脆皮烤乳猪做法有培训吗，本人想学习烤乳猪

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-19 22:38 标签：

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乳猪烤制方法是多种多样的其Φ有一种叫“挂炉乳猪”，可与“明炉乳猪”平分秋色挂炉乳猪在烤制时有一定的数量，出炉一批人们品尝毋须等候，也为外卖提供叻方便吃乳猪，有人专门吃皮因此又多了一个名字叫“化皮乳猪”,似吃北京烤鸭一样，要吃片鸭不食斩块。吃烤乳猪的皮要在烤乳猪上席前，先把猪背上的皮批剥下来切成若干小方块，然后按原顺序“安装”到位这种高明的手法，上席后便可以完全吃乳猪的皮叻这种就是正宗的广东烧乳猪了！

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