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谷酰转肽酶高吃什么药
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医生建议：谷氨酰转肽酶在急性肝炎、慢性活动性肝炎及肝硬变失代偿时仅轻中度升高。但当时，此酶因排泄障碍而逆流入血，原发性肝癌时，此酶在肝内合成亢进，均可引起血中转肽酶显著升高，甚至达正常的10倍以上。酒精中毒者γ-GT亦明显升高，有助于诊断。
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健客价:¥22.00【谷酰转肽酶偏高的原因】_谷酰转肽酶_含量高_原因-大众养生网
谷酰转肽酶的含量高的原因是什么呢？
假装沉默问： 23:04:41关键词：
最近感觉身体有点不舒服，所以去医院做了检查，结果检查结果告诉我我是因为谷酰转肽酶的含量偏高导致的，为什么会高呢？
大众养生网小编解答：
一般来说，我们都知道肝功能检查的一类酶中谷酰转肽酶，他的指标与肝功能的健康有挂钩，而能够引起谷酰转肽酶高的原因有很多，常见原因主要一般是肝功能的不正常。但是如果你是经常喝酒或者经常的人有的时候也会出现轻微的谷酰转肽酶的含量偏高。所以当检查出谷酰转肽酶高的时候请一定要第一时间弄清除它的原因在什么地方，一记得定不要盲目的去用药、盲目的去治疗，否则导致的后果也许会很糟糕，心情不要过于忧虑，只要及早治疗就没有什么问题。
小编推荐&:
造成y谷氨酰转肽酶偏高的原因有很多，其中身体的好坏与y谷氨酰转肽酶的多少有很大的关系，如果我们作息不规律，比如经常酗酒，熬夜等就会极大的伤害我们的身体，这就会使得我们身体中的y谷氨酰转肽酶偏高，经常吃方便面等不好的食物，也会导致y谷氨酰转肽酶偏高，因此，本人建议，保持良好的作息习惯，准时睡觉，少喝酒，多运动，并且多吃点蔬菜，特别是对肝脏好的食物，如胡萝卜和南瓜等。
体内酒精过高、过大的精神压力或强烈的精神刺激、不良的生活习惯是导致谷氨酰转肽酶升高的主要原因。选择中药进行一段时间的调理是不错的选择，如果是疾病原因造成的，其含量一般随着疾病的治愈也会相应的恢复到正常的水平。这种病会使患者患急性肝炎，慢性肝炎等疾病的几率升高，酒精中毒也会使这种酶含量增加。高含量的谷氨酰转肽酶一般与胆总管或者胰胆管处的结石有密切关系，最好及时到正规的专科医院做进一步的检查，如肝胆超声诊断，明确病情后再做相应治疗，有必要的话需要进行手术治疗。平时要注意戒烟戒酒，多休息，饮食尽量清淡一点。
营养师问答
微信扫一扫大蒜经过醋泡后变绿，能吃吗？
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大蒜经过醋泡后变绿，能吃吗？
大蒜经过醋泡后变绿，能吃吗？
　　变成绿色的腌大蒜是没有毒的，可以放心食用。我国北方一些农民早有用蒜头加盐添醋，腌制腊八蒜的习惯，腌好的腊八蒜不但蒜香喷鼻，更是青翠碧绿，令人食欲大开，只是很少有人知道腌大蒜变绿的原因。其实，腌大蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素，象植物那样经阳光照射会产生绿色，而是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在一起，就使蒜头变成了绿色。经有关方面测定，蒜兰素的抗氧化能力很强。所以，食用绿色的腌大蒜不但无毒，还有强身健体的作用。
　　1、大蒜绿变机理&
　　大蒜的绿变早在1944年CRUSS就报道了，在某些时候将大蒜打成泥后，再加入乙酸，就会变成绿色。1950年，SANO就大蒜的绿色素形成进行了研究。1975年，JOSYN和SANO通过试验得出大蒜绿色素不是叶绿素，其形成与酚酶和过氧化物酶无关。1986年，LUKES等研究表明，大蒜在温暖温度贮藏，可抑制蒜泥的绿变，而在低温下贮藏，则易变绿。在不产生绿变的大蒜中，PECSO的含量很低，在产生绿变的大蒜中，PECSO的含量很高；在温暖温度贮藏的大蒜中，PECSO的含量很高，而在低温下贮藏的大蒜，PECSO的含量增加。如将少量PECSO添加到不能绿变的蒜泥中，则会使蒜泥变绿，添加量在0.1～1.8mg之间，绿变程度与PECSO的添加量成直线关系，由此证实了，PECSO的存在是蒜泥变绿的原因。? 　　a)、γ-谷氨酰转肽酶与蒜泥绿变的关系? 　　休眠的大蒜（不绿变）中γ-谷氨酰转肽酶的活性很低，而打破休眠的大蒜（可绿变）中γ-谷氨酰转肽酶的活性很高；将休眠的大蒜在低温贮藏一段时间，大蒜中γ-谷氨酰转肽酶的活性逐渐增高，而蒜泥的绿变也逐渐增加；将打破休眠的大蒜在高温贮藏一段时间，大蒜中γ-谷氨酰转肽酶的活性逐渐降低，而蒜泥的绿变也逐渐降低；将从发芽的大蒜中所制备的γ-谷氨酰转肽酶添加到不能绿变的蒜泥中，蒜泥可发生绿变，确定了γ-谷氨酰转肽酶对蒜泥绿变的作用。? 　　b)、蒜酶的作用? & 用蒜酶的抑制剂盐酸羟胺、D-环丝氨酸可抑制蒜泥的绿变，而盐酸羟胺的抑制作用是可逆的，如果在用盐酸羟胺抑制绿变的蒜泥中再加入蒜酶，则蒜泥又可绿变，因此可证明蒜酶对蒜泥绿变的作用。? 　　c)、氨基酸的作用? 　　用乙醚提取的醚溶性物质（即colordeveloper），如添加甘氨酸、甲醛，则变红色；如只添加甘氨酸，则变蓝色；如只添加甲醛，则无色；说明在色变的过程中，氨基酸是必需的。除甘氨酸外，丙、赖、精、谷、甲硫、天冬等均变色，而半胱氨酸、脯氨酸等不变色，这与SHANNON等人在洋葱上的研究结果一致。 　　d)、羰基化合物的作用? 　　将少量的甲醛加到蒜泥中，蒜泥可变红，且红色素的最大吸收波长为520nm，这与SHANNON等人在洋葱泥中加入甲醛所形成的红色素的最大吸收波长一致；如添加双乙酰，蒜泥也变红；而在蒜泥中添加丙烯醛（一种不饱和羰基化合物），蒜泥则变蓝绿，这也与ANNON等人在洋葱上的研究结果一致。? 　　由以上研究可得出，大蒜泥绿色素的形成与洋葱泥红色素形成过程一样，只是羰基化合物不同，因而形成了不同颜色的色素，此外，还必须在大蒜自然或低温打破休眠后，由γ-谷氨酰转肽酶作用于γ-谷氨酰肽使之水解，产生PECSO，即绿变的最初物质。?&
&　　 2、防止大蒜绿变的方法?&
& （1）在大蒜破碎时，加入一定浓度的半胱氨酸可有效地防止蒜泥绿变，而对蒜泥风味的影响不大。? & （2）在加工前，对大蒜进行热处理，可防止蒜泥绿变，但却使蒜泥蒜味失去，风味变淡。? & （3）加工前，将大蒜在30～35℃温度下贮藏一段时间，可防止蒜泥绿变，且不影响蒜泥的风味，是一种比较理想的方法。&
有很多家庭喜欢自己买了新鲜的大蒜自己制作泡蒜，在制作泡蒜的过程中，经常会发现白嫩嫩的大蒜变绿啦。这种变绿的大蒜还能吃吗？很多网友的心中可能会有这种疑问。其实变绿的泡蒜不但可以吃，而且营养价值更高呢。
白醋泡蒜很多地方叫做腊八蒜，因为按照以前的节日风俗，是在腊八节做的。在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，封入小坛，除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。只有泡成绿色的才是真正的腊八蒜，绿了以后口感比较好，而且能治高血压。让大蒜变绿的东西，不是叶绿素，而是大蒜绿色素。
蒜酶对大蒜的绿变起着催化作用。腌制“腊八蒜”的醋酸起到增加细胞膜的通透性作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下发生绿变。
研究中还发现，“绿化”的大蒜不仅优化了风味，而且功能活性可能也得到优化，绿变大蒜提取物的活性功能比纯化的色素的效果更好。
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大蒜泡醋,变绿了,吃了有害处吗?
08-12-17 &
你说的这个其实就是腊八蒜了，在我国北方许多地方，每年的腊月初八，人们都有腌制腊八蒜的习俗，留待过年时吃。老北京还有这样一句顺口溜：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱”。腊八蒜的“蒜”字，和“算”同音，意为进入腊月，年关将至，做生意的也要清算一下收支了。为了顾及欠债人的面子，收债者一般不直接去讨债，而是将一些泡好的腊八蒜送人，欠债者收到腊八蒜自然就心照不宣，把该还的债务赶紧还上。 大蒜用醋浸泡后，不仅蒜的辣味减少了很多，醋中也平添了几分蒜香，味道非常独特，是除夕吃饺子时极好的作料。其实，腊八蒜不仅口感好，还有很高的营养价值，非常适合春节前后食用。 这是因为，腊月是一年中最冷的季节，人们非常容易受到感冒的侵袭，而大蒜被誉为“地里长出来的抗菌素”，它含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，同时，腊八蒜的主要配料是醋，其主要成分醋酸也有很好的抑菌或杀菌作用，因此，适度吃点用醋腌制的大蒜可提高机体免疫力，远离感冒困扰。此外，春节前后，人们的聚餐活动往往较多，经常吃点腊八蒜还可防止肠道传染病的发生。大蒜和醋均可促进胃酸分泌，可增加食欲，以助消化。 做腊八蒜最好选择紫皮笑蒜和米醋。紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬，泡出的蒜脆香。米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。腊八蒜的制作方法非常简单，将蒜剥去外皮后放入干净的坛子或者瓶子中，将醋倒入，直至没过蒜瓣，然后将容器密封，放置到阴冷的地方，一般过7—10天后，蒜瓣就会变得湛青翠绿，腊八蒜的腌制也就大功告成了。需要提醒大家的是，需先用开水烫一下盛放大蒜的坛子或瓶子，将其晾干后方可装入剥好的蒜瓣。 不过，腊八蒜虽好，却非人人皆宜，更不能长期大量食用。腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外，大蒜虽然可以预防肠道传染病，但对于已经患有较严重腹泻者，则应和腊八蒜划清界限，因大蒜会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状。
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没事的，腊八蒜都这样
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应该早没事的
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没事的，这是腊八蒜啊
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最好是不多吃
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腊八蒜虽好，却非人人皆宜，更不能长期大量食用。腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外，大蒜虽然可以预防肠道传染病，但对于已经患有较严重腹泻者，则应和腊八蒜划清界限，因大蒜会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状。
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腊八蒜虽好，却非人人皆宜，更不能长期大量食用。腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外，大蒜虽然可以预防肠道传染病，但对于已经患有较严重腹泻者，则应和腊八蒜划清界限，因大蒜会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状
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你说的大蒜泡醋就是腊八蒜啊。以前的节日风俗是在腊八节做的。泡成绿的才叫腊八蒜，也就是说，绿了以后，才好吃~而且有营养，能治高血压。 “腊八蒜”制作过程不见阳光，产生的绿色并非叶绿素，而是大蒜绿色素。 ，“腊八蒜”的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。 从物质变化分析，大蒜细胞中的生物活性物质硫代脂肪族半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基半胱氨酸亚砜等含硫化合物在蒜酶的作用下，生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、烯丙基硫代亚磺酸酯，作为大蒜色素物质的前体，进一步发生大蒜绿变。 低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、发生绿变的条件。在色素形成过程中，γ－谷氨酰转肽酶是必不可少的。“腊八蒜”绿色素的形成与洋葱红变具有一定的相似性，烯丙基与丙烯基硫氧化物同时存在时，就发生绿变，存在丙烯基硫氧化物，不存在烯丙基硫氧化物时，就发生红变。 蒜酶对大蒜的绿变起着催化作用。腌制“腊八蒜”的醋酸起到增加细胞膜的通透性作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下发生绿变。 烯丙基与丙烯基半胱氨酸亚砜在蒜酶的催化作用下成为色素中间体，其进一步与大蒜中含量高的碱性氨基酸，如赖氨酸、精氨酸，反应生成色素前体，最后与大蒜中的不饱和化合物生成蒜绿色素。 研究中还发现，色素的提取物含硫量明显比普通蒜提取物的含硫量高，表明色素是一类含硫的非叶绿素化合物，并且“腊八蒜”的这两种色素的提取物都显示出比普通大蒜提取物高的抗氧化活性。这提示大蒜经过“腊八蒜”的加工，不仅优化了风味，而且功能活性可能也得到优化。。研究发现，γ－谷氨酰转肽酶活性越强，大蒜绿变的反应越强。大蒜蒜素硫代亚磺酸酯是产生绿色素的反应底物，随着大蒜绿色素逐渐地增加，硫代亚磺酸酯逐渐减少。大蒜色素的形成包括两个反应过程，即酶促反应过程和非酶反应过程，低pH值（2—4）适于非酶反应过程，而高pH值（＞5）适于酶促反应过程。因此最理想的pH值范围应是酶促反应与非酶反应的折中，故而大蒜绿变整体过程的最适酸度是pH值为5 通过以上可以知道大蒜泡醋，变绿了，吃了没有坏处。可以放心食用。
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没有啊，很正常的。放心吃吧。
请登录后再发表评论!本站已经通过实名认证，所有内容由范平大夫本人发表
不明原因谷丙转氨酶和谷草转氨酶、谷氨酰转肽酶偏高
状态：就诊前
希望提供的帮助：
为什么谷丙转氨酶和谷草转氨酶、谷氨酰转肽酶偏高？怎样进一步检？怎样治疗？
所就诊医院科室：
慈溪市人民医院 感染科
首先要马上化验乙肝三系、丙型肝炎抗体、甲型肝炎抗体和戊型肝炎抗体排除病毒性肝炎；近期是否有饮酒史或服用其他药物（如骨科药物、解热止痛药等）以及接触某些化学物质（装潢材料等）？目前转氨酶较高，要立即治疗。
状态：就诊前
范主任，谢谢你！乙肝三系、丙型肝炎抗体、甲型肝炎抗体和戊型肝炎抗体已化验都正常；没有饮酒史或近期服过乌灵胶囊，当地医院不知道原因，现在在吊针，先把谷丙转氨酶下来。
近期服过乌灵胶囊治疗什么疾病？注意停止服用可疑药物，目前以保肝降酶治疗为主
状态：就诊前
范主任，通过7天治疗，今天化验谷丙转氨酶为60，是否还要服药？谢谢！
继续巩固治疗，逐渐减量，防止过早停药引起谷丙转氨酶反弹
疾病名称：不明原因谷丙转氨酶高&&
检查及化验：儿子15岁。谷丙转氨酶高280.住院后恢复，过一个月1500住院降到90；20天升到380.谷草也高。也做了肝穿，自免系列，各项化验都正常。没找出原因。
治疗情况：。医生开了醋酸泼尼松片...
疾病名称：不明原因谷丙转氨酶高&&
检查及化验：儿子15岁。以前没做过肝功，7月查谷丙转氨酶高280.住院后恢复，过一个月1500住院降到90；20天升到380.谷草也高。也做了肝穿，自免系列，炎症时间可能较长，甲乙丙戊都为阴，EB病小...
疾病名称：谷丙转氨酶高&&
希望得到的帮助：请问可能会有什么病，现在应该怎么治疗？
病情描述：男,16岁。体检查出谷丙转氨酶谷草转氨酶高 身体无任何症状 B超抽血检查全部正常 无病毒性肝炎 医生说查不出原因建议做肝穿。
疾病名称：肝脏疾病&&
希望得到的帮助：请医生给我一些治疗上的建议
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开的是肝利欣 水林佳
疾病名称：不明&&
病情描述（主要症状、发病时间）：
学校体检时发现：谷丙转氨酶高达305，谷草转氨酶高达235，直接胆红素8.78，简接胆红素15.2
曾经治疗情况和效果：无
想得到怎样的帮助：请告诉我病因和...
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希望得到的帮助：请求老师帮助，脂肪肝如果减肥谷丙转氨酶是否还会高？
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