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种植草莓水肥一体化技术研究
日　来源：农民致富之友　作者：韩富庆　&
内容摘要：草莓上常用的水肥一体化技术主要有滴灌施肥技术和微喷带施肥技术，一般与地膜覆盖相结合，减少地表蒸发，降低温室湿度，减少病虫害和杂草的发生，同时避免草莓直接接触土壤，提高草莓外观和品质。
水肥一体化主要有滴灌施肥技术和微喷带施肥技术，在棉花、蔬菜上应用十分广泛且技术成熟、完善，在棚室草莓上应用技术仍处于示范、推广阶段。
一、草莓水肥一体化技术的概念
草莓水肥一体化技术是指在有压水源条件下，借助施肥设施，在灌溉的同时将草莓不同生育期需要的肥水混合液，通过管道系统与灌水器适时适量地直接输送到草莓根部附近的土壤表面或土层中，实现水肥一体，满足作物对水分和养分需求。相对常规灌溉施肥可节水40%，节肥20%左右，省工，提高果实品质。草莓上常用的水肥一体化技术主要有滴灌施肥技术和微喷带施肥技术，一般与地膜覆盖相结合，减少地表蒸发，降低温室湿度，减少病虫害和杂草的发生，同时避免草莓直接接触土壤，提高草莓外观和品质。
二、草莓水肥一体化技术内容
1.灌溉管路铺设。定植前需整地、施底肥、做畦、铺设滴灌、安装施肥器等。草莓一般做小高垄：垄宽40&50厘米，垄沟宽30&40厘米，垄高20&25厘米。草莓定植株距17&20厘米，每垄栽两行。在定植两行草莓株距中间位置处铺设一条或2条滴灌毛管（滴灌带或1条微喷带）；滴头间距一般选用20cm为宜。
2.滴灌设备及安装。根据乌鲁木齐周边气候条件，大棚草莓的灌水周期一般为5&10天。滴灌送水需要每平方厘米的压力为l&1.5kg，用水泵或附近水塔都行。水塔的高度要达到10m以上，以保证压力。滴灌管道的安装级数，要根据水源压力和滴灌面积来确定，一般采用三级管道：即干管、支管和毛管以及滴头。
3.滴灌要求：草莓根部采用压力补偿式、小流量滴灌带，滴灌小时流量在3立方米/亩以下（滴灌带用量600米/亩计），以保障首尾给水均匀，并保持基质在滴灌水流冲击下无冲刷流失现象；棚内尽量安装雾化喷淋系统，以实现叶面肥的补充和植保作用。
4.温度控制系统要求：设施草莓种植过程中主要在冬季严寒季节加温，通常小规模连栋大棚利用配置有燃烧器的热风炉加热升温；较大规模的种植区加温通常采用集中供热升温方式，利用锅炉提高水温，通过散热器提高大棚内空气温度。萌芽至现蕾期温度控制在白天25&28℃，夜间在10℃为宜，夜温若超过13℃，将导致腋花芽退化和雌雄蕊发育受阻。开花期室内温度控制在白天23&25℃[www.nczfj.com]，夜间在28&10℃为宜，草莓花药开裂所需最低温度11.7℃，适宜温度为13.8&20.6℃，温度过低花药不能开裂，若经历-2℃以下的低温会出现雄蕊化药变黑，雌蕊化药变色现象，严重影响授粉受精和草莓前期产量，但开花期室内温度不能过高。开花坐果后，果实进入膨大期，室内温度维持在白天20&25℃，夜间6&8℃。
5.湿度控制要求。草莓不同生育期对空气相对湿度的要求不同：现蕾期为60%&80%，开花期为30%&50%.花旗湿度过高，花粉传播会受到很大影响，降低坐果率和产量。果实成熟期的室内空气相对湿度控制在60%&70%较为适宜。
6.滴灌施肥
6.1滴灌施肥系统：施肥装置一般为压差式施肥罐或文丘里施肥器，施肥罐容积不低于15升（施肥罐最好采用深颜色的筒体，以免紫外线照射产生藻类堵塞滴灌系统）。
6.2肥料要求：常温下要具有以下特点：全水溶性、全营养性、各元素之间不会发生拮抗反应、与其他肥料混合不产生沉淀；不会引起灌溉水pH的剧烈变化；对灌溉系统的腐蚀性较小。
6.3常用肥料：水溶性好的固体肥或高浓度的液体肥，如尿素、磷酸二氢钾、硝酸钾、硝酸铵、氯化钾等，或者水溶性专用复合肥料系列。根据不同作物、不同生长期推荐选用配方肥。
6.4滴灌方案：滴灌施肥必须坚持少量多次的原则。移栽至开花期每5&7天滴灌一次，每次滴灌8&10方/亩；开花至膨大期每5&7天滴灌一次，每次滴灌5&8方/亩；采收期每6&8天滴灌一次，每次滴灌6&8方/亩。
6.5加肥方案：一般原则是每次滴灌每次加肥。具体是移栽至缓苗期每7&10天加肥一次，每次每亩施用2&3公斤滴灌专用肥（20：20：20）；开花至膨大期每7&10天加肥一次，每次每亩施用3&5公斤滴灌专用肥（19：8：27）；采收期每7&10天加肥一次，每次每亩施用3&5公斤滴灌专用肥（19：8：27），采收后期酌情减少加肥量。
6.6灌溉操作：灌溉时应关闭施肥罐（器）上的阀门，把滴灌系统支管的控制阀完全打开，按照滴灌方案灌溉。灌溉结束时先切断动力，然后立即关闭控制阀。滴灌湿润深度一般为30厘米。滴灌的原则是少量多次，不要以延长滴灌的时间达到多灌水的目的。
6.7施肥操作
6.7.1肥料准备
按照加肥方案要求，先将肥料溶解于水，将肥液倒入压差式施肥罐，或倒入敞开的容器中用文丘里施肥器吸入。
6.7.2施肥操作
压差式施肥法：施肥罐与主管上的调压阀并联，施肥罐的进水管要达罐底。施肥前先灌水20&30分钟，施肥时，拧紧罐盖，打开罐的进水阀，罐注满水后再打开罐的出水阀，调节压差以保持施肥速度正常。加肥时间一般控制在40&60分钟，防止施肥不均或不足。
文丘里施肥法：文丘里器与主管上的阀门并联，将事先溶解好的肥液倒入一敞开的容器中，将文丘里器的吸头放入肥液中，吸头应有过滤网，吸头不要放在容器的底部。打开吸管上阀门并调节主管上的阀门，使吸管能够均匀稳定的吸取肥液。
6.8 注意事项：每次加肥时须控制好肥液浓度，一般在1方水中加入1公斤肥料，肥料用量不宜过大，防止浪费肥料和系统堵塞；每次施肥结束后再灌溉20～30分钟，以冲洗管道。
6.9 系统的维护：滴灌施肥系统运行开始，要做到每次灌溉结束后及时清洗过滤器，以备下次灌溉时使用，施肥罐底部的残渣要经常清理。在灌溉季节，定时将每条滴灌管的尾部敞开，相应的加大管道内的压力，将滴灌管内的污物冲出。
设施草莓膜下滴灌水肥一体化技术的实施，不仅减轻了农民劳动强度，降低了病虫害的发生，减少了农药使用量和肥料随水流失，而且增强了草莓质量和市场竞争力，促进草莓提早成熟，增加了农民的经济收入。水肥一体化是当今农田节水节肥，提高水费资源利用效率的有效方法，也是利用现代先进技术和设施装备农业，推进现代农业建设，增强农业抗旱能力，提高农业综合生产能力，促进农业稳定发展、农场职工持续增收的重要手段。
原文： > ：种植草莓水肥一体化技术研究
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草莓又叫红莓、地莓等，台湾等地区称其为士多啤梨。它的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。草莓无土栽培的实现使得草莓变得更加普遍，成为大多数家庭餐桌上的水果。
草莓无土栽培，是指将草莓植株置于含有多种营养元素的水溶液或营养液加基质中栽培，并成熟结果的栽培方法。这是一种新兴的栽培技术，不受地方大小的限制。规模可大可小，大的可工厂化栽培，小到每家每户，在窗台，阳台等处栽培。无土栽培的优点产量高，品质好，果色艳丽。
草莓栽培的N种模式
草莓栽培模式按栽培介质的不同可以分为土壤栽培与无土栽培，其中无土栽培又可以分为基质栽培、水培、雾培；
按栽培容器的不同可以分为开放式露地、塑料槽与盆、砖槽、塑料管道、袋式等模式；
按空间布局的不同可以分为空间立体式栽培、地面式立体栽培以及休闲观光式栽培模式。
其中不同模式之间可以相互配合使用，形成更多高效特色的栽培模式。本文主要介绍草莓无土栽培中按空间布局分类以及几种新型的草莓高效节能栽培模式，以供各大草莓生产者了解与参考选用。
一、空中立体无土栽培技术模式
草莓空中立体无土栽培技术模式主要采用吊挂的方式，其主要优点在于能充分利用温室空间与太阳能，空气流通，便于操作与管理，而且能轻松调节栽培槽坡度，易于灌溉液的回流；缺点是需要温室承重，栽培介质较轻，灌溉管理需要精细化。从操作形式又可分为固定吊挂式立体栽培模式与电动可升降吊挂式立体栽培模式。
草莓固定吊挂式立体栽培
固定吊挂式立体栽培模式一般采用钢丝绳吊挂栽培容器的方式。吊挂高度控制在1.2～1.6 m，间距为50～70 cm，栽培槽宽为20 cm，栽培采用S型单排栽培方式，株距为10 cm，定植密度约为7400株/667m2。
栽培容器主要采用槽式、管道式以及盆式，其中生产中以槽式居多；在基质选择方面，为了考虑承重，一般选择质地较轻的草炭土、椰糠、岩棉等；在灌溉施肥方面一般采用滴灌的方式，营养液大多为循环方式；吊挂的模式在植株间布置加温管道与补光灯较为方便，空气流通也有利于病虫害的防治，因此采用该模式进行生产易获得较高的产量。
草莓电动可升降吊挂式立体栽培
该种生产模式主要是升级版的吊挂式立体栽培模式，在吊挂式立体栽培模式的优点上，更加有效地提高了草莓光照效率。在固定式的吊挂中，草莓植株处于同一个平面，不同区域草莓早晨与晚上接受的光照有所不同，而采用电动可升降吊挂式立体栽培方式，不同栽培槽的高度都可以控制，可使栽培槽在太阳辐射方向形成上升梯度，因此每槽的草莓都能接受较好的光照，而且电动式的栽培槽可升降更有利于人工生产操作。
另外，在实际生产中，一般栽培槽下设置有防渗膜或者渗液槽，或者仅使用双层营养液模式栽培，以便于营养液的灌溉回收。电动可升降吊挂式立体栽培模式下的草莓生产管理与环境控制同固定吊挂模式。
地面立体无土栽培技术模式
草莓地面立体无土栽培技术模式主要采用支架型的方式，其主要优点是能将草莓栽培架提升到一定高度，便于操作与生产管理。地面立体式相比于空中吊挂式更为灵活，适用于基质培、水培、袋培、管道培等模式，也不需要考虑温室类型与承重。目前，地面立体无土栽培大致可分为平面支架式栽培、立体多层支架式栽培，以及可调节式立体栽培。平面支架式栽培
该模式主要通过各种类型的栽培架将草莓栽培空间提升一个层次，以便于生产操作与管理。目前，一般常见的架式有H型和X型，栽培架材料采用C型钢骨架或者镀锌钢管。支架高度一般设置为1.2～1.5 m，宽度根据生产实际需要调节，大多为单排双行平行栽培的方式，支架间距为50～70 cm，株距为10～15 cm，定植密度约为株/667m2。
平面支架式栽培除了使用槽式栽培容器，也有使用袋式栽培的；施肥灌溉一般采用滴灌的方式，可增加防渗膜回收营养液。还可以结合加温线进行根系加温。总体来说，这种栽培模式采用的材料简单通用、成本较低、使用寿命较长，植株生长在同一平面，比较整齐，方便作业与采收，产量也较为稳定。
立体支架式栽培
立体支架式栽培主要为多层支架式栽培，目的是充分利用种植空间，提高栽培密度，以期提高产量。目前，一般常见立体支架式栽培模式有H型双层及多层模式、A字型支架式栽培模式。这几种支架材料多采用方钢或者镀锌钢管，支架高度设置为1.4～1.6 m，层数设计为2～4层，宽度和间距一般根据支架类型以及生产实际布置，此种方式的定植密度超过1万株/667m2。立体支架式栽培一般也使用槽式或者管式栽培容器，施肥灌溉一般采用滴灌的方式，这种方式也适用于草莓水培。总体来说，这种方式草莓产量较高，支架使用寿命长，但不同层次间的光照均匀度差，造成产量与品质不均衡。
可调节式草莓立体栽培
可调节式立体栽培模式是结合单层与多层栽培模式的优点，在不需要生产操作时，可通过调节使草莓架成为一个平面，布满整个温室。而在需要生产操作时，可使栽培架呈立体多层状，腾出生产过道，以便操作。这种模式即充分利用了温室空间，又可通过调节支架间角度使支架互不遮光，创造良好一致的光温环境。该栽培支架包括立柱、可调节支架、固定栽培槽、移动栽培槽等部分。其中，栽培槽固定在立柱上，距离地面1.2 m，移动栽培槽固接在可调节支架的竖杆上部。其草莓生产管理方式同平面支架式栽培模式。
二、草莓高效节能栽培模式
近年来，越来越多的工业与智能科技成果应用到了草莓生产中，大大提高了草莓生产效率，同时也降低了草莓生产的能耗。目前，高效节能主要在减少能耗、水肥高效利用、环境智能控制等方面，其栽培模式有草莓蓄热式高架栽培、“干雾培”栽培、复合栽培、植物工厂式栽培等。
草莓蓄热式高架栽培
蓄热式草莓立体栽培系统主要由栽培架、蓄热水槽、水肥灌溉系统、CO2施肥系统与热泵构成。白天温室多余的热能被蓄热水槽所吸收，通过热泵工作来降低温室内的温度；晚上释放蓄热槽内水的热能，从而达到温度加温的效果，同时通过热泵工作来提高温室内的温度。
这种栽培模式可采用单层定植，也可采用多层定植，通过提高单株草莓产量来提高整体产量。据日本Seiwa公司试验，这种栽培模式下的年产量可达到4500 kg/667m2，节能40%以上，同时高架的生产方式便于生产管理、病虫害较少。
“干雾培”栽培
草莓干雾培栽培模式主要原理是将含有营养液的液体肥料通过特殊的喷头制成0.01 mm大小的微粒烟状干雾，对作物根部进行施肥，为日本株式会社H.Ikeuchi研发。这种模式的优点在于能显著促进草莓作物根毛的生长，草莓能充分吸收水份与肥料，极大幅度地提高了草莓的水肥利用效率，提高草莓果实的糖度，其缺点是对喷头和设备以及水肥纯净度的要求很高，在生产中推广可能还需要一段时间。
草莓基质培与水培复合栽培
草莓基质培与水培复合栽培模式主要为结合基质栽培与水培的优点，将草莓苗定植在装有基质的营养钵里，通过定植板支撑使得草莓新长出根系生长于水培槽内，水培槽内还可以放置基质袋用于固定根系，也可以仅用纯水培方式，在西班牙和中国都有应用。
此种方式的优点是可以在密闭的水培槽内形成保温、保湿、黑暗的环境，水肥的均衡供应，闭式的营养液循环系统不产生废液，极大地提高了水肥利用效率。而且草莓苗拉秧与定植非常便捷。
草莓植物工厂栽培模式
植物工厂是近年来发展比较快的不受自然条件制约的省力型生产方式，已成为农业生产的前沿与趋势。植物工厂虽然在叶菜生产中应用较多，但在草莓生产中也有应用报道，如日本日清纺控股公司成功实现了植物工厂内草莓的量产。植物工厂内一般采用水培的生产方式，种植一季型或者四季型草莓，需通过各种环境因子的精确控制，能实现草莓的周年供应。但一般植物工厂投资较大、运行费用也较大，要充分考虑地区的消费水平才能创造效益。
草莓观光型栽培模式
农业休闲观光采摘是近年来比较流行、发展迅速的一个产业，尤其对于草莓这种香甜可口的浆果类产品，受到广泛青睐。在草莓观光型栽培模式中，除了上面介绍的生产模式可应用外，还有许多造型式栽培方式，主要包括利用PVC管道、异型泡沫栽培容器以及在其他固定造型中种植草莓等。
草莓管道吊柱式栽培
管道吊柱式栽培模式主要利用PVC管道材料通过粘合加工形成具有一定美观性的栽培柱来种植草莓，一般主柱使用直径为160mm或者更大的PVC管，栽培孔采用50 mm的PVC管，按观光需求均匀地粘合与定植在主管立柱上，主立柱采用吊挂的方式固定，一般主立柱管内填充基质或者无纺布，栽培管使用基质，施肥灌溉方式采用滴灌结合渗灌的方式，底部连有回液孔和回液管路。
草莓螺旋式立柱栽培
草莓螺旋式立柱栽培主要采用螺旋式的塑料或者泡沫栽培槽通过上下螺旋叠加的方式种植草莓，该方式能兼顾生产与观光，多采用基质滴灌种植的方式，也可采用水培方式。一般采用镀锌钢管的固定方式，螺旋柱下方常设有回液槽。
草莓回流管道栽培
草莓回流管道栽培模式原理同上面的复合栽培模式，其优点是能打造各式各样的造型，所以多用于观光栽培中。此种方式是回流管道设计的一种比较常见模式，在实际生产中可根据需要使用各种规格的PVC管道粘合成不同大小与规格的栽培造型。这种栽培模式一般分为储液桶、栽培与供回液管路、供液泵3个部分。
草莓金字塔式雾培模式
草莓金字塔式雾培模式主要是使用雾培栽培模式来种植草莓，其结构主要包括储液桶、定植板、雾培供液系统。此种模式优点也是能打造各种栽培造型，如金字塔型，就是一种比较美观与常见的形状，其他的还有梯形、柱形等。该模式的优点是节水节肥、草莓定植方便，缺点是不能断电，对喷头要求较高。
中农四方观点
草莓是一种兼顾食用与观赏的作物，所以对草莓的生产模式与设备的需求也不尽相同，本文大致总结了国内外13种草莓栽培的主要模式，另外也有其他种不同的生产形式，但大多数原理与结构都与上述的模式类似，上述模式的总结与展示希望能够为不同类型草莓生产者提供选择，也希望通过上述模式的推广实践促进中国草莓种植业的蓬勃发展。
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