土豆做的街边小吃，在家一样可以吃到！
队长觉得简直是神一般的存在
普通但又总是能做出百变滋味
除了作为家常食材
用土豆做的街边小吃也数不胜数
比如说狼牙土豆、四川的锅巴土豆、
淮南特产土豆片、以及看剧必备的薯条……
每每想吃这些馋嘴的美味小吃
却又找不到地方
但队长相信只要一颗吃货的心
各种各样的土豆美食都能在家里做
如果在街边看到狼牙土豆
基本上都是飞奔过去的
(C)新浪@大花花西瓜瓜
土豆 3个 、葱花适量、盐适量 、孜然粉适量 、辣椒粉适量、白糖一勺、生抽一勺
1.土豆去皮洗净，用波浪型模具切成条，并放进冷水里备用。
2.锅中加油烧热，倒入土豆条，放入一勺盐炒至五分熟。
3.加入白糖、孜然粉、辣椒粉、生抽颠炒至炒熟后起锅。
4.盛入盘中，放上葱花点缀即可。
四川街头非常流行的小吃
拿在手里，简直就是行走的美食
土豆中等个子2个，小葱2根，辣椒面1勺，花椒粉小半勺，孜然小半勺，鸡精小半勺，醋少许，生抽2勺，老抽1勺，白芝麻少许，姜1小块，蒜3个，盐适量。
1.姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳。
2.土豆去皮切1.2cm左右见方的大块，用水泡起来去除淀粉。
3.大火锅内热油然后转中小火，再把土豆沥干捞起倒进锅内。
4.土豆煎至有锅巴即可捞起，我的这个还不算很多锅巴，大家可以煎久一些。
5.小葱切成细段；把白芝麻以外的调料都和土豆搅拌均匀，装盘后撒上少许白芝麻即可。
特色土豆片
这是淮南街头的一种小吃
香脆的土豆片和豆饼，浇上调好的料汁
真是强势色诱你的味蕾
土豆 2个、豆饼1把、生菜1颗、宽海带适量、水淀粉半碗、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、耗油1勺
1.土豆去皮洗净，切片约2mm左右，放在水里备用。
2.锅中放2碗清水，加入孜然粉、辣椒粉、盐、耗油之后，倒入水淀粉搅匀烧开。
3.另起锅放入油，把土豆片、豆饼、一起炸至金黄捞出。
4.然后再放入海带炸至熟，生菜稍微过一下热油即可出锅。
5.最后摆盘放入土豆、豆饼、海带和生菜，浇上煮好的汁即可。
椒麻土豆片
用热油炸过的花椒香味
完美搭配酥脆的土豆片
是解救夏季没胃口的良药~
土豆 2个、鲜花椒若干、干辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、盐适量、白糖适量、生抽适量
1.土豆切片备用，锅中水烧开，放入土豆片焯水，捞出来沥干水分。
2.另起锅倒油加热，最后放入土豆片炸至金黄捞出。
3.锅中留少许油，放入花椒炒熟，干辣椒、生姜、大蒜、小葱切碎倒入。
4.最后加入土豆片、盐、白糖、生抽炒熟即可出锅。
用热油炸过的花椒香味
完美搭配酥脆的土豆片
是解救夏季没胃口的良药~
土豆 2个、小番茄10颗、大蒜3瓣、橄榄油适量、黑胡椒适量 、迷迭香适量 、盐适量
1.将土豆用滚刀法切块，锅中水烧开，放入土豆块、适量盐煮5分钟。
2.土豆块捞出放在一个玻璃碗中，倒入适量橄榄油、黑胡椒、迷迭香、盐拌匀。
3.在烤盘中铺好锡纸，均匀的铺上土豆块，并放入几片蒜瓣。
4.把烤盘放入提前预热的烤箱里，转到210°，烤13分钟。
5.在烤盘中再加入小番茄，继续烤5分钟，直到外焦里嫩即可。
看着是不是很有食欲呀~
“土豆”的美味可是公认的
其实土豆不仅味道可口，更有很多养生功效
甚至被称为“地下苹果”、“第二面包”。
但要做得好吃还得有诀窍
【 土豆烹调3大窍门 】
@pinterest
新土豆炖煮，老土豆烹炒
1.新鲜土豆因为水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等。
2.而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。
削皮，只需去掉薄薄一层
1.豆皮下的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。美食君小窍门：用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。
2.新土豆则可用冷热水交替去皮，把土豆放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。
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土豆泥带皮蒸保存营养
带皮蒸的整土豆营养损失更少，做土豆泥时也最好带皮整个蒸熟后，再去皮捣制成泥。
【 土豆4大禁忌 】
1.土豆有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
2.切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3.买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
4.少食快餐中的土豆泥、炸薯条。
土豆不仅美味还不易坏掉
家里没事备着点土豆
周末懒得出门买菜时
可以拿出来做哦
▌来源：天天美食
▌图片 : 网络
▌编辑：大队长
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两款用土豆做的陕北小吃
一：洋芋擦擦{土豆陕北称洋芋}：把土豆洗净，用擦扁丝的擦子擦成丝，放盐、少许花椒粉、香菜，拌匀。加面粉用手抓匀。有两种方法做熟。1：用蒸锅蒸熟。吃时可拌上蒜泥醋水、麻油。吃不完的放冰箱下次用微波炉过下，也可炒一下。2：用饼锅，放少许油，把土豆擦擦一团一团夹进去，盖好，待丝丝响时加点水进去，火稍小些熟即可，和水煎包一样做法。这样做出的擦擦，底下焦黄，别有香味。每种做法各有特色，很香，孩子尤喜欢。
二：洋芋团：把土豆洗净，用一种擦子磨成泥，{像做藕丸子的方法磨泥}用纱布把土豆泥水分捏在一盆里，待淀粉沉淀把上面水轻轻敝去，把淀粉倒在土豆泥里。在土豆泥里，放盐、花椒粉、葱末、一点肉末或生大油末、香菜。用手充分抓匀，再放面粉，用手揉捏，团成一个个丸子状，较丸子体大些。蒸锅蒸熟，香味扑鼻。吃不完放冰箱里，下次可熬点粥，把洋芋团切成片炒一下。
陕北地处黄土高原，盛产土豆，他们习惯把土豆亦菜亦饭。能做好多种吃法，如果你去陕北旅游，一定有这两种小吃，或许叫法有差异，东西一定差不多。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。家用电烤箱烤土豆的做法 街头小吃不卫生
电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。无论是日常生活还是我们的朋友聚餐，当你端出一盘香喷喷的烤土豆时，总会引来家人或朋友的阵阵欢呼声，我们的孩子吃是美味的小点心，大人吃是可口的下酒菜!土豆含有丰富的淀粉，还利于消化呢，烤土豆可是男女老少的最爱哦！
烤土豆，街上也有很多烤土豆的，不过很多都是半煎半烤的形式的，这样用较多的油，吃多了不健康，家里有电烤箱的朋友就可以利用电烤箱烤土豆，这样自己控制用量，再也不用担心吃到油土豆了。那要怎么样用电烤箱烤出色香味俱全的土豆呢，还等什么快来看看我今天为大家介绍的四种电烤箱烤土豆的做法。
电烤箱烤土豆的做法
1.电烤箱烤土豆：奶酪土豆
将土豆挖出来一部分再填回去，注意壁留后一点。
土豆1个，烤肠，盐，葱，奶油，酸奶，黑胡椒，奶酪丝。
1、土豆从中间切开，放入蒸锅中蒸半小时；
2、香肠切成小碎丁，蒸熟的土豆挖空，土豆泥放入碗中；
3、然后加入胡椒粉，香肠丁，酸奶，葱碎，拌匀后放回土豆壳中；
4、然后在上面撒上奶酪丝放，放入烤箱中180度烤15分钟即可。
2.电烤箱烤土豆：培根土豆
就算是烤土豆也不能一直都是素的呀，没点肉怎么能行。
土豆200克，培根50克，洋葱25克，面粉10克，奶油30克，黑胡椒碎，黄油适量。
1、将土豆洗净后沥干水分，包上锡纸，放入预热150度的烤箱，烤半小时；
2、洋葱和培根切丁，炒锅放入黄油融化，下入洋葱炒香；
3、然后放入培根，加入少许面粉，奶油，盐和黑胡椒碎，成为馅料；
5、将烤好的土豆切开，填入馅料，放入预热220度的烤箱中，烤5分钟左右，表面金黄即可。
3.电烤箱烤土豆：烤土豆泥
土豆一个，橄榄油1大匙，海盐少许，黑胡椒粉适量。
1、将土豆洗净，去皮后放入蒸锅中蒸熟；
2、将土豆切块放入盆中，加入橄榄油，盐和黑胡椒，捣碎成泥；
3、将土豆泥装入烤箱容器中，用叉子捣松，叉一些孔；
4、然后放入预热250度的烤箱中，上层10分钟即可。
橄榄油要稍微多放一些，这样才不会太干。
4.电烤箱烤土豆：香辣土豆
土豆一个，油，盐，鸡精，五香粉，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。
1、将土豆洗净去皮后切成大片；
2、烤盘中放入锡纸，然后抹上一层油，放入土豆片；
3、在土豆上也抹一层油，然后放入预热180度的烤箱，烤10分钟；
4、取出后撒上盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，再烤5分钟；
5、然后取出翻面，再撒上适量的调料，烤五分钟即可。
烤土豆的时候也可以同时搭配其他的一些食材一起烤。
编辑总结：烤箱烤土豆方式很多种，今天暂且给大家介绍四种简单的方法，土豆老人小孩都是可以吃的哦，营养丰富还好嚼哦，小编告诉大家，土豆中所含的纤维素比较细嫩，对我们的胃肠黏膜毫无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用呢。常吃土豆已成为防治胃癌的辅助疗法了哦!自己动手试下吧，美味就在眼前！
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烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。
电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。一般为封闭或半封闭结构。常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。电烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。
我们对电烤箱食谱都没有很深的了解，多数人都认为制作电烤箱食谱麻烦，因此很多人吃烤制的食物都在外面吃，外面吃的次数多了，也不利于健康。我们可以在家居室里添置一台电烤箱，自己制作电烤箱食谱，这样达到了健康又环保。因此，接下来小编为大家介绍家用电烤箱食谱大全。
电烤箱是几乎每个家庭都有的，想不想多学一些电烤箱烤食物的方法呢？周末或节假日家人都在一起，你用电烤箱烤美味的食物给所有的家人分享，想想就足够惬意。如何用电烤箱烤鱼呢？烤箱烤鸡翅的做法是怎样的？本文小编就教你如何用电烤箱烤鱼以及烤箱烤鸡翅的做法。
烤箱不仅可以做蛋糕、面包，而且它还可以制作一些美食，同时在制作过程中还能享受乐趣，很多朋友对于烤箱制作美食比较陌生，那么今天小编就为大家介绍下烤箱食谱大全，感兴趣的朋友们可以来看看！
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