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实体商业沦陷再一例：上海城市超市被卖？一家本土高端超市的前世今生！
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（原标题：实体商业沦陷再一例：上海城市超市被卖？一家本土高端超市的前世今生！）
　　易主后的城市超市又将走向何方？过往的战略是否还能延续？高端超市的未来，走到最后，仍然难逃被线上企业整合的命运？　　作者：楚不留香　　来源：灵兽 ID：lingshouke　　　　“我现在赋闲在家。”上海城市超市的创始人崔轶雄告诉《灵兽传媒》。　　这意味着，这家在本土耕耘20多年、代表中国高端精品超市的标杆之一的企业已经易主。　　《灵兽传媒》查阅最新的工商资料显示，3月13日城市超市的法人已由催轶英变更为王伟，而天天果园创始人正是王伟。　　今年2月，一位知情人士透露，城市超市新进来了大股东，但当时还处于保密阶段。　　《灵兽传媒》当时查阅了工商资料， 日，城市超市投资人（股权）发生了变更，由崔轶英、崔轶雄变更为宁波梅山保税港区鸿石投资中心（有限合伙）、宁波梅山保税港区鹏汇毅行投资中心（有限合伙）和崔轶雄。　　变更后的董事长为王强，董事为崔轶雄、罗余，监事为孙晓兰，总经理为催轶英。　　崔轶雄当时对《灵兽传媒》表示，目前只是工商资料变更，尚未签署正式协议。同时，崔轶雄称，不会退出城市超市，仍占有股份，并“继续做这个事情。”　　但也有业内分析人士认为，崔轶雄实质上已经是退出，所谓仍占股份只不过是象征性的，对外界表明仍在城市超市而已。　　上海城市超市总裁崔轶雄　　由前台淡入后端 　　据《北京商报》报道，天天果园已入股城市超市。而《北京商报》从天天果园方面获悉，天天果园确实将与上海城市超市有限公司开展深度战略合作。《北京商报》从消息人士处获悉，此次天天果园是以入股的形式与城市超市展开合作。　　目前，城市超市里部分包装好的水果上除了有称重价签外，还有天天果园的标志。事实上，城市超市中的生鲜消费区域正在慢慢交由天天果园来运营。　　3月28日，崔轶雄向《灵兽传媒》表示，天天果园已入股，持股比例已定。但崔轶雄并未透露天天果园持股的具体比例。　　“很多事情尚未最终敲定。”崔轶雄表示，过几天，在上海市商委的官方网站上可以查到上海市商委的外资批准书，其上应该有大股东的相关信息。　　另一位知情人士表示，崔轶雄对外出售的只是门店，仍保留了供应链及其他公司，其未来可能从事咨询相关的工作。　　外界最为关心的是，如果城市超市易主，原来崔轶雄所推崇的高端精品超市的定位和独特特色是否会发生变化。　　据《北京商报》报道，城市超市会将旗下15家超市的精品生鲜消费区交由天天果园运营，天天果园将与城市超市共享精品生鲜消费的供应链资源外，城市超市旗下拥有的农业基地、蔬菜产销合作社以及中央厨房也将会对天天果园全面开放。这意味着天天果园的整体SKU也将在水果、海鲜的基础上增加熟食、冷食、鲜切等品类。　　城市超市的前世今生 　　城市超市成立于1995年，目前拥有15家门店，上海13家，北京2家。　　在成立之初，崔轶雄就将生鲜和进口商品作为城市超市的主打。　　彼时，正逢国家对外开放，上海外国人越来越多，让外国人也可以找到自己的家乡味，上海人可以尝鲜异国风情，这也正是城市超市最初的差异化的定位。　　而近年随着中国中产阶级越来越多，城市超市中国客户也越来越多。　　目前，城市超市目前经营近2万多种商品，一半以上的商品来自国外进口，其中8000种商品是国外直采，占销售额的60%以上。　　在上海，城市超市门店主要分布于上海商城、日月光中心广场、虹梅路、浦东花旗大厦、上海影城、天山路、徐家汇、纪翟路、辛耕路等上海高级商业区及豪华住宅区，北京门店则位于亮马桥和福侨芳草地外交公寓，也是高端商业区和高端公寓。　　城市超市创立至今，其定位一直是商品是大于服务。追求高品质一直是城市超市的特色。　　崔轶雄认为，无论顾客是在线上下单和线下购物，目的就是买东西，有了好的商品，再加上好的服务，达到顾客的满意度，超市肯定有自己的生存空间。　　以进口牛肉为例，“牛肉价格有高低，但便宜的牛肉我们不去碰，因为我们第一是品质，再来确定价格。”崔轶雄称。　　在城市超市，牛肉分四个级别：45天谷饲，100天谷饲，150天谷饲及和牛，价格从50元-250元/斤不等，为了满足不同的消费者需求。牛的同一个部位，价格可能相差5倍。　　为了保证牛肉的品质和价格，城市超市从国外的养牛场找牛肉，然后送到屠宰场去屠宰，而自己找养牛场是为了保证牛肉的来源和牛肉的质量。　　仅牛肉熟肉制品，城市超市就有20多种，就是为了满足顾客的不同需求。　　为了保证商品的高质量，城市超市坚持从上游把控商品质量，布局全产业链。　　城市超市从1997年开始，就在上海、海南、云南等地分别开办了总面积达5000余亩国家级农业标准示范直营基地。　　与目前很多超市采用“签约农场”的模式不同，直营基地的工作人员都是城市超市的员工，并采取企业化、标准化的管理模式。养猪用的饲料、种菜用的种子，都由城市超市直接把控。　　以蔬菜为例，城市超市全年生产180中蔬菜，其中至少有80种菜是从蔬菜大棚里长出来的，并贴着城市超市自己的商品，城市超市的蔬菜在上海服务过APEC、亚信峰会。　　城市超市有自己的中央工厂，从咖啡、蛋糕、面包到猪肉分割，中央工厂全部都可以直接加工出来。　　从直营基地生产到常温和冷链加工中心加工，再加上自营的物流体系，城市超市把控着整个供应链条。真正做到“产品自己进，蔬菜自己种，咖啡自己炒，面包自己烤”。　　崔轶雄也表示，做食品一定要从源头保证生鲜产品的品质和安全都是最好的。“我们愿意为高品质、安全的商品买单。”　　这种全产业链的布局，高质量的商品，在达不到一定规模的时候，意味着很高成本需要消化。　　高端精品超市的高成本难题 　　有媒体曾报道，城市超市做出了30%以上的综合毛利率和近20%的年均增长率。除此之外，截至目前，尚未有城市超市具体经营情况的公开数据。　　从国内其他精品超市的经营看，情况并不乐观。　　主攻BHG精品超市业态的北京华联2016年三季度净利润下滑320%。　　而原计划在2016年将旗下高端业态BLT与OLE 的门店数量拓展到80家的华润万家也未完成目标。截至目前，BLT与OLE 的门店数分别为23家与38家，其中BLT在北京关闭两家门店。　　现在可能看到的情况是，越来越多的企业加入到精品超市的竞争中。　　一位零售企业高管对《灵兽传媒》表示，高端精品超市的前景不错，以低价竞争为经营策略的超市，应该快走到头了。现在应该追求顾客体验，场景体验了。　　在菁葵投资合伙人蔡景钟看来，在中国，高端精品超市非常有前景，迎合了消费升级。　　这也许就是很多企业开拓精品超市业务的主因。这些企业包括永辉超市、世纪联华、华润万家、北京华联等。还有一些跨界竞争者，如绿地集团旗下的G-super、上海久光百货的Freshmart、居然之家的怡食家精品超市等。　　在这种激烈竞争的情况下，城市超市引进新的大股东似乎就不难理解了。　　也有投资人士认为，城市超市的发展过于保守。　　从1995年成立开始，截至目前，22年的时间里，城市超市只开出了15家门店，这种速度的确比较保守。直到2008年7月，城市超市在北京开设了首家店；日，上海南翔店与北京芳草地店同期开业。城市超市的主战场依然囿于上海和北京。　　当达不到一定的规模，城市超市布局全产业链，从田间道餐桌供应链把控的高成本就需要好好消化。　　城市超市的目标顾客群是外籍人士、港澳台同胞，以及有国外留学背景的“海归”人士这一相对比较富裕的群体，但这一细分市场的容量仍然有限。目前，随着中国中产阶级的崛起，城市超市的客群也在发生变化。　　崔轶雄坦言，中产阶级比例会日益增高，高端超市要做的就是价格合理。　　虽然，崔轶雄很早就通过流程管理等方法让价格合理，但规模难题一直未解。　　正如上述零售企业高管所说，高端超市不应该等同于高价超市，而是要追求性价比。　　当然，近年城市超市做了很多创新和变革，也积极拥抱互联网，拓展更多的客源、更好地服务顾客。　　比如线下线下的落地营销，包括厨艺教室、农场采摘等。城市超市也在打造一个生活中心，把自助餐、现场烘焙咖啡、进口食品的试吃，甚至外围的陶艺体验等组合成立体超市概念。　　同时，在商品结构上就从生的到熟的、从普通进口产品到更高端的产品进行调整。　　城市超市有自己的手机微商城，加入微信支付和第三方的到家服务，比如饿了吗、京东到家、美团等，全方位接触和服务消费者。　　如今，易主后的城市超市又将走向何方？过往的战略是否还能延续？高端超市的未来，走到最后，仍然难逃被线上企业整合的命运？或许，即将于5月12日至14日在合肥举行的2017中国零售创新峰会暨小业态发展大会上，来自国内外社区生鲜超市如日本富士屋、美国全食超市、生鲜传奇等领军者会给出不一样的答案。（灵兽传媒原创作品）　　 分享嘉宾来自以下企业 / 机构 　　 美国全食超市（Whole Foods）　　 日本富士屋超市　　 日本静冈水产大学　　 首都经济贸易大学　　 阿里巴巴集团　　 小米科技　　 安徽乐城超市　　 安徽联家超市　　 罗森中国　　 7-11中国　　 武汉中百集团　　 北京超市发　　 永辉超市精标店　　 胖东来　　 三胞集团乐语通讯　　 全家便利　　 鲜丰水果　　 盒马鲜生　　 厦门元初食品　　 北京果多美　　 河南金好来商业　　 河南绿城超市　　 江苏创纪云　　 上海昂凯澜　　 汉朔科技　　 舜易设计　　 　　有温度 & 有深度&有态度　　灵兽传媒旗下公众平台　　专注商业原创报道　　关注连锁/零售/电商/商业地产　　创业创投/资本对接领域　　聚焦全球商业创新　　精准覆盖中国商业精英人群　　入驻今日头条/搜狐/企鹅/UC/一点资讯/网易/百家等平台　　E-mail:　　更多资讯请访问 www.lingshouke.cn　　小业态，新未来　　赞赏　　人赞赏
本文来源：灵兽
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分享至好友和朋友圈& 美国牛肉来华遇尴尬：太贵卖不出去，超市员工分着吃了美国牛肉来华遇尴尬：太贵卖不出去，超市员工分着吃了餐饮公会今年7月，美国牛肉在时隔14年后“解禁”重返中国市场。这个消息曾引起美国养牛业者和中国消费者的翘首期盼。 美国业界面对中国4000多亿元的牛肉市场，兴奋得两眼放光。中国消费者听闻美国牛肉“亲民”的价格，也希望能在家门口吃上物美价廉的进口牛肉。 为了推销美国牛肉，美国驻华大使在北京宴请媒体，美国农业部长更是不远万里来到上海，为中国消费者亲自下厨做了一顿牛排！ 不过尴尬的是，热烈的期待迅速被冰冷的现实浇灭了。传说中物美价廉的美国牛肉到了中国，却动辄每斤售价两百元以上，让普通消费者望而却步。 甚至在北京一家超市，怎么也卖不出去的美国牛肉，最后被超市员工“自己分来吃了”。价格昂贵，美国牛肉卖不出去
美国牛肉素来以物美价廉著称，但遗憾的是，进入中国市场的美牛产品却昂贵得惊人。 据央视财经7月1日报道，解禁之后的第一批牛肉“搭乘”美联航航班抵达上海的。这批美国牛肉总量约为五、六百千克，是由国家认监委首批认证许可的美国输华牛肉厂家奥马哈960A工厂生产。 首批进入上海的美国牛肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鲜牛排，都为美国极佳级别，将首先在电商渠道销售。 在电商平台可以看到，300克菲力牛排售价228元，眼肉牛排400克开价258元，比南美、澳洲等地同级别牛肉贵出不少。 目前进入中国市场的美国牛肉不仅昂贵，而且供应数量还非常有限。据华夏时报报道，目前在北京还很难找到美国牛肉。 华夏时报记者集中探访了北京的几家家乐福、物美等大型连锁超市，三源里菜市场以及城市超市、BHG、Blt、华润Ole、绿叶子等进口商品超市，并没有发现美国牛肉的踪迹。在东四十条奥士凯物美店，工作人员还十分不解地对记者说道：“找美国牛肉干嘛，国产牛肉不好吃吗？”▲ 亚洲为美国牛肉最大出口市场。 而在位于侨福芳草地商场的城市超市，生鲜柜台的工作人员告诉华夏时报记者，他们曾经出售过美国牛肉。牛排价格最贵，要400多元一公斤，很难卖出去。 “到最后也没卖出去，我们员工自己分着吃了。” 这位工作人员表示，此后该超市尚未再进购美国牛肉。 沃尔玛山姆会员店是首家线下出售美国进口牛肉的零售商。在北京亦庄店，记者只看到两盒经过称量、包装好的散装美国谷饲牛小排，售价是215元/斤。 中国市场规模猛增，美国牛肉错过14年
其实，早在2003年以前，美国就已经成为中国的主要牛肉进口国。只不过彼时中国人对牛肉的需求量微不足道，牛肉行业的市场规模很小。 根据美国农业部的统计数据，2003年中国的牛肉进口总额只有1500万美元，其中来自美国的牛肉进口额就占了1000万美元。
2003年底，美国牛肉产品被检测出牛脑海绵状病感染，即人们俗称的“疯牛病”，中国因此停止了对绝大部分美国牛肉的进口。 没有想到，美国牛肉这一别就是14年。在美牛缺席的这14年期间，随着中国社会经济的发展，牛肉这种高蛋白食物在中国消费者的餐桌上占据了越来越大的比重。 中经先略数据中心发布的《年中国牛肉市场运行态势及投资战略研究报告》显示，1996年，我国人均牛肉消费量只有2.82千克。到了2015年，这个数字增长为5.45千克。 中国的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现出井喷状态。中经先略的报告显示，2015年，中国的生鲜牛肉消费规模达到4118.8亿元，超过了2010年时的两倍。这其中进口牛肉也占据了很高比重。 据***数据，中国去年牛肉进口量达到82.5万吨，金额约26亿美元。而2003年，全年牛肉进口量仅为1500万美元，两者相差173倍！ 大使、部长曾亲自卖力推销 在美国牛肉缺席中国市场的这14年间，中国的牛肉市场已经从无人问津变得了炙手可热，而美国人只能眼睁睁地看着澳洲、阿根廷、乌拉圭、巴西等国的牛肉产品输入中国市场，获得巨大的利润。 因此，当美国农业部宣布牛肉输华“解禁”的时候，不难理解美国全国上下表现出的兴奋之情。 不仅美国***长罗斯和时任白宫新闻发言人斯派塞在记者会上专门介绍了这一消息，甚至特朗普也忍不住发推文表示，“中国允许进口美国牛肉才是真正的大新闻”。 而美国的全国养牛者协会更是对美国牛肉获准进入中国市场发表声明， “怎样形容这对全国养牛业者的好处都不过分！” 小编在美国肉类出口协会官网看到，美国农业部长帕度曾率领了一个庞大的美国牛肉产业代表团来华推销美国牛肉。 6月30日，就在美国牛肉正式重返中国市场的前夜，美国驻华大使特里·布兰斯塔德在北京设宴款待媒体。美方出席的人员还包括农业部长帕度、美国肉类出口协会代表以及主要牛肉产区的州级农业局长。 美国农业部长帕度表示， “我代表特朗普和美国人民，向中国伟大的消费者们表示致敬。 我们对中国市场充满尊重，我们保证出口到中国的牛肉一定有着高标准的检疫要求，可口放心。” ▲ 参会嘉宾切美国优等肋排。而在此之后，美国农业部长帕度又率团来到上海。在上海的某家超市里，帕度和大厨Austin Hu 一起烹饪美国牛排，并分发给在场顾客，为他们讲解美国牛肉的优点和做法。 帕度在上海讲话表示，“能重返中国市场，对美国养牛业甚至全国经济都是个重大好消息。我相信当中国消费者一旦品尝过高品质的美国牛肉以后，他们肯定还想多来点的。向中国大规模出口牛肉还有很漫长的路要走，但我们现在感到非常乐观。” 可惜尴尬的是，尽管驻华大使和农业部长都亲力亲为、卖力推销，但美国牛肉在中国市场还是遭到了消费者的冷遇。| 本文转自每日经济新闻 nbdnews写评论发布热搜好文iphone8终于来了!新功能让买i7的人瞬间崩溃...你肾还好吗?<span class="num" data-v-668b【外卖有好料】天黑请闭眼!狼人请开始表演......<span class="num" data-v-668b嫁给“老实人”的她们都后悔了,嫁给男神的她却收获了最忠诚的老婆奴<span class="num" data-v-668b【办公室惨案】点评内容小编吐槽奇葩上司,快看,秒删<span class="num" data-v-668b【脑洞研究所】外卖汤水总是洒?我们研发了一套高端科技装备······<span class="num" data-v-668b
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美牛肉在北京超市遇尴尬:太贵卖不出员工分着吃|京东|牛肉|牛排
　　原标题：美国牛肉来华遇尴尬：太贵卖不出去，超市员工分着吃了
　　今年7月，美国牛肉在时隔14年后“解禁”重返中国市场。这个消息曾引起美国养牛业者和中国消费者的翘首期盼。
　　美国业界面对中国4000多亿元的牛肉市场，兴奋得两眼放光。中国消费者听闻美国牛肉“亲民”的价格，也希望能在家门口吃上物美价廉的进口牛肉。
　　为了推销美国牛肉，美国驻华大使在北京宴请媒体，美国农业部长更是不远万里来到上海，为中国消费者亲自下厨做了一顿牛排！
▲美国牛排产品 （图片来源：美国“环球经贸杂志”）
　　不过尴尬的是，热烈的期待迅速被冰冷的现实浇灭了。传说中物美价廉的美国牛肉到了中国，却动辄每斤售价两百元以上，让普通消费者望而却步。
　　甚至在北京一家超市，怎么也卖不出去的美国牛肉，最后被超市员工“自己分来吃了”。
　　价格昂贵，美国牛肉卖不出去&
　　美国牛肉素来以物美价廉著称，但遗憾的是，进入中国市场的美牛产品却昂贵得惊人。
　　据央视财经7月1日报道，解禁之后的第一批牛肉“搭乘”美联航航班抵达上海的。这批美国牛肉总量约为五、六百千克，是由国家认监委首批认证许可的美国输华牛肉厂家奥马哈960A工厂生产。
　　首批进入上海的美国牛肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鲜牛排，都为美国极佳级别，将首先在电商渠道销售。
　　在电商平台可以看到，300克菲力牛排售价228元，眼肉牛排400克开价258元，比南美、澳洲等地同级别牛肉贵出不少。
　　目前进入中国市场的美国牛肉不仅昂贵，而且供应数量还非常有限。据华夏时报报道，目前在北京还很难找到美国牛肉。
　　华夏时报记者集中探访了北京的几家家乐福、物美等大型连锁超市，三源里菜市场以及城市超市、BHG、Blt、华润Ole、绿叶子等进口商品超市，并没有发现美国牛肉的踪迹。
▲美国肉眼牛排 （图片来源：美国肉类出口协会）
　　在东四十条奥士凯物美店，工作人员还十分不解地对记者说道，
　　“找美国牛肉干嘛，国产牛肉不好吃吗？”
　　而在位于侨福芳草地商场的城市超市，生鲜柜台的工作人员告诉华夏时报记者，他们曾经出售过美国牛肉。牛排价格最贵，要400多元一公斤，很难卖出去。
　　“到最后也没卖出去，我们员工自己分着吃了。”
　　这位工作人员表示，此后该超市尚未再进购美国牛肉。
▲亚洲为美国牛肉最大出口市场 （图片来源：奥马哈先驱报）
　　沃尔玛山姆会员店是首家线下出售美国进口牛肉的零售商。在北京亦庄店，记者只看到两盒经过称量、包装好的散装美国谷饲牛小排，售价是215元/斤。
　　中国市场规模猛增，美国牛肉错过14年&
　　其实，早在2003年以前，美国就已经成为中国的主要牛肉进口国。只不过彼时中国人对牛肉的需求量微不足道，牛肉行业的市场规模很小。
　　根据美国农业部的统计数据，2003年中国的牛肉进口总额只有1500万美元，其中来自美国的牛肉进口额就占了1000万美元。
▲图片来源：美国牛仔协会
　　2003年底，美国牛肉产品被检测出牛脑海绵状病感染，即人们俗称的“疯牛病”，中国因此停止了对绝大部分美国牛肉的进口。
　　没有想到，美国牛肉这一别就是14年。
　　在美牛缺席的这14年期间，随着中国社会经济的发展，牛肉这种高蛋白食物在中国消费者的餐桌上占据了越来越大的比重。
　　中经先略数据中心发布的《年中国牛肉市场运行态势及投资战略研究报告》显示，1996年，我国人均牛肉消费量只有2.82千克。到了2015年，这个数字增长为5.45千克。
　　中国的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现出井喷状态。中经先略的报告显示，2015年，中国的生鲜牛肉消费规模达到4118.8亿元，超过了2010年时的两倍。这其中进口牛肉也占据了很高比重。
　　据商务部数据，中国去年牛肉进口量达到82.5万吨，金额约26亿美元。而2003年，全年牛肉进口量仅为1500万美元，两者相差173倍！
　　大使、部长曾亲自卖力推销
　　在美国牛肉缺席中国市场的这14年间，中国的牛肉市场已经从无人问津变得了炙手可热，而美国人只能眼睁睁地看着澳洲、阿根廷、乌拉圭、巴西等国的牛肉产品输入中国市场，获得巨大的利润。
　　因此，当美国农业部宣布牛肉输华“解禁”的时候，不难理解美国全国上下表现出的兴奋之情。
　　不仅美国商务部长罗斯和时任白宫新闻发言人斯派塞在记者会上专门介绍了这一消息，甚至特朗普也忍不住发推文表示，
　　“中国允许进口美国牛肉才是真正的大新闻”。
　　而美国的全国养牛者协会更是对美国牛肉获准进入中国市场发表声明，
　　“怎样形容这对全国养牛业者的好处都不过分！”
　　每经小编（微信号：nbdnews）在美国肉类出口协会官网看到，美国农业部长帕度曾率领了一个庞大的美国牛肉产业代表团来华推销美国牛肉。
▲美国驻华大使特里·布兰斯塔德讲话 （图片来源：美国肉类出口协会）
　　6月30日，就在美国牛肉正式重返中国市场的前夜，美国驻华大使特里·布兰斯塔德在北京设宴款待媒体。美方出席的人员还包括农业部长帕度、美国肉类出口协会代表以及主要牛肉产区的州级农业局长。
　　美国农业部长帕度表示，“我代表特朗普和美国人民，向中国伟大的消费者们表示致敬。
　　我们对中国市场充满尊重，我们保证出口到中国的牛肉一定有着高标准的检疫要求，可口放心。”
▲参会嘉宾切美国优等肋排（图片来源：美国肉类出口协会）
　　而在此之后，美国农业部长帕度又率团来到上海。在上海的某家超市里，帕度和大厨Austin Hu&一起烹饪美国牛排，并分发给在场顾客，为他们讲解美国牛肉的优点和做法。
▲帕度与大厨Austin Hu烹饪美国牛排（图片来源：美国肉类出口协会）
　　帕度在上海讲话表示，“能重返中国市场，对美国养牛业甚至全国经济都是个重大好消息。
　　我相信当中国消费者一旦品尝过高品质的美国牛肉以后，他们肯定还想多来点的。
　　向中国大规模出口牛肉还有很漫长的路要走，但我们现在感到非常乐观。”
　　可惜尴尬的是，尽管驻华大使和农业部长都亲力亲为、卖力推销，但美国牛肉在中国市场还是遭到了消费者的冷遇。
责任编辑：张岩&
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美国牛肉在哪里可以买获得
从官方渠道重返中国。8月初，6家澳大利亚工场出产的牛肉，因标签标示不合适尺度，被且则禁止进入中国市场。据澳大利亚官员称，这几家工场在澳大利亚对中国牛肉出口中约占一半。这一情形同样被认为是对美国牛肉的重大利好。
上个月在另一家门店石景山店，这些&极佳&及&特选&级此外美国牛小排首发价钱为178元每斤，而且限量供给，不到几天即被抢购一空。
据悉，家乐福超市将进口的美国牛肉结构在华南区，即广州、深圳、中山、珠海等城市，在北京依然只供给内蒙古科尔沁公司所产的国产牛肉及进口的澳洲牛排。物美集团于7月26日在北京沁山水店进行了美国牛肉上市的首发典礼，然而记者探访的东四十条奥士凯物美店并没有出售美国牛肉。见到前来寻找的记者，工作人员还十分不解：&找美国牛肉干吗，国产牛肉欠好吃吗？&
而在位于侨福芳草地商场的城市超市，生鲜柜台的工作人员告诉《华夏时报》记者，他们曾经出售过美国牛肉，牛眼肉、牛上脑、牛肋条等位置相对好卖一些，唯独牛排价钱最贵，要400多元一公斤，很难卖出去。&到最后也没卖出去，我们员工本成分着吃了。&她说，此后该超市尚未再进购美国牛肉。
沃尔玛山姆会员店是首家线下出售美国进口牛肉的零售商，在北京亦庄店，记者看到两盒经由称量、包装好的散装美国谷饲牛小排，售价是215元/斤。而整个冷柜里，其他三排上百个散装牛肉盒均是分歧部位的澳洲牛肉、牛排，这样的冷柜也有两个，另一个同样是大量的澳洲牛肉及少量产自巴西、阿根廷等南美国家的牛肉。
美国牛肉若干好多钱一斤
今朝在广州上市的美国进口牛肉价钱从166元至516元/公斤不等，好比谷饲小米龙196元/公斤，冰鲜牛辣椒条176元/公斤。记者发现，齐截部位的美国牛肉价钱，比其他进口牛肉超出跨越一倍摆布。好比美国谷饲牛仔骨的价钱为240元/公斤，而澳洲牛仔骨的价钱为108元/公斤；而美国西冷是438元/公斤，而澳洲西冷是250元/公斤。
&此刻的消费者对于美国牛肉仍处于体验的过程，美国牛肉这么贵的价钱是否物有所值，经由一段时刻的考试考试之后，消费者心中必定有必然的判定尺度。&中国食物财富评论员朱丹蓬暗示，美国牛肉的性价比不高，这可能会对后期美国牛肉的发卖带来必然的阻碍。
美国牛肉品级
从级别上看，按照美国农业部（USDA）的分级体例，美牛分8个质量品级：特优（Prime）、特选（Choice）、优选（Select） 、 尺度 （Standard）、商用（Commercial）、可用（Utility）、切碎（Cutter） 和制罐 （Canner）。按照中国的要求，仅有大部门的高质量无瘦肉出色牛才能进入中国。按照此前美国媒体援引专家估量，只有10%摆布的美牛合适中方此次设定的尺度。
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