河北哪有四川重庆小吃面学校

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-25 21:57 标签： 四川重庆小吃
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上课(咨询)地址：河北省石家庄市桥西区裕华西路与礼让街交叉口（张家口银行旁）
重庆小面是发源于重庆的一款特色面食,品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、排骨面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与肥肠面**为常见。
重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱，都会被重庆小面的魅力所征服。
面馆培训内容：
红汤面：红烧牛肉面,泡椒鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，酸辣粉等
干拌面：燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，四川凉面等。
清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，金牌煎蛋面等。
包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术
1.香辛料认识与卤汤调制
2.牛杂等全牛系列处理。
3.全牛系列卤制与时间火候控制。
4.卤素菜处理与卤制。
5.卤汤保养与卤菜保管。
【培训流程】
1 、食材选择，辨别；
2、 前期初加工、处理方法；
3 、水、食材配比及熬制时间、方法；
4 、成本核算，售价指导；
5 、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
6、一对一教学，包教包会，学会为止；
课程咨询热线 : （微信） & QQ咨询： 吴老师
客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线预约报名或留言，谢谢！
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河北哪里可以学习重庆小面技术 重庆小面培训
时间： 来源：装饰E站通 作者： 我要评论(1)
联系人：佰佳客 陈先生
培训费用：2800元
重庆小面发源于山城重庆的特色传统小 吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。重庆小面市民唯一普遍接受的面食。
理论学习：
联系人：佰佳客 陈先生&
培训费用：2800元&
重庆小面发源于山城重庆的特色传统小 吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。重庆小面市民唯一普遍接受的面食。
&理论学习：
&1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
&2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
&3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
&示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
&自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
培训内容：
1、重庆小面的选料、清洗的初步加工。
2、重庆小面等主料及辅料的全部制作
3、重庆小面的成品制作技术。
培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
培训费用：
&全套技术：2800 元 &包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。
&小面的口味
&1：炸酱面&
&2：成都渣渣面&
&3：红烧牛肉面
&4：红烧排骨面
&5：红烧肥肠面
&6：泡椒鸡杂面
&7：酸菜肉丝面
&8：豌豆炸酱面
联系人：佰佳客 陈先生&
本店还有各项小吃技术 &欢迎参考咨询:
铁板鱿鱼技术，烧烤技术，烤鱼技术，酸辣粉技术，麻辣烫技术&
包子技术，各种小吃技术，串串香技术，汉堡炸鸡技术
奶茶冷饮甜品技术，冰淇淋技术，面包蛋糕烘焙技术，开心花甲技术
口味虾技术，土家酱香饼技术，长沙臭豆腐技术
手抓饼技术，油条技术，炒粉炒粉技术，口味嗦啰技术
广式肠粉技术等各种小吃 等
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联系人：佰佳客 陈先生
培训费用：面议
重庆小面发源于山城重庆的特色传统小 吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。重庆小面市民普遍接受的面食。
理论学习：
1、开店流程讲解
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