韩式裱花和学习蛋糕裱花花有什么不同，去杭州港焙可以学习嘛？哪里的老师怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-19 06:31 标签： 蛋糕裱花花边基础手法
韩式裱花火爆了这几年，这是我见过最美的韩式裱花蛋糕
近两年，韩式裱花蛋糕迅速风靡更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更立体，加入昂贵的进口食用色素所塑造出的漂亮色彩，双重口感,无可替代的获得更多喜爱！
其实，不仅是意式奶油霜可以做韩式裱花蛋糕，还有法式、英式和芝士奶油霜都可以，只是口感上会有些差别！
因为奶油霜的成本更高，同时也具有一定的技术价值，制作起来，每一种颜色都要占用一个碗，塑形、调色，可以说很费事，同时，奶油霜相比其它任何奶油都更不易操作，因为天气热的时候，它会变软，很难挤成一个花朵，天气冷的时候，它又会变得很硬，根本就挤不出来，所以，环境问题也成为了影响奶油霜蛋糕制作的关键因素！
如果你想让蛋糕整体的口感更好，那么蛋糕体就要使用易塌易化的淡奶油，而所有这些因素，就需要一个对它更加可以掌控的裱花师，所以，它很贵，价格很贵，学习的费用更加贵！但是，再贵，也阻挡不了人们对美的追求。
如果说，普通的奶油蛋糕只是我们庆祝生日的形式，那么，订制类似这种特别的蛋糕可以说是一种奢侈、小资和一种心情，享受生活、热爱生活，表达不在乎成本多少，但它代表着一种态度，对家人、对朋友的一种态度，它在宣扬着：没有人比你在我心目中更重要。
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南通元趣 你学习西点的不二选择
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义乌市新火焰教育信息咨询服务部
定海哪里可以学习翻糖蛋糕技术？
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【新火焰简介】新火焰烘焙培训学校xhyhbpxxx是一所经相关部门批准成立的一所以培训：西点，蛋糕，面包，烘焙，翻糖，韩式裱花，奶茶，水吧，港式甜品为主的专业烘焙培训机构。义乌总校成立于2014年，台州分校成立于2015年，宁波分校成立于2016年。
【校区地址】义乌校区：义乌市农贸城中街17号7楼。台州校区：台州市珠光街197号5楼。宁波校区：宁波市雅戈尔大道535号2楼。
【师资力量】作为浙江省一家连锁的烘焙教育培训基地，新火焰烘焙培训学校组织成立了一批德才兼备的教师队伍，目前总共新火焰学校全职老师14名。其中高级职称8名，义乌校区老师6名，台州校区老师4名，宁波校区老师4名。各分校目前实际教学面积均大于300平方米。教室分为：西点烘焙教室，生日蛋糕裱花教室，多媒体教室，水吧，公开课教室。学校环境优雅，教学设施先进，能够为学员提供良好的学习氛围。
随着近几年西点行业的持续火爆，西点产品的种类也越来越多，西点蛋糕房也越来越多，越来越多的年轻人也开始喜欢吃西点食物，以前一年难得去几次的西点店，现在一年去个好多次也不是什么新鲜事。为什么西点会这么火爆呢？西式蛋糕含有维生素及等多种物质，不仅有利于补充微量元素，也可以补充能量。而且西点做为一种由国外传到我们中国的食物，从西点本身的特点上来讲也有很多吸引人的地方，如西点的包装，西点的造型，和西点产品的口感都是有一些不同的特点吸引着国内的消费者而且西点本身也是一种非常具有魅力的食物。同时由于生日蛋糕的火爆，更是将西点行业变成和我们日常生活密不可分中的一个行业。随着西点行业不停的发展，目前私家蛋糕的销量也是非常火爆，私家动物奶油将生日蛋糕档次提高的同时，也为西点行业中的另一种创业模式，深受消费者欢迎。
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【开设班科】西点专业班，面包专业班，生日蛋糕裱花专业班，创业全科班，翻糖蛋糕特训班，韩式裱花专业班，专业班，奶茶专业班，水吧综合班。
【上课方式】新火焰采用课程表实操上课方式，学员均按所报的学习科目进行上课，实践课程为90%，理论课程为10%，均按照课程表安排的课程排序上课，循序渐进，学会一课学下一课，实操课程全部由学员本人自己亲手操作，老师在一旁指导。每周一休息，其他时间全部上课，早上8:30—下午4:30下课。
但是无论是家庭烘焙或者是私家烘焙其实都只是烘焙的一种形式，并不是完全的主流，而大家如果仔细观察不难发现，将烘焙只是单纯的作为兴趣爱好来做是很难将烘焙做大做强的，到最后其实烘焙还是要用一种更标准的方式呈现在消费者面前，还是需要有一个地方能够让烘焙产品更好的将自己的价值给更多的消费者，所以这就是很多人还是选择开蛋糕面包实体店而不是单纯的在一个小的房间里面制作私家蛋糕，所以开实体店还是市场的主流，真正的市场还是掌握在实体店的手中，很多以前就累积了很好口碑的老店或者是连锁品牌依然是大部分消费者愿意购买的第一选择。
&&那么你喜欢吃哪种面包呢？目前面包主要的种类分为这几种：花式面包，各种口味的吐司，法棍，欧包，丹麦，这些中类，而这几种面包也是目前国内卖的比较好的几种面包，那么这几种面包都有哪些特点呢？我们先说说花式面包，花式面包是最常见的一种面包，花式面包属于第一代面包，因为制作过程比较简单，面包也非常容易造型，是面包师都会制作的面包，而常见的花式面包有以下这些：毛毛虫面包，香芋面包，热狗面包，编制面包，肉葱卷，培根面包等。吐司面包的特点是在他独特的造型上，吐司面包造型为长方形的砖块型，辨识度很高，吐司一般分为这几种：原味吐司，椰香吐司，豆沙吐司。法棍的样子比较特别，目前各地的法棍造型都基本一致。欧包也是辨识度非常高的一种面包，欧包一眼看去不仅个头非常大，除此之外在面包的造型上也明显和花式面包不一样，由于欧包加入了更多纯天然的杂粮材料在其中，所以在面包的颜色上有了更多的食材本身的颜色，而且在面包的表面告别了老式的花式面包的外层的装饰，而是在制作时直接加入某种植物或者某种豆类之后从而又内而外所散发出来的颜色，不仅看上去更有食欲而且看上去很明显有一种高大上的感觉。常见的欧包有这几种：爆浆软欧包，奶酪芝士条，抹茶小绿，酒泽蔓越莓欧包，果蔬欧包。而丹麦面包是属于一种起酥类的面包，丹麦面包口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。常见的丹麦面包有：可颂（也称牛角面包）水果丹麦，手撕包，等。或许上述这些面包的制作方法和造型上都有所不同，营养价值也有所不同，但是他们都有各自出类拔萃的地方，他们一起组成了一道丰富的烘焙大餐让人们感受着吃面包的乐趣。
【新火焰承诺】凡来校报名上课的学员，均享受包学会的权利，不会免费重学，学费为收费，学习中途不在受任何费用。需要找工作的学员，学校免费推荐就业，需要开店创业的学员，学校免费提供创业指导。
【来校路线】义乌校区：1、从义乌火车站乘坐B支816路到恒风交运(副食品市场)下车，2、从义乌商贸城客运中心乘坐B支108路到恒风交运(副食品市场)下车。3、台州校区：1、从台州客运中心乘坐916路在(路桥机电五金城)下车在步行300米到达。2、从黄岩火车站乘坐916路在(机电五金城)下车在步行300米到达。虽然乘坐的站点不同，但是车次相同。4、宁波校区：1、从宁波火车站或宁波汽车南站乘坐地铁2号线在(鄞州大道)站下车，向前步行200米2、从宁波客运中心乘坐宁波地铁2号线在(鄞州大道站)下车，向前步行200米。
&&蛋糕的的种类就比较广了，像我们常见的生日蛋糕，有4寸，有6寸，有8寸，有10寸等等，一般卖的最多的蛋糕是8寸蛋糕，因为8寸奶油蛋糕的量比较适中，非常适合一家人一起食用，既不会太多也不会太少，这样蛋糕一般不会浪费刚好大家可以一起吃完。而生日蛋糕的种类和款式也有很多，一般最常见的就是水果蛋糕，接下来是卡通蛋糕，接下来就是创意蛋糕了，这三类蛋糕的款式适合各种年龄段的人群而且从欣赏的角度讲颜值也非常高，符合目前的大众审美观念。除此之外，慕斯蛋糕也是大家比较喜欢的蛋糕款式之一，慕斯蛋糕主要是以切块为主，慕斯蛋糕也是一种比较有特点的蛋糕，因为制作方式的不同，使得慕斯蛋糕的整体保鲜时间要比奶油蛋糕的时间长，而且还可以保持新鲜，也是一种即时性食用口感很棒的蛋糕。除此之外就是常温蛋糕，常温蛋糕是一种非常适合现烤现卖的蛋糕，不仅味道很香，而且也很好吃，常温蛋糕的代表有戚风蛋糕，海绵蛋糕，瑞士蛋糕卷，还有被子蛋糕这些，特点是体积小，而且价格便宜，非常适合消费者称斤购买。
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