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原标题:你的名字---森居酒屋
如果不是朋友邀约,定不会知道湾悦城的拐角,有这样一家温馨的居酒屋---森。(morimori居酒屋日语意思大概是幸福,因为音译太多词了,所以老板取了个中文名森。
店铺不大却温馨,简单的日式实木桌椅的装修,老板说是特地请来LV的设计师的,光设计费都达20万之多,从地板瓷砖到墙上的“森”字砖,再到灯,都是一步步严格设计,各种打版找材料的工艺的。能这样强迫症的装修,各种亲力亲为,老板真是极具日本精神。原来老板在日本呆了13年,深知那边的文化。回国要开自己喜欢的居酒屋。森没有传统居酒屋那么的高脚凳,喝酒气氛,却更像是个日本朋友的家,来这可以品尝日式美食。还可以探讨日本文化。经常周末下午有DIY蛋糕,日本文化课等等。对日本有兴趣的朋友都随时欢迎来的。
来日料店,最经典的刺身拼盘必不可少,三文鱼,金枪鱼,北极贝等等上等的材料,摆盘精美
店内推荐菜:秘制烤鳗鱼,鳗鱼材质好,最重要的是秘制蒲烧酱,让鳗鱼更加鲜甜。
日本相扑火锅,这样小锅198元,说是2人餐,其实3人足以。非常的经济实用。汤底是熬制72小时的鸡汤加牛奶,有鸡肉,福袋,丸子香菇,金针菇,白菜等等组成的。吃完还可以加入乌冬面。问老板这是招牌菜吗,老板谦虚的说,不是哦,这道菜是有时令性的,不是所有季节都有。可是别的店都没有的,好吃又经济的,当然可以算是招牌了,来森的话,这锅真心不容错过。。。
北海道鲑鱼头火锅:由鲑鱼,福袋,蟹肉棒,金针菇青菜等组成,是用味噌汤组成的,喝汤来说上面的鸡汤比较好,吃面来说这款口味比较重,个人更喜欢。。。
握寿司拼盘---满满一大盘的寿司,有三文鱼,甜虾等系列,可以根据个人口味来选择。
烤红虾:新鲜又大只,秘制烤土猪肉串,青花鱼等等
炸物系列:香酥炸鸡块,天妇罗,章鱼小丸子
中间配上日式清酒,梅子酒等等,或者日式酸奶,都是极好的。
地址: 五缘湾道湾悦城L3-018(戏锅旁边)