用这种方法 荠菜玉米豌豆能保存一年还很嫩用这种方法 荠菜玉米豌豆能保存一年还很嫩三九养生堂百家号每一个季节都有相应的时令蔬菜，如春季有荠菜、香菜、豌豆，夏季有玉米、毛豆等。在相应季节食用时令蔬菜，不仅营养丰富，味道也比反季节蔬菜更鲜美。如果想在其他季节也能吃到这些蔬菜又该怎么做呢?下面将分享给大家不同食物的保存方法，让你全年都不离美味。第一个：生姜保存生姜时容易出现生姜干硬萎缩、生嫩芽、腐烂、霉变等问题。给大家推荐2种保存方法：袋装：生姜如果比较少，可以放入塑料袋或纸袋中，放在10-14℃环境下，存放一周不是问题。沙埋：将生姜上的小嫩芽去掉，保证表皮无破损，埋入细沙或黄土中。这也是生姜种植户常用的保存方法，保存1-2月不成问题。第二个：新鲜玉米保存常见问题：容易失去水分，干硬，而且味道也不新鲜。同样推荐2种保存方法：保鲜袋保存：新买的玉米不清洗，外层的皮也不丢弃，放入保鲜袋密封，再放入冰箱冷冻层，随取随拿，可保存到第二年玉米上市。用矿泉水瓶保存：将新鲜玉米粒剥下来后，装入小的矿泉水瓶，拧紧瓶盖，放入冷冻层，可保存半年以上，并且食用时不需要提前解冻。新鲜玉米粒的保存方法，也适用于保存毛豆、豌豆、蚕豆等。第三个：大蒜保存时会产生的问题：容易发芽、腐烂、干扁。提倡三种保存方法：1.加热后保存，高温能阻止大蒜发芽，将蒜头放在微波炉中加热一分钟左右，让蒜头摸起来微微烫手即可。这样的大蒜摆在干燥、阴凉处，可保存很久，但时间过长容易干扁。2.去皮后保存，将大蒜去皮后，不要沾水，放入玻璃瓶子中，密封后放入冷藏室，可保存1-2周。3.油浸法，将大蒜剥皮、洗净风干，放入干净的瓶子中，倒入食用油，满过大蒜。油脂可以隔绝空气和水分，防止其发芽、腐烂。第四个：荠菜新鲜荠菜最长保存时间不超过一周，而一年也只有春季能吃到它，如果采取脱水保存，也就是晒成菜干，便失去了荠菜的营养和鲜味。所以，推荐冷冻保存。洗净的荠菜焯水后用冷水降温，再挤压出部分水，用保鲜袋分开包装，放入冷冻层，可以保存6-12个月。要吃的时候，直接溶解、烹调即可。此方法还适用于保存香菜、蒲公英、香椿等多种野菜。第五个：花生花生在保存时，容易发生氧化而出现哈喇味，还容易霉变出现黄曲霉毒素，尤其是在夏天更容易出现。花生的保存关键是干燥、密封、低温。所以推荐每次少量购买。保存时最好放入密封的玻璃瓶或塑料袋中，放在阴凉处。另外，花生去皮后更易氧化，购买时最好连皮、连壳购买。同样的坚果类食物松子、葵花籽、杏仁等也容易在夏季氧化，最好能够密封冷冻保存。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。三九养生堂百家号最近更新：简介:专注健康养生权威科普，让生命更有质量！作者最新文章相关文章当前位置：
& 抓住老公的胃=鸡蛋烩豌豆玉米的做法
准备食材：鸡蛋4个、红朝天椒2个、绿朝天椒2个、豌豆30克、玉米30克、盐1勺、油2勺。朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少许的盐腌制半小时。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉多余的盐水，保留朝天椒丁备用。
将4个鸡蛋打入碗中，朝天椒丁放入到碗里。
焯烫好的玉米粒放进鸡蛋里。
切好的红朝天椒丁放入碗中。
焯熟的豌豆米放进食材碗中。
所有的食材加入后，放进1勺盐。
胡椒粉撒进碗中。
锅中放入2勺油，放入打好的鸡蛋以及食材，炒至鸡蛋凝固包裹住食材即可入碟。炒的时候避免粘锅底，中火即可，大火容易炒糊鸡蛋。
摩西家的老大；钻钻的爸爸；表面上是一位好好先生；吃东西总是那么老三样。实际上最难伺候的就数这位BOSS老大了。不吃的东西还总有他的一套BOSS理论：什么身体会排斥；吸收不了~朝天椒、玉米、豌豆是BOSS最不爱吃的~有办法对付；这一款是BOSS全部不爱的食材，将其汇在一起，老大吃的津津有味！竟然没有发现是他平日里最讨厌的食材哦~豌豆、玉米的甘甜、朝天椒的为辣、鸡蛋的淡香；咸鲜甘甜非常爽口。此菜的做法超级简单，易于操作；而且属于无烟版的快手菜，非常适合初入厨房的美厨娘们哦！
GODOFMERCY摩西：炒鸡蛋的时候避免粘锅底，中火即可，大火容易炒糊鸡蛋。朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，用少许的盐腌制半小时。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉多余的盐水。
鸡蛋的其它做法
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玉米豌豆炒肉丁
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很有营养，小朋友也爱吃的哦
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
速冻的玉米粒
玉米豌豆炒肉丁的做法步骤
1. 从超市买的速冻的玉米粒豌豆粒胡萝卜丁混合。很方便。倒入盘内，待冰都化掉，这样炒的时候不出水。
2. 猪肉切成丁，用料酒，盐抓一下，入味。
3. 葱姜蒜切成末备用
4. 锅里倒油，放入葱姜末，煸炒，这里要注意，炒猪肉丁前，用少许干淀粉抓一下，炒出来的肉特别嫩。
5. 放入肉丁煸炒，炒熟倒入各种粒，一起炒，放十三香，盐，煸炒，放入少许水，豌豆不爱熟
6. 大概3-5分钟之后，看豌豆熟了，就放入蒜末，鸡精，翻炒几下就可以出锅了。
肉丁用干淀粉抓一下，吃起来嫩，记住一定要少许，否则容易粘锅。
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这道菜的更多做法
大家参照这个菜谱做的
没肉丁，放了腊肠跟红萝卜
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营养丰富，肉丁又软又香...
看起来好好次的样子～
加点酱油会很鲜
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还不不错哦！
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&gt 玉米豌豆炒肉丁
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食品流通许可证SP2413玉米豌豆炒火腿肠
【导读】玉米、豌豆、火腿肠，黄绿红刚好形成了一组交通信号灯，如果将玉米、豌豆、火腿肠三种食材炒制在一起，可想而知肯定是一道色香味俱全的一道佳肴，光看颜色搭配，就调动了你的食欲，想不想学习做这道菜呢？玉米豌豆炒火腿肠做法简单是火腿肠做法大全的常见菜，不一定要看玉米豌豆炒火腿肠视频才能学会，下面，跟着妈网百科一起去学习一下这道菜吧！
玉米豌豆炒火腿肠，光是听听，想想那颜色就让人食欲大增了，玉米的香，豌豆的脆，火腿肠的嫩混合在一起，一定是道佳肴。玉米豌豆炒火腿肠如何制作呢？我们一起去看看吧！方法一：1、嫩豌豆剥开取豆，然后用清水冲洗一下备用。玉米剥粒，洗净之后备用。香葱洗净，切成葱花。然后将火腿肠切成丁，放入盘中备用。2、中火加热炒锅中的油至4成热，放入葱花煸出香味，然后放入豌豆和玉米翻炒片刻。3、待豌豆和玉米略微变色，加入火腿肠丁、高汤、白砂糖翻炒均匀，加盖焖5分钟。如有必要，出锅前再调入少许盐炒匀。方法二：1、嫩豌豆剥开取豆，然后用清水冲洗一下备用。玉米剥粒，洗净之后备用。然后将火腿肠切成丁，放入盘中备用。2、把玉米和豌豆先在锅里焯一下备用。3、加热炒锅中的油，将玉米豌豆和火腿肠倒入油锅里进行翻炒即可。4、待豌豆和玉米略微变色，可以加入盐和味精，炒制均匀后即可出锅。方法三：1、嫩豌豆剥开取豆，然后用清水冲洗一下备用。玉米剥粒，洗净之后备用。然后将火腿肠切成丁，放入盘中备用。2、在锅中倒入适量的油，等油热之后，放入三种食材炒制。3、炒了五分钟，加点开水煮一下。4、等到水慢慢变少了，快要出锅的时候加点盐和鸡精炒一下，即可出锅。
玉米豌豆炒火腿肠是一道营养很均衡的家常菜，玉米、豌豆都是具有很高营养价值的食物。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血液胆固醇浓度，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂和高血压都有一定的预防作用，并且玉米中的维生素E可以延缓人的衰老，玉米中的硒和镁具有抗癌的功效，因此玉米豌豆炒火腿肠也具有这样的功效。豌豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。因此，玉米豌豆炒火腿肠也具有这样的功效。火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。并且火腿肠有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。因此，玉米豌豆炒火腿肠真的是一道营养均衡的佳肴。
玉米豌豆炒火腿肠是一道很具有营养的佳肴，怎样炒制可以保存食材的营养物质又可以使得其很美味呢，这其中是有一些烹饪技巧的。下面，就跟妈网百科一起去看看玉米豌豆炒火腿肠的烹饪技巧吧！我们都知道玉米和豌豆不好熟，所以在炒制之前，我们可以先将玉米和豌豆焯一下，但是焯的时间不要过久，因为煮久了其中的营养成分就会流失。其次，在烧油的时候，我们不妨可以倒入一些芝麻油，芝麻油当中也具有很多营养物质，并且它可以使菜更提味，更香。并且，我们也可以在油热的时候炒一些蒜末，蒜可以去腥也可以提味。这道菜主要的特色就是香，但是也有人喜欢吃一些辣的，因此，在油热的时候可以炒香一些干辣椒，也可以在炒菜的时候放一些辣椒，这样就可以满足不同人群的口味了。
玉米豌豆炒火腿肠一般人都可以食用，玉米适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用，也适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用，并且适宜肥胖症、脂肪肝者食用，中老年人也可以食用，但是在食用这道菜的时候，要注意少放油。豌豆适用于热性体质、糖尿病、水肿、脚气患者的人群食用，但是脾胃较弱者尽量少食用这道菜。消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。高温、重体力劳动、经常出汗并且需要补充钠的人群也适宜食用这道菜。但是，建议孕妇谨慎食用，以免增加妊娠危险。
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豌豆玉米粒
豌豆玉米粒
人做过这道菜
一次看到一位中医师的微博上说“春天适合吃豌豆”，缘由之类的解释忘记了，只记得春天吃豌豆对身体好。于是，隔三差五地就会买些豌豆吃。
豌豆玉米粒的做法 &
豌豆、玉米粒洗净备用；蒜瓣切片、小米椒切段儿备用；
小米椒、蒜入油锅爆香；
倒入豌豆先炒；
至豌豆变翠绿色加入玉米粒翻炒；
放盐、少量鸡精，翻炒后出锅既可。
豌豆不好熟，而玉米好熟，所以一定要先炒豌豆。
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豌豆玉米粒的答疑
直接用生玉米粒吗？炒的熟吗？
生的。可以炒熟。
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