西红柿鸡蛋面
我是个懒人，早上起床后翻遍厨房只有番茄和鸡蛋，超市这么远，那就做个面条吧～美容养颜还省钱～
起锅烧水，放少许油，煮水的时间里洗一个番茄，切丁。水开了以后先放番茄，煮至番茄的皮肉分离，汤变成微红色以后放面条。
趁着煮面的时间，洗一棵上海青备用。大火十分钟时间就可以放上海青了，煮一分钟上海青，主要是把茎部分煮熟。
在出锅之前打一个鸡蛋，我喜欢鸡蛋打散融入汤里，味道更鲜，如果喜欢吃成个的鸡蛋不搅拌也行。最后30秒出锅！孩子爱吃面，你却只会做西红柿鸡蛋面？有了它每天不重样，赶紧收走吧！
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玩妈说：&&& &&这是真好玩亲子邦的第796次分享，今日主题为“亲子美食”。关注我们，回复“亲子美食”将了解完整专题。天气热孩子食欲不好，不想吃饭，只好给她做面条。可是每次都是西红柿鸡蛋面，也是吃得腻腻哒~想换个花样，可又不知道做什么比较好？宝妈们是不是也会有这种困惑？这不，今天玩妈给大家搜集来一大堆美食，往下戳！1.炸酱面　　材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量做法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。2.西红柿鸡蛋面　材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。3.茄子面材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)做法：1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。好吃秘诀：1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。4.打卤面材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋做法：1、香菇木耳黄花泡发;2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。5.担担面材料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。做法：1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。6.红烧牛肉面材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。特点： 香喷喷，好吃看得见。7.鸡丝凉面材料：白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量做法：1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中;2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上;3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。8.虾仁丸子汤面　特点：含丰富蛋白质。主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料：盐、淀粉。做法：1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。4、将荞麦面煮熟在碗中备用。5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。6、将汤和菜料放入面碗中即可。9.川味炸酱面做法：1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。3、加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。7、将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。10.鸡脯肉热汤面做法：1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎。2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用。3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火。4、烧锅水，锅开后下面。5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可。11.开胃酸辣凉面做法：1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。2、锅内烧开水将生面条煮熟。3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。12.老北京炸酱面　　做法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水慢慢调匀。2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后浸入冷开水后再盛入碗内。4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。13.茄子氽儿面材料：茄子、葱、姜末，蒜片。黄酒、盐、酱油。做法：1、茄子切成细丝，肉切成片。2、锅中油烧热，倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白。3、倒入酱油。4、继续炒片刻，加入茄子丝。5、炒至茄子变软，加入黄酒，如要味道重些再加点盐。6、加入蒜片，如锅中较干加少许水，翻炒至水开，即可出锅。7、面条煮好过凉水再盛出，浇上做好的氽儿即可。14.臊子面做法：1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。2、油锅加油葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。4、放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓。5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。15.武汉热干面（超正配方）食材：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量做法：1、锅内放水，烧开后把面放下去煮2、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起3、另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下4、水再开之后就可以把面捞起来装盘，加入上述所说材料拌匀就可以开吃啦16.热干面（详解面条制作）食材：普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g做法：1、首先来制作碱面条吧~在500g面粉里加入3~4g的食用碱，再慢慢加入水和成较干的面团2、用压面机压成一张张面皮3、再接着压出细圆面条~4、锅里水烧开后，将压好的面条放入，煮到七成熟即可5、捞出装入到沥筛里面6、趁热马上倒入香油在面条上， 用筷子抖匀，让每根面条沾上油即可7、这样面条就制作好了，要吃的时候下就可以了~8、锅内水烧开，下入掸好的面条，稍微烫滚就可以了(面条之前就是半熟的了)9、盛到碗里，加入调料(盐，味精，酱油，胡椒粉，芝麻酱，辣酱，醋)可以根据自己的口味添加哈10、最后撒上葱花就可以拌着吃了(加上辣萝卜丁就更完美了)17.热干面（改良配方，味道超赞）食材：小麦面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻酱适量做法：1、先自己压了点面条2、然后煮面条，煮好后捞出来，热气多了点不太清楚。3、放到一个盆中，加入橄榄油拌好4、取一个碗加入酱油5、加入点盐和胡椒粉6、这样就行了，把面放入。7、浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。妈妈们学会了吗？下次孩子要吃面，可以换个花样咯~加玩宝个人微信(zhwqzbwb)&带你疯，带你嗨！关注我们，一起玩，一起学，一起成长点击最上方真好玩亲子邦关注我们，点击菜单“一起玩”查看最新活动本文由【真好玩亲子邦】编辑整理「About us」合作联系，微信号：zhwqzb2&电话：【点击阅读原文，了解更多】↓↓↓只会做番茄鸡蛋面? 这里有大江南北特色面条的做法
面条是中国的传统美食了，俗话说：“北方面条，南方米饭”，其实不然。在物资运输如此发达的今天，南方人也以面条为煮食。煮面条说简单也简单，说容易也容易，因为面条可以做出非常多的花样，甜的咸的都适合。小时和就特别喜欢吃白糖煮面条，就是简单的将面条煮熟后加白糖就可以了，特别的好吃。但是长大了，口味也越来越高，不仅想吃当地特色的面条，天南地北的都想吃。有小伙伴不会做饭的，可以说我会做番茄鸡蛋面缓解尴尬。今天小编就教你做大江南北的特色面，让你秒变烹饪达人。
1.将面条放在沸水中，加少许的盐，煮熟后捞出，面汤不要倒
2.切葱花，蒜末。
3.在碗中放入辣椒油，醋，味精，鸡精，盐，香油，花椒粉，猪油。搅拌均匀后放入面条，加汤。
4.在面条上放入超好的肉酱，葱以及炒好的黄豆即可
上海阳春面
1.用高汤宝放入沸水中，融化做成高汤，放入碗中，倒入酱油和盐
2.将龙须面放在沸水中，加入盐，煮熟后捞出，放在高汤里
3.撒葱花，加少许香油即可
东北烤冷面
1.把葱切碎，香菜切碎
2.在锅中放入油，油热以后放入东北冷面，在上面打上鸡蛋，用锅铲将其铺开，凝固以后，刷上烧烤酱，将冷面翻面烤熟。
3.再翻面放上葱和香菜，然后裹成卷，用刀切成小段即可
厦门沙茶面
1.将猪大肠洗净后放入水中加入盐和料酒煮熟
2.将面条放在水中煮熟后捞出
3.等面条的同时，将沙茶酱炒香高汤大火烧开，放入盐。然后加入大肠，虾仁，青菜大火烧开，放入面条混合
4.出锅，撒上葱花即可
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番茄鸡蛋面的简介及特色
每次老公喝醉了的第二天都说胃不舒服，想吃点清淡的汤水，或者是面条好助消化，这个鸡蛋面是他的最爱。
分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细一个一个适量少许少许少许少许适量
番茄鸡蛋面的做法详细步骤
1、番茄切碎备用，锅中放油，先下打好的蛋液，炒匀后再把鸡蛋铲出来。2、锅中放油下番茄、生抽、蚝油、盐、炒出番茄的汁液再把刚才炒好的鸡蛋放下去，稍炒片刻再加水。3、水开后再下面条，煮得差不多的时候最后下青菜起锅。
番茄鸡蛋面的做法小贴士
如果吃辣椒的在这里面加点辣椒味道就更好了。
美食分享，让更多人知道
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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番茄鸡蛋面评论内容
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&猪肉,李锦记叉烧酱,大蒜,米酒
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