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心脏病能吃甲鱼吗
全部症状血压开始240现在170已经住院治疗了好转康复过程中心血管病人适合吃些什么食物
病情分析:饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。降低食盐量.戒烟、戒酒.做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。意见建议:病情分析:饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。降低食盐量.戒烟、戒酒.做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。意见建议:病情分析:饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。降低食盐量.戒烟、戒酒.做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。意见建议:病情分析:饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。降低食盐量.戒烟、戒酒.做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮
病情分析:饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。降低食盐量.戒烟、戒酒.做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。意见建议:病情分析:饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。降低食盐量.戒烟、戒酒.做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。意见建议:病情分析:饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。降低食盐量.戒烟、戒酒.做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。意见建议:病情分析:饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。降低食盐量.戒烟、戒酒.做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮
已经快到预产期了能吃甲鱼吗&？&&？&&？&&？
病情分析：你好，在怀孕早期饮食调节上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应。指导意见：因为这时期正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以要注意维生素（尤其是叶酸、维生素B12）、蛋白质的摄入。多吃一些蔬菜水果补充维生素，也可以吃一些花生、核桃、瓜子等坚果以补充微量元素，肉类选择瘦肉及动物内脏。
病情分析：既然预产期快到了，就要做好准备，有要大便的感觉就是要生了，
指导意见：
不过，产兆是有规律的痛，痛的时间间隔由长变短，而且会越来越痛。
请教专家,冠心病人能不能吃鸭血,能不能吃海产品,饮食方面还应该注意一些什么问题?
可以吃的啊.影响不大的啊.建议在当地医生针对性坚持口服肠溶阿司匹林,倍他乐克,和降低血脂的药物.这个是一个ABC的一个经典的预防方案.还要注意避免情绪激动和焦虑,保证休息时间和质量,劳逸结合.低脂饮食,戒烟.
这是可以吃的.一,避免进食过多的动物性脂肪及含有大量胆固醇的食物.对冠心病人来说,食物可以分为三类：第一类是可以经常食用的食物,像鲤鱼,瘦牛肉,鸭肉,鸡肉,鲫鱼,瘦羊肉,瘦猪肉,甲鱼,兔肉,海蜇,牛奶,蛋白,大米,面粉等,这些食物每 100克中含0. 1克以下胆固醇；第二类是可吃可不吃的食物,如腰子,肚子,虾,蟹,牛心,猪肉,鸽肉,猪排等,这些食物每100克含0.l－0.15克胆固醇；第三类是高胆固醇食物,每100克中含1.0－1.5克胆固醇,有牛脑,蛋黄,鳗鱼,羊肝,猪肝,牛肝,奶油,牛油,猪脚,肥鸡肉等,这类食物应忌食. 二,总热量不宜太高,对糖类要加以限制,40岁以上的肥胖体型者,要减肥
我想咨询一下，我昨天中午在超市买的甲鱼是放在保鲜盒里杀好的，也不知道是不是死了在杀的，回家就放在冰箱冷藏室里，今天中午还能吃吗？
病情分析：按正常道理来说，甲鱼是不会先杀了再卖的，除非有特殊情况，例如甲鱼已经死了，或是别的指导意见：现在超市里的人黑的很，我感觉还是不要吃了。别为了这点钱再吃坏肚子！
病情分析：您好，一般是可以吃的，如果看着新鲜，没有异味等就不要紧的指导意见：肉类一定要做熟透以后才可以吃的，要注意护理的，营养要全面的，不能挑食了，再观察吧。
心肌梗塞后安了支架一年了，能否吃野生甲鱼？同时还患有痛风15年左右，谢谢需要医生帮助提供远程诊断:心肌梗塞后安了支架一年了，能否吃野生甲鱼？谢谢
病情分析：你好这个是可以的，没什么影响的，不宜过多，心肌梗死会引起心慌，胸闷气短等症状的指导意见：平时注意低脂低盐饮食，避免劳累情绪激动，可以服用稳心颗粒，丹参滴丸治疗
病情分析：建议患者还是应该是不要吃甲鱼的，对于患者的痛风是应该没有什么好处的。指导意见：还有就是营养过剩对于心脏也是不是很好的，建议患者还是最好是不要吃营养太高的食物的。
患者年龄:25岁，2年前发现乳腺纤维瘤。于前天切除。想术后注意什么？能吃什么？不能吃什么？
病情分析:从你的描述来看，你的情况是询问，乳腺纤维瘤术后，如何进行补养的情况的。意见建议:这样的情况需要积极休息，同时应用消炎药，预防局部感染，如何在多次高蛋白饮食，这样就可以促进伤口的愈合的，我建议多吃蔬菜，水果，肉类，甲鱼也是可以的。避免辛辣刺激，生冷食物，这样就可以了。
病情分析:你好
你这种情况是可以服用的意见建议:但我建议你最好还是不要吃这些东西 少量多餐 易消化饮食 不吃辛辣食物 不喝酒 多注意休息 定期复查即可
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心脏病能吃甲鱼吗相关热门回答长寿不是不可能 不能随便吃的菜。
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长寿不是不可能 不能随便吃的菜。
长寿不是不可能&不能随便吃的菜。&作者 闲在居士&水果因其美容作用明显而大受女性青睐。许多女性甚至以水果代替吃饭，殊不知这里却隐藏着大大的隐患！&水果多甘甜助湿，属生冷之物，寒湿、痰湿、虚寒体质之人应少吃或慎吃水果。部分水果性热或大补，湿热或经络不通的人通常食之会上火。这类人也要特别注意！&我见过吃荔枝流鼻血甚至面肿如斗者，也见过吃荔枝至腹饱而毫无反应者。我本人就尝试过连续几晚吃一大盘杏子，结果睡眠更好，而同样是晚上，我吃哪怕一根香蕉，晚上睡眠就会大受影响。虚实寒热体质不同！&吃水果不仅要分清自己体质的寒热，而且还要分清水果的寒热属性。寒性体质之人饭前吃了生冷水果尤其寒性的水果多没胃口，这是因为寒伤脾阳，长期这样会没了胃动力。这类人吃水果要特别注意，可饭后吃少量水果，睡前尽量不要吃。&有些人喜欢把水果西瓜放在冰箱里冷冻一下再拿出来吃，觉得这样吃着爽口、痛快。我见过许多重症心脏病人，他们都曾经这样“爽”过，不过后来个个把自己“爽歪歪”了！&水果是个好东西，但首先要认清其本质作用。《黄帝内经》明确指出：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。水果只是补充人体饮食的一个方面，不可夸大其作用，更不可以之代替主食。这样，才会不仅健康了身体，饱了口福，而且还有了好的“面子”！&闲在居士于抱朴守真堂 &&&严寒冬日，最惬意的事莫过于众亲友围坐，吃一顿热气腾腾的火锅。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华在接受《生命时报》记者采访时指出，吃火锅要注重食物多样，多选绿叶菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品，少吃下面几类菜品： 一是营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品。 高能量菜品。主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的，那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。另外，也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉，享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。 高胆固醇菜品。主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用，一般健康人群也要少吃。 高盐分菜品。主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。吃火锅时，锅底、蘸料中也含有不少盐，如果再食用加工肉制品，很容易造成钠盐摄入过量。 二是可能存在安全问题的食品，主要包括毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等。 毛肚、百叶、黄喉等水发产品。这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统，危害人体健康。一般来说，用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白，口感更脆，保鲜期也可延长。綦翠华建议大家尽量选择品牌火锅店，产品安全比较有保障。 易染色食品。曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理，使菜品颜色鲜亮。消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳，海带泛着青色，就要提高警惕。 另外，虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味，但易腐烂变坏并招蝇虫，有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜，颜色鲜亮。所以这类菜最好买干制品。 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 霉变甘蔗一般外观光泽异常，质地软，切开后剖面呈浅黄色、棕褐色或灰黑色，结构疏松，气味具有明显的酸馊霉坏味或酒糟味，有的略带微辣味。尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，硬度差，用手按感觉像糠萝卜。 霉变甘蔗中毒最初症状为呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而出现眼球偏侧凝视，复视、阵发性抽搐，四肢强直、屈曲、内旋，手呈鸡爪状，大小便失禁，严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&青西红柿青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&烂白菜食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&鲜黄花菜鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&发芽的土豆发芽土豆（马铃薯）的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。&&&棕色心的甘蔗变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&长霉的茶叶茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&长斑的红薯红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。&&&发黄的银耳变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。&&&未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&新鲜的蚕豆有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。&&&&胖大的豆芽,用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1、上火者忌橘子；&&&&&2、风寒感冒者忌螃蟹。&&&&&3、胃病患者忌暴饮暴食；&&&&&4、糖尿病者忌喝粥。&&&&&5、肝病患者忌酒；&&&&&6、痛风患者忌动物内脏。&&&&&7、青光眼患者忌饮料；&&&&&8、冠心病忌红烧肉。&&&&&9、胆道疾病患者忌油炸；&&&&&10、慢性呼吸道疾病患者忌凉。&&&原文地址：大蒜液治疗肺上肿瘤（转载）作者：龙梅&&&&大蒜液。朋友岳母，年逾七旬，退休医生。多日不适，经查为肺部肿瘤，已达核桃大小，专家一致认定为恶性，家人乃张罗开刀化疗。患者力止，曰：不开刀，不吃乱七八糟的药，自己调理，顺其自然。于是，每日饮蒜液两次，减少进厨房炒菜次数，注意起止作息和身体锻炼。而今，两年有余，越来越健康，未见病情加重迹象。大蒜液的制法颇为简单：取大蒜一头，剥成蒜瓣，拍碎入碗，加入多半碗水后入笼屉蒸二十分钟，去渣饮水即可。&常吃洋葱能把血压降得非常低，血压低到60时，蹲后站起就头晕。本人认为是血液被洋葱的中药性能把血液净化、稀释后产生的副作用。本人体会生熟洋葱都有效，生的药性强，可能有些人的身体不适应，所以不要经常大量吃，以免头晕摔倒脑血管破裂。如果一种药对一些病特别有效，可能就会有一些你不知道的副作用，现在的西医、西药就有许多例子。洋葱对于危害人类排在前几名的重大疾病都有预防和治疗效果，它是预防和治疗许多疾病较有效的一个有点神奇的食疗蔬菜。有一亲戚做了搭桥手术后他说以后重点的活都不能做了，还说身体感觉并不好。——秘境探索心脏支架，让我们重新认识这个缺德的手术！&&最缺德的手术&——&心脏支架_大牛有形A_新浪博客http://blog.sina.com.cn/s/blog_64e4f7900102eles.html&&&有一种心脏手术叫支架手术，与其说是心脏手术，不如说是在心脏外头的冠状动脉手术，这种病人在做支架手术之前一般患有冠状动脉硬化。因为长期血黏度过高，造成血液中的垃圾堆积在心脏血管的冠状动脉中，垃圾太多，血就过不来，西医叫冠状动脉硬化。做支架手术，就是将动脉血管硬撑起来，让血液流通。 实际上这种在中国普遍使用的手术在国外七、八十年代就淘汰了，中国人拿过来还叫高科技，这种手术在国外就是500-800美元，在中国需要3-5万元，在国外是垃圾，中国人拿过来还当宝贝。而且还有人去走私，因为这个东西在中国是暴利，医院也特别喜欢病人做这个手术。&&<img sty1e="BorDer-BoTToM: 0 BorDer-LeFT: 0 pADDinG-BoTToM: 0 Line-HeiGHT: 1.5; LisT-sTYLe-TYpe: MArGin: 0 pADDinG-LeFT: 0 pADDinG-riGHT: 0 BorDer-Top: 0 BorDer-riGHT: 0 pADDinG-Top: 0px" title="最缺德的手术&——&心脏支架" alt="[转载]心脏支架，让我们重新认识这个缺德的手术！" src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" action-data="http%3A%2F%2Fs4.sinaimg.cn%2Fmw600%2F002dTrVbty6JTCmadZVc3%26690" action-type="show-slide" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&其实很多人不知道，做完了这个手术后，就意味着在身体里埋藏了一颗定时炸弹，而且突然发作起来3分钟内就会死亡，比心肌梗塞的12分钟死亡还快。 这个手术是怎么回事呢？先从人的胳膊或者是腿的动脉开个小口，连着线插进去一个探头，上面装了一个就像小子弹一样的东西，通过B超观察小子弹到达冠状动脉血管中淤塞的位置后就把子弹打开，这是个铁的伞状物，一下子就把血管支撑起来了，这样暂时把血管撑大，血就可以过来了。 但是这个东西会永远支撑在里面，无法摘除。只要做了这个手术就必须终身吃药，因为只要病人血黏度高一点点，就很容易有东西堆积在这个支架的网上，堆积多了就会堵住，血一过不来，死得比心肌梗塞更快，3分钟就完了，非常危险！ 做了这手术终身吃的药就是阿司匹林，美国卫生署公布阿司匹林这种药物是最容易致癌的（最近的报道特别多），你不死在心脏病上就得死在这药上&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&而且做了一个支架还不算完事，过了一段时间还要做第二个，第三个，第四个…，这对人体的伤害很大。我见过最多的病人做了六次，花了四十多万，这个病人在家里的时候，说话都是喘气那样断断续续的，基本上整天都是躺着，等于身上埋了六个定时炸弹。 只能让他保持比较正常的生活，病是没办法了，因为这些“炸弹”是取不出来的，它是一圈铁钉子扎到血管里面，如果撤下来的话，就会留下很多孔，血就会喷出来，血管变成“喷泉”了。 实际上西方国家根本就不给中国出口高科技医疗设备，大部分都是六、七十年代西方淘汰的，可是中国人就是喜欢，还欺骗自己人，拿回来的都是人家淘汰的垃圾设备，在国外这种手术已经不使用了。现在国外使用的治疗方法是在动脉外用一个钳子，将血管里的浮渣挤压出来，要不就做人造血管。 例如这段不通，就在这里给你接一条血管，让血液继续循环，所以叫做人造血管。这是最先进的技术，不需要用支架的方式。因为装了支架的话，如果一旦有堵塞，死亡是很快的，希望大家真正了解这些知识，不要不明不白地送掉自己的性命。&&&&1998年，美国医学界的路易斯.伊格那洛博士，发现了一氧化氮对人体心脑血管的作用，获得了当年的诺贝尔医学奖。该成果被应用到了心脑血管疾病控制领域，其产品奈沃科粉，进入人体之后，会产生大量的一氧化氮气体分子，促进心脑血管的软化，从而恢复其弹性，这一伟大的发现，让美国心脑血管疾病的开刀手术率大大降低，为心脑血管疾病控制和逆转做出来杰出贡献！&建议： 常吃黑木耳，它其中一个作用就是使血不粘稠。黑木耳的作用是美国心脏病专家发现的，他得了诺贝尔奖。他发现以后，所有欧洲人、有钱有地位的人都吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。&&通血管食疗方法：&所需原料： 1 杯柠檬汁 1 杯姜汁 1 杯大蒜汁 1 杯苹果醋&&&&&&&&&&&&&&<img sty1e="BorDer-BoTToM: 0 BorDer-LeFT: 0 pADDinG-BoTToM: 0 Line-HeiGHT: 1.5; LisT-sTYLe-TYpe: MArGin: 0 pADDinG-LeFT: 0 pADDinG-riGHT: 0 BorDer-Top: 0 BorDer-riGHT: 0 pADDinG-Top: 0px" title="最缺德的手术&——&心脏支架" alt="[转载]心脏支架，让我们重新认识这个缺德的手术！" src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" action-data="http%3A%2F%2Fs16.sinaimg.cn%2Fmw600%2F002dTrVbty6JTCMVq9x6f%26690" action-type="show-slide" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">制作方法:&1.蒜头去皮，姜去皮切小片，放入榨汁机榨汁，或者放入搅拌器打成浆，用网布隔渣，绞出汁。 2.将蒜头、姜汁放入瓦煲，加入柠檬汁与苹果醋，大火滚，小火慢煮，不要盖锅盖，让水份蒸发，大约需要半小时，剩下大约一半汁液。 3.温度降下后，加入蜜糖，仔细搅匀，蜜糖可能需要很多，主要是令汁液容易入口。 4.将成品储在有盖的玻璃瓶中，放入雪柜。&&5.每天早餐前服用一汤匙。 &&大部分人的心血管疾病能得到根治。也可当作饮料，预防心血管疾病和高血压、预防感冒等疾病。 吃上一个月以后去医院做次检查，会发现血管干干净净，堵塞的地方已经全通了。 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 核心提示：俗话说“一根葱，十分钟”。每天吃点葱并不浪费您多少保贵的时间。下面，我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧!葱叶和葱白哪个更有营养？ 功效1：壮阳补阴。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。 功效2：解毒调味。大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。 功效3：预防癌症。香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 功效4：发汗抑菌。大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。 功效5：舒张血管。大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。 功效6：降胆固醇。大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。 功效7：缓解疲劳。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息&&&2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好&&&3、.鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好&&&4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果&&&5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西&&&6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多&&&7、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃&&&8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石&&&9、睡前三小时不要吃东西. 会胖&&&10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病&&&11、刚出炉的面包不宜马上食用&&&12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边&&&13、天天喝水八大杯&&&14、每天十杯水. 膀胱癌不会来&&&15、白天多喝水. 晚上少喝水&&&16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛&&&17、多油脂的食物少吃.因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲睡&&&18、下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量&&&19、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃&&&20、睡眠不足会变笨, 一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老&&&21、最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点&&&22、每天喝酒不要超过一杯, 因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会&&&23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃), 睡前30分先服药.忌立即躺下&&&24、酸梅具防止老化作用, 青春永驻;肝火有毛病者宜多食用&&&25、掉发因素: 熬夜,压力,烟酒,香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理&&&26、帮助头发生长:多食用包心菜,蛋.豆类;少吃甜食(尤其是果糖)&&&27、每天一杯柠檬汁,柳橙汁. 不但可以美白还可以淡化黑斑&&&28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺&&&29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种), 会致癌,尽早戒烟.才是最健康的做法&&&30、女性不宜喝茶的五个时期: 月经来时,孕妇,临产前.生产完后,更年期&&&31、抽烟,关系最大的是肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也与膀胱癌有关&&&32、饮酒导致肝硬化 .引发肝癌&&&33、吃槟榔会导致口腔纤维化, 口腔癌&&&34、食物过于精细,缺乏纤维; 含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌&&&35、食物过于粗糙, 营养不足时导致食道癌,胃癌&&&36、食品中的黄曲毒素. 亚硝酸类物皆具有致癌性&&&37、不抽烟. 拒吸二手烟&&&38、适量饮酒, 不拚久.不醉酒&&&39、减少食用盐腌.烟熏,烧烤的食物&&&40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果&&&41、每天摄取富含高纤维的 五谷类及豆类&&&42、每天摄取均衡的饮食, 不过量&&&43、维持理想体重. 不过胖&&&44、保持规律的生活与运动&&&45、保持轻松愉快的心情&&&46、正确饮食习惯: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐&&&47、养成看贴回帖的习惯，利于思维敏捷 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海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;&&&&3、降脂。&海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;&&4、抑制肿瘤。&热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;&&5、提高免疫力。&海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一;&&&6、降糖。&海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;&&7、利尿、消肿。&海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是小腿。&&8、预防心脑血管病。&海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病;&&9、消除乳腺增生。&海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患;别以为只有女性会乳腺增生，男性也会乳腺增生。&&10、护发。&海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;&&11、补钙。&海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙;&&&12、美容。&海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽;&&13、减肥。&海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物;&&14、延缓衰老。&海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。&&海带常用食疗方&&1、海带生麦：适用于各种癌症病人&干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。&&2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者&干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。&&3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者&干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。&此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。&&4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者&干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。&&5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效&海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。&&6、海带煮豆腐：“长生不老的妙药”&干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。&日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。&&海带的饮食禁忌&&1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。&&&&&&2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。&&3、孕妇和乳母不要多吃。因为碘可随血液循环带入胎儿与婴儿体内，容易引起甲状腺功能障碍。 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&随处可挖的野菜(抗癌大王）！&1、车前草（车轮菜）：&&车前草功能应用& 清热利尿，凉血，解毒。主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。车前草的食用方法：春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟，捞出切碎，加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食。或将车前苗去除杂质，洗净，用开水烫一下，挤干水分稍晾，用花椒、蒜片、葱花末炝锅后，放入该菜快速煸炒，其味亦很鲜美；或用洗净的车前苗，用开水烫后，加入到鸡蛋、排骨汤中做汤食用；或者将洗净、烫过的车前去除水分，晾干，切碎，拌入肉馅及调味品做馅，可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩；或者将车前与大米同煮做菜粥食之。2、蒲公英：&蒲公英又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根全草，多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中，全国各地均有野生分布。蒲公英药用价值：蒲公英最早见于唐朝《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经。具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。现代药理研究发现，蒲公英对金黄色葡萄球耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、各种杆菌及卡他球菌均有一定的杀菌作用。在剂型应用上现已制成注射剂、片剂、糖浆剂等不同剂型。临床上广泛用于治疗急性乳腺炎、结膜炎、淋巴结炎、扁桃体炎、支气管炎、上呼吸道感染，还可治胃炎、肝炎、胆囊炎及泌尿系感染等各种感染性疾病。此外，蒲公英也在美容上得到了较为广泛的应用。不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺，以及痤疮、须疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮你消除“美中不足”，摆脱烦恼，使你“白璧无瑕”，容光蒲公英的食用方法：蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。3、苦麻子：（苣荬菜）&<img src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" name="image_operate_07765" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" action-data="http%3A%2F%2Fs13.sinaimg.cn%2Fmw600%2F003cdX5tgy6NGbrAB5O2c%26690" action-type="show-slide" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588"><img helght="220" src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" wldth="176" name="image_operate_00093" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">【别名】荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、败酱【汉语拼音】qu&mai&cai&【功效】清热解毒；利湿排脓；凉血止血&【主治】咽喉肿痛；疮疖肿毒；痔疮；急性菌痢；肠炎；肺脓疡；急性阑尾炎；叶血；衄血‘咯血；尿血；便血；崩漏4、苦碟子&：（满天星）&<img helght="104" src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" wldth="140" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">【功效主治】清热解毒，排脓，止痛。治阑尾炎，肠炎，痢疾，各种化脓性炎症，吐血，衄血，头痛，牙痛，胸、腹痛，黄水疮，痔疮。【原生形态】抱茎苦荬菜多年生草本，高可达1米许。根粗壮而垂直。茎直立。根生叶排成莲座状，叶片长圆状倒披针形，倒向羽裂状或羽状缺刻，先端短尖或钝圆，基部惭狭成柄，花期通常不萎落；茎生叶基部抱茎。头状花序排成伞房状；总苞圆摘状，外层苞片极短小，内层苞片线状披针形；花黄色，全部为舌状花，先端5齿裂；花柱细长，柱头2裂，冠毛白色，一层。瘦果纺锤形，稍扁，果喙长约为瘦果的1／4，通常与瘦果不同色。花期春季。生于山脚、路边、疏林内、河边。5、野蒜：&<img helght="248" src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" wldth="330" name="image_operate_38343" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" action-data="http%3A%2F%2Fs11.sinaimg.cn%2Fmw600%2F003cdX5tgy6NGbB5Zk69a%26690" action-type="show-slide" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">&又名薤白、薤根,藠子,小独蒜,薤白头小蒜、小根菜：呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道，主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通阳散结&、行气导滞。常食对降低血糖有益。6、灰菜：&<img helght="360" src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" wldth="480" name="image_operate_18062" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" action-data="http%3A%2F%2Fs10.sinaimg.cn%2Fmw600%2F003cdX5tgy6NGbCOtTP69%26690" action-type="show-slide" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">&富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃，是我国出口的主要野菜品种之一。 目干山山脉也是主产区之一。 7、马齿苋：&<img helght="457" src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" wldth="690" name="image_operate_18953" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" action-data="http%3A%2F%2Fs16.sinaimg.cn%2Fmw600%2F003cdX5tgy6NGbEmmcfbf%26690" action-type="show-slide" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">又名马齿菜（蚂蚱菜）、马齿草、五方草、长寿菜：一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过水之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。8、苋菜：&<img helght="122" src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" wldth="140" name="image_operate_19609" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">俗称西甜骨，是一种开绿白色小花的野菜，俗称“人青草”，春夏之季在我国南北各地均有野生，而食用则以春天所萌发的嫩叶为佳。苋菜生长较快，每当春雨过后，或在房前屋后，或在路旁场边，娇嫩的幼苗便星星点点贴地而生。这时摘其嫩叶入馔，清香嫩滑，食之润口，可谓春季的一味上乘珍馐。苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸等。苋菜的蛋白质、脂肪、钙和磷都比较高，红苋菜所含的铁质比菠菜还多。近代医学介绍，苋菜由于含铁及钙质较多，是贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生苋菜还具有很高的药用价值，被誉为“补血菜”、“长寿菜”可明目除邪、通窍，利大小肠、有清热解毒、收敛止血、抗菌止痢、消炎退肿的功效，可用于治急性肠炎、细菌性痢疾、伤寒、扁桃体炎、尿路感染，便秘、血吸虫病、丝虫病、甲状腺肿、子宫癌等症，外用可治蜈蚣、蜂蜇伤等。苋菜可以长吃，但不宜一次吃得过多，否则易引起日常性皮炎。消化不良、腹满、肠鸣和大便稀薄者要少吃或暂时不吃为好。（人人叫它补血菜，在野外受了重伤留学过多，处理包扎好伤口以后弄点这个吃跟现代城市生活比，算是昂贵的营养品了。整草捣碎了可以治疗毒虫毒蜂&咬伤）9、榆树钱：<img helght="521" src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" wldth="690" name="image_operate_21343" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">榆钱是榆树的果实，当春暖花开之际，榆树枝头会生长出一簇簇状如铜钱的嫩绿果实，人们把它叫榆钱。榆钱也是餐桌上的一道好食品。&北方农民吃榆钱能吃出许多花样来。榆钱汤：把榆钱洗净，去除杂质，放入水中煮沸。届时搅进鸡蛋白，洒进少许香油和味精。盛入碗中，白绿相间，十分悦目，闻之清香，食之滑润可口。榆钱糕：把洗净的榆钱跟面粉、食糖或食盐配在一起，做成蛋糕状，放入笼屉中蒸15分钟。香糯宜人。榆钱羹：把榆钱与玉米面或小麦面和食盐放在一起加水搅成糊状。锅里水烧开后，将其徐徐倒入锅中，边倒边用筷子在锅里按一个方向搅动，等水再次煮沸即可停火食之。榆钱含有蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁和维生素A等成分。10、猪毛菜：<img src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" name="image_operate_23593" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">别&名，扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、猪毛缨、叉明棵、猴子毛、蓬子菜、乍蓬棵子、蓬豆芽、轱辘娃子。一年生草本，高30-100cm。茎自基部分枝，枝互生，淡绿色，有红紫色条纹，生稀疏的短硬毛。叶片丝状圆柱形，长2-5cm，宽0.5-1.5mm，生短硬毛，先端有硬针刺，基部边缘膜质，稍扩展而下延。花序穗状，生枝条上部；苞片宽卵形，先端有硬针刺；小苞片2，狭披针形，比花被长，苞片及小苞片与花序轴紧贴；花被片5，膜质，披针形，长约2mm，结果时自背面中上部生鸡冠状突起；花被片在突起以上部分近革质，花药短圆形，顶部无附属物；柱头丝形，长为花柱的1.5-2倍。胞果倒卵形，果皮膜质。种子横生或斜生，直径约1.5mm，先端平。花期7-9月，果期9-10月。【功能主治】平肝潜阳；润肠通便。主高血压病；多病；眩晕；失眠；肠燥便秘11、刺槐花：<img helght="127" src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" wldth="170" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">&又名：洋槐、胡藤，落叶乔木或灌木，高至25米左右。树皮褐色，有深裂槽；枝上具刺针。叶互生；单数羽状复叶；叶柄长1～3厘米，基部膨大；托叶变化为针刺；小叶7～19枚，椭圆形至长卵形，或长圆状披针形，长2.5～4.5厘米，先端圆形或钝头，有时微凹，有小细刺尖，基部圆形或广楔形，全缘，光滑或幼时被短柔毛，叶质薄，鲜绿色。花序腋生，花白色，甚芳香，密生成总状花序，作下垂状，长10～20厘米，花轴有毛，花梗长7毫米，有密毛；萼钟形，先端不整齐5裂，稍带唇形而被密毛；花冠蝶形，由旗瓣、翼瓣和龙骨瓣组成，其中旗瓣基部有一黄斑；雄蕊10，2体；子房圆筒状，花柱头状，先端具绒毛。荚果线状矩圆形而扁，长8～12厘米，熟时赤褐色，内含种子4～10颗。种子肾形，褐色而有微小黑斑。花期初夏。【功用主治】《贵州民间方药集》："止大肠下血，咯血，又治妇女红崩。&"12、黃花菜：&<img helght="165" src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" wldth="220" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">&【别名】萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。连珠炮、下奶药(《昆明民间常用草药》)，条参、绿葱根、镇心丹、金针菜(《云南中草药选》)，野皮菜、真金花、鸡脚参、小提药、鸡药葛根、凤尾一枝蒿、萱草(《云南中草药》)。养血平肝，利尿消肿。 治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈。 《昆明民间常用草药》：补虚下奶，平肝利尿，消肿止血。 《云南中草药选》：镇静，利尿，消肿。 治大肠下血：摺叶董草根端膨大体十个，水煎服。 治肺热咳嗽，腮腺炎，咽喉肿痛：摺叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。(③方以下出《云南中草药》)&⑥治乳痈肿痛，疮毒：黄花菜根捣敷。(⑦治小儿疳积黄花菜叶三钱，水煎服。近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”：中国《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反具备了这些特点。 常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。13、艾蒿：&<img helght="220" src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" wldth="166" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">&又名棉花草功效与作用：散寒止痛，温经止血。鲜嫩艾草包水饺、艾草叶煮面、艾草褒鸡、艾草煮鸡蛋艾蒿可以炒肉吃，也可以凉拌，艾草可以用来泡水，用泡的水洗澡对皮肤很好作用：用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，&衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒，脱皮。醋艾炭温经止血。用于虚寒性出血。还可以晒干捣烂如绒，制成艾卷、艾柱，做灸法之用。&一般家里用可以泡脚，或者点燃熏灸，对于寒证病人来说有一定帮助，但是也要小心上火。。。冬吃酸菜 开胃又进补<img src="http://image104.360doc.com/DownloadImg/8/" sty1e="margin: 0display:block" wldth="200" helght="237" alt="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" title="长寿不是不可能&不能随便吃的菜" style="margin: 0px 0px 5 padding: 0 border: 0 list-style: cursor: url(http://simg.sinajs.cn/xblogstyle/images/common/small.cur), max-width: 588">&&过去，在东北人家里有两样东西不可缺少：一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。在四川，则少不了泡菜坛子。可见，酸菜在东北人和四川人的餐桌上占有非常重要的地位，如今，尽管可选择的食材越来越多了，但是酸菜依然以其酸爽可口、开胃促食欲的美味吸引着人们。吃酸菜还有诸多的好处：&&&酸菜有助促进食欲，但要注意食盐摄入量&&酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。&&一般的酸菜都是用白菜或青菜制作的，当然也有用萝卜等制作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成分，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质。腌制得好的酸菜，能在化学反应的作用下散发酯类的清香和酸爽的味道，能够促进人们的食欲。&&但酸菜在腌制的过程中要添加大量的食盐，不但酸菜本身可能导致人体摄入过多的盐，不利于人体身体健康，在腌制的过程中还有可能因为腌制的工艺或经验不成熟等诸多原因，导致细菌混入、亚硝酸盐超标等情况，如果不小心引起食物中毒或亚硝酸盐中毒，将会严重损害人体健康。因此，在吃酸菜时应当尤其当心不要吃腌制时间不够的酸菜，更不能常吃多吃。&&&腌制酸菜加几粒维生素C&&想自己在家做酸菜，又担心可能出现的健康隐患该怎么办？其实，只要掌握几个做酸菜的技巧和小方法就不必太担心了。&&一是腌酸菜时，每公斤白菜放4粒维生素C，用以阻断亚硝酸盐的生成，加入维生素C400毫克或防腐剂苯甲酸50毫克，分别可阻断75%和98%的亚硝酸盐产生，还能防止酸菜发霉；&&二是盐要放够量，否则细菌不能被完全抑制，会使硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐；&&三是保证腌制时间。一般情况下，腌制品在被腌制的4～8天内亚硝酸盐含量最高，第9天后开始下降，20天后开始消失，这个时候就可以食用了。&&另外，吃腌菜时最好同食新鲜蔬菜水果，如辣椒、菜花、香菜、鲜橘、柚子等。这是因为这些果蔬中维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应，阻止致癌物质生成。原文见《家庭保健报》日第9版“健康美食” 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怕冷吃鸡肉&&&一般来讲，肉分为三类：畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类；鸡、鸭、鹅等为禽类；鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同，适宜的人群也各异。猪牛羊等畜类肉通常称为红肉，禽类和水产则称为白肉。下面，就为您健康吃肉做下指导。身体虚弱吃牛肉&&凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。壮阳补虚吃羊肉&&羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益；还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。想补铁吃猪肉&&猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。畏寒怕冷吃鸡肉&&这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。补微量元素吃鱼虾肉&&鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。原文见《家庭保健报》日第8版“营养课堂” 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制作方法：将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。 用法：1日2次，早晚分服。 食用功效：补肾止带。适用于带下病，及带下赤白，质稍粘无臭，头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等症状。&&& &&5.惹米冰糖汤 药膳配方：冰糖200克，慧米100克，山檀糕50克，桂花3克，食盐适量。 制作方法：将意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人锅，加入冰糖、桂花、食盐，煮沸至惹米浮起，出锅温服。 用法：温服，早晚各服1次。 食用功效：除火利湿，消除沈瘤，减肥美容。适于消化不良，积食，下胶水肿，白带量多，面部痤疮。& 6.鲫鱼羹 药膳配方：大鲫鱼1000克，缩砂仁10克，革英10克，陈皮10克，大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。 制作方法：先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净;在鲫鱼腹内，装入陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开，将鲫鱼放入锅内煎熟，再加入水适量，炖煮成羹，即可。 用法：空腹食之。 食用功效：醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。&&& 7.菠菜粥 药膳配方：粳米100克，菠菜适量。 制作方法：先取菠菜放入沸水烫数分钟，捞出切细，加粳米共煮为粥。 用法：温服，早晚各服1次。 食用功效：治便涩滞不通、痔瘦及久病。适用于血虚老年便秘串老。 &&&&趁着感恩节，对你心爱、心疼、挂念的人们、那些在你身边关心你的人们，说声感谢吧，说声我爱你吧！&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 在我们每天嚷着要“抗癌、防癌”的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”；相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌“标兵”，不得不说，你真的吃错东西了。 茄子皮 很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。 豆腐渣 膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。 菜根 香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。 橘络 有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗？橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。 陈醋 据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。&&【前 序】&仔细观察身边的那些白领，你会发现很多人都常常喊“累”，整天一副精神不济的样子。这都是过度疲劳惹的祸。那么，过度疲劳的征兆有哪些?白领们应该如何预防过度疲劳?&&&& 警惕这些过度疲劳的征兆： &记忆力减退：开始忘记熟人的名字，心算能力也越来越差。 &肩膀痛：肩部与颈部强直性发麻、肝功能异常，有高血压、糖尿病病史，心电图不正常。 &情绪波动大：做事经常后悔，易怒、烦躁、悲观，难以控制自己的情绪。 &睡眠质量差：睡觉时间越来越短，醒来也感到不解乏，并很容易因为疲劳和苦闷失眠，注意力不集中，集中精力的能力越来越差。&&& &小毛病不断：经常头疼、胸闷、耳鸣、目眩，检查也没有结果。 &肠胃不好：肠胃障碍，食欲不振、没胃口，经常不吃早餐或是用餐时间不固定。 &性能力下降：中年人过早地出现腰酸腿痛、性欲减退或男子阳痿、女子过早闭经，都是身体衰退的第一信号。& 五道药膳帮助缓解工作疲劳 1.枣仁莲子粥 原料：酸枣仁10克，莲子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。 做法：洗净加水共同煮粥，可适量加糖。 作用：安神、补脑。&&& 2.枸杞羊脑 原料：羊脑一具，枸杞30克。 做法：将羊脑洗净与枸杞盛在碗中，加适量葱末、姜末、料酒、盐，上锅蒸制，性状似“豆腐脑”。 作用：补脑、调养躯体疲劳。 3.黄芪鸡 原料：黄芪30克，陈皮15克，肉桂12克，公鸡1只。 做法：将中药用纱布包好，与公鸡一起放入锅中，小火炖熟，食盐调味，吃肉喝汤。 作用：调养躯体疲劳、体力下降者。&&& 4.人参糯米粥 原料：人参10克，山药、糯米各50克，红糖适量。 做法：先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温服用，每天1次。 作用：该粥具有补益元气、抗疲劳、强心等多种作用。 注意：高血压、发烧患者不宜服。& 5.鳗鱼山药粥 原料：活鳗鱼1条，山药、粳米各50克，各种调料适量。 做法：将鳗鱼剖开去内脏，切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥服用，每天1次。 作用：该粥具有气血双补，强筋壮骨，经常服用该粥，可消除疲劳。 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，而是安全卫生的问题。<font color="#、别买菜市上的活鱼！吃鱼的话，最好买冰鲜的。新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。鱼市早上开市至少也得卖一天吧，怎么算都无法控制在8小时之内。怎么办呢只能加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，又便宜。但对人体有致癌作用。这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以最好还是买冰鲜的吧。<font color="#、不要喝除了纯鲜奶之外的任何产品。UHT（高温杀菌奶，就是有6个月以上保质期的奶）牛奶不要喝，里面有防腐剂，而且高温杀菌会把牛奶中大部分的维生素破坏掉，牛乳蛋白在高温下也会变性，失去营养价值。还要注意有些奶：香——奶味香精；浓——增稠剂，淀粉或胶体。<font color="#、别买原料再加工的酸奶。酸奶的原料是最容易以次充好的。有条件的话，注意一下标签，买配料表里没有“复原乳、奶粉”字样的。<font color="#、少吃青蛙和黄鳝。少吃青蛙是因为现在农药使用得太厉害了，青蛙食量很大，体内富集的农药相应的也比其他动物多一些。体内很少有不残留的。黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。<font color="#、大排档用的肯定是潲水油（地沟油），只是比例多少问题。现在物价涨得这么厉害，大排档只能在价格上有点优势，听我们系的老师说基本上用的都是潲水油，而且有很完善的分销网络。有负责收的负责运的买的负责打点检验部门的检验部门的人自己私下都说，要查都有，谁让你自己去吃的。<font color="#、我妈以前老是觉得菜上有农药的话，买回来泡一泡就没事了……（错！）。有一些农药采用滴灌的方式，会通过植物根系吸收，用洗的方式怎么都没办法清除掉。所以如果家里有老人和小孩，自己种菜或能买到可信的有机菜是最好的。<font color="#、不要喝乳饮料。它们基本是水兑出来的，没什么营养。乳饮料一定会在标签上面标出来，尽管饮料两个字可能印刷得很小。<font color="#、尽量吃比较干的食品或者糖度比较高易保存的。如果含水量高货架期又长的不要买，全是靠防腐剂而不是低水分活度保存的，有些产品会用复合防腐剂，就是几种联合抗腐败的，这种少吃。<font color="#、贝类在海鲜中最应该少吃的。原来广州流行吃生蚝（现在也还蛮流行的）放在几十年年前，这是没有什么大问题。现在不一样了，江河湖海都受到了不同程度的污染，重金属元素是就是其中之一。<font color="#、99%的蟹肉棒是香精＋淀粉＋色素＋蛋白做的。<font color="#、烟熏的东西尽量少吃。还有肠类，有些肠为了颜色好看，除了色素问题，还有硝酸盐超标问题。<font color="#、点心最好买不带奶油的，一定要吃奶油的话，就舍得点去买个用天然奶油的吧。我这里说的不是会不会长胖的问题。而是人造奶油对人身体的影。人造奶油学名是氢化植物油。这个名字听上去蛮健康的。其实就是反式脂肪的一种。油炸食品被诟病为一般食品的主要原因之一就是它。记住每天5g反式脂肪，心脏病的发病几率会增加25%哦。<font color="#、香精有天然来源的也有化工合成的，建议少吃，适量也无所谓。很多香精公司直接接触香精的调香师，应用工程师普遍过早出现白头发，就是频繁接触香精的结果。<font color="#、冷冻的水饺之类要慎重。首先，一定不能买散装的，很可能是混有过期的解冻的坏包的拆开来卖的。第二，包装上的生产日期如果是黑色打印的，最好也不要买，要买就要买是凹凸版的。（你懂的）第三，解过冻的最明显的就是粘连，皮上有白霜，最简单的区分方法是皮上没白霜，一个一个独立的是一直保持在温度要求的。<font color="#、再爆一个外面饭店红烧肉的问题。红烧肉出锅前加入乙基麦芽酚，加热后产生有光泽的铁锈红，并且会增加红烧肉醇厚的香气。&&&<font color="#种人不宜吃辣椒&& 辣椒富含维生素A、维生素C等多种营养物质，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳，还有助于开胃、增加食欲和促进消化，是我们日常饮食中极为常见的调味品，也受到大多数人的喜爱。但是，并不是所有人都能忍受那种辣味，特别是有9种人是不宜吃辣椒的。如果你是以下9种人之一，一定就要少吃辣椒哦。& 1.心脏不好 辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。& 2.肾不好 辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。& 3.胃酸过多 辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。& 4.便秘患者 辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。& 5.口腔溃疡患者 辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈 6.眼病病人 有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。& 7.甲亢患者 甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。& 8.肠胃不好 患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。& 9.正在服用某些药物的病人 辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情。正在服用以下几类药的人应该少吃辣椒，清热滋阴中药（如蛇胆川贝枇杷膏）、皮肤病药物（如维甲酸软膏等）、胃肠道药物（如黏膜保护剂等）、痔疮膏（如化痔栓、痔疮膏等）。人的寿命应该能达到100 至175岁，为什么都没有达到呢？最主要一个原因就是我们不重视保健，不懂得保健的知识。很多人死于无知，这很冤枉啊！大家知道怎么保健吗？国际上有个维多利亚宣言，宣言里有三个里程碑：第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑，国际上都知道，而我们很多人不清楚。三个里程碑的标题不会变，但内容会随时改变。一、平衡饮食下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。 1、“饮”的问题 国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你注意啦：人家不提牛奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。&&为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。蘑菇汤能帮助提高免疫力，所以是保健品。&&为什么提骨头汤？骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质，所以世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。&&为什么提酸奶？因为酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。在欧洲酸奶非常流行，我们许多女孩喜欢喝酸奶，但是她们不了解酸奶有什么好处。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。我们不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比还不一样。 还有豆浆，后面再说。 绿茶：在所有的饮料里，抗癌它是第一名。喝绿茶，能保护牙齿，还能使血管不容易破裂。 绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。第二请注意，绿茶里含氟。这个氟有什么作用呢？古代人很早就知道，曹雪芹写红楼梦时就写贾府的人吃完饭拿茶漱口。苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿，但他不知道是氟的作用。日本人现在搞清楚了，氟不仅能坚固牙齿，还能预防虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙，50岁时牙就全掉了。第三，绿茶本身含茶单宁。茶单宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。很多人因脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人中就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了，这个我见得太多了。要是常喝绿茶就不至于了，所以我现在早上就改喝绿茶了。为什么？我跟人开玩笑说是怕儿子气着我。各位，你们这岁数就早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀？如果你不知道怎么喝茶，请马上纠正，因为国际潮流已经是喝绿茶了。有人跟我抬杠：喝完茶睡不着觉怎么办？———谁让你睡觉前喝茶了？ 葡萄酒：能抗衰老、降血压、降血脂。所以，有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，一样保健。 饮料中第二个是红葡萄酒。为什么提红葡萄酒？很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们男女老少天天都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的，一说能抗衰老，人们就爱喝了。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。第二，它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。什么情况下心脏会停搏？第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。什么食物呢？过大、过硬、过粘、过热的食物，容易使心脏停搏。血脂高，也会使心脏停搏。红葡萄酒还有个作用，就是能降血压、降血脂。世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错的，不超过这个量是好的。有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办？你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗？吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？“吃葡萄不吐葡萄皮”，是相声里说的一句话，在生活里也管用。但我告诉你，白葡萄没有逆转醇，所以你不听课就不会买葡萄。白葡萄没有逆转醇，吃了也是白吃，要买红葡萄。现在，欧洲已经出现红葡萄糕点了。我实验过，把红葡萄洗干净，吃的时候把皮咽下去，挺舒服的，没事。所以，有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，一样保健。 长寿，钱和权都不是主要的，主要的是懂得保健。 人体正常的内环境是弱碱性的，蔬菜和水果中有弱碱性物质。凡是发达国家、凡是健康水平高的国家，都是蔬菜和水果消耗量大的。你不会保健，就会点菜，没用。有人开玩笑，那些贪污犯不用枪毙，吃就把他吃死了，我看一点也不夸大。还有人跟我抬杠说：我还没解决温饱怎么办？有人跟我提到，保健要“有权才成”。我们知道，中国最有权的是皇帝，远的不说，就说清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31岁，光绪38岁，但乾隆却活了89岁。乾隆特别会保健，在清朝皇帝里是长寿冠军。我们查了乾隆的资料，第一，他特别好运动；第二，他吃蒸发糕，粗细粮搭配；第三，他好旅游，最有名的就是下江南，所以他活了89岁。还有对818个和尚的调查，30％以上的和尚活到90岁以上，最小的一个是65岁。和尚有什么权？他们的饮食值得我们注意、值得我们学习呀！所以，要长寿，钱和权都不是主要的，主要的是懂得保健。如果你不会保健，有钱有权都没有保证，所以联合国才说千万不要死于无知。 2、“食”的问题 再说饮食的第二个问题———“食”的问题。大家知道，亚洲的食物金字塔最好。什么叫金字塔？就是以谷类、豆类、菜类为食的基础。 老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米，食疗重于药疗。 在国际会议上，从来不提大米、白面，也不提洋快餐。谷类里第一提的是老玉米，说它是“黄金作物”。美国医学会作过普查，发现印第安人极少有高血压、动脉硬化的，就是吃老玉米吃的。后来，研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。从此以后，美国人就改吃玉米了。美洲、非洲、欧洲、日本、中国的香港、广州，早上都吃玉米羹了。现在，许多人在吃卵磷脂，就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含卵磷脂最多，而且不用多花钱。一个老玉米在美国是2.5美元，而在中国只要1块钱，便宜多了。但是我们很多人不知道，也不吃。我早就改每天喝玉米粥了，在美国我也一直坚持。我今年70多岁了，体力充沛，精神饱满，嗓音洪亮、底气十足，而且脸上没有皱纹。什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱们看谁活得长。 谷类中第二提的是荞麦。为什么提荞麦？现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。我问北大学生：什么叫荞麦？他们不知道，就知道汉堡包。荞麦里含有18％的纤维素，吃荞麦的人不易得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不易得。而我们坐办公室的人，得直肠癌、结肠癌的很多。你说要不要吃荞麦？ 谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆等。为什么？原来它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。我在美国也调查了，美国吃薯类是把它做成各种糕点，吃得也不少。希望大家多吃薯类，主食中能搭配薯类。 谷类里面还有燕麦，国外早就知道，中国很多人不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片，因为它能降血脂、降血压。 最后要提的是小米。我们是小米加步枪打的胜仗啊！我回国后问：“为什么咱们现在不吃小米了呢？”很多人跟我说什么：“那玩意不是坐月子吃的吗？”你说糟糕不糟糕？实际上《本草纲目》已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。有这么大好处你不吃！大家要明白，食疗重于药疗，这是李时珍说的。所以李时珍写在《本草纲目》中的多是食物。我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药？十药九毒，没听说拿药能保健的，秦始皇没办到，汉武帝没办到，你我也办不到。但是我要声明：我不是反对吃药，我是反对乱吃药，我主张吃药“短、平、快”———短时间吃药，吃平安药，快速停药。 对黄种人来说，最适合的是豆浆。接着，讲“谷、豆、菜”中的豆类。我们普查发现，中国老百姓缺乏优质蛋白。所以，体育比赛上，我们小球老胜，大球就不胜。为什么？球场上一踢一撞就一跟头。现在，我们的药费比美国高很多，但我们的身体却不如人家。中国人缺乏优质蛋白，优质蛋白不够怎么办？卫生部已经提出了“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。我讲了之后，有的学生就说成了“半斤鸡蛋二两肉，加点蔬菜加点豆”。他说你讲的没有量，我给你加点量。谁让你加量的？一个鸡蛋300毫克胆固醇正合适，为什么吃半斤？还编出来“二两肉”。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米，你说应该吃什么好？美国把每年的8月15日定为全国的“豆腐节”，我们这个豆腐发源地却没有豆腐节。美国人不缺优质蛋白，他们认为大豆是营养之花、豆中之王。 豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说，最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌，一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了，这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，适当加点豆浆。 萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。 下面，谈“谷、豆、菜”中的菜类。国际会议上第一个提的菜是胡萝卜。为什么提胡萝卜？我国《本草纲目》里说它是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了好。而且，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里往外美容，这美容概念应该是内外和谐。在乌鲁木齐时，有人请我吃饺子，是胡萝卜馅的，他们起名叫俄罗斯饺子。我吃完后觉得很美。第一，它养粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。现在，欧洲已经出现胡萝卜糕点了。 菜类中第二提的是南瓜。为什么提南瓜呢？它刺激β细胞，产生胰岛素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。还应该提苦瓜，它虽苦，但分泌类胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，我们这个年龄的人一定要常吃。 国际会议上还提到番茄，就是西红柿。在美国，红十字会发番茄秧，提倡每个家庭都种番茄、吃番茄，目的是预防癌症。这是五六年前才知道的。吃西红柿不易得癌症，你知道吗？预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。我问大家：西红柿怎么吃？有人说：那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人说切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你：白吃了！西红柿里面有个东西叫番茄素，它和蛋白质结合在一块，因为周围有纤维素包裹很难出来，所以必须加温，加温到一定程度番茄素才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有西红柿汤，或者西红柿鸡蛋汤也是好的。请大家注意：生吃西红柿不抗癌。&&大蒜，是抗癌之王。我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：得加温吃。———你怎么什么都加温？我告诉大家，大蒜加温作用等于零！山东人、东北人最爱吃大蒜，一瓣瓣地吃，还说吃大蒜不得癌。但没几天他先得癌症了，什么原因？现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。告诉大家，必须先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空气里15分钟后食用，这样吃大蒜才有用。原来，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。那天，我见人吃大蒜，他拿过一碗面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃下去了。连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀？一点用也没有。如果不按我的方法，那是白吃了。有许多人不吃大蒜，是因为它有味。不用怕，吃点山楂，吃点花生米，再嚼点好茶叶，就没味了。外国人每星期都吃大蒜，我们为什么不吃呀！吃饺子的时候，蘸大蒜末（切片或捣末都行）加醋就很好。&&再讲讲黑木耳。黑木耳有什么作用呢？现在一到过年，心肌梗死的就比较多，而且年龄越来越小，年纪小的只有30岁。为什么过年时心肌梗死就多？两个原因：一个是高凝体质血稠，就是脂肪高；另一个是因为过年时吃高凝食物特别多。大家记住，血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以过年时心肌梗死的人特别多，而且年龄不限。&&心肌梗死虽然没治，但完全可以预防。有的大夫告诉你吃阿司匹林，为什么？阿司匹林使血不粘稠，不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是什么？后果是眼底出血。现在很多人眼底出血，我劝大家不要吃阿司匹林了。现在欧洲已经不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。&&黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠。黑木耳的作用，是美国心脏病专家发现的。他发现以后，所有欧洲人、有钱有地位的人都改吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。&&什么样的人是高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特别是更年期的女同胞。而且，A1血型的人更容易成高凝体质血稠。还有，脖子越短越容易高凝血稠。防止心肌梗死，第一过年时不要胡吃海塞；第二多喝点好茶，活血化瘀；第三千万不要生气，一生气血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝红葡萄酒，一天不超过100毫升。如果给你吃花生米，千万不要吃，实在要吃，把皮剥了吃。你看咱中国的花生米，如五香花生米、炒花生米、炸花生米，全都带皮。你到欧洲去看看，花生米没有带皮的，人家知道不要吃皮。有人说：“这皮不是有营养吗？”谁说的？我告诉大家，花生皮是提高血小板、止血用的，我们中老年人千万不要吃。&&还有，看电视要注意，好电视就看会儿，不好的电视不看。为什么？长时间坐在那儿，血凝度会升高。我特别担心的是什么？本来就矮、粗、胖、没脖子，还在更年期，又是A1血型，胡吃海塞，然后一生气，又喝白酒，完了吃花生米不剥皮，他要不得心肌梗死，我这大夫不当了。&&下面谈谈花粉。美国前总统里根曾受过枪伤，还得过一次恶性肿瘤，但他那么大岁数，现在还活着，只是得了老年性痴呆症。他为什么活得长？花粉在他身上起了很大作用。现在，欧洲、美洲都流行起花粉来了。我回国后一查历史，原来我们很早就有。武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。大家知道，花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。古代就有了，但我们现在忽略了它。花粉在日本用得最多，不管多大年纪的人都用它美容，法国的模特也都用它。&&据文献记载，治前列腺病药的成分，最早就是在花粉里发现的，如果用花粉治不好，药怕是也解决不了，最后就是肾功能衰竭，尿血，然后肾肿瘤。所以要早点治，而不要等到肾功能衰竭。其次，不少人胃肠道紊乱，女同胞特别多，造成习惯性便秘。如果吃泻药，容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫“肠道警察”，吃了花粉以后，“警察”可以维持肠道秩序，避免了紊乱。&&第三，花粉还具有健美作用，能维持体型。这就是花粉的三大作用。&&花粉好，但要注意，不是什么花粉都能吃的，必须有选择。搞不好，非但不保健，还能吃出病来。有在街上拿塑料袋卖花粉的，几块钱一大兜，好几斤。你一看，这个便宜，齐教授说吃花粉好，买几袋。回家一吃，第二天上吐下泻，到医院看病花好几百。你找我，我不负这个责任。你记住，花粉必须具备三个条件才能用。&&第一，破壁。花粉如果没有破壁，营养被硬壳包裹着，不能被人吸收。破壁需要经高科技处理。你研磨、高温，把营养都破坏了，而且破壁也不完全。必须要高科技手段，破壁完全，粒径均匀，低温保全营养才有用。&&第二，消毒。花粉是野生的，容易污染，要消毒。消毒也有讲究。你上锅蒸蒸，再来几个大气压的蒸汽，细菌是死了，花粉也熟了，营养都破坏了，还吃它干吗？所以消毒不能用高温高压。&&第三，脱敏。花粉是蛋白质，可能引起过敏反应。有些人一到春秋天就老咳嗽、打喷嚏，花粉过敏。所以，你要有选择。一般油菜花粉的过敏率比较低，所以，纯油菜花粉制成的产品比乱七八糟的杂花粉要好。但最重要的，花粉产品必须经过脱敏处理才能吃。花粉必须具备破壁、消毒和脱敏这三条才能用。 吃动物，动物越小越有营养价值。 说完植物，再来谈谈动物问题。“吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的。”这个概念在欧洲不一样。你参加宴会，假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉，牛肉的问题太多。第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇。如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡又有鱼，吃鱼；有鱼又有虾，那就吃虾呀。这不是客气，动物越小蛋白越好，朴素的大众营养学就看动物的大小。国际会议上说，跳蚤的蛋白最好。跳蚤，别看它那么小，它可以跳1米多高，你信不信？如果把它放大到人那么大，它还不跳到月球上去？所以，有几个美国医生在琢磨怎么吃跳蚤呢。现在WHO（世界卫生组织）建议大家多吃鸡和鱼。那为什么不提虾呢？不是不提，而是虾太贵了，不容易普及。如果有虾，还是吃虾好。我现在掌握这样一个原则：要是有个原则：要是有虾，我就吃两口虾，这两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100％，而牛肉蛋白3个小时才吸收。鱼，对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然，虾比鱼还好。日本人寿命长，日本的长寿地区在海边，是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为活性物质在小鱼和小虾的头部和腹部。你会不会买鱼买虾？要买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾。这里头有学问。 还有一个吃的原则：吃东西要掌握量，并不是越多越好。吃七成饱，一辈子不得胃病，吃八成饱最多了，若吃十成饱，那两成是多余的，是废物，没有用。所以，建议大家进食做到0.618黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4。 现在，人类吃动物吃得太多，而且粗细粮不平衡。我的一个病人，一口气吃6个大包子，20岁得了胃扩张，诊断结果，要么是等死，要么是胃切除。结果切除了大半个胃,天天往我这里跑。吃东西一定要适度，老年人特别要做到只吃七成饱。 物质平衡有个规律，我简单介绍一下。初生到5个月婴儿吃母乳最好，超过5个月母乳也不行了，需要42种以上的食品。人到老年，就需要得更多了。怎么办？幸亏法国有一个叫克莱门特的博士，他到非洲考察，发现乍得湖地区的土著人都健康长寿。当地人吃从湖里捞的一种东西。他们拿那东西包包子吃，然后喝用那东西做的汤。克莱门特把那东西拿回巴黎，一检验，原来是一种微藻，而且是螺旋状的，就起名叫它螺旋藻。&&这里我还要强调一点。螺旋藻90年代在国内热过一阵就完了。而在国外30多年，一年比一年热，持续不衰。1984年，戚长敬教授上书中央，建议重视螺旋藻的研究。当时，宋平同志亲笔批示。国家“七五”、“八五”做了10年研究，结果有些人看这个能赚钱，一哄而上。当时国内生产螺旋藻的厂家论百计，可国际上生产保健品质量螺旋藻的不过几家。人家比我们傻？国家质检部门委托螺旋藻质量、功能权威，北大生命科学院的刘兆乾教授牵
