刚从地里掰的新鲜玉米分叉用不用掰，也可以做蜂窝玉米分叉用不用掰，和玉米分叉用不用掰烙吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-26 02:27 标签： 玉米丫子到底掰不掰
在饭店里吃到的，超好吃啊，是甜的，有米有人会做，教教偶呢
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　　你还是站起来问比较好些.
　　我会做　　　　
　　一定要用进口土豆淀粉　　拌上玉米和糖　　放置一会儿　　　　平底锅烧热　　倒油　　油烧热　　倒掉　　放上拌好的玉米　　煎熟　　小心地取出　　装盆　　　　　　　　　　　　　　
　　关键：　　　　一定要用进口的土豆淀粉　　　　煎的时候要注意火侯，不要焦　　　　拿出时也要很小心，一定要整张地取出　　　　　　　　　　
　　土豆淀粉都没听说过,更别说进口土豆淀粉了.我真是土啊!
　　一定要用进口的土豆淀粉　　这玩意哪里有卖 从来没有见过 面粉不行啊
　　作者：木蓉晶　回复日期：　21:24:57　
　　　　一定要用进口的土豆淀粉　　　　这玩意哪里有卖 从来没有见过 面粉不行啊　　　　----------------------　　　　用面粉绝对不行　　　　进口淀粉在大卖场能买到　　而且一定要土豆淀粉　　注意要看清包装哦　　　　　　　　
　　上周还看见 天天饮食 里面刘依偎在介绍来着，忘记了，好象加的不是面粉。。。
　　我也会了哦
　　应该还要加水吧?半糖MM忘记说加水了,不然怎么拌匀呀.　　如果加水,那我可以用蒸好的土豆泥和着玉米及糖粉来做喽?
　　加水？　　你以为是做生煎啊　　　　不加的　　　　另外，我只用美国甜玉米做　　大卖场买的　　速冻的　　做之前先要让它自然解冻　　自然阴干　　然后拌土豆淀粉和糖　　　　　　
　　晕 家乐福好象没有 除了土豆淀粉还有别的选择吗 面对如此喜欢的菜不能栽在土豆淀粉上就不做了啊
　　我家做是加汤圆粉和面粉，鸡蛋，白糖
　　啊?不加水?!那土豆粉玉米粉和糖粉都干干的拌匀?那怎么煎呀?放在锅里不是一滩粉粉吗?　　我说的加水是拌粉时加水,不是煎的时候在锅里加水呀.
　　我家一个亲戚是在饭店里做厨师的　　这是他教我的　　试了，　　和饭店里的一样好吃　　　　　　
　　我没吃过,可是想试一试呀.　　各种粉粉不加水就干拌在一起吗?然后进锅时也是干粉粉摊开来煎吗?真是闻所未闻的做法呀.　　一个帖里就见识两样没见过的东西.我晕乎乎!
　　作者：蔚昊峰清湖　回复日期：　21:39:57　
　　　　啊?不加水?!那土豆粉玉米粉和糖粉都干干的拌匀?那怎么煎呀?放在锅里不是一滩粉粉吗?　　　　我说的加水是拌粉时加水,不是煎的时候在锅里加水呀.　　　　　　-------------------------------　　　　不加的　　就干拌　　　　但我用的是冻过的美国甜玉米　　不是国产的干玉米粒哦　　　　　　　　我只是介绍我的做法　　喜欢这道菜的话　　不妨一试　　　　如果用料做法和我的不一致　　我也无法回答是不是会做成功　　　　试试看吧　　如果有更好更简单的方法　　也写下来给大家学学　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　玉米烙是不是蜂窝玉米啊？
　　try try
　　　　　　作者：专门冒泡泡　回复日期：　21:51:40　
　　　　玉米烙是不是蜂窝玉米啊？　　
　　作者：专门冒泡泡　回复日期：　22:07:58　
　　　　　　　　　　　　作者：专门冒泡泡　回复日期：　21:51:40　 　　　　　　玉米烙是不是蜂窝玉米啊？
　　玉米烙是不是蜂窝玉米啊？　　　　不是应该 说白了和玉米煎饼差不多 不过更好吃吧 呵呵　　　　高手 今天去家乐福看了 只有玉米淀粉 没有土豆淀粉 郁闷啊
　　到底谁吃过那个叫做“蜂窝玉米”的菜？
　　拿玉米粒去挂淀粉前要少放点鸡蛋青啊！那蜂窝玉米不是玉米烙/
　　　　啊 啊 啊，买不到原料，算了，还是去饭店点吧：（　　
　　干拌？！我还没弄明白，那它们怎么会连成饼状？？我想象中那会成玉米炒淀粉了。。。：（
　　所谓的土豆淀粉大概就是外面卖的木薯粉吧?
　　还是没看懂啊
　　嘎嘎,我在淘宝搜索了一下土豆淀粉!!!　　　　http://auction1.taobao.com/auction/0/item_detail-0db2-c2311ec39edc19877afa4633863aed5b.jhtml
　　纯土豆淀粉:
　　我按照那半糖公害的方法做了，可能是我淀粉放多了，成了两面都是粉,当中是玉米的饼饼！晕咯~~而且焦了~~~　　　　感觉不像我在店里吃的玉米烙挖
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)玉米烙为什么粘不住啊_百度知道
玉米烙为什么粘不住啊
都是一颗颗的，粘不住啊...
都是一颗颗的，粘不住啊
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擅长：暂未定制
原料：甜玉米粒、生粉、糖
步骤 1。将玉米粒沥干水，于生粉混合均匀。生粉可以多放一些。
2。将混好的玉米倒入空锅，中火热锅，同时用手将玉米粒分布均匀。
3。在另一个锅内热油，然后将滚油倒入锅内炸。女生请注意飞溅起来的油，最好站远点。
4。差不多看到生粉成金黄色，沥干油，乘余温往玉米烙上撒糖，也可以加奶酪或者是蜂蜜。比较油，出锅之后最好先垫在吸油的纸上。
此菜原料易得，制作过程不是很复杂，但因为次次都要冲下锅，热下油，所以需要两个锅同时上。比较占地方。特点：脆脆甜甜，是饭后甜品的上佳选择。热量蛮高。
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．
（建议淋上一些奶酪味道更香）
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蜂窝玉米的做法是什么
蜂窝玉米是很多地方的特色菜，玉米本身的口味偏甜，蜂窝玉米的甜度更高。做蜂窝玉米需要要注意酱料的调制，这道食物的做法有一定难度，不仅要注意火候问题，蜂窝的调制也要注意。
1.把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用；
2.将鸡蛋磕入碗中，放入面粉、玉米淀粉、精盐、清水、柠檬汁和在一起调成面浆，最后在面浆里加入蒸至八成熟的玉米粒；混合均匀成玉米面糊备用；
3.取一直径为35厘米的炒锅置火上，锅内放入精炼油，烧至七成热
4.待油温烧至七成热，左手拿漏勺，右手将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中，延锅边画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕
5.将玉米浆倒入锅中后漏勺中将残留很多杂质
6.将漏勺内的杂质滤出
7.炸制时油温会不断升高，这时要沿锅边注入色拉油，以保证温度控制在七成 小火煎炸约2分钟，形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至成金黄色形酥脆时
8.用手勺轻轻按压玉米烙表面，如果表面质地较硬，就证明已经成熟
9.玉米烙成熟后用漏勺捞出，控油装盘，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上绵白糖、朱古力针即可。
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