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下载须知 | 常见问题汇总
猪饲料中必需微量元素的盈缺
猪饲料中必需微量元素的盈缺现代养猪技术和饲料配制技术的快速发展，使猪饲料中必需微量元素的营养更具科学性和实用性，效益也因此大幅度提高。但受相关知识与技术等影响，目前我国猪饲料中必需微量元素的营养仍然存在较严重的盈缺问题。必需微量元素的盈缺最终将在一定程度上影响猪的生产性能。猪肉品质、生态环境和饲料资源的开发利用等。1 引起猪饲料必需微量元素盈缺的主要因素
1．l 饲料配制过程中未充分考虑饲料原料中的必需微量元素含量饲料原料中必需微量元素的含量受品种、土壤类型、气候类型等因素影响，造成其在饲料原料中的含量变异很大，因此用统一的标准向饲料中添加必需微量元素，往往造成其不足或过量。另外，在传统的饲料配合中饲料原料所含必需微量元素通常不予考虑，畜禽生长所需的必需微量元素需要另外添加。微量元素的添加可以改善猪的生产性能和胴体品质且其成本一直很低，因此其添加量往往超过需要量。
1．2 滥用必需微量元素添加剂必需微量元素添加剂的不科学补充，比较普遍的造成添加超量。是在猪饲料中为了促进生长添加高 25－250mg／高000－3000mg/剂更为普遍。由于 n 的吸收率较低，饲料中添加的 n 大量排出体外后对土壤和水体造成污染。目前，加拿大国家饲料协会将日粮中 最大限量分别规定为 125 和 500mg/兰考虑到环境保护，不再允许在日粮中使用高 高 为促生长剂；日本则规定上限哺乳期仔猪（30下）配合饲料中 125mg/n 为 120mg/长猪（30－70合饲料中 45mg／n 为 55mg／育猪（7上）配合饲料中 10mg／n 为 80mg/．3 必需微量元素的生物利用率问题必需微量元素的生物利用率直接影响到猪的生理需要量和耐受量。生物利用率越低，需要量和耐受量就越高。必需微量元素的生物利用率受多种因素影响，这些因素包括饲料中微量元素的化学形态、微量元素之间或与其他养分之间的相互作用以及饲养条件和猪体内环境等（周明，1993）。化学形态是影响微量元素生物利用率的主要因素，不同化学形态的微量元素，如硫酸盐。盐酸盐等无机态和蛋氨酸盐、酪氨酸盐等有机态的微量元素，其生物利用率存在较大差异。一般来说，在无机矿物质中，氧化物往往最难吸收，硫酸盐最易吸收。而在无机盐与有机盐之间，有机态微量元素生物利用率要比无机态微量元素高。微量元素之间的协同或桔抗作用（如 n 等）以及其他一些因素（抗营养因子）也会在一定程度上影响饲料中微量元素的生物利用率（杨凤，；周明，1996）。例如，吸收受日粮中 水平的影响； 导致 动物体内的生物利用率下降（范凌，1999）；肌醇六磷酸和纤维水平、酶环境、胃肠道组织的 及脂肪和真菌毒素等均会影响微量元素的吸收。由于对动物微量元素吸收的具体机制尚不完全明了，实际测定的仅仅是微量元素的相对生物利用率。目前国内外尚未见有关饲料中微量元素确切生物利用率的系统研究和报道。
2 必需微量元素盈缺对养猪生产的影响2．1 必需微量元素盈缺与猪生产性能必需微量元素盈缺将降低猪的生产性能。（1982）研究发现，日粮 量超过 375mg／，猪的促生长作用消失。 n 等其他微量元素有拮抗作用， 量都会影响彼此的利用率。日粮中高 得 n 利用率相对降低，诱发缺乏症，表现为腹泻和皮肤病增加，增重减少。李杰等（199）研究表明，日粮 200mg／平使猪肝中 量降低 19．4％。过量添加微量元素往往引起机体组织器官，特别是一些极为重要的代谢器官的异常变化，这些器官的异常变化势必进一步影响猪对营养物质的吸收和利用，从而导致生产性能的降低（刘燕强，1994）。饲料中必需微量元素过多，还将对维生素的稳定性产生负面影响，导致维生素缺乏。使用高水平 e 和 日粮，其天然生育酚的氧化速度将大大提高。高 在 22d 之内使饲料中的一生育酚水平减少到几乎为零（朱彤，1991）。梁皓仪（1998）报道，添加高 于 125mg／猪饲料贮藏 2 周后出现明显的酸败味。过量的 将干扰有自由巯基（－含硫化合物如半脱氨酸的利用率，从而增加动物对含硫化合物尤其是含硫氨基酸的需要量。猪日粮中 足，同样会引起猪生产性能的降低。2．2 必需微量元素盈缺与猪肉品质由于 n 存在拮抗作用，因此高 e 和 需要量（977），进而增加了中毒的可能性，同时还将引起猪体组织中 要是肝、肾）、 大量蓄积，最终降低畜产品的食用安全。据钱莘莘（1998）报道，每千克猪饲料中添加150 和 350的肝脏中 蓄积分别达 154 和 407食用这种高 2－25mg／料）对猪肉品质有不良影响，据 979）报道，猪日粮添加高 250mg/，会使猪尤其是阉公猪的背膘变软。另有研究表明，猪日粮添加高 导致肾包脂增加，脂肪中硬脂酸降低，油酸和软脂酸增加，体脂变软，背膘更易氧化，氧化发生率高达 80％（祁周约等，1994）。铁既是血红蛋白和肌红蛋白的重要组成部分，对肉色的形成有决定性作用，又是机体抗氧化系统过氧化氢酶的辅助因子，对防止脂类氧化、保持猪肉风味具有重要作用。但日粮中 200会显著增加非血红素铁和脂类过氧化反应产物的含量。因此，应避免在猪日粮中使用高 控制日粮中 水平。
2．3 必需微量元素盈缺与生态环境必需微量元素在猪体内的利用率较低。过量使用必需微量元素，除了造成在畜禽组织中大量沉积外，这类元素还将随粪便排出体外，对环境造成一定污染。尤其是在当前养猪生产集约化程度大幅度提高。饲养密度和饲养规模急剧增加以及多数饲料企业或养殖企业因商业目的仍停留在使用无机形式微量元素的情况下，长期如此必然造成对空气。水体、土壤等环境的严重破坏。关受江等（1995）报道，饲喂高50、200、250 和 300mg／粮的猪，每天由粪便排出的 别占食入量的 当大量 入土壤后，土壤和植被中 量也相应大量增加。（1993）用富含 猪粪水（含 000mg/草地施肥，收获的干草其 量达到42mg／羊采食后即发生中毒死亡。含高浓度必需微量元素的粪便一旦污染水源可降低水体自净能力，使水质恶化，水生物死亡。鱼类对高铜敏感性远远超过哺乳动物，对鱼来说，96h 的 致死量为 外，粪便是较好的有机肥料，但如果 n 和 必需微量元素含量较高则肥用效果将大大降低，原因是粪便中的高铜是短期应激因子（碱性高、致缺氧等）之一，可抑制或杀灭分解有机物的细菌，减少粪便的分解速度。畜牧业生产中必需微量元素添加过量，不仅破坏养殖场及周边地区的生态环境，影响人体健康，同时也给畜牧场自身发展以畜牧业的可持续发展带来了不利影响。目前英美等国已不再提倡在畜禽生产中使用高 粮，日本也已于 1997 年通过立法形式将仔猪日粮 量降至 45mg／生长肥育猪的日粮 量降至 10mg／．4 必需微量元素盈缺与饲料资源缺乏问题饲料是养猪生产的物质基础，目前饲料资源紧缺成为我国养猪生产进一步发展的限制因素。另一方面饲料管理不善及饲料转化率低造成浪费。其中饲料资源的浪费除了表现在有限的资源没有被充分利用外，还表现在配合饲料营养不平衡而使有限的营养元素没有被充分利用。解决这一问题的关键途径是提高饲料利用的科学性，用有限的饲料换取更多的畜产品。
饲料资源的利用受必需微量元素盈缺状况的影响。消除或减少必需微量元素的盈缺状况，提高必需微量元素原料的相对利用率，进而减少饲料原料的需要量，可缓解我国饲粮紧缺状况。专利查询
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第三方登录：养猪要减排，告诉你猪饲料中的铜元素如何添加最合理？养猪要减排，告诉你猪饲料中的铜元素如何添加最合理？齐鲁生活百家号养猪的朋友都知道，养猪是辛苦活，也是技术活。在激烈的行业竞争和巨大的环保压力下，如何实现养猪健康高效和绿色环保，是摆在每个养猪人面前的大问题。随着环境保护和食品安全意识的提高，对如何减少养猪业氮、磷和重金属的排放问题越来越重视。专家指出，动物健康生长所必须的微量元素营养锌、锰、铜、铁等都属于重金属，在动物体内累积到一定程度都会造成机体损伤，并且由于其低的利用率，95%左右都要随粪便排出体外，污染土壤环境和水源环境，并且这种污染具有累积性、难降解性、难治理性和富集性，通过畜禽粪便—土壤—农作物—人类的食物链最终危害人类健康。 近年来，上述问题已经引起环保部门和全社会的严重关注。提高质量、降低用量、减少排放，是微量元素营养发展的必然要求与趋势。但是，广大的畜禽养殖朋友对微量元素有难以割舍的爱，往往是多多益善，其中以铜、锌的超剂量添加最为严重。究其原因，小编以为不外乎以下几点：其一，微量元素短期作用强大，尤其是铜和锌，有类似于抗生素的功效，促生长、抗腹泻等段时间内效果明显。其二，无机微量元素价格便宜，添加成本相对较低。其三，国家虽有限量规定、环保压力，但监管力度不够强大。其四，对某些只负责某一阶段性养殖或营养的企业，不会顾及自己的配方或养殖方式会对猪只后期的健康生长造成什么影响。 鉴于无机微量元素利用率低，危害性大，污染、浪费严重等问题，促进我国养猪业向高效、绿色、安全、健康的方向发展。行业相关人员也做出了很多努力，也取得了一定的成就，各种有机微量元素产品应运而生。简单有机酸型、氨基酸络合型、小肽螯合型等类型产品日益增多，但是目前有机微量元素市场鱼龙混杂，质量参差不齐，特别是“络合”与“螯合”概念混淆的现象更为严重。只有真正的螯合有机微量元素，结构稳定、利用率高、安全性好，能达到其他类型微量元素无法比拟的性能优势与环保优势。 科研人员通过实验给出了验证答案。实验是这样进行的，科研人员选用了264头体重体况相近的35日龄杜长大断奶仔猪，随机分成4组，每组3个重复，每个重复22头仔猪。四个组中一个组以试验场正常使用的玉米豆粕基础日粮为食，其它A、B、C三组分别以氨基酸铜、小肽螯合铜和有机微量元素配制的低铜复合微量元素添加剂替代基础日粮中的无机微量元素。四个组都是采用养猪场原来的饲养管理方法，但是在饲养的不同时间对调整铜添加方式的三个组猪的体重、粪便、血液进行样本采集和处理。通过样本测定，数据处理和分析，发现有机铜替代无机铜后，降低了猪粪便中含铜量，其中小肽螯合铜组粪便中铜含量最低，与对照组相比降低了81.85%。同时，仔猪的生长性能更好，饲料利用率更高。此外，实验还发现，使用低剂量的小肽螯合铜（10ppm），仔猪血清中总蛋白、白蛋白和IGF-1含量现在增加，铜蓝蛋白维持在正常水平，说明低剂量螯合铜可以满足机体对铜的需求，对蛋白质的吸收代谢具有促进作用，同时促进仔猪的生长，且碱性磷酸酶降低说明降低了高剂量无机铜对肝脏的损伤。 因此，利用真正螯合的小肽螯合微量元素不仅可以提高微量元素的吸收利用率，促进猪的生长，提高饲料利用率，而且可以大幅度降低微量元素的使用和排放剂量，减排幅度可达80%以上。 依据专家的实验验证，可以推断小肽螯合有机微量元素具有广阔的市场前景和重要的使用意义，如何利用它更好地促进中国养猪业朝绿色、环保、安全、健康的方向发展，是我们的重要工作。畜牧业养猪饲料农业收藏本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。齐鲁生活百家号最近更新：简介:齐鲁生活你我他，文明生活靠大家作者最新文章相关文章拒绝访问 | www.ggdoc.com | 百度云加速
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