黑木耳和它一起炒，癌症细胞统统都赶跑，越吃越年轻！黑木耳和它一起炒，癌症细胞统统都赶跑，越吃越年轻！美味辣不怕百家号一、豆腐炒木耳属家常东北菜，主要材料是木耳和豆腐，辅以胡萝卜和青椒。口味爽口，色泽鲜艳，营养丰富。辅料：青椒、胡萝卜调料：生抽、盐、鸡精、姜末、蒜片、葱花，制作方法，做法：首先将黑干木耳提前用开水发好、洗净、择好备用；取传统卤水豆腐切片过油炸至金黄色，然后将炸好的豆腐切段；然后上锅热油，炝入葱姜蒜出香味，加入木耳、炸豆腐、青椒、胡萝卜，翻炒几下，再淋入生抽、咸盐、鸡精，再继续快速翻炒，出锅装盘即可食用。木耳炒豆腐的做法1.把一块北豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面，2.另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻，3.再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅，厨房小常识，北豆腐比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。北京人吃的老豆腐，或者叫豆腐脑儿也是北豆腐做的。北豆腐的味道比较香，适合煎、炸、酿、红烧。冻豆腐也是用北豆腐做的。南豆腐，水分比较多，也比较嫩，不适合炒菜，但可以用来做汤羹。饭馆里的小葱拌豆腐，也都是用的南豆腐。营养价值黑木耳，黑木耳含较多的微量元素及维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、预防心脑血管疾病及大便干结的作用。中医认为，黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。黑木耳和豆腐一起炒，癌症细胞统统都赶跑。二、豆腐营养功效豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。三、豆腐豆腐的功效豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素；吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘；吃冻豆腐有助减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的；吃发酵后的豆腐能预防大脑老化，北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐；南京人喜欢吃香干、臭干;安徽人喜欢吃毛豆腐；而无论是哪的中国人，还都喜欢吃豆腐乳。专家告诉我们，豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。四、豆腐药方豆腐猪肝汤，配料：猪肝50克，嫩豆腐1块，精盐、味精、料酒、葱花、湿淀粉、色拉油、鲜汤各适量。做法：将猪肝洗净，切薄片，放碗内，加入精盐、料酒、湿淀粉拌匀；豆腐，切小片。锅内放鲜汤，烧沸，放入豆腐、精盐、色拉油再沸，倒入猪肝，烧至熟，加入葱花、味精，出锅即成。功能：益气和中，清肺止咳。本膳用豆腐，生津润燥、清热解毒，可辅以治肺热咳嗽。猪肝，富含维生素A，对维持呼吸上皮组织的健康有益。此汤适用小儿气管炎肺热咳嗽、口干燥渴、食欲不振等病症食用。醉酒，喝烧酒过多，全身出现红紫病重：用热豆腐切成片，贴满全身，冷了就再更换，又贴，直到人苏醒为止。杖疮青肿，用豆腐切一块贴在疮上，不停地换。另一种方法是：用烧酒煮豆腐后再贴在疮上，看到豆腐干了就换一片，到不红才停止。宜：身体虚弱。营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食；高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；妇女产后乳汁不足者宜食；青少年儿童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支气管炎哮喘）者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。五、豆腐购买须知眼睛观察法，南豆腐俗称水豆腐，内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质；内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的为劣质豆腐。北豆腐俗称老豆腐，蛋白质含量比水豆腐高（一斤黄豆做两斤多老豆腐，能做4斤左右水豆腐），老豆腐中有气泡，气泡是由于老豆腐里面的水和蛋白质分离开而流了出来，这就是为什么超市一斤老豆腐要2块钱了，因为没有水分了嘛（如果没有气泡，你就得当心老板添加了食品添加剂，我不是否定添加剂，但是我们尽量少吃点），热豆腐一吹风就会呈微黄色，正常现象，只要看豆腐断面光滑与否就行，以防参豆渣或其他面粉之类。四川射洪天仙的老刘豆腐就远近驰名。正宗卤水豆腐，三十年的品质，绝对不含其它任何添加剂（除了卤水），我们都应该尽量吃自然食品，当天的豆腐当天吃。缝衣针鉴别法手握1枚缝衣针，在离豆腐30厘米高处松手，让针自由下落，针能插入豆腐的则为优质豆腐。（老豆腐则不一定能插得进去）。用刀切要不碎还不能太老色泽光亮口感要好无异味石膏豆腐，有的吃起来会有沙粒的感觉，是因为石膏没有搞的太碎，不食用。六、木耳食用价值营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。木耳能帮助消化系统将无法消化的异，木耳，物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克和多重矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能等等。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。美味辣不怕百家号最近更新：简介:辣出不一样的嘴，香出不一样的味作者最新文章相关文章根除幽门螺杆菌，让胃癌发病率降低39%
胃癌，谋夺我国居民健康的重要杀手，从全球范围看，胃癌患者的分布并不均匀。由于饮食习惯的影响，亚洲地区的胃癌患者占了全球的三分之二。在这三分之二中，又有一半的胃癌患者来
胃癌，谋夺我国居民的重要杀手，从全球范围看，胃癌患者的分布并不均匀。由于饮食习惯的影响，亚洲地区的胃癌患者占了全球的三分之二。在这三分之二中，又有一半的胃癌患者来自中国。
我国胃癌发病率是欧美国家的十倍，每年都有数十万中国人死于胃癌，每天都有上千人被确诊胃癌。究其原因，与我国居高不下的幽门螺杆菌高感染率息息相关。据统计，有63.4％的胃癌是由幽门螺旋杆菌感染导致，它是胃癌最好的伙伴，也是生命最大的威胁。
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在我国，民众对幽门螺杆菌比较陌生，对它的流行、危害、预防与治疗知之甚少。和胃癌的发现大多是在中晚期一样，很多幽门螺杆菌感染者也是在出现明显的胃部之后，才知道它的存在，幽门螺杆菌感染容易，想要根除却并非那么简单。
而及时有效的清除体内幽门螺杆菌，是预防胃癌发生的关键所在，因此，在2015年发表的&幽门螺杆菌京东共识&中就强调除非存在抗衡因素，否则所有幽门螺杆菌阳性者都应根治。目前，对于胃部幽门螺杆菌的清除，主要治疗方案可分为两类，分别是以质子泵抑制剂或者铋剂为基础联合两种抗生素的三联、四联疗法，其中，四联比相应三联根除率提高7.6~9%。
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不过，别以为幽门螺杆菌只在胃中存在，口臭、口腔溃疡，也与之相关，口腔是其在人体中的第二大聚集地，同时也是胃部幽门螺杆菌的重要来源，口腔幽门螺杆菌的清除可以明显提高整体根除率。
对于口腔幽门螺杆菌，三联、四联疗法是难以起到作用的，必需用专业的生物型清幽牙膏，每天刷牙的时间只有几分钟，想在短时间内快速有效击破病菌，利用生物的手段是目前最为可靠的方法。
为此，清幽牙膏将多种生物活性成分相结合，从击破其&庇护所&牙菌斑，到抢夺其&食物&铁离子，再到溶解其细胞壁，多个方面共同入手，有效抑制其在人体内势力的蔓延。
胃部和口腔同时入手，全方位剿灭幽门螺杆菌，才能有效降低胃癌的发生风险。
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我做手术三个月了，能吃豆腐脑吗
我做手术三个月了，能吃豆腐脑吗？
签约家庭医生服务，直接与医生电话沟通，咨询更便捷，解答问题更详细，同时可获得健康顾问提供的健康管理服务。
医院出诊医生
擅长：小儿内科
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因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：医师
专长：伤寒
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问题分析：朋友你好，手术后三个月了应该可以吃豆腐脑，三个月后的手术应该是痊愈了。意见建议：建议你在手术后三个月可以吃豆腐脑，应该不会有任何不良影响。
问咳嗽能吃豆腐脑吗？
职称：护士
专长：儿科，小儿综合
&&已帮助用户：15179
问题分析：您好，根据您描述的情况，不建议您给孩子吃豆腐脑，豆腐脑一般带咸味，豆腐中的脑紫菜属于海物，有可能刺激咳嗽加剧。意见建议：建议您此时多给宝宝喝温开水，饮食宜清淡，积极配合医生治疗，天气好可以多户外晒太阳，注意保暖。
问胃癌患者刚做完手术，正处于化疗期，能吃豆腐脑吗？添...
职称：主治医师
专长：常见血液病如各种贫血、白细胞减少、血小板减少，及白血病、淋巴瘤等血液系统恶性疾病诊治；常见风湿性疾病如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病、血管炎等的诊治。
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指导意见：你好,化疗对身体有一定的副作用,化疗时,易引起口咽干燥,胸骨后灼痛等,宜选用营养丰富,清软滋润,容易下咽的食物,如甘蔗汁,牛奶,蛋羹,藕粉,西瓜等.
问孕妇前三个月能不能吃豆吃豆腐脑
职称：医师
专长：慢性糜烂性胃炎,肝炎,习惯性便秘
&&已帮助用户：175784
指导意见：可以吃的 ，妊娠期不要吃的一些食物如螃蟹、甲鱼、鳖甲(即甲鱼壳)、海带、米仁、马齿觅、杏子及杏仁杏子、黑木耳、山楂等。不要喝酒咖啡，戒烟，不要接触有毒物质和辐射源。
问做完胆结石手术能吃豆腐吗？
专长：饮食营养、不良嗜好
&&已帮助用户：220863
你好这种情况一般考虑是可以吃豆腐的吃豆腐没有影响的一般避免油腻食物就行提问者对于答案的评价：ask1QPTM：谢谢梁医生
问麦粒肿手术后能吃豆腐好
职称：主治医师
专长：五官科，尤其擅长近视等疾病
&&已帮助用户：22030
问题分析：麦粒肿手术后是可以吃豆腐的，不要担心紧张，只要不是辛辣刺激性的食物就可以的。意见建议：术后应该常规使用抗生素滴眼液抗炎治疗五天左右。注意眼部卫生，不要用手揉眼睛。
问胆结石手术后能吃豆腐吗
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：205959
病情分析：还是不适合的。意见建议：建议您平时按时合理早餐，避免不合理的快速减肥。多进食高纤维饮食，需要尽量减少动物脂肪的食用量，戒烟酒及少食辛辣刺激性食物、浓烈调味品，宜进清淡、易消化、少渣、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食，多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物。
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社会发展节奏快，生存压力大，很多人不能良好调节自我心理，导致.
长期持续这种不良的作息习惯，会给身体造成很大负担，通常晚睡会使
造成这种现象的原因很多，也是男性高发病症，一般分为假性和真性两
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评价成功！“胃癌候选人”有六大征兆 记住五条保护胃肠道
胃癌是全球最常见的恶性肿瘤之一。根据全球肿瘤流行病统计，在世界范围内，胃癌每年新增病例超过95万例，占所有恶性肿瘤的6.8%。其发病率排在肺癌、乳腺癌、结直肠癌、前列腺癌之后，为世界范围内第5位的常见恶性肿瘤。在全世界的新增胃癌病例中，有超过70%发生在发展中国家，其中男性45.6万例，女性22.1万例。男性的发病率大约是女性是两倍。在这些病例中，约有1/2的患者发生在亚洲东部地区。中国是胃癌的高发国家，疾病负担严重。中国胃癌发病例数和死亡例数分别占全球胃癌发病和死亡的42.6%和45%，在全球183个国家中发病率位于第5位、死亡率位于第6位。
在国内，男性胃癌发病率仅次于肺癌，位居恶性肿瘤发病第2位；女性胃癌发病率排在乳腺癌、肺癌、结直肠癌和甲状腺癌之后，居第5位。男性胃癌死亡率仅低于肺癌和肝癌，居同期恶性肿瘤死亡率第3位，女性胃癌死亡率仅低于肺癌，居第2位。2015年，我国新增胃癌病例67.9万例，胃癌死亡人数约49.8万人，平均每天有1364人因胃癌去世。
胃癌的预后与诊治时机密切相关。早期胃癌和进展期胃癌的治疗效果差别巨大。大部分早期胃癌在内镜下局部切除病灶即可获得根治性治疗，5年生存率超过90%。然而，我国大部分的胃癌患者在确诊时已不是早期。目前，中国早期胃癌的诊治率不足10%，远低于日本的70%和韩国的50%。根据世界卫生组织的统计数据，韩国的胃癌发病率几乎是中国的两倍，但韩国的胃癌死亡率却低于中国。其中重要的原因之一，是胃癌的早期诊断不足导致的患者肿瘤分期构成不同。对比中日韩三国的胃癌分期构成，中国的胃癌患者超过70%都属于晚期，而日韩则有接近60%的患者属于早期，晚期患者仅15%左右。中国胃肠外科联盟最新统计的87025例胃癌患者数据显示，中国75%以上胃癌患者初次就诊时分期较晚，是胃癌失去治疗机会和导致死亡的主要因素之一。尽管中国近年来对胃癌的整体治疗效果已取得了很大进展，但与一些发达国家国家，特别是日本和韩国相比，仍存在相当明显的差距。
胃癌的早期症状比较隐匿，容易和其他消化道疾病相混淆，因此导致很多患者错过了诊断及治疗的最佳时期。因此，如果发现了消化道出血、呕吐、消瘦、上腹部不适、腹部肿块等症状，应积极就医，并根据医嘱进行胃镜等相关检查，做到早发现、早治疗。特别是一些容易患胃癌的高危人群，更应当提高警惕。
胃癌的发生是与年龄相关的。胃癌的高发人群以中老年人为主，因此中老年人尤其应注意定期进行健康体检，做消化道肿瘤疾病的筛查。胃癌患者中约10%与家族遗传相关。如果家族中有胃癌或其他消化道肿瘤的患者，也要提高警惕。
胃癌的发生一般要经历漫长的发展阶段，从慢性胃炎到肠上皮化生，再到异型增生和癌变。因此，如果有慢性胃溃疡、胃息肉、萎缩性胃炎，伴随腹痛、消化道出血等症状，也应及时就医，定期复查。长期处于紧张和焦虑情绪的人，容易发生胃黏膜的损伤和溃疡，可能会间接促进胃癌的发生。幽门螺旋杆菌感染者更易发生胃癌，应及时使用药物清除，可降低胃癌的发生率。
胃癌的发生有一定的地域分布特点，主要与同一地区人群的饮食习惯相近有关，例如喜爱食用腌制食品、熏制食品等。此外，患有其他类型肿瘤时，罹患胃癌的风险也会相应升高，应格外注意。
“胃癌候选人”有六大征兆
胃癌的早期表现非常隐匿，也可能没有任何症状。出现如下的一些表现时，应该提高警惕。
1.上腹部不适、疼痛、腹胀、嗳气、食欲减退 上腹部不适、疼痛是胃癌最常见的初始表现。症状常常表现为隐痛，或进食后出现饱胀感，反复发作，持续时间不长，程度不很剧烈，可能被误认为是消化不良或慢性胃炎而被忽视。胃癌患者早期也可能有嗳气、食欲不振的情况，还可能伴随恶心呕吐的症状。值得注意的是，老年人往往存在消化吸收功能减退，并且对痛觉不太敏感，这些早期的症状更容易忽略。
2.反酸和烧心 胃癌常伴随胃壁局部僵硬，胃的蠕动功能减低，进食后，胃无法通过正常的蠕动将食物向小肠排空，胃酸可能会随食物反流至食道；进食刺激性食物后胃酸分泌增多，也可能会发生反流，造成反酸、烧心的感觉。如果症状持续出现，需警惕胃癌的可能。
3.呕血、便血、黑便 患胃癌时，肿瘤会破坏胃壁内的血管导致出血。缓慢持续的出血会导致黑便。较大量的出血则会表现为便血，甚至呕血。
4.贫血 慢性的胃内出血会导致贫血，往往表现为面色苍白或发黄，睑结膜苍白，指甲的甲床苍白。如果有类似的表现，应高度警惕，尽快到医院就诊，查明贫血的原因。胃癌导致的贫血和黑便往往会同时存在。
5.腹部包块 胃癌也可能表现为局部的肿块。如果在上腹部触摸到有位置较为固定、质地偏硬的包块，按压时感觉到疼痛，伴随恶心和呕吐。包块有逐渐增大的表现时，应高度警惕肿瘤的可能，必须尽快就医。
6.不明原因的消瘦 胃癌患者一般合并有一种或几种消化道症状，会影响正常进食。消化道功能的破坏会影响营养物质的摄入。恶性肿瘤新陈代谢旺盛，患者往往消耗大于摄入，会出现不明原因的持续消瘦，常在短时间内出现明显的体重减轻。如果出现，应高度警惕胃癌。
记住五条保护胃肠道
俗话说，病从口入。许多消化道疾病的发生往往与不良的饮食习惯有关。此外，一些不良的生活习惯也会增加胃癌发生的风险。因此，保护胃肠道应从日常生活的点滴入手。还有一些明确与胃癌发生相关的因素，例如幽门螺杆菌的感染，也应当尽早进行干预。
1.根除幽门螺杆菌 幽门螺杆菌感染与胃癌之间具有明显的相关性，根除幽门螺杆菌和未根除的人群相比，前者发生癌前病变和胃癌概率都大幅降低。临床研究表面表明，根除幽门螺杆菌可以有效地预防胃癌，可以使人群的胃癌发病率降低39%，并且对重度癌前病变人群和老年人群也具有预防胃癌的作用。这些研究成果也推动了世界卫生组织根除幽门螺杆菌、预防胃癌策略的制定和颁布。如果有上述消化道症状，可以到医院进行幽门螺杆菌的检测。如果结果呈阳性，建议口服药物进行根除。
2.饮食规律，均衡营养 长期不规律饮食和不良的饮食习惯会引起多种胃部疾病，增加胃癌的发生风险。日常生活中，应保证一日三餐定时定量，不过度饥饿或进食过饱。多食用富含维生素和膳食纤维的新鲜蔬菜水果，均衡各种营养成分的摄入。
3.减少食用生冷、辛辣、过热、过硬、熏制和腌制食物 常食用冰凉、热烫、辛辣或难以咀嚼吞咽的食物，会刺激胃酸分泌，对胃黏膜造成损伤。熏制和腌制的食物中的亚硝胺类化合物有致癌作用，尽量减少食用。应选择温和、易消化的食物，细嚼慢咽，食物经过充分咀嚼后再下咽，减轻胃的负担。
4.戒烟、限酒，少饮用浓茶和浓咖啡 烟和饮酒与肿瘤的发生有密切的关系，酒精会造成胃黏膜的损伤，引起胃黏膜充血、水肿、甚至出血、糜烂。浓茶和咖啡会增加胃酸分泌，加重胃黏膜损伤，增加溃疡的发生风险。
5.放松心情，合理减压，适量运动 持续精神紧张、情绪激动和焦虑、抑郁等精神因素，可能会增加胃酸分泌，诱发胃溃疡。休息不足会降低机体免疫力，增加胃肠道疾病的风险。平时要保持心情愉快、情绪稳定，合理排解紧张、焦虑的情绪。生活作息不规律往往伴随着运动不足。适量的体育锻炼可以增强体质，提高免疫力和抗病能力，减少疾病的发生。
胃切除后饮食五步走
胃切除术后一般需禁食3天～5天，等肠功能恢复（排气），经医生许可后患者可以开始进食。应遵循少量多餐、干稀分开、饭后斜卧、循序渐进等原则。具体步骤如下。
第一步 清流食
术后一般3天～5天，经医生许可，可由进食稀米汤起始，逐渐增加稀藕粉或菜水、清淡的肉汤等。由30毫升～50毫升，逐渐加量至80毫升～100毫升。此阶段注意避免牛奶及豆浆等产气的食物。清流食一般持续两天左右。
第二步 流食
清流食无明显腹泻、腹痛等症状，经医生许可可过渡到流食阶段。流食一般包括米汤、藕粉、杏仁霜、米糊、低脂酸奶、豆腐脑、菜汁和果汁。由50毫升起始，逐渐加量至80毫升～100毫升。流食一般持续3天左右。
第三步 胃切半流食
吃流食阶段，无明显腹泻、腹痛等症状，经医生许可可过渡到胃切半流食。包括大米粥、烂面条、疙瘩汤、面片、发糕、土豆泥、嫩蛋羹、嫩豆腐、酸奶、肉泥丸子、果泥、瓜果类蔬菜泥（如西红柿、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子等去皮制软）及肠内营养制剂或匀浆膳。由50毫升～80毫升起始，逐渐加量至100毫升～150毫升，一般持续3天～5天。
第四步 少渣半流食
术后两周左右，胃切饮食无明显腹胀腹痛等症状，经医生允许可过渡到少渣半流食。可进食馄饨、馒头蘸汤、软面条、面包、蛋糕、瘦肉丸子及肠内营养制剂。应注意避免叶菜、韭菜、饺子、鲜豆类、油炸食品等不易消化的食物。（但可将菜叶用搅拌机制成浆食用）。进食量以感觉7分～8分饱，进食后无明显不适为准。少渣半流食状态，一般持续2周～3周。
第五步 半流食或软食
术后1个月左右，可进半流食，即在少渣半流的基础上增加一些嫩叶菜和炖肉，并逐渐过渡至软食（如馒头、面条、软饭、水煮嫩蛋、嫩叶菜、菜花等）及细软的水果，及肠内营养制剂。由150毫升起始，逐渐加量至200毫升～300毫升。此阶段一般持续5个月左右。无明显腹胀、腹痛等症状，则可逐渐过渡到普通饮食。半年至一年之内，注意饮食清淡、细软好消化，避免粗硬、油腻、激性，及过冷、过热的食物（如辣椒、芹菜、蒜苗、干豆、肥肉、油条、奶油蛋糕、冰激凌等）。
胃、十二指肠切除术后可导致患者胃酸及胰液分泌减少，影响脂肪、某些维生素和微量元素的吸收，如铁、维生素B12、叶酸等，可预防性补充多种维生素和微量元素片如善存片。术后患者食量减少，体重稍减轻是正常现象，不必有惧食心理，宜根据自己的耐受情况逐渐增加食量，如果饮食过度太慢，体重下降过快或发生贫血、腹泻、便秘等情况，可以找医师或营养师咨询。
第四步 少渣半流食
术后两周左右，胃切饮食无明显腹胀腹痛等症状，经医生允许可过渡到少渣半流食。可进食馄饨、馒头蘸汤、软面条、面包、蛋糕、瘦肉丸子及肠内营养制剂。应注意避免叶菜、韭菜、饺子、鲜豆类、油炸食品等不易消化的食物。（但可将菜叶用搅拌机制成浆食用）。进食量以感觉7分～8分饱，进食后无明显不适为准。少渣半流食状态，一般持续2周～3周。
第五步 半流食或软食
术后1个月左右，可进半流食，即在少渣半流的基础上增加一些嫩叶菜和炖肉，并逐渐过渡至软食（如馒头、面条、软饭、水煮嫩蛋、嫩叶菜、菜花等）及细软的水果，及肠内营养制剂。由150毫升起始，逐渐加量至200毫升～300毫升。此阶段一般持续5个月左右。无明显腹胀、腹痛等症状，则可逐渐过渡到普通饮食。半年至一年之内，注意饮食清淡、细软好消化，避免粗硬、油腻、激性，及过冷、过热的食物（如辣椒、芹菜、蒜苗、干豆、肥肉、油条、奶油蛋糕、冰激凌等）。
胃、十二指肠切除术后可导致患者胃酸及胰液分泌减少，影响脂肪、某些维生素和微量元素的吸收，如铁、维生素B12、叶酸等，可预防性补充多种维生素和微量元素片如善存片。术后患者食量减少，体重稍减轻是正常现象，不必有惧食心理，宜根据自己的耐受情况逐渐增加食量，如果饮食过度太慢，体重下降过快或发生贫血、腹泻、便秘等情况，可以找医师或营养师咨询。
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