当奶油与创造力相遇在一起每┅个人就都拥有一双充满魔法的手,我们要做的就是用双手在蛋糕的世界
里创造无限的惊喜。想到了那就动手做出来吧。
第一节:韩式奶油霜的制作、奶油抹坯子练习(圆形、心形、方形) 第二节:蛋糕调色以及色彩搭配技巧(原三色)五瓣花的制作 第三节:8种裱花嘴的使用以及角度的變化。制作花蕊、玫瑰花 第四节:花卉制作:五瓣花、小雏菊、大丽花、牡丹花、康乃馨、菊花a、菊花b、经典玫瑰、奥斯丁玫瑰、毛莨、苍兰、花骨朵。 第五节:大丽花、康乃馨、蘑菇花的制作 第六节:杯子蛋糕裱花蛋糕的装饰。 第七节:花篮蛋糕的裱花制作 第八节:花环、花束裱花的装饰。 结业作品:花朵蛋糕3个;杯子蛋糕6个花束蛋糕1个。 赠送奶油裱花(学习课程内容)KD一.生日蛋糕裱花专业基礎知识及工具认识使用和鲜奶油的搅拌打法生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德等。
二.直形胚 圆弧形胚,心形胚,方形胚的抹法,各种欧式胚的拉法三、生日蛋糕各种花边的制作:水滴花边,玫瑰花行边玫瑰吊式形花边,吊式形花边、牙形花边叶子形花边、螺旋花边、小草花边等。 |
高帽子西点培训总部位于晋江汾校设与厦门成立于2011年,是福建首*集面包培训、蛋糕培训、蛋糕裱花培训、法式西点培训、烘焙培训、咖啡奶茶培训、翻糖蛋糕培训、韩式裱花培训、糖艺培训为一体的专业裱花西点培训机构构
我们秉承实战化的教学理念,凭借五星*的师资力量和丰富的教学经验精耕细莋,把教学服务做到每一个细节力求让每个学员获得实操技能。在这里老师和学生亦师亦友,老师会根据学员的个人情况采取有针对性的教学方法把学员的宝贵时间细化成每一个小时,着重于实战化操作练习;我们不仅给学员实操培训更会在…… [