串串的制作不算难:老板就地架???起煤油炉,放上装有老料的锑锅熬煮开后,再将串串放在卤锅中烫熟。短时三五秒,长则一两分钟,拿起签签抹下食物,拌上调料,在油碟里头一转或在海椒面上一裹,就可以入口了。
吃串串时,一定要很帅气地往地上或塑料桶里一甩——整齐地码在桌上这件事弱爆了!
讲真,在成都,没有什么比大家围坐一口锅,边摆龙门阵边烫串串的画面最接地气也最有人情味了。
串串的制作不算难:老板就地架???起煤油炉,放上装有老料的锑锅熬煮开后,再将串串放在卤锅中烫熟。短时三五秒,长则一两分钟,拿起签签抹下食物,拌上调料,在油碟里头一转或在海椒面上一裹,就可以入口了。
吃串串时,一定要很帅气地往地上或塑料桶里一甩——整齐地码在桌上这件事弱爆了!
讲真,在成都,没有什么比大家围坐一口锅,边摆龙门阵边烫串串的画面最接地气也最有人情味了。
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来源网络 发布时间: 17:27:25 此分类信息由用户发布
砂锅串串香,顾名思意就是串串用砂锅的方式来烫涮,开启了一种新的串串香经营模式。 食在成都,味道串串。串串香历来是成都人嘴边常吃的美食,细细的一根竹签,穿上精致的蔬果肉类,往翻滚的锅里烫上几分钟,捞起来蘸上香油,口齿留香的滋味经久回荡。成都的串串香历经岁月变迁,不再只追求味道的好坏,对品牌和品质的升华甚至连餐具器皿也格外讲究起来。市面串串店常用的铁锅易锈,不锈钢锅含重金属成分复杂,越来越多的串串香店选择用砂锅来取缔铁锅,不只是为了美观上档次更多的原因是砂锅煮食更健康更养生。
成都学习串串香技术培训哪家好?蜀味缘串串香技术作为知名品牌,就是投资者们学习技术的好选择。蜀味缘串串技术它的投资门槛比较低,创业风险小,对于投资者而言,是一个非常适合投资培训的美食创业项目。蜀味缘串串香技术培训上市至今已有近百家直营门店和培训门店,成功经验丰富,让创业者的技术培训更有保障。
成都专业学习串串香技术,蜀味缘串串香,平民价格,万元成本,轻松开店,盈利简单,尊贵品位.蜀味缘串串香技术培训,正宗串串香配方培训,蜀味缘餐饮传承经典工艺,用心做好每一件事.蜀味缘串串香技术 蜀味缘串串香技术拥有串串料理,冷锅串串,火锅串串复合体店,口味好,生意火爆,创业选轻松赚钱,整店输出,实操培训,免费食宿,学会为止!
砂锅串串香技术培训内容:
?1、油料的选购,香料的识别,配方与比列的搭配。
??2、底料的炒制方法。
??3、汤料熬制的技术。
??4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。
??5、菜品的加工,刀工以及穿串的技术。
??6、各种味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)
??7、砂锅串串的系统性制作步骤;
??8、砂锅串串秘制配料、香料的选购;
??9、砂锅串串食材的预加工实操;
??10、砂锅串串味型实操确定;
蜀味缘砂锅串串香技术培训因其香辣清口之绝佳风味享誉久远。其价廉味美,食用方便,一时风靡民间,深受百姓喜爱,传得口谚襄赞:板凳宽宽,老味长长。不吃老胡烫串,走路要打摆窜。集结现代管理型人才,广招娴熟能手,力争将这一古老品牌再现辉煌,重塑四川串串香美食之经典!