||百姓网公众号微信扫码关注百姓网小程序微信扫扫立即体验扫码下载手机客户端免费抢油卡、红包、电影票您正在浏览信息，点击查看更多服务课程学费：1元培训类型：学校名称：重庆可欣餐饮管理有限公司联系人：刘老师地址：&-&&江南大道联系：(重庆)联系时，请一定说明在百姓网看到的，谢谢！见面最安全，发现问题请举报其他联系：x微信号: 上课地点：江南大道羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正&&气祛邪，治畏寒怕热；补元阳，宜气血；对寒暑侵袭/冷热不均/四肢无力/产后虚弱有奇效。故传统中医有&人参补气，羊肉补形&之论，对提高人体素质及抗病能力十分有益，俗话说&冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。&
秋冬进补多数人选择羊肉，羊肉汤锅是选择比较多的烹饪之一，羊肉汤锅的做法说简单也简单，说不简单也不简单，首先要把各种食材搭配完美，现在简单的介绍一下羊肉汤锅的做法
各式羊肉汤锅图集
1、将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅（加白萝卜）煮约20分钟，去掉膻味，再
用清水洗净；羊骨用水洗净；柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加...羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正&&气祛邪，治畏寒怕热；补元阳，宜气血；对寒暑侵袭/冷热不均/四肢无力/产后虚弱有奇效。故传统中医有&人参补气，羊肉补形&之论，对提高人体素质及抗病能力十分有益，俗话说&冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。&
秋冬进补多数人选择羊肉，羊肉汤锅是选择比较多的烹饪之一，羊肉汤锅的做法说简单也简单，说不简单也不简单，首先要把各种食材搭配完美，现在简单的介绍一下羊肉汤锅的做法
各式羊肉汤锅图集
1、将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅（加白萝卜）煮约20分钟，去掉膻味，再
用清水洗净；羊骨用水洗净；柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒；香菜择洗干净，切段；
2、将锅架在火上，先放垫底，再将羊肉块、羊肠、羊肚放上，然后放入料酒、葱段、姜片，烧开不滚，倒入适量清水（要没过肉块），再用旺火烧开，撇净浮沫，滚烧0.5-1小时,汤色变白,改用小火炖1-1.5个小时,炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透，捞出，晾凉后分别撕成小块；
3、食用时，取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热，盛在碗内，舀入热羊肉汤，加入适量的盐、味精调好口味，撒上香菜段，再取出部分盐水椒装入小碗，同时上桌，配合食用。
羊肉汤锅技术培训学校：133-查看所有 6 张图片百姓网提醒您：1）百姓网不承担任何交易损失，请谨慎判断相关信息的真实性&
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学羊肉汤锅在哪学&公司名称：重庆千味合餐饮管理有限公司服务内容：服务范围：投资金额：1万以下品牌名称：重庆餐饮技术培训所在地：重庆市南岸区南坪西路福天大厦B座27-3联系人：薇薇联系：(重庆)联系时，请一定说明在百姓网看到的，谢谢！见面最安全，发现问题请举报其他联系：重庆千味合餐饮管理有限公司
咨询热线：1薇薇老师(也是微信号）
公司地址：重庆市南岸区南坪福天大厦B座27-3
羊肉汤锅都有哪些功效
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滋补羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
主要将羊骨...重庆千味合餐饮管理有限公司
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滋补羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。羊肉汤含在嘴里，香味便融入了你整个身体。
汤的特点：
投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美。
汤的功效：
1、有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；
2、有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；
3、补虚壮阳，温中暖下。
不限制学习时间，一般3-5天，视个人情况而定。包教包会，学会为止。
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　　羊肉汤锅是四川省传统的汉族名菜，属于八大菜系中川菜中的著名菜肴，有多种做法，其主料为羊肉。该菜味道鲜美，色泽黄亮，营养丰富，别具风味。羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。俗话说：&药补不如食补，食补不如汤补&那么羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功。
羊肉汤锅培训内容：
　　1、学习吊高汤的方法和技巧。
　　2、锅底勾兑方法和调味技巧。
　　3、羊肉汤锅底料的识别和配方。
　　4、羊肉的加工处理方法和技巧。
　　5、羊肉汤锅味型的调配方法。
　　6、羊肉汤锅秘制味碟技巧。
　　7、制作过程中的常见问题和处理技巧。
　　8、羊肉汤锅主要原材料的好坏识别等。
学员案例及菜品展示：
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舌味大厨培训优势：
　　1、资深大厨全程指导教学。
　　2、采取一对一手把手教学方式。
　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
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　　6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。
羊肉汤锅培训时间：
　 & &舌味大厨全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
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　　&目前主要有两种教学方式，第一种：学员自己到重庆总部来学习；第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来重庆，我们可以安排大厨直接上门教学。& & &&
更多详情请拨打电话400-004-1253 & 或在线咨询客服。　　
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咨询&&人：小唐老师
QQ: 226-713-0677
羊肉汤锅是四川省传统的汉族名菜，属于八大菜系中川菜中的著名菜肴，有多种做法，其主料为羊肉。
重庆顶正告诉您羊肉汤锅的功效：
羊是纯食草动物，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。羊肉汤又是最容易被吸收的，所以羊肉汤是滋补的佳品，经常喝羊肉汤的人身体的抗寒，抗病能力很强。羊肉汤是冬令补品中的美...咨询电话：188-
咨询&&人：小唐老师
QQ: 226-713-0677
羊肉汤锅是四川省传统的汉族名菜，属于八大菜系中川菜中的著名菜肴，有多种做法，其主料为羊肉。
重庆顶正告诉您羊肉汤锅的功效：
羊是纯食草动物，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。羊肉汤又是最容易被吸收的，所以羊肉汤是滋补的佳品，经常喝羊肉汤的人身体的抗寒，抗病能力很强。羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。俗话说：&药补不如食补，食补不如汤补&那么羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功。羊肉汤锅特色：
该菜味道鲜美，色泽黄亮，营养丰富，别具风味。
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5.几百种项目任您挑选，并且不断研发新菜品。
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重庆最好吃的涮羊肉馆子TOP5
冬至到了，吃货大冬天不来点羊肉肿么活？除了羊肉汤锅和烤羊肉，我们还能选择什么？当然是涮羊肉咯！那么问题来了，重庆涮羊肉哪家强？小羊倌、福满楼、老北京、丁丁猫、火盆记，涮羊肉馆子TOP5来了！恰逢明年是羊年，年末冬至咱们跟羊儿干上了！吃了涮羊肉，浑身暖洋洋、全家喜羊羊！
TOP1.老北京涮羊肉
从锅到菜都正宗
【上榜理由】
老板娘来自北方，这家店开了16年了，带给重庆最正宗的老北京涮羊肉，不说别的，就那装备（锅），啧啧，都霸气外露！肉肉的分量，大家看看，确实很汪实！烧饼是老板娘亲手制作，椒盐酥软。鱼丸用活花鲢肉绞制；最爱羊骨汤加茼蒿；肥牛、羊肩肉，薄薄的也分量十足！看那堆积如山的肉肉！还有加虾原汤和特色空运酸菜，简直不摆了！
人均消费：58元左右
地址：石油路茶亭北路，往里走100左右，左手有一小店——老北京涮羊肉。
TOP2.福满楼
吃涮羊肉，还是自助的！肉食动物的福音！
【上榜理由】
哈哈，肉食者些先握手，没有嘎嘎的人生是不完整的！福满楼以铜锅炭火老北京刷羊肉和正宗北京烤鸭以及北方特色小吃为主，全场自助，全部菜品不限量供应。因为是自助，羊肉可以吃黑多，涮一片羊肉进去最多10秒钟，就可以拿起来吃老，还可以自己去加佐料，
人均消费：
如果只吃羊肉：68元/人，不含酒水，羊肉随便吃好多，其它配菜也随便吃。
如果吃羊肉+烤鸭：88元/人，不含酒水，羊肉和烤鸭都随便吃！其它配菜也随便吃！
地址：江北区北滨路金源时代购物广场灯巢5楼
电话：023-
TOP3.小羊倌
老重庆记忆中的味道
【上榜理由】
一提到羊肉汤锅或涮羊肉，我相信老重庆人一定会提到小羊倌！不错，这绝对是老重庆记忆中的味道。大家围坐在铜锅前谈天说地，在翻滚的汤料中涮着各种牛羊肉，整个人都跟着暖和起来。不得不提它家的调料，醇香的麻酱，加上红腐乳、韭菜花酱，辅以葱花、香菜，那叫爽啊！
地址、电话：
加州店：重庆市渝北区龙华大道1868号（电子校斜对面）
南方花园店：重庆市九龙坡区科园四路136号（南方花园酒店对面）
直港大道店：重庆市九龙坡区杨家坪直港大道113号
TOP4.丁丁猫涮羊肉
吃完了还可以摇骰子
【上榜理由】
羊肉是来自内蒙大草原的绵羊肉，肉质细嫩，秘制的辣椒酱和芝麻酱是老板娘亲手调制，当涮羊肉遇上这样的蘸料，一定会让人醉了！在他家吃涮羊肉还可以参加“摇骰子 享优惠”活动，摇中3个6，即刻享受免单；摇中1—5数字中的任一个“豹子”，菜品享受6.8折优惠；摇中一个“顺子”菜品可享受8.8折优惠。
人均消费：50元
总店：重庆市北碚区正码头北京路66号（馥仕居旁）
分店：重庆双柏路152号(丰杯商务酒店对面)
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