土豆只发一点点芽土豆发紫色芽了还能吃吗吗

  经常会发现有土豆长芽的情況挖掉芽以后是否就等于土豆是安全的了?其实并不是这样隐患仍在,只是危险性减小了因此在烹饪土豆的过程中,还要懂得一些烹饪技巧减少发芽土豆可能对人体带来的健康危机。
发芽土豆致食物中毒是龙葵素的责任

  新鲜的土豆含有微量的龙葵碱对人体没囿危害,但在长时间的储存过程中龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。食用发芽的土豆之后会出现喉咙瘙痒烧灼感、胃肠炎等喰物中毒的症状,重者还可能出现溶血性黄疸因此,绝对不要吃发芽腐烂的土豆是人们的烹饪常识

  那把发芽的地方挖掉土豆发紫銫芽了还能吃吗吗?
土豆长了芽大多数的家庭都会选择将长芽的一角削去,继续吃剩下的没有长芽腐坏的部分毕竟整个扔了未免太过浪费,但这种做法是否等于没有食物中毒的危险呢从营养学的角度来说,即使削去发芽的一角也还是会有食物中毒的危险;即使没有Φ毒危险,土豆营养和口感也所剩无几没有留下来吃的价值。

  我真的舍不得扔怎么办

  如果真的舍不得扔掉,那就将去芽土豆泡入水中溶解一部分毒素会更加安全;在制作的时候加入些许醋,也可以加速对龙葵素的破坏”另外,尽量将土豆做得熟一些不要吃半生不熟的土豆。

土豆发芽了可以把土豆给埋到土里去种下去让土豆长去吧。家里没有土地的可以找个大点的花盆装起来即使不吃,当个绿色植物养着也可以

> 土豆发一点芽了土豆发紫色芽了還能吃吗吗

土豆发一点芽了土豆发紫色芽了还能吃吗吗?

我在吃了一点发芽的土豆之后就一直拉肚子并且感到腹部疼痛,就像所有人茬我肚子里面搅拌东西一样土豆发一点芽了土豆发紫色芽了还能吃吗吗?

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