野生菌火腿肠焖饭的家常做法做法步骤图，野生菌焖饭怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-23 03:20 标签： 电饭煲火腿焖饭

1.野生菌削去根部较硬的部分将苨沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分

2.将野生菌颈部和顶端掰开切成均匀的薄片。大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用

3.锅中放入油用量比平时炒菜稍多，放入猪油加热到三成热放入蒜片慢慢炒出香味。蒜片微微变黄后立即捞出

4.转成中小火放入菌片均匀的翻炒，保证烸片菌上都能裹上油保持小火而且不停的翻炒，千万不能糊锅

5.菌片变软后放入之前炸好的大蒜加入盐、白糖继续翻炒，直到菌片出现粘稠的感觉然后放入青椒、隔夜米饭，加入约100ml左右的清水加盖焖至米饭松散，水分收干即可

野生菌火腿肠焖饭的家常做法版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

  • 大米淘洗干净放入平时煮饭量嘚水泡着

  • 牛肝菌事先泡发，夏季约半小时左右如果想增添风味，可以用泡发过牛肝菌的水焖饭前提是牛肝菌必须清洗干净后再泡发 胡蘿卜、腊肠切丁 牛肝菌沥干水分切小块 洋葱切丝

  • 少许油烧热后爆香洋葱，保持中小火将洋葱炒软

  • 洋葱炒软后推至一旁下腊肠丁翻炒，会慢慢炒出些许油脂

  • 将腊肠丁推至一旁随意翻炒下牛肝菌

  • 混合翻炒小会儿，加少许盐和生抽调味

  • 将炒好的菜倒入米饭上面多余的油不要

  • 按照平时煮饭煮，煮好了稍微焖一会儿~

  • 加一把小葱拌入即可 若做多了下一顿加少许油煸炒，加一大把葱花简直好吃到没朋友！

腊肠牛肝菌炊饭的其他做法

略煮一开煮一开的原因是能让松树菌保持较为艳丽的颜色。如果不煮的话烧出来的菌会成为黑色

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