随着小学教科书一起发下来的鸭胗那层黄皮咋弄下来的课外阅读书叫什么?

调料:红曲1克大葱5克,味精2克姜4克,八角3克酱油3克,盐4克料酒5克,白砂糖2克

1.先将红曲米研成粉末;

2.将大葱洗净切段;姜洗净切片备用;

3.撕净鸭胗上的网油剖开洗净,去掉里面的鸭胗那层黄皮咋弄下来;

4.鸭胗用开水煮到由红变褐色时捞出用凉水洗净后加红曲粉拌匀;

5.锅坐旺火,加鸡鸭汤、盐、料酒、酱油、白糖、八角、葱姜下鸭胗煮沸(1小时),捞出;

6.汤汁过细罗滤清再上鸭胗浸泡使入味;

7.晾凉后,放进冰箱内冻6小时;

8.上桌时切薄片即成


鸭胗的鸭胗那层黄皮咋弄下来薄 雞胗鸭胗那层黄皮咋弄下来厚 厚的好撕 鸭胗的鸭胗那层黄皮咋弄下来 正反面 用菜刀背敲一敲 就好撕了

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就是很费劲嘚 不过那东西可是药材 撕下后把它炒干碾成末小孩吃了治厌食症

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