更新于& 11:41
各位好友：如果没时间看就转发给自己的亲友看，记住结果就行：买食用油一定买压榨方法产出的，有条件的就买橄榄油。有关你们的健康，一定要看......最近，我一个营养学博士朋友跟我说了大家每天吃的食用油。现中国食用油的制作方法分压榨（物理）和浸出（化学）两种，浸出是用一种化学物质把油弄出来，产油率比压榨方式要高，但是用浸出方式里面的一种化学物质吃下去永远都会积蓄在体内，几十年也排不出去的，所以现在中国得各种各样癌症的人那么多，经常食用这种浸出油一定出问题。尤其是食用油是我们每天都吃的东西，一定得好好关注。最近我就去超市看了一下食用油，制作方法确实有压榨和浸出两种，5升的油在价格方面就有很明显的区别，浸出的卖50～60元左右，而压榨的卖90元左右，一般的人是不知道这个的，以为油都一样，也会选择相对便宜一点的，那就完蛋了，专家提醒我买油一定看清制作方法，尽量要买贵的食用油。其实浸出油在一些发达国家早就是被不允许的，但是我们国家有这种浸出方法是由于我们国家的目前国情决定的，毕竟还是穷人多阿。专家还提醒我能不在外面饭店吃饭就别在饭店吃饭，因为饭店等不可能给你用压榨油的。如果经济条件允许的条件下，最好用橄榄油是最好了。我又在网上搜到了有关压榨和浸出油的制作有关说明，请参考<http://www.foodmate.net/foodsafe/knowledge/20593.htmlhttp://www.foodmate.net/foodsafe/knowledge/20593.html*各位同事：如果家里买食用油不是你买的话，请你一定转告你的家人以及亲朋好友，您关心以及关心你的人等。买油时请务必确认制作方法，油一定要尽可能用价格高的，毕竟油是大家每天都要吃的对吧！这属于友情提醒，如果有任何问题，可以询问我，谢谢。附：压榨油与浸出油的区别?1.加工工艺不同。压榨油的加工工艺是“物理压榨法”，而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。物理压榨法的生产工艺要求原料要精选，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。保持了花生的原汁原味，香味醇厚，富含维生素E，保质期长，且无任何添加剂，不含溶剂残留和含皂量，是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。化学浸出法是应用化学萃取的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，通过与油料的接触（浸泡或喷淋），使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。浸出法制油具有粕中残油低（出油率高）、劳动强度低的优点，但浸出的毛油要经过脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理后才能食用。或者是达不到一级、二级压榨标准的花生油，加上部分通过浸出后再精炼的油，使其达到原标准一、二级或新标准浸出油三、四级，由于经过多道化学处理，油脂中的部分天然成分被破坏，且有溶剂残留。2、营养成份不同。压榨花生油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成份之特点。浸出油是无色、无味的，经加工后大部分营养成份被破坏。由国家粮食局负责起草的花生油标准已出台实施，取消了我国目前使用的1986年、1988 年制定的老标准，新标准规定：压榨花生油、浸出花生油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。随着社会的进步和人们生活水平的提高，饮食讲究营养与健康成为人们的追求，将花生油生产工艺透明化，就是为了让消费者了解花生油的生产工艺，把知情权交给消费者，把选择权交给消费者。3、原料的要求不同。“机榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法，保留了花生和原汁原味，所以对花生原料要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高；同时由于只进行压榨，花生饼中残油高，压榨油出油率相对偏低。所以压榨花生油的价格相对偏高。
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发表于 07:23
没事，比地沟油好就行！！
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知难不难，迎难而上，知难而进，永不退缩，不言失败
发表于 07:24
这个是听说的但是确实可以从各个花生油广告里重点标榜压榨这个现象来判断这个消息的真伪所以，请大家注意了
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发表于 07:27
引用:没事，比地沟油好就行！！
也是，现在的东西，哪个不是这样眼不见心不烦
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发表于 08:10
现在那样活法是安全的
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发表于 08:14
就算标的是“压榨”，你敢百分之百相信这油是压榨制成的吗？通过三聚氰胺事件，厂家、商家还有多少诚信呢？通过郑筱萸案件，你还信食品药品监督局吗？
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发表于 08:26
所以啊，能活多久活多久吧听天命～～
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发表于 09:27
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发表于 10:59
关键是有没有简单的方法来测试压榨油的真假，它瓶子上写的只能相信一半。
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发表于 11:17
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发表于 11:23
还有，不要用转基因的油。
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纵怨天，天不容问。 叹众生，生不容问。
发表于 12:10
习惯就好！再过10年回头看看！自己当年都吃了些啥！
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他们都说我的生日很特别！我也不知道为什么........
发表于 12:14
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发表于 21:16
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发表于 22:57
没写的是不是默认是“浸出”的啊？真不看不知道，一看吓一跳。
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发表于 23:03
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食用油浸出法与压榨法无优劣之分
日08:58&&来源：
原标题：食用油浸出法与压榨法无优劣之分
　　食用油仿佛自带“是非”属性，那边厢转基因非转基因争论不休，这边厢压榨还是浸出更健康又成为热门。在近期召开的中国粮油学会油脂分会学术年会上，不少专家针对“油脂加工与营养”传言发表了澄清意见。
　　记者了解得知，有嘉宾在电视节目中抛出“浸出油劣质论”，认为浸出法工艺制油含有化学物质残留，劣于压榨法。
　　中国粮油学会油脂分会会长王瑞元称，食用植物油的制取一般有两种方法，压榨法和浸出法。前者用机械压榨方式从油料中榨油，后者采用食品工程上的萃取原理，用食品级溶剂从油料中抽提出油脂。“无论是浸出油还是压榨油，只要符合我国食用油质量标准和卫生标准的，都是优质安全食用油，消费者均可放心食用。”
　　专家介绍，目前国际上通用做法是：含油量较高的植物油（如花生和菜籽等），通常采用先压榨后浸出的工艺制油；含油量较低的植物油料（如大豆等），则通常采用直接浸出工艺制油。为了充分利用油料，提高经济效益，压榨后的油饼一般都要继续进行浸出制油。与压榨工艺相比，浸出工艺具有粕中残油少、出油率高、加工成本低、生产条件好、油料资源得到充分利用等优点。
　　调和油没营养？
　　没科学依据
　　中国粮油学会油脂分会专家组副组长金青哲还表示，精炼得到的成品油中均含有多种营养成分，调和油是两种或两种以上油品经科学配方调制而成的。称“调和油不好”和“没营养”并没有科学依据。
　　而在关于“转基因油”论述中，与会专家也进行了说明：以“转基因油”为例，因油料中的转基因成分是以蛋白质为载体，不与脂肪相结合，因此用转基因油料生产的食用油中也没有转基因成分。用转基因油料生产的食用油是安全的，消费者可以放心食用。（记者叶卡斯、卢梦谦）
(责编：聂丛笑、权娟)
目前世界上公认的婴幼儿配方乳粉标准为国际食品法典委员会（CAC）制定的《Codex Stan 72-1981》，包括婴儿配方食品和特殊医学用配方食品；以及针对较大婴儿和幼儿配方食品制定的《Codex Stan 156-1987》。后者正在修订过程中。随着《Codex Stan 156-1987》的修订，国际组织和很多国家也纷纷开展了婴幼儿配方食品标准的风险评估和标准修订工作，我国也不例外。国家食品安全风险评估中心标准部副主任韩军花介绍，目前标准修订营养素的含量要求有较大变化，营养素含量整体趋势在下降。
民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。首先，现存的问题仍然不少。尽管工业盐、毒奶粉这类伤人害命的食品安全问题不多见了，但相对隐性的问题，却顽固依旧。曝光过多次的黑作坊、脏外卖，改头换面之后重出江湖；上过纪录片的知名火锅店，不差人气不差钱，却还在用地沟油“刺激”舌尖……大豆油提取方法有物理和化学两种
&&&&&&& 一是转基因大豆生产的大豆油是否含有转基因成分，二是用化学浸出法生产的大豆油是否含有致癌物。
中国油脂行业协会常务理事汪学德表示，虽然部分食用油使用的是转基因原料，但精炼后油脂中的转基因成分几乎就没有了。 酒招商 www.tangjiu.com
中国粮油学会油脂分会会长王瑞元也指出，食用油脂中几乎不含转基因成分，转基因主要存在于蛋白质中，各类油料无论是通过压榨还是浸出工艺制油，蛋白质最后将分离到油料饼粕中，食用油脂通过精炼处理后基本不含有蛋白质，油脂中是检测不出转基因成分的。 饮料招商 http://www.tangjiu.com/yinliao
然而，郭成林的辩护人陈一文对《每日经济新闻()》指出，意大利有学者曾经对转基因大豆加工转基因大豆油的每个工艺流程进行转基因片段检测，结果发现一直到转基因大豆成品油为止，都能检测到活的转基因片段。作为中国灾害防御协会灾害史研究专业委员会的顾问，英籍华人陈一文一直在研究抗草甘膦转基因大豆及其转基因饲料、转基因食品的危害。 葡萄酒网 http://www.tangjiu.com/hongjiu
中华油脂网信息主编郭清保称，大豆油提取方法有物理和化学两种，这两种工艺只是制油方法不同，浸出工艺需要使用化学溶剂，但残留量是很低的。有业内人士指出，国家允许企业使用浸出法，不过必须在油瓶中标出&浸出&字样，但至今未检测出浸出工艺生产的食用油对人体有害。 红酒招商 http://www.tangjiu.com/hongjiu
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你不了解的浸出油没那么可怕
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多位从事食用油研究的专家表示，这种说法存在误读。专家称，“浸出”是一种加工工艺，利用油脂和有机溶剂相互溶解的性质，将油料中的油脂萃取溶解出来，然后通过加热汽提的方法，脱除油脂中的有机溶剂。“通常会用6号轻汽油作溶剂，其主要成分为正己烷。普通人一听到汽油就会害怕，担心有残留、致癌。不过，这只是一种朴素的想法。因为，利用浸出法得到的毛油还要经过进一步精炼才能食用。”
原标题：你不了解的浸出油没那么可怕超市中压榨油销量明显好于浸出油
羊城晚报记者 周巍 实习生 吴梓鸿 摄手机报料：微博报料：羊城晚报新闻热线　　文/羊城晚报记者 吴珊消费者在选择食用油时，除关注原料是否转基因外，生产工艺是否压榨也是影响其最终购买的重要指标。近日网上流传一种说法，食用浸出工艺制作的食用油会致癌，企业之所以选择这种工艺是为了节省成本。果真如此吗？浸出油不安全？肖阿姨是一位家庭主妇，很注重食品安全问题。她自认家里的食用油最安全，因为既不是转基因也不是浸出油，而是地地道道的物理压榨工艺。“现在大家都注意到转基因问题，其实买油还要注意油的加工工艺。如果看到的是浸出油就不要买了，这种方法是化学的，用这种工艺制作的油吃多了会致癌。”肖阿姨指着油桶标签上的加工工艺小字，向羊城晚报记者传授经验。羊城晚报记者对Taste、吉之岛、家乐福等大型超市走访发现，相比几年前，超市中使用浸出工艺的食用油数量少了许多。某品牌花生油促销员告诉记者，浸出油有化学残留影响健康，消费者更愿意买压榨油。“所以，企业也很少做浸出油了。”在体育中心的一家大型超市，记者看到有的食用油为了突出压榨工艺，直接在大标题里醒目标识。相比之下，浸出油则低调许多。在售的几十种食用油中，仅有三五种在标签小字部分“加工工艺”一栏中写明“浸出”。从价格看，同为1.8升的容量，浸出油要比压榨油便宜3元。达到国家标准的都安全经过查询，记者发现，对于浸出油，长期以来网上流传着致癌说、残留说、成本说等。到底什么是浸出油，它真的那么可怕吗？多位从事食用油研究的专家表示，这种说法存在误读。专家称，“浸出”是一种加工工艺，利用油脂和有机溶剂相互溶解的性质，将油料中的油脂萃取溶解出来，然后通过加热汽提的方法，脱除油脂中的有机溶剂。“通常会用6号轻汽油作溶剂，其主要成分为正己烷。普通人一听到汽油就会害怕，担心有残留、致癌。不过，这只是一种朴素的想法。因为，利用浸出法得到的毛油还要经过进一步精炼才能食用。”知名科普网站“果壳网”给出的数据显示，经过多次汽提，浸出毛油中正己烷含量可以降到约100ppm。根据我国大豆油、花生油、玉米油国标，一、二级浸出食用油中，溶剂残留量要求为“不得检出”。三、四级为小于等于50mg/kg。“在我们吃的精炼一级食用油中，国家对正己烷规定是不得检出。”专家强调，食用油安不安全关键是精炼环节，通过精炼达到国家相关食用油标准的都是安全的。“毛油里面除了残留的溶剂还有磷脂、农药残留等，得到毛油后，还要进一步进行脱胶、脱酸、脱色，进行蒸馏脱臭等精炼工艺才能食用。用压榨工艺得到的毛油，同样也要经过精炼才能食用。”浸出工艺已很成熟有业内人士告诉羊城晚报记者，浸出工艺发展到现在已经非常成熟，目前大约七八成油企都采用浸出法。该人士透露，与压榨相比，浸出工艺的出油率高很多。企业通常会对一些含油量低的原料，采用直接浸出工艺，比如大豆。而一些含油量高的原料，则采用先压榨后浸出的工艺，比如油菜籽、花生等。对于市场上食用油大部分标注加工工艺为“压榨”的问题，该人士称基本无法通过检测判断一级精炼食用油最初是压榨还是浸出。“国家规定合格食用油是不得检出正己烷这类溶剂的。如果检出了，可以说明是浸出，而且是不合格品，如果检不出，能说它就不是浸出吗？”该人士称，市场上的食用油难免存在标签写压榨实则为浸出的情况。
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