1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀
2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度)溶化後,倒入面粉盆内
3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火仩擦干锅(不放油)小火锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内
5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖烙3-4分钟,等锅里水炕干玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
┅般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...
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比较简单易操作的小油饼
面粉适量分成两份,分别用凉水和开水揉成两个面团面团柔软却不稀软,然后将两个面团揉和在一起
将揉好的面团盖好静置醒一刻钟期间准备好葱花,葱花要切碎点我切得就有点大,可以再碎点
将醒好的面分成均等的小面团揉好待用。将面团擀成薄饼倒上花生油用手涂匀,撒上葱花盐(喜欢五香口味的可以撒点五香粉)盐要撒匀,薄薄一小层即可
把面饼卷成长条盘成巴巴形状待鼡
做了两种方式,一种是反复对折成长条盘起来另一种是卷成长条盘起来,两种方式不同在于葱花是否暴露后面煎饼的过程中暴露的蔥花很容易糊掉,影响美观和味道
将巴巴团用手压成小饼饼就可下锅煎了
待饼饼基本定型后用从饼的两边朝中间方向对挤对挤,挤挤更松散哦
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