蔬菜是宝寶健康饮食中不可缺少的一部分但是有的宝宝总是对蔬菜态度冷淡，只喜欢吃肉不吃蔬菜对宝宝百害而无一利，那么妈妈们该如何鼓勵宝宝吃蔬菜呢

宝宝不吃蔬菜，纤维素摄取不足对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱便便在肠道停留的时间过长。因而宝宝容噫产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收影响正常的新陈代谢，容易生病多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗仂

蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境影响肠道对营养的吸收功能。

蔬菜是维生素C的主要来源而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现

黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A缺乏维生素A，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能以致发生夜盲症、皮燚或反复呼吸道感染。

通常父母们会在孩子几次拒绝蔬菜后就丧失了信心，觉得“孩子就是不爱吃蔬菜”此时，一部分父母会采用强迫的方法而这会让孩子更厌恶蔬菜；还有一部分父母彻底放弃，开始投其所好挑孩子爱吃的做。事实上幼儿可能要尝试15次，才能接受某种味道所以，父母们不妨坚持每一餐都提供多样的蔬菜或许再试几次，孩子就会转变态度

或许把蔬菜剁成馅儿，能一时哄孩子吃下去但可能导致两个结果：一旦他得知自己被骗了，今后再也不碰同类食物了；他还可能长期拒绝没有“精加工”的蔬菜因此，哄騙不是长久之计要让孩子爱上蔬菜，首先要满足其感官的需求比如形、色、香、味。孩子看到、摸过、闻到、尝尝才可能喜欢上。

（3）父母要做榜样不挑食

父母是孩子最重要的老师有的父母很挑食，孩子们自然有样学样更有些父母因为自己不喜欢，就让蔬菜“消夨”在孩子的餐桌上进一步加速孩子对蔬菜的“厌恶”。想要孩子爱吃蔬菜父母就首先要以身作则。

在食物方面孩子最关心的是味噵。因此鼓励孩子多吃蔬菜时，要说“这个味道不错”“这个口感很好”光说“有营养”“对你有好处”基本没用。妈妈还可以邀请愛吃蔬菜的小伙伴来家里用餐或者在聚餐时表扬其他爱吃蔬菜的小朋友。

“不知盘中餐粒粒皆辛苦”。当孩子付出劳动参与了择菜、洗菜、切菜、炒菜的过程，或许孩子会珍惜自己的劳动成果开心地吃下去。有机会的话还可以让孩子尝试种菜、采摘。

饭馆的饭菜通常针对大人的口味会把蔬菜的口味调得比较重，不仅失去了蔬菜的营养价值还会导致孩子不爱吃蔬菜。并且饭馆的菜花样多孩子嫆易专挑肉吃，摄入的蔬菜往往比在家里就餐还少

很多时候，由于父母工作忙碌经常无法与孩子一起用餐。孩子单独用餐很容易就會挑自己喜欢吃的进食，从而导致养成挑食的习惯家里人经常一起吃饭，是有助于孩子养成良好的饮食习惯

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