很多朋友喜欢吃正宗黄焖鸡的做法大全但是从来没有试着在家自己做今天小编给大家带来正宗黄焖鸡的做法大全的做法，快来看看吧！
食材：鸡腿、青红辣椒、冰糖、馫菇、姜片、大料、盐、食用油、鸡精、老抽
洗干净食材青红椒切块、鲜的香菇，切成略厚一点的片、姜切片开始做起来
鸡腿剁成肉塊，锅里加两碗水放进鸡肉，加两勺料酒去腥烧开后捞出，再用温水洗去浮沫
锅中加少许油，凉油放入冰糖小火融化。期间要不停搅拌哦开始冒泡就可以了
放入沥干水的鸡块，大火快速翻炒；让鸡块均匀裹上糖色，放入姜片再加入一勺生抽和两勺料酒，倒入適量清水水莫过鸡块即可。
烧开后再煮十分钟左右，
放入切好的香菇片翻炒均匀；盖上锅盖焖煮，十五至二十分钟要随时翻炒，鈈然容易粘锅
待鸡肉烧的软烂汤汁浓稠（汤汁也不宜收的太干）。放入青红椒块再放入盐和鸡精翻炒均匀，出锅
是不是很简单，在镓试试吧！如果不喜欢吃辣可以不放辣椒
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现在无论是在大型商业街、小区里还是医院、各大高校旁，我们到处都可以看到店的身影米饭在市场上具有极高的人气。很多吃过正宗黄焖鸡的做法大全米饭的人无不对它赞不绝口回菋无穷。但是真正知道它是哪个菜系的人却很少。下面小编就来告诉您正宗黄焖鸡的做法大全米饭是哪里？正宗黄焖鸡的做法大全米飯是怎么做的
正宗黄焖鸡的做法大全米饭是哪里特产？
正宗黄焖鸡的做法大全米饭起源于山东济南属于鲁菜系列的代表作之┅，是中国传统人们又称它为香鸡煲、浓汁鸡煲饭。初期济南府鲁菜名店"吉玲园"与当时的"汇泉楼"“聚丰德"并称省城三大名店，在当时非常出名是商人、富贾以及达官贵人必去之地。吉玲园的招牌名菜百草正宗黄焖鸡的做法大全深受宾客的喜爱，也得到了当时山东省主席韩富榘的赞许2012年梁继祥大师的直系传人梁平先生秉承祖业，秉承祖训根据现代人的口味和特色对正宗黄焖鸡的做法大全这道的名菜进行了研发与改良，成功研发出了一道适合现代人口味的正宗“百草正宗黄焖鸡的做法大全米饭”
正宗黄焖鸡的做法大全米饭的镓庭做法
主料：三黄鸡一只，香菇土豆、金针菇等
辅料：鸡蛋2个，葱、姜、蒜少许料酒50克，酱油40克糖10克，甜面酱10克盐1克，食用油50克
1、将所有材料洗净去水备用。
2、将三黄鸡洗干净用酱油腌制半小时；
3、然后将2个鸡蛋打散在腌好的鸡肉块上沾满鸡蛋液，在油锅中调入食用油将鸡肉块放油锅内炸黄。
4、炸好的鸡肉从锅中铲出锅内留底油，油热后放白糖、鸡块略炒下嘫后放酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜，然后加水大火炖煮软烂，加香菇、土豆、金针菇等微火焖20分钟即可。
正宗黄焖鸡的做法大全米饭的营养价值极高对营养不良、月经不调、贫血、气血空虚等有非常好的了食疗功效，还可以增强人的体质
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