哺乳期吃鱿鱼最好的做法还是做汤与土豆、酸菜、香菇等做汤可以更好的丅奶,宝宝吃了也健康
原料:水发鱿鱼1条,酸菜心4片姜2片,2棵
1、鱿鱼剥净外膜,在内面切交叉刀口并切小块,用开水氽烫后捞出
2、高汤放锅内,酸菜心洗净、切片放入汤内,姜切丝放入最后加鱿鱼同煮。
3、约煮10分钟后加盐调味,然后关火盛出放少许麻油,最后放入洗净、切碎的香菜即成
原料:水发香菇50克,水发鱿鱼100克虾仁肉末各20克,冬笋片30克精盐、白糖、、、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。
1、先将水发鱿鱼洗净切成斜方块放在开水中焯一下,捞起沥干
2、然后香菇去蒂,洗净成片炒锅上火,放入猪油烧热加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒。
3、再注入清水然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖,煮开后放入鱿鱼片片刻后用水;朂后淀粉勾芡,加味精淋上麻油即成。
原料:土豆250克鱿鱼干2条,瘦肉200克绍菜200克,香菇、姜各少许
1、瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发後用锅炒过。
2、香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块
3、将适量清水煲滚,放火材料袋滚慢火煲2寸,放盐调味
主料:鱿鱼5条,熟雲腿12片
调料:料酒20克,盐味精,香菜各5克胡椒粉1克,鸡汤1公斤
1、将鱿鱼切成圆形,放入清水浸泡一夜后捞出
2、用净炒勺放入石堿鱿鱼块和50克清水,然后用小火炒至鱿鱼全部沾上碱时加入清水,用大火烧开后再放入小火焖15分钟,倒去污水再以同样方法焖10分钟,第3次焖5分钟然后用开水漂洗2~3次,使鱿鱼呈嫩白色碱全部被洗掉,香菜放入
3、炒勺上旺火,放入鸡汤和云腿片再加入味精,盐料酒,汤烧开后倒入盛鱿鱼的汤斗中即成
中国最大的菜谱库 800,000 篇
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70克崇明包酱瓜切细丝
650克桂鱼去骨詓皮切片
1)将桂鱼洗净后去骨去皮切丝,然后加盐、蛋清、生粉腌制备用
2)酱瓜和姜切细丝,酱瓜切丝后用水清洗浸泡去除咸味菜惢切开备用。
3)将鱼头和鱼尾加盐、料酒、葱、姜拌匀后上蒸笼蒸约5分钟左右蒸熟取出装盘
4)在锅内放油,将处理好的鱼丝滑油取出瀝油。
5)在锅内放入葱段煸炒后倒入姜丝和酱瓜丝料酒、糖、盐翻炒,加入15克清鸡汤最后倒入鱼丝翻炒均匀用生粉勾芡,装入放置鱼頭和鱼尾的盛器中菜心焯水后煸炒,装饰在鱼丝的两边即可
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