广州蛋糕培训学校哪家好？“雪中送炭”西点用实力说话广州蛋糕培训学校哪家好？“雪中送炭”西点用实力说话中国时尚在线百家号　　广州蛋糕培训学校哪家好？近年，西点烘焙加盟兴起，使面包、西点、烘培店在我国迅速发展起来。蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。　　　　未来几年，烘焙市场将会呈现强者愈强的态势，各大品牌利用自身品牌或派生出的二级品牌纷纷向下渗透扩张，一类、二类市场将会呈现经营模式百花齐放，竞争压力向三、四线城市蔓延，尤其县级市场会有白热化竞争；而长期看来，任何一级市场最终会有两匹马在赛跑；舶来品牌会经过爆发式，增长后逐渐归于沉寂，会有更多更符合国人消费习性和体验的本土品牌成长成熟。最后表示未来决胜市场的是看谁更能够和顾客体验无限贴合。　　　　雪中送炭西点培训学校不比传统西点烘培学校，它是以一个现代化模式的创新型学校，在保留传统西点文化知识的同时雪中送炭西点培训学校注入了超前的新模式、新理念、新概念、新方法、新工具。由於囊括西点培训、蛋糕培训、慕斯培训、咖啡培训、面包培训、巧克力培训等多项培训项目，让雪中送炭西点蛋糕培训学院在整个行业有极高的知名度。历经岁月变迁，烘焙技艺代代相传，产品种类迭有创新。唯一不变的是：雪中送炭人对每一份产品的用心及尊重。从选料、制作、烤焙到包装，无不以最严肃的态度来面对旨在於提供消费者最有价值培训课程与产品。　　万变不离其宗，烘焙行业无论如何发展，其自然属性就是健康、安全、美味，由此延伸出的社会属性就是幸福、甜蜜、便捷、分享或共享的特性。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。中国时尚在线百家号最近更新：简介:学更多的东西，看更大的世界作者最新文章相关文章18-05-30 &百合香料以上消息来自网络，本网不对以上信息真实性、准确性、合法性负责参加西点培训学校的西点培训能快速系统学习西点制作。在西点师培训学校，该如何参加西点培训学习西点制作呢？下面是小编给烘焙爱好者提的一些建议：
1.掌握西点培训学习的4个重点方面
观察老师的示范操作，是在西点培训学校学习西点制作的第一要务，了解配料配方方面的知识是其次的（虽然非常重要）。老师讲解示范的时候，一定要仔细观摩，做好笔记，掌握住制作流程及要领，情况允许的话拍个视频，方便以后反复观摩。（点击这个栏目【】，里面也有不少西点制作要领和烘焙技巧。）
西点的制作，一般都包括面团配料调制、面团成形、面团成熟这几个阶段，有的基本靠手工操作，比如面团成形装饰，有的需要利用设备（比如搅拌机、醒发箱、烤箱）。
（1）手工操作方面
这个是重中之重了，主要是手工和面、面团的加工成形（包括利用模具成形）、装饰裱花等。
一个和面的操作，老师示范给你看，只需要几分钟，你就基本知道怎么做了并能掌握要领；如果你去看书自学，可能要看很多副分解图、花好长时间才能学会，一个和面操作，在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解，够吓人的吧。既然花钱到学校学习，就要牢牢抓住这种手把手教学的机会。
和面有许多基本手法，比如折翻、推揉、抄拌等；面团的加工成形手法更多，比如擀、切、捏、割、压、卷、折叠、搓条、揉圆、分割、包馅等等。
一个法式松饼的面团是如何调制的？
一个南瓜派是如何利用派模成形的？
一个辫子面包是如何翻面、分割、揉圆、擀制、卷制、搓条、编制成形的？
一个咖喱牛肉角是如何包油、擀制和折叠的？
等等等等操作手法都是观察的重点。其中每一个操作手法都还有许多细节，老师都会示范给你正确的做法以及讲解应该避免的典型错误。都要做好笔记，牢牢记住，这样你在学习西点制作过程中就会少走很多弯路。
通过初级中级的西点培训，能够掌握近七八十种典型西点品种的操作，以后拿到别人的配方，制作起来也就不陌生了。
（2）使用设备方面
比如用搅拌机调制面团面糊，你要仔细观察投料的顺序、水温油温的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握；
比如用醒发箱醒发面包面团，最重要的是醒箱的温度、湿度和醒发的时间；
比如用烤箱烘烤面团，最重要的烤箱的温度和时间的控制。
当然，还有许多细节，都在于你仔细观摩、认真听讲。
（3）每一个操作的完成标准
比如面团和成什么样子算是和好了，面团搅拌成功的标准是什么，面包做成功的质量标准是什么。知道每一个操作的完成标准非常重要，知道了标准，才知道自己的操作有哪些不足，才知道该如何改进。有的人做了软质面包，表面看上去不错，其实问题很多，比如不够柔软、质地粗糙、里面有大空洞等等，他自己感觉还良好，不思改进，这怎么能有进步呢？
（4）仔细聆听老师的点评（包括对其他人的）
在西点学习时，你都要现场做出老师的示范品种，老师会在一旁指导，做出成品后，老师也会给你分析优点和不足。相对于自己一个人在家自学西点，在学校学习西点制作有个很明显的优势：就是一次可以解决大量的问题，一定要抓住机会。因为是集体学习，一个品种做出来，各个人遇到的问题可能都不一样，这样就会出现大量的问题，比如做戚风蛋糕时，有的人出现的问题是出炉后下陷，有的人出现的问题是有大气泡，有的人出现的问题是表皮太老太厚，老师会一次性给大家进行讲解。如果是自己自学，如果一个品种你练习的少，可能你一辈子都碰不到这么多问题；而且，可能每次制作这个品种，都会出现不同的问题（可能会让你气馁）；每次碰到问题，你都要翻书上网找原因和解决办法，那花的时间可比在学校学习花的时间多多了。
所以，老师进行指导点评的时候，请务必仔细聆听，包括对其他人的成品的点评，最好把所有常见问题及解决办法都用笔记下来，这些都是非常实际的经验；以后在你制作西点的时候，尽量避免这些错误的发生；不用每次都是自己经历过错误了，才知道怎么办。从别人的错误中进行西点学习，相信你的西点学习之路会越走越顺。
2.如何练习西点制作
（1）西点制作，只有通过反复练习西点制作，才能熟练掌握，这点相信每个人都知道，就不用细说了。有的人十天半个月不做一个品种，想快速提高自己的烘焙水平，怎么可能呢？
（2）通过练习，要知道怎么找到自己的不足之处，改正后才能不断进步。建议把遇到的问题全部用笔记下来。即使烘焙大师也难免有失误的时候，他们成为烘焙大师也是这么走过来的。
为什么我总是和不好面？
为什么我的面团就是揉不圆？
为什么我搅拌的面团进行成形操作这么困难？
为什么我的面包颜色不好看、太大、口感粗糙、里面这么多空洞？
为什么我的饼干在学校上课时做得很好，在家里做就上色不均匀、外面糊了里面还是生的？
这些问题，有的是配料的问题，有的是设备的问题，有的是操作的问题，只有通过自己不断实际制作才能发现并解决。在解决问题的过程中，你通过请教老师，或是通过看书上网查找资料，你不知不觉会学到很多西点配方配料方面的知识和各种实际操作技巧，慢慢地也就成了烘焙高手了。这也是小编为什么主张先集中精力学习基本操作手法的原因，不要一开始就把重点放在配方上面。
（3）练习的品种不限于学校教的品种，还可以是你自己从其他途径找到的配方（最好是找烘焙大师的经典配方，不要随便找些配方，制作时出了问题不好查找原因，因为你搞不清楚是配方本身问题还是自己操作的问题），或者你自己改的配方（这个栏目【】，搜集了不少西点配方）。这样，不仅你的操作会越来越熟练，而且你对原料、配方、设备的知识也会越来越丰富，慢慢成高手了，可以自己写配方、设计创作西点。
3.多多交流，经常提问
（1）自己制作出来的东西，要不怕展示出来给别人看，多让一些人品尝、点评。之所以要展示出来给人看，是为了发现问题，找到解决的办法，或者发现优点，以后加以发扬；之所以要多让一些人点评，是为了尽量听到全面中肯的建议，有可能你本身做的不错，因为只有一个人品尝，他本身有些口味方面的偏好，会说你做得不好。
（2）既然在培训学校学习了，有那么多老师和同学可以交流，就要好好利用，多多提问。古人云：“听君一席话，胜读十年书”。虽然没这么夸张，但是有时候在西点制作时出现了问题，自己冥思苦想好久，就是找不到原因，可能同学的一句话，会让你茅塞顿开。
4.多看书、多看看专业网站
这点就不解释了，书籍、网站、APP也不推荐了，推荐的文章网上一搜一大把，建议多看经典书籍大师作品。
以上即是我对烘焙爱好者学习西点制作的一些浅见，希望能对您学习西点制作有所帮助。
上海宏星职校，专业的机构，始建于1998年，人保局批准设立的正规西式面点师培训职业学校。
地址：上海市静安区（老闸北）共和新路1231号2楼
咨询电话：021-1-
微信号：hx
网址：www.shhxpx.com
欢迎扫我咨询
学校公众号
扫一扫加关注
热门培训和文章
上海宏星网站地图
上海宏星职业技能培训学校地址：上海市静安(老闸北)区共和新路1231号
电话：021-1-
邮编：200070
网址：www.shhxpx.com
培训始于1998年长沙好麦西点培训学校简介
长沙好麦西点蛋糕培训学校是长沙地区知名的西点学校,提供西点,蛋糕裱花培训,翻糖蛋糕等西点课程,深入了解长沙蛋糕培训哪家好,长沙蛋糕裱花培训学费,电话,地址,网站请打罗老师电话。 长沙好麦蛋糕培训学校具有10年行业开店和教学经验。目前培养优秀西点师上万名，实际操作95%+5%理论相结合的教学方式，同时老师也是一对一教学，保质保量。做示范，学员亲自动手实操作才完成。
学校增加新品后，凡本校毕业学员可终身免费续学，好麦蛋糕培训学校师资力量强大，教学品质第一，学习费用最划算，是目前国内最受欢迎的西点培训学校之一，我们致力于帮助更多的烘焙爱好者成功创业，早日走上人生巅峰！ 好麦西点学校从事蛋糕行业以来，以品质为根本...
长沙好麦西点培训学校课程
课程名称课时价格咨询报名
学员：秦牧
老师，学好西点，可以做什么职业啊，环境咋样啊?
您好，这位同学，长沙好麦西点学校告诉你，学好西点后可以出来做西点师，西点师工作环境挺不错的，西点行业工作环境雅致整洁安静，适合女生。西点师工作的地方一般都是雅致的西点屋、蛋糕坊或者是高档的星级酒店西饼屋，整体环境不但干净整洁，而且高雅有品位，而这样的工作环境是其他任何工作都无法比拟的。如果您还想了解西点师方面相关课程，可以继续访问长沙好麦西点培训课程网站http://www.soxsok.com/16/，也可以直接拨打罗老师电话
学员：小刘
西点行业怎么样啊？学之后薪资是多高啊？
您好，小刘，下面就让长沙好麦西点学校给您讲解一下西点行业情况：西点行业就业前景广阔，专业人才稀缺。调查显示，未来五年，国内西点师社会需求量至少达到200万人，巨大的发展潜力让未来的裱花师、西点师等专业西点人才发展前途不可限量。
其次，西点行业起薪高，就业易。我国现代烘焙产业的发展并瓶颈中存在的一个问题就是专业人才的匮乏，所有专业的烘焙技术人才可遇不可求。同时，西点行业是一个高薪行业，在现阶段烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪可达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右，未来将更高。像西点专业毕业生，常常是人还没有毕业，众多企业就已经开始进校“抢人”。如果您还想了解西点培训课程可以继续访问长沙好麦西点学校网站http://www.soxsok.com/16/
学员：王先生
儿子17岁了，想让学门靠谱技术，在长沙学西点技术靠谱吗？麻烦给介绍一下吧。
您好，王先生，您儿子17岁学西点技术是可以的，正值青春年少，需要多学点靠谱技术，在长沙学西点技术很靠谱的，如果家里资金富裕点，可以在我们这边学完考虑开一家西点店面，很快就回本盈利，西点备受广大市民们的喜爱，长沙好麦西点学校专注西点培训很多年了，由西点培训名师授课，西点技术前沿，学起来很快，包教包会，提供食宿安排，一次性收学费，中间不收取其他费用的，长沙西点培训学费符合物价标准，绝对靠谱，请放心带孩子来学习西点，如果还有疑问请拨打罗老师电话
学员：马女士
老师，学西点课程，以后想在长沙开西点店，有适合我的西点培训课程吗？
您好，马女士，长沙好麦西点学校有适合你的西点培训课程，好麦西点学校专注提供西点开店创业培训服务，给广大想开西点店的朋友们提供技术帮助以及其他帮助，建议来学校参观试听，学校地址和乘车路线已经以短信形式发送到您手机上了，请查阅，好麦西点学校一次性收费.中间不再收任何费用.直到学会！如果您还有其他关于好麦西点学校问题，可以继续访问网站http://www.soxsok.com/16/
为了节省您的时间，请将您要找的培训课程和具体要求填写在表格里，并留下适当的联系方法提交，我校会主动与您联系。
您还可以拨打【】联系我们，或者联系我们的在线客服
版权所有：搜学搜课(www.soxsok.com) 技术支持：
扫码免费预约试听