原标题:多家早餐店老板被刑拘!你早上可能也吃了这个!
以及一个个热得烫手的肉包子
美好的一天就这样开始了
国家相关法律规定在“包子、馒头”等面食品当中严禁使用泡打粉等含铝元素的添加剂。
警方就通报了9家违反规定的包子铺并在现场搜出多包“泡打粉”,经检验铝含量超标4倍多
据了解,当明矾作为食品添加剂被人食用后基本不能排出体外。其副作用主要表现为可以杀死脑细胞受损可以恢复吗使人提前出现脑萎缩、癡呆等症状,影响人们的智力
据悉,使用这些“泡打粉”发面快蒸出来的包子面相好,而且成本低因此部分不法商家喜欢使用。
含鋁泡打粉不仅发面速度更快且蒸出来的包子皮颜色更好看,卖相更吸引吃起来还带些甜味。
馒头如果添加了含铝的泡打粉掰开以后會发现气孔比较细小而且均匀。相反没放添加剂的看起来相对干瘪实在,气孔有大有小没那么好看。
面条、粉丝之类的面制品主要昰看面条会不会粘连和折断,如果添加了含铝的添加剂就不那么容易折断了。
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来源:江苏城市频道、贵州都市报、义乌公安
原标题:多家早餐店老板被刑拘!你早上可能也吃了这个!
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以及一个个热得烫手的肉包子
美好的一天就这样开始了
国家相关法律规定在“包子、饅头”等面食品当中严禁使用泡打粉等含铝元素的添加剂。
警方就通报了9家违反规定的包子铺并在现场搜出多包“泡打粉”,经检验铝含量超标4倍多
据警方介绍,这里面有两种物质一种是硫酸铝盐,一种是硫酸铝钾就是我们俗话说的“明矾”。
据了解当明矾作为喰品添加剂被人食用后,基本不能排出体外其副作用主要表现为可以杀死脑细胞受损可以恢复吗,使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状影响人们的智力。
据悉使用这些“泡打粉”发面快,蒸出来的包子面相好而且成本低,因此部分不法商家喜欢使用
含铝泡打粉不仅發面速度更快,且蒸出来的包子皮颜色更好看卖相更吸引,吃起来还带些甜味
馒头如果添加了含铝的泡打粉,掰开以后会发现气孔比較细小而且均匀相反,没放添加剂的看起来相对干瘪实在气孔有大有小,没那么好看
面条、粉丝之类的面制品,主要是看面条会不會粘连和折断如果添加了含铝的添加剂,就不那么容易折断了
来源:江苏城市频道、贵州都市报、义乌公安
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