豆包蒸熟了怎样做豆沙包馅才不能抽吧?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-28 16:00 标签： 怎样做豆沙包
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第一可能是锅漏气 建议换个锅试试第二做好坯子醒10分钟 冷水下锅再试试吧 看看管用不
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面没发好！
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锅漏气了哦
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谢谢。下次试试。
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面起的很好啊。会是发过头的原因吗？
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求解，蒸豆包中间蹋了，怎么办
求解，蒸豆包中间蹋了，怎么办
马上吃了毁灭证据
今天发面蒸豆包、、，只有豆包中间蹋一坑。馅太稀、太多？皮太薄？还是火太大？我是热水上锅，，关火后等3分钟掀锅盖，每次豆包都蹋。
肯定是太稀了，你坐干点试试
豆馅得拌点干面
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豆沙包蒸多长时间最佳?
的营养价值非常高，适当食用对身体有极大的好处，生活中红豆的吃法有很多，比如包就特别受人欢迎，其操作方法也很简单，准备好食材之后先和面，之后再做豆沙馅，等面发酵之后就可以开始包了，包好的放在锅里蒸煮20分钟，之后关火焖3分钟就可以出锅了。
一、豆沙包蒸多长时间最佳?
一般情况下蒸20分钟左右就可以了，但是也不能一概而论，要针对豆沙包的大小而定。
二、豆沙包具体做法
主料：200g，水100g，酵母3g，1小勺，豆沙馅适量
1、面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
4、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
5、将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
6、包入豆沙馅
7、将收口朝下
8、将每一个稍微戳一下，成高高的圆柱形
9、所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右
10、好了后，冷水入锅，中火蒸上20分钟左右
三、粘用冷水还是热水蒸
自己动手也做了一些粘豆包，但做好之后，不知道应该用热水蒸豆包好，还是凉水蒸豆包好。
专家解答：对于蒸豆包用热水还是凉水的问题，个人建议，还是用热水蒸豆包比较好。
粘豆包的主料是大、小黄米面、黏面、江米面。豆子主要有爬豆、芸豆、、豆。苏子秧叶可是好东西，用它铺豆包底儿可是没比的。有心计的人总是在八月十五时把割来，戳在墙根儿，然后用剪子把苏叶一片片剪下。一边剪一边还不时地把苏叶凑近鼻子，深吸不止，让沁人的清香与酥香先入心进脾。然后把剪好的一摞摞苏叶捋好抹平，用线绳穿起，串串挂在房檐下，待风干后蒸豆包用。
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正文粘豆包怎么蒸来源： | 发表时间： | 浏览：1000次粘豆包是一种既廉价，又非常美味的食物。无论是亲朋聚会，还是三五好友相聚，粘豆包都是必不可少的一道美味。那么粘豆包怎么呢？这篇文章就为大家介绍一下蒸粘豆包的基本方法，希望对想要尝试着自己去做的朋友们有所启发。粘豆包怎么蒸做法一1、食材原料红芸豆、棉白糖、大黄米、大米2、制作方法⑴红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火开，小火煮约一个半小时;⑵煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅至豆子软烂，锅底变干;⑶大黄米、大米按5:1的比例磨备用;⑷酵母加温水稀释，一点点倒入粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适;⑸将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时;⑹揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢;⑺将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可;⑻锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。做法二1、食材原料平时制作粘豆包时，需要准备面粉一百五十克，糯米粉一百五十克，酵母适量，另外再准备适量的红豆沙和一百五十克牛奶。2、制作步骤⑴把准备好的面粉和糯米粉与酵母放在一起调匀，然后放牛奶和成面团，再让它省发十五分钟。⑵把省好的面团放在面案上揉匀，然后再把它们分成均匀的小记子备用。⑶把小记子全部按扁，再压成面皮的样子，然后把红豆沙调匀，搓成长条状，分成一小块一小块的样子。⑷取一小块红豆沙放在面皮中间，然后把它包起来，包成的样子，不过要让收口的部位朝下。⑸在蒸锅中放水，加热五分钟以后把包好的粘豆包放入蒸锅蒸制，在开锅以后接着蒸制二十分钟，然后就把火关掉，再过五分钟，起锅，热呼呼的东北粘豆包也就可以出锅食用了。做法三1、食材原料黄米面、干面粉，红小豆、发酵粉，白糖、桂花酱适量。2、制作方法⑴将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团(略软些)，待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时;⑵红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙;⑶将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。粘豆包怎么蒸其实也是一门学问，最重要的当然是把好火候。相信大家在看了这篇文章之后，应该对蒸粘豆包有了一定的了解。其实它的做法很简单，吃货朋友们可以赶紧去菜场上买些食材来亲自动手做了。如果有疑问请反复看这篇攻略就可以了。
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