秋季吃柿子有什么好处？
核心提示：秋季是许多水果和蔬菜成熟的季节，这其中也包括柿子。柿子在十月左右成熟，原产地在中国，栽培已有一千多年的历史，是秋季的应季水果之一。那么，秋季吃柿子有什么好处呢？吃柿子又有什么禁忌呢？
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　　润肺化痰、清热生津
　　柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的素、核黄素、维生素等。　　柿子富含，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进症和外伤的康复。柿子的招牌营养素十分丰富，与相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。　　柿子不能吃太多，可能加重便秘　　尽管柿子中的果胶具有润肠通便的效果，但是一部分涩柿子中的鞣酸含量更加可观。鞣酸是一种具有收敛性质的物质，能够促进大便干结，对于的人群来说它能够缓解便秘，但是对于正常人或者便秘患者来说，涩柿子吃多了会导致便秘加重。　　此外，柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。因此一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。　　柿子吃法不同滋味不同　　中国是世界上产柿最多的国家，柿子品种繁多，吃法也不同。除了一般的直接生吃柿子外，还能将柿子做成冻柿子和柿饼。　　在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。柿饼是用柿子去湿加工制作而成的一种干果。肉质干爽，味清甜且存放久不变质。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。
　　吃柿子有什么注意事项　　有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。
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许多营养专家推荐秋天可以适量吃些柿子，可以润燥清热，但其实柿子一身都是宝，甚至连身上的白霜都有治疗口舌生疮的功效。(window.slotbydup = window.slotbydup || []).push({
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秋天吃柿子，养生效果惊人，可禁忌你也一定要知道！
柿子有较高的药用价值。《本草纲目》记:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而平，有健脾、治嗽、止血之功。”现代医学认为，柿子有清热解毒、润肠止血、生津止渴、降低血压之功效。对治疗高血压、高血脂、痔疮出血、吐血、夜尿症等有疗效。 金秋柿子可疗疾。它的柿果、柿皮、柿霜、柿叶、柿花、柿根都可用来治病。如:生食有润肺、祛痰、止咳、解酒毒的作用，为降压止血良药，对治疗高血压、痔疮出血有良效。红软熟柿有清肺蕴热生津止咳的作用，可治热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢诸证。 柿蒂既有安胎作用，又为治呱逆要药。柿霜有润燥止咳作用，可治肺部燥热咳嗽、口舌生疮、咽喉疼痛等症。柿皮可治无名疮毒、疖肿破溃、产后出血、轻度腹泻等。柿饼是治疗咯血的辅助食物，并能防治食道癌。柿子疗病验方很多。秋燥季节，柿子是极好的保健佳果。 柿子虽好也有弊。柿子中含有的红揉质约占25%，它与胃酸结合，会凝结成胃柿石而引起梗阻腹痛。消化不良或咳痰甚多者应不吃或少吃柿子。柿子不能与红薯、菠菜、螃蟹同吃。空腹不吃柿子，不吃生柿子。柿子性寒，产后妇女不宜吃。糖尿病人忌吃。缺铁性贫血者尽量不吃。如吃后出现不良反应，可口服苏打水，也可用中药消积化泻、行气通下来治疗。柿子的治病养生功效1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。6、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。7、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。8、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。9、柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。10、柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治产后出血。11、柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩(忌食辣椒、酒等)。12、柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服，治血淋(尿血)。13、柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔疮出血。14、柿蒂烧成炭研末，成人每服2克(小儿减半)，一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。15、柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。16、鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。17、柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹同食18、冰糖蒸柿饼：柿饼三枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。19、灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。20、柿叶3克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。21、柿饼一两个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。&&&&&&&&& & 正文
秋天多吃柿子有7大好处
柿子是秋季的时令水果，甜甜的味道很受广大消费者的喜爱。其实，柿子不仅味道好，还具有很多鲜为人知的功效与作用。在这里，不仅要为大家介绍柿子的功效，还有吃柿子的注意事项，快来一起看看吧。柿子的营养价值清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、咽干、等症有明显的疗效；降气止咳：柿蒂对于、、及夜尿症等有较好的治疗效果；降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，便，净化血液，使机体组织细胞苏，并对稳定和降、软化血管、防止、消炎等均有益处；适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，的患者食用柿子有一定的益处；防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处；柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。那么，吃柿子有哪些注意事项必须知道呢？吃柿子的注意事项不要空腹吃柿子。空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血等一些严重的病症出现。不应吃大量柿。柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。不应连皮同吃。柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。除此之外，柿饼其实比柿子更加有营养哦。柿饼的营养价值柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制而成。其中，“富平尖柿”制成的柿饼质量最优，畅销国内外。总体而言，柿饼的营养比柿子更好，许多营养素，包 括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克；新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加工 成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过，维生素C会有损失。另外，柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。此 外，柿饼的保健功能也更强。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。秋天吃柿子好处多，别错过了。
（责任编辑：林银珍 ）
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秋天柿子多、吃柿子应注意些什么事项
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其他禁忌　　
柿子含单宁，易与铁质结合，其皮中含的鞣酸更多，那么就会造成消化道梗阻注意事项空腹吃柿子　　
因柿子含有较多的鞣酸及果胶.8%的糖类，所以贫血患者应少吃为好。 　　柿子不能与红薯、菠菜同食，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，螃蟹与柿子都属寒性食物，不宜食柿子，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出。 柿皮　　有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，因此吃后很易被吸收。 同食禁忌　　不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中，胃大部切除术后，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，小的胃柿石最初如杏子核、消化不良等胃动力功能低下者、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成，很易凝固成块，即胃柿石。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 　　患有慢性胃炎、排空延缓，故而不能同食。从现代医学的角度来看、果糖、葡萄糖即属此类），使血糖升高，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，出现上腹部剧烈疼痛。 　　糖尿病人勿食 柿子中因含10
柿子一定不能和螃蟹一起吃，否则会严重腹泻。
小心消化问题。
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