经过醇沉针织衫变形了怎么复原的果胶是否能复原?

薜荔籽果胶凝胶特性的研究 - 食品科学_百度文库
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薜荔籽果胶凝胶特性的研究 - 食品科学
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菠萝皮果胶的提取及结构组成研究
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(小有名气)
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虫号: 436871
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果胶提取醇沉时出现3层分层,请问下层混浊物是否也是果胶?已有2人参与
还是果胶的问题
我是提取的果品中果胶,先用酸水解提取,然后用纱布过滤滤渣,滤液加等量的95%乙醇沉淀果胶,但是竟然出现了3层
上层的悬浮物应该是果胶,中层是澄清液,下层是浑浊液,请问下层的浑浊液是不是也是果胶呢?
DSC09400.JPG
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(小有名气)
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你这个是橘子皮提的吧?下层应该是你纱布过滤漏掉的渣渣。
努力努力再努力。
(小有名气)
在线: 44.8小时
虫号: 436871
注册: 性别: MM专业: 食品加工技术
下层的浑浊液不能用400目筛过滤,一般都随水过滤出去了
现在我就想知道,这些混浊物里有没有果胶?没有的话我就直接过滤就是了
(初入文坛)
在线: 34分钟
虫号: 1100834
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ 感谢参与,应助指数 +1xuedan0721: 金币+10, ★有帮助, 谢谢
应该是果胶吧,不过可能是被酸分解以后的果胶
(初入文坛)
在线: 9.2小时
虫号: 1988996
注册: 专业: 植物生理与生化
【答案】应助回帖
感谢参与,应助指数 +1
下层是没有醇沉的果胶。
& 本帖已获得的红花(最新10朵)
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&果胶提取醇沉时出现3层分层,请问下层混浊物是否也是果胶?
果胶提取醇沉时出现3层分层,请问下层混浊物是否也是果胶?
作者 xuedan0721
还是果胶的问题
我是提取的果品中果胶,先用酸水解提取,然后用纱布过滤滤渣,滤液加等量的95%乙醇沉淀果胶,但是竟然出现了3层
上层的悬浮物应该是果胶,中层是澄清液,下层是浑浊液,请问下层的浑浊液是不是也是果胶呢?
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下层的浑浊液不能用400目筛过滤,一般都随水过滤出去了
现在我就想知道,这些混浊物里有没有果胶?没有的话我就直接过滤就是了
应该是果胶吧,不过可能是被酸分解以后的果胶
下层是没有醇沉的果胶。
引用回帖:: Originally posted by enternal at
下层是没有醇沉的果胶。 谢谢,
你这个是橘子皮提的吧?下层应该是你纱布过滤漏掉的渣渣。
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