芒果如果是青的,在树上摘下来,要怎么做才能让它熟.变甜又没啥特别的味道.比如向香蕉用去熏.要怎么做咧
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芒果果实呈肾脏形，主要品种有土芒果与外来的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈绿色，外来种呈暗紫色;土芒果成熟时果皮颜色不变，外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果种子大、纤维多，外来种不带纤维。
营养成分:芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。
区别:果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等，是区别芒果品种的主要依据，但芒果的品种、品系很多，过去多用实生苗繁殖，产生了许多自然杂交种，新的品种又不断地被人工培育出来，如目前菲律宾大学研究人员用人工遗传方法培育“无核”芒果，已取得初步成绩，所以现在全世界约有1000多个芒果品种，且一直都没有一个完整的品种分类系统。由于品种不同，芒果最大的重达几公斤，最小的只有李子那么大;形状各有不同，圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有;果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙色等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。 特性与特征编辑本段 常绿大乔木。叶聚生枝顶，革质，长圆形，长披针形，圆锥花序生枝顶，花小、淡黄色，花后结核果。果大，歪卵形，成熟果黄色。性喜温暖，不耐寒霜，喜光。在平均气温20~30℃时生长良好，气温降到18 ℃以下时生长缓慢，10℃以下停止生长。最适宜的年降雨量范围为800~2500 毫米。对土壤要求不严，以土层深厚、地下水位低、有机质丰富、排水良好、质地疏松的壤土和沙质壤土为理想，在微酸性至中性、pH5.5~7.5的土壤生长良好。 作用编辑本段 芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
芒果为著名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。 芒果的历史编辑本段 芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木，高9到27米，叶为披针形，油绿而发亮，花小而多，红色或黄色，呈顶生圆锥花序，树的寿命长的可达几百年。原产印度及马来西亚，印度栽培历史最久，产量最多，占世界产量的80%。芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。野芒果树的果实不能食用，印度人最先发现这种树，并栽培成可吃的芒果，还用它来遮蔽热带的骄阳，距今已有4000多年的历史了。据传说，当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼，好让他在树荫下休息。至今，在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭，用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556年至1605年期间，莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园。这样大规模的芒果树园在当时是世界罕见的。目前，人们一致认为，第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家，再传到了地中海沿岸国家，直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地，现在，这些地方都有大片的芒果林。
世界上许多国家都有各自喜爱的芒果品种。泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的，泰国人喜爱一种叫“婆罗门米亚”的芒果，意思是“卖老婆的婆罗门”，传说有个酷爱芒果的婆罗门竟把老婆卖了买芒果吃，因此得名。印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果当作珍品。斯里兰卡人喜爱的是鹦鱼芒果和卢比芒果。菲律宾人欣赏的是加拉巴奥芒果，近年来为了做生意，将它改名为马尼拉超级芒果。 我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、海南、福建、云南、台湾等省区。栽培最多的是海南省的海南岛，分布在陵水、保亭、乐东。东方、昌江、崖县等，目前，年产约500吨。广西的南宁、钦州、百色、玉林;云南的西双版纳、德宏、思茅;福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地均有相当产量的芒果。 芒果特色编辑本段 芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C 56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。由于芒果不便保鲜储藏和长途运输，所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。芒果蜜饯中的话芒果、蜜芒果和甘草芒果，早已名声在外，脍炙人口。西双版纳地区的傣族则喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。 分布区域编辑本段 芒果分布很广，世界有70多个国家生产芒果，90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马亚西亚等国非洲的东部和西部，坦桑尼亚、扎伊尔，美洲的巴西、墨西哥，美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。
我国的台湾、广东、广西、海南和福建南部，云南南部、东南部和西南部有芒果种植。除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产;广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产;海南以儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(市)海口琼山为主产;云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州)，以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产。 栽培意义编辑本段 芒果色、香、味俱佳，有果王之称。果实营养丰富，糖含量高达12%~20%，含蛋白质5.56%，脂肪16.1%，碳水化合物67.29%，还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，且以维生素A含量最高。此外还含有少量的钙、磷、铁及其他矿物质。果实既宜鲜食，又适加工，可满足消费者对果品多样化的需要。芒果生长快、结果早，丰产稳产，是果农致富的好树种。 栽培特点编辑本段 芒果主根粗大，入土较深，侧根数量少，且生长缓慢。实生树干性明显，嫁接树因不同品种，有直立型、也有开展型和中间类型。花芽有纯花芽和混合芽两种，花小，同一花序上有雄花和两性花两种。
根无自然休眠，幼树根生长有12月~翌年2月、春梢老熟~夏梢萌发前、夏梢老熟后~秋梢萌发前3次高峰;成年树只有2个明显高峰，且与枝梢交替出现，春、夏季根系生长处于低潮。枝梢生长2~3月开始，11~12月停止，有春、夏、秋、冬梢4种梢。花芽分化11月至翌年1月为多，早熟品种11~12月，晚熟品种1~2月。开花，热带和早熟品种花期11月~次年2月，南亚热带和中熟品种2~3月，晚熟品种3月中旬以后。有2次落果高峰，采前20~30天有采前落果现象。芒果自子房膨大至成熟需110~150天，果实自5月中、下旬~8、9月成熟。
芒果生长要求年均温20℃以上，最低月均温15℃以上，枝梢生长适温24~29℃，坐果和幼果生长需20℃的日均温，＜＞37℃时小花和果实产生日灼，＜10℃新梢和花穗停止生长，＜5℃幼苗、嫩梢和花穗受冻，0℃左右幼苗地上部、成年树的花穗和嫩梢受害，严重时枯死，-3℃以下幼树冻死，大树严重受冻。芒果为喜光果树，充足的阳光可促进花芽分化、坐果、果实品质提高和外观改善。芒果在年雨量700~2000毫米的地域生长良好，但花期和结果初期如空气过于干燥，易引起落花落果，雨水过多又引起烂花和授粉受精不良，夏季雨水过多，常诱发病害，秋旱影响秋梢母枝的萌发生长。芒果对土壤的要求宜选择土层深厚，地下水位低，有机质丰富，排水良好，pH值5.5~7.5的壤土或砂质壤土为宜。
芒果有实生繁殖和无性繁殖，以无性繁殖为好。嫁接的方法有劈接、盾状补片芽接和枝腹接等，管理与其他果树繁殖大同小异。 芒果主要病害有编辑本段 芒果炭疽病、白粉病、细菌黑斑病、芒果流胶病、芒果蒂腐病。虫害有:芒果扁喙叶蝉、芒果横线尾夜蛾、芒果叶瘿蚊、芒果螟蛾类、芒果象甲类、脊胸天牛和相思拟木囊蛾等。 种和品种编辑本段 芒果的栽培种按胚性可分为单胚和多胚2大类型。印度芒及其实生后代如秋芒、椰香芒、海顿芒等属单胚类型。吕宋芒、泰国芒、象牙芒等属多胚类型。 采收、加工、市场编辑本段 芒果成熟度常根据果皮色泽由青绿变淡黄或紫红色，果点或花纹明显，果肩浑圆饱满，果肉由白色变为黄色或橙黄色，种壳硬化等判断;同时，还可依果实比重作判断:果实沉入水中表明已成熟。为了提高果实的商品性，采后常进行分级、保鲜处理和包装。
芒果除鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果粉、蜜饯及各种腌制品。
我国芒果面积100万亩左右，产量60万~70万吨。台湾芒果面积30万亩左右，产量21万吨左右。芒果产量远不如柑橘、香蕉等，且其既可鲜食又可加工成各种制品，深受消费者喜爱。只要选择市场需求的优良品种种植，加强采后的保鲜和商品化处理，同时发展加工业，芒果市场前景看好。
放在米里是可以催熟的。 其实基本上每种植物的果实在快要成熟的时候都会自己分泌催熟激素，芒果也是，但是很慢，要让他快点成熟就只有“借用”其他植物的果实了，你可以放
酸,涩,略带苦味!吃的时候最好用盐杀一下,可去苦味,然后用糖腌渍,冷冻后更好吃!
里面方一个红苹果这样可以促进成熟你不妨试试我知道柿子是这样的香蕉只要温度可以就很快熟了朋友试试吧管用的
找熟了的水果和青香蕉一起用塑料袋扎起来，放一到两天。时间因青的程度温度及熟了水果与香蕉的比例有关。
乙烯是水果和蔬菜的催熟剂，是一种已证实的植物激素。熟的苹果
可以催熟，有很好的效果的，苹果会释放出乙烯，生的水果什么的和熟的苹果放在一起，很快就会被催熟···
每天吃一两个，对身体都有好处。水果富含维生素多。但吃什么都要有个度，这两种水果都是含糖份多，所以热量相对高一些，要是每天都吃个五六个那当然是容易变胖的。
直接吃就可以，因为海南芒果就是青的，不过头有点红。
奶奶告诉我一个土方。安全又卫生。你家有放生米的地方吗？类似米缸。。你把青芒果放到米缸里去，记得要埋在米里。二天后肯定催熟变黄。。
催熟水果 家里如果有青香蕉、绿桔子等尚未完全成熟的水果，要想把它们尽快催熟而又没有乙烯，可以把青香蕉等生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里，这样，不几天
放在太阳底下晒晒然后放冰箱放几天估计会变黄不过这个黄不是成熟的黄是枯萎的那种黄
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(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&怎样催熟芒果又快、又甜、还不坏？（附催熟秘诀）
怎样催熟芒果又快、又甜、还不坏？（附催熟秘诀）
此为桂七，正当时！芒果之王，此香只得百色田东桂七芒！一闻，一吃，这一辈子也忘不了~活动提前知：在评论处写下你的催熟经验，和大家一起分享讨论吧！想吃上又甜又软的芒果，一定要一字一字地去看喔！先来看段对话，你是否也有这样的困惑呢？隔壁老王的困惑隔壁老王：为什么我网购收到芒果这么硬呢？催熟秘诀：芒果是后熟果子，全世界的芒果都是7、8成熟就采摘下来了，经过简单催熟才能吃。隔壁老王：你骗人！超市里、水果店、地毯有卖都是又香又软的。催熟秘诀：他们有可能是偷偷用工业化学剂加生石灰大批量催熟的，不健康不安全。隔壁老王：那收到是硬的我该怎么办？催熟秘诀：不用担心，自然催熟它即可。隔壁老王：怎么自然催熟，就这么放着吗？催熟秘诀：自然也要一些辅助条件，保证在20度以上的环境就能催熟，但别太高啊！温度太高也容易烂。（ 小心冒烟了）隔壁老王：我这里室内温度不到20度怎么办呢？催熟秘诀：嘿嘿！！！看你是个人才就把我们的《芒果催熟宝典》交给你了！！是不是你也有这样的困惑？更且催熟过程中还会出现未熟先烂的现象？且听我一一道来！耐心看完才能吃到美味可口的芒果噢，不要等芒果放不熟放坏了，一切晚矣。。。。。。 。悲乎哀哉！！！！！芒果属于热带水果，也是后熟果，采摘后需要后天催熟才能食用，低温下芒果处于休眠状态，催熟最关键就是“温度”+“苹果和香蕉散发的催熟剂”。芒果的适宜催熟温度在 21-24℃，如果您家里温度较低，最关键的就是提高温度。第一步：找一个纸箱，1个大容量的瓶子（如大桶可乐瓶）装满热水，1件薄衣服1件厚衣服（旧的就可以）。第二步：把一瓶装了热水（约70度）的瓶子用衣服抱起来放在箱底。第三步：用纸包好（防脱水）芒果，摆放在箱子里，放入苹果香蕉。第四步：用厚衣盖上，保持箱内温度在20℃以上。1、 每天换一次水，摸着均匀的稍微有点软，轻轻捏的动的芒果就能吃了（约2-3天）。2、但此时果肉较酸，能忍住再放1-2天软一些，糖分转化更充分，芒果会变成甜为主！青芒熟了皮还是青的也属正常。3、注意隔1天查看1次，以防熟过头坏掉了！4、 热水瓶不要直接接触芒果以免烫伤，纸箱不要直接放在地上，地板太凉！香芒本身口感酸甜，店里还有大青芒口感甜，本催熟方法也适用于大青芒！实体店买熟芒确实省事， 您知道石灰粉+乙烯利催熟的药物残留吗？1、芒果用手轻轻捏，感觉均匀的稍微软，捏得动就是熟了。（也就是说，软了就是熟了。至于软到什么程度，就看你的功力如何了！）2、青芒成熟颜色变化不大，可能稍微泛黄。 如果您收到的个别芒果轻轻捏已经有些软，说明不需要过多催熟，已经可以吃了，但此时还不够成熟，像我们卖的大青芒就是不容易熟的，并且熟了也不容易看出来。3、经过我们多年对芒果的了解，在芒果催熟中很容烂噢，尤其是不去看，有时候都给放熟过头，烂了的芒果都不能吃了。催熟是要技巧的，不懂的可以随机私信小编，小编将热情为您解答~附催熟秘籍（截屏保存，以备不时之需）：望你多加勤练，日后才成国家栋梁之才。
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本帖最后由 我是蓬蓬 于
15:52 编辑
单位到了一些凯特芒果，每个人都满心欢喜，一个芒果有足足15—20cm长，芒果的腰围起码有30cm。第一次见如此巨大的芒果，大家都超级开心，但随之问题也来了，青皮的芒果可以吃吗？邦邦硬的芒果可以吃吗？凯特芒果的吃法和台芒的吃法一样？一个个困扰围绕着大家，愁坏了！! M5 ~( n* [) N
没有见过世面的蓬蓬只有发帖求助，妈妈网的高手们，你们在哪里？
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第一：凯特芒果应该怎样吃？和台芒一样，还是用来制作其他芒果美食的？
第二：芒果又青又硬，肯定是没熟，怎样能让它熟起来呢？比如硬的猕猴桃可以用苹果捂着。
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我们比较绿啊，我们比较大啊，我们来自外地啊，看你们怎么吃啊！嘿嘿嘿嘿嘿嘿1 ^+ e$ j% }% h4 R+ V* [
我想吃，长了这么大的嘴，可妈妈说，stop！它没熟！= =，默默流泪去~~
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&幸福很么，单位还发水果哪！&
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上周南方同事来西安考察也给我们带了几个
回家就用小刀把他捎成片吃
&青的也可以吃吗？&
别人帮你，那是情分，不帮你，那是本分。容不容得下是你的气度，能不能让你容下是我的本事。人是活给自己看的，不是他人的一句话就能左右自己，让自己活出潇洒自我！
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用报纸包着，放软了吃吧，很好吃
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上周南方同事来西安考察也给我们带了几个# D- K! T9 y6 v* u
回家就用小刀把他捎成片吃青的也可以吃吗？
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感谢哦！回去试试。
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哈哈哈，是不是要等软了才能吃呀
37码全新新款运动鞋，转让．
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没吃过这么大的&&应该等软了再吃吧
一夫一妻，一儿一女，一生一世
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回复 + Q&&T1 j&&L: v/ B0 k
我拿到手时不是青的O(∩_∩)O~
别人帮你，那是情分，不帮你，那是本分。容不容得下是你的气度，能不能让你容下是我的本事。人是活给自己看的，不是他人的一句话就能左右自己，让自己活出潇洒自我！
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软了就能吃，很甜滴
可乐妈的海淘小店：可乐妈海外直邮店
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我是蓬蓬 发表于
15:47 9 u- W2 ?+ s& _# G. v
单位到了一些凯特芒果，每个人都满心欢喜，一个芒果有足足15—20cm长，芒果的腰围起码有30cm。第一次见如此 ...
什么公司啊，这么好，还采购水果呢！
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经验值12474 &爱心活力豆6 &宝宝生日&地区:街道:
我咋觉得不好吃呢？青的时候，吃了一个，涩，没有芒果的香味。然后放了N天，都快坏了，软成泥了，看着那卖相，我就更不想吃了。
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单位到了一些凯特芒果，每个人都满心欢喜，一个芒果有足足15—20cm长，芒果的腰围起码有30cm。第一次见如此 ...幸福很么，单位还发水果哪！
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旺旺：颖澜澜
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羡慕啊，羡慕啊，除了羡慕还是羡慕啊！
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放一放，软了就可以吃，在广西青芒卖的很火的，7月单位组织广西旅游，所有人回来都带了一箱子硬硬的青皮芒果，味道无比好
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晒晒，就OK了
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从桂林回来带过，放软了再吃，口感很好。就是注意别放太久，很容易坏。
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软了才可以吃哦
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我在超市买的小青芒，比这个要绿好多，超级甜。
你们先切开一个尝尝，根据硬度估计还能放几天。
#健康是福#
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阳阳and糖糖
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青的也可以吃的，有的品种就是这种青皮的。一般核儿都在中间，用刀子从核儿左右切一刀，这样核儿就取掉了，然后用刀子在切下来得部分横竖切成小方块，但是不要切断，在从两头向外一翻，芒肉就出来了！！
宝贝和老公就是我的全部，让我们就这样平平淡淡幸福的话在家一起!
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我是蓬蓬 发表于
单位到了一些凯特芒果，每个人都满心欢喜，一个芒果有足足15—20cm长，芒果的腰围起码有30cm。第一次见如此 .../ a' G4 H3 E4 a8 }&&y9 n
一，青的可以吃，皮一削，然后切成薄片就OK了，怕酸的可以撒点白糖。
二，想让芒果快熟，放在米桶里捂上几天就行了。
己所不欲，勿施于人；行有不得，反求诸己。
求助，大凯特芒果应该怎样吃呢？手里拿着硬棒棒的青芒果流着口水 ...
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芒果硬的可以吃吗，芒果硬的好还是软的好
&&& 芒果是一种热带水果，有热带果王的称号。现在我们一年四季都可以在超市见到芒果，价格便宜营养价值高。很受人欢迎。那么芒果硬的可以吃吗？芒果硬的好还是软的好呢？一起来了解一下吧。芒果硬的可以吃吗&&& 可以。&&& 一般情况下如果是成熟的芒果，捏着是软的，就可以直接食用。而青芒果是属于还没成熟的、硬的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口，正常情况下也没有人直接食用青芒果，如果说要变得更加美味的话，那么是要进行一定的加工，口味也可以自己调制。芒果硬的好还是软的好&&& 如果买回家直接使用，可以挑一些软的，口感比较好。如果需要放几天再食用，可以挑一些硬的，容易保存。&&& 挑选芒果：&&& 1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。&&& 2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。&&& 3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果；而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。&&& 4、看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟；如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。&&& 5、试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟；而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。&&& 6、识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀；而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味；催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性；催熟的芒果整体较软。芒果不能和什么一起吃&&& 1、芒果不能和大蒜与海鲜一起吃&&& 芒果平时不能与大蒜等刺激性食材一起吃，这些刺激性食材中的微量成分与芒果中的果酸和氨基酸相遇以后，会产生一些伤害肾脏的物质，会让肾病高发。另外芒果也不能与海鲜一起吃，因为两者都是易过敏食材，它们一起吃会诱发过敏，而且也不容易消化和吸收。&&& 2、芒果与菠萝不能一起吃&&& 芒果与菠萝是不能一起吃的，它们一起吃会引发严重的过敏，因为菠萝和芒果中都含有天然的过敏成分，如果再一起食用，会让那些酶类和酸性手物质的浓度增加，引发过敏的机率就会增加，会让人们出现皮肤痒和嘴唇肿胀等多种不良症状。&&& 以上就是芒果硬的可以吃吗，芒果硬的好还是软的好的相关介绍了，希望能够帮助到您，了解更多相关信息，请关注【1588.TV】。
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