有糖尿病，我每天该吃多少盐合适？
最近糖天使特约门诊：一位62岁患者说，患上糖尿病8年了，前5年一直控制不好，出现了肾病并发症，最后控制食盐的摄入量，现在控制的很好，分享一下每天该吃多少盐合适。
盐，是中国千年饮食文化里必不可少的东西，是生活必须，但，也是一把双刃剑3，它被列为不健康饮食中的“三高”之一。过量吃盐会导致糖尿病，高血压等疾病。那么糖尿病人吃什么好呢?糖尿病人每天适宜吃多少盐?
糖尿病患者吃盐过量会因口渴而多喝水，还会对肾脏造成负担，肾脏并发症的机率大大增加。因此糖尿病的饮食一定要少盐。那么，到底该如何控制盐用量呢。凤凰中医专家为您讲讲糖尿病肾病吃盐要按照什么样的标准。
从糖尿病肾病的分期来看，3～5期的糖尿病肾病患者会逐渐伴有高血压症状，因此要严格掌握限盐的标准。
糖尿病肾功能不全患者，食盐的摄入量每日要在2克左右。这个摄入标准会让菜肴淡一些，没有味道，特别是对于“口重”的人来说，饭菜确实有点难以下咽，容易造成食欲下降，影响营养的吸收。但为了健康着想，还得忍着。
糖尿病肾病的人不妨在烹调方法上改善改善，例如在烹调时可以利用蘑菇、紫菜、香菜，这些食材具备天然香味，可以减少没有足够盐的缺陷，同样可以制作出美味的，而又少盐的食物。
公众号-糖天使家园-提醒：糖尿病肾病患者在注意低盐饮食的同时，不要忘了坚持降糖，只有做到持久降糖，才能从根本上控制糖尿病肾病的发展。糖尿病的治疗，重在保养，生活改善了，就能防治糖尿病并发症的发生。
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糖尿病人吃太咸当心7种病
　　&&& 盐是美味佳肴的调味品，没有它，再香喷喷的食物也会索然无味。可东西再好，过犹不及。就不少国人来说，对吃盐还是&管&得不够。
　　2013年8月，中国疾病预防控制中心公布的一项调查数据显示，我国仍有超六成居民食盐量超标。
　　2012 年膳食调查样本量涉及全国75个大中城市的13155户家庭，共计31140人。为保证所得数据的准确性，调查员对调查对象进行了连续3天的24小时膳食 询问调查，每天入户进行家庭调味品称重。结果显示，虽然2002年～2012年，我国城市居民每日食盐量从10.9克下降到10.3克，但如果以《中国膳 食指南》中每人每日食盐6克的推荐摄入量标准计算，还有58.2%的居民食盐量偏高，而若以2011年世卫组织每日5克盐摄入的标准计算，有66.8%的 居民食盐量超标。
　　高血压与 过量摄入钠元素有直接关系，而人体内的钠元素有60%来自食盐，还有40%来自平时所吃的食物。2010年的调查显示，如果把食物中的钠折算成食盐量并与 每日所吃食盐加在一起的话，那么我国城市居民每日食盐量高达13.5克。除了我们熟知的高血压外，食盐过多还可能给身体带来多种疾病。
　　糖友厨房：吃太咸当心7种病
　　高血压。体内每潴留1克食盐，就需111.1克水与之配成&生理盐水&储存在组织，血管中水分增加，血管壁受到的压力也随之增大。
　　肝肾疾病。摄入过多盐会超过肝肾代谢的承受力，加重心血管压力，血压越高，肝肾血流量越少，肝肾功能损害越大，易导致慢性疾病。
　　呼吸道炎症。高浓度食盐不仅抑制呼吸道细胞活性，降低其抗病能力，还会减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，难以抵抗病毒感染。
　　胃癌。食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，一些腌菜、盐渍食品中所含亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，易致胃癌。
　　皮肤老化。体内钠离子增加会导致面部细胞失水，皱纹增多。
　　肥胖。英国通过对1600多名青少年进行研究发现，吃盐越多，甜饮料喝得越多，很容易带来肥胖问题。
　　骨质疏松。食盐主要成分是钠，人体每排泄1000毫克钠，大约会耗损26毫克钙。吃盐越多，钙越少。
　　要 降低食盐摄入，首先应避免吃含盐多的加工食品，如火腿、午餐肉、酱菜等；少用含盐高的酱、酱油；炒菜时采用&后放盐、少放盐、不放盐&的办法，多用醋、植 物调味品调味；使用盛装3克盐的盐勺，也可用一个啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5~6克。此外，最好少在外就餐，少吃加碱馒头，多食用钠低钾高的&低钠盐&、&保健盐&。
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&高血压患者如何少吃盐？
高血压患者如何少吃盐？
相对于世界其他各国而言，我国对食盐的偏好由来已久。大约从公元前 2200 年起，盐便成为了人们保存蔬菜和肉类的主要原料。但众所周知，盐份摄入过多会诱发，并增加、脑梗的风险。造成身体的伤害。盐份摄入过多为什么会诱发？病的发病机理，包括心输出量增多和周围血管阻力增加两个方面，而盐份摄入过多时，因食盐能大量吸收水分，引起钠、水潴留，而增加机体的血容量，使心输出量增多；且能使得细胞中钠离子增多，使得小动脉壁平滑肌细胞肿胀，可使管腔变得狭窄，加大外周阻力；同时又引起引起小，使全身各处细小动脉阻力增加，最终导致血压升高。血压升高又会加重心脏和肾脏负担，进一步引起排钠障碍，致使血压更高，形成恶性循环。实践证明，在早期或轻型病患者，单纯限盐就有可能使血压恢复正常。而对中、重度病患者，限盐不仅可提高降压药的疗效，还可减少降压药物的剂量，从而大大减少降压药物的副作用。所以，不管是从预防的角度，还是治疗患者，限盐都是有益的。如何提防隐形盐？在我们的传统饮食里藏着各种各样的隐形盐，不知不觉就吃进肚里。哪些食物里面含有隐形盐呢？①　糕点甜品甜点虽味甜，但在制作过程中，加入盐可使面粉中的蛋白质更均匀的裹住水分使口感更好。另外还会加入起膨松作用的碳酸氢钠、调节酸度的柠檬酸钠等含钠辅料，使甜点着实成为“含钠大户”。②　调味品中国的酱文化溯源已久，绍兴酱园历久弥新的酱香更是让人念念不忘。但为了能使酱持久留香，离不开盐的防腐抗菌及调味作用，所以它们的含盐量都非常高，大豆酱、味精、鸡精、蚝油、番茄酱、沙拉酱、辣椒酱、韭菜花、腐乳等都是隐形盐最常见的藏身地，做菜时如果放了以上这些调味品更要减少食盐的量。③　风味儿肉制品腌制过的肉制品香鲜可口，回味无穷。然而为了肉质的口感和储存方便，盐便是肉制品加工中不可缺少的原料。尤其是需要长时间风干的腊肉，为更好地防腐抑菌，常需要大量的盐来加工，含盐量可高达5%～10%。④　腌渍食品朝鲜的泡菜、东北酸菜、湖南咸鸭蛋等都以其独特的风味，勾引着我们的味蕾。提起腌渍必离不开大量的食盐。另食盐也能让其他的调味料更好的渗透到食物中。传统咸菜的食盐浓度高达10%～14%。患者如何控盐？调查研究显示：盐的摄入量跟呈正比，日均摄盐量每增加1克，平均血压上升2mmHg，低压上升1.7mmHg。一些患者误以为，限盐就是吃盐越少越好。这是认识上的严重误区。钠盐摄入不足，会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内，产生程度不等的脑水肿，轻者出现意识障碍，重则会导致心率加速、厌食、恶心。所以，日常生活中想要正确地“控盐”不妨这么做：①　减少烹调用盐日常饮食中用盐要定量化。每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。②　改变烹调方法烧菜时最后放盐，可使盐保留在食物表面，易使人感觉“咸味”。也可将菜烹调成以甜、酸或辣为主的口味，这样的菜既可少用盐又富有口味。③　多食蔬菜和水果新鲜果蔬含有丰富的钾，特别是海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿和干蘑菇等，可对抗体内钠的“升压”作用。④　少吃含“隐形盐”的食物如腌制品、动物内脏、贝类和菠菜及黄酱等，还有加碱(碳酸氢钠)馒头及味精中也含多量的钠。稍有不慎就会导致钠盐摄入超标。黄超楠（整理），黄世敬（审校）
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老年病科好评科室吃对盐就能降血压！高血压患者，最适合吃哪种盐？
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吃对盐就能降血压！高血压患者，最适合吃哪种盐？
食盐的主要成分是氯化钠巩芒压在劣吉贞贞扩朴，同时还含有少量的钾、镁、碘、钙等物质。作为人体钠和氯的主要来源朽扬夹老夹扩朽扫百共，它既能维持细胞外液渗透压匠扣有老朴扫再朽西贞，也可维持体内酸碱平衡和保持神经、骨骼肌的兴奋性老尘迈贞厌巩尖劣扩尖，还能参与胃酸生成。如今市面上还有以食盐为载体的营养强化盐朽西圾臣寺刑圾地夹扩，其按一定比例添加一种或几种营养强化剂场夺巩考朴臣劣再压再，以适应不同人群的需要。常见的有碘、铁、锌、钙、硒等强化营养盐。<img src='http://image108.360doc.com/DownloadImg/2/' img_width='600' img_height='399' alt='吃对盐就能降血压！高血压患者，也会引起各种各样的疾病扣权耳压考在臣朴协过，如导致血压升高划扫在地亚灰扩毕迈毕，还可能使胃黏膜受损托场动西光至执死圾师，使胃溃疡、胃炎等发病率增加。还有研究表明有扬托夹朴存执劣扣场，高盐饮食可使脑中风的发生率增加。除此之外扬劣朽夺邪匠协协芝此，高盐可致哮喘及其他呼吸道疾病加重划朽厌场至巩师臣共共，还会使尿钙排泄增加地灰在至毕成刑达厌存，继而发生骨脱钙共朴成存共毕扩共扬巩，形成骨质疏松。健康成年人每天摄入食盐6克执百再协扣扩在西老芝，就可以满足机体对钠的需求。以一家三口为例夹朽寺朴扬刑贞贞轨扣，如果三餐均在家用餐老朽毕再臣师邪执轨死，每人每天6克盐芝地达场朴臣朽尘臣此，每月的量就是540克。也就是说权夸夸场邪朽再刑尘动，每月差不多用一包盐就可以了。挑选妙招市面上的盐有加铁的、加锌的、加钙的动光刑夺场尖存灰尖臣，还有防蛀的、低钠的页毕压扛毕刑师动寺芝，我们该怎样选择呢？一般来说扬灰存老光存达有巩毕，中老年人需要长期食用低钠盐存芝至扬至朽厌贞师式，并不时地吃些钙盐和硒盐；孕产妇和儿童则以多食用锌盐为主此而在协扛死百过西地，也可不时地吃些钙盐、硒盐；青少年以多食用钙盐为主达匠扫扬协权场贞圾执，配合吃一些锌盐、硒盐。至于其他健康人群动尘朴场权劣毕至托地，可将上述几个品种的营养盐交替食用。老幼有别<img src='http://image108.360doc.com/DownloadImg/2/' img_width='400' img_height='300' alt='吃对盐就能降血压！高血压患者，还有防蛀的、低钠的芝朴动扫托托朴邪芒吉，我们该怎样选择呢？一般来说耳而扛尖光厌机死地扛，中老年人需要长期食用低钠盐亚成轨列尖扣亚师而匠，并不时地吃些钙盐和硒盐；孕产妇和儿童则以多食用锌盐为主吉执动芒朴百存朴邪考，也可不时地吃些钙盐、硒盐；青少年以多食用钙盐为主亚权百夺协劣在尘机协，配合吃一些锌盐、硒盐。至于其他健康人群劣耳耳夹芝巩灰机百厌，可将上述几个品种的营养盐交替食用。低钠盐毕式寺师至老在光毕厌，一般人可不选<img src='http://image108.360doc.com/DownloadImg/2/' img_width='610' img_height='350' alt='吃对盐就能降血压！高血压患者，降低钠的含量过式共西扣权权考再场，适合糖尿病、肾炎、胃炎、高血压病人和家族性高血压的人群。对于一般人而言成夹臣毕贞而芒此毕老，长期选用低钠盐并没有太大的益处。这是因为协共扬夺老亚圾耳在西，低钠盐中钠含量降低夹在扣轨权在在扬共圾，口味较淡朴老圾灰芝亚共百邪朴，人们在烹调时往往需要加入更多的低钠盐朽过至动成托机尖扬扬，才能获得和普通盐一样的口感。低钠盐进食量增加了有存灰机式百毕执托至，增加部分的钠加起来动此划毕成页耳臣西协，与食用普通盐相差无几巩划扫芝权迈协迈成机，也就失去了选择低钠盐的意义。选硒营养盐注意三点一是在硒含量较低的地区比较适合选用硒营养盐夸执托夺动贞西灰划此，而湖北恩施等一些地区环境中的硒含量较高匠吉匠劣页耳压师迈执，就不宜选用；二是不宜同时服用其他含硒的营养品；三是要限制硒营养盐的食用量西师夺存而芒扛托存机，以一天不超过6克为宜。盐的摄入量过多怎么办？每天的食盐摄入采取总量控制法朴巩耳场耳师芒地朴朽，使用量具百划执考老迈夸权过扫，每餐按量加入菜肴；可在烹制菜肴时放少许醋扣吉地扩压刑扛成列刑，既提高菜肴的鲜香味共轨刑灰西协地灰朴朽，又有助于适应少盐食物；减少酱菜、腌制食品等过咸食品的摄入量。
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核心提示：很多高血压患者都知道限盐对治疗有帮助，但有些患者以为吃盐越少越好，甚至不吃盐，这会造成另一种伤害。所以，日常生活中要学会正确地“减盐”。
　　研究显示，盐的摄入量跟呈正比，日均摄盐量每增加1克，平均血压上升2毫米汞柱，低压上升1.7毫米汞柱。的主要成分是，如摄取钠过多可造成体内水潴留，血管内压力升高，阻力增大，使心脏负荷加重，久而久之造成心脏肥大、、肾功能异常等难以治愈的疾病。　　医生常常奉劝人限盐是有助于治疗的，低盐饮食是高血压患者的基础治疗方法之一，高血压早期或轻度高血压，单纯限盐就可能使血压恢复正常。中度高血压患者限制食盐也是有益的，可调高抗血压药物的效果，并使降压药的用量减少，这样既减少了大量使用降压药可能会出现的副作用，而且也减少了医疗费用。　　一些患者误以为，限盐就是吃盐越少越好，甚至不吃盐，这是在认识上存在严重的误区。过度限盐是有一定的副作用的，钠盐摄入不足，会使机体细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内，从而产生程度不等的脑水肿，轻者出现，严重的会导致心率加速、厌食、恶心。所以，日常生活中要学会正确地“减盐”，下面介绍几个小技巧：　　1、减少烹调用盐 　　我国居民食盐的摄入，主要来自烹调用盐，故日常饮食中用盐要“定量化”，如使用“定量化”的专用小匙。每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。　　2、改变烹调方法 　　烧菜时应后放盐，可使盐保留在食物表面，易使人感觉“咸味”。也可将菜烹调成以甜、酸或辣为主的口味，这样的菜既可少用盐又富有口味。　　3、多食蔬菜和水果 　　新鲜果蔬含有丰富的钾，特别是、、、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿和干蘑菇等，可对抗体内钠的“升压”作用。　　4、少吃含“隐形盐”的食物 　　如腌制品、动物内脏、贝类和菠菜及黄酱等，还有加碱（碳酸氢钠）馒头及味精中也含多量的钠。稍有不慎就会导致钠盐摄入超标。& &推荐阅读：& && &
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