玉米豆渣发面饼的做法大全，玉米豆渣发面饼怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-11 16:01 标签： 玉米发面饼
豆渣发面饼怎么做
豆渣发面饼的吃法,发面食品养胃，用早晨榨豆浆剩余的豆渣和面烙饼，不仅营养，而且美味。因为豆渣中含有豆浆，因此和面时，需要根据实际情况酌量加水。
top1:玉米豆渣发面饼
1.将和玉拌匀，加入豆渣和酵母粉，揉成光滑面团，室温饧发30分钟
2.将饧发好的面团，擀成薄面片
3.刷一层油，撒一层盐，一层五香粉
4.从一头卷起
5.盘成饼，饧发10分钟
6.擀开成饼
7.入，双面加热，烙至两面金黄，时间为5分钟
top2:豆渣发面小酥饼
1.150克豆渣加300克面粉
2.混合均匀
3.酵母粉用水化开缓缓倒入面盆里
4.和成光滑的面团饧发
5.大约2-3个小时面团饧发至2倍大小
6.将面团取出排出里面的气泡分成两份松弛5分钟
7.松弛面团的时候制做油酥：面粉100克加50克油搅拌均匀
8.将松弛好的面团擀成大片铺上油酥
9.上下左右包起来
10.用擀面杖擀开
11.卷起来切段
12.按扁擀开放上枣泥馅
13.包起来包严实收口朝下
14.码放到预热的电饼铛里
15.盖盖，两面烙至焦黄起酥烙熟即可，趁热吃咬一口酥的直掉渣
top3:豆渣发面小油饼
1.面粉加豆渣
2.加酵母水和成面团饧发至2倍大小
3.将饧好的面团排气然后擀成大圆片刷一层熟油，再均匀的撒上盐
4.卷起来（油刷的有点多都溢出来了）
5.切段分剂
6.预热电饼铛将生胚放上面切面朝上
7.盖盖烙至两面微黄烙熟即可
top4:豆渣方饼干
1.主辅料： 豆渣、面粉、
2. 把鸡蛋磕入盆中。加白糖、豆渣、泡打粉
3. 将其搅拌均匀
4. 放入面粉
5.和成稍软的面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟
6. 把面团擀成1cm左右的厚片
7. 用饼干模具或直接切成方块
8. 放入烤盘
9.均匀的扎眼
10. 180度，中下层烤15分钟。再移至中层烤8分钟
11. 取出晾凉，即可食用
top5:豆渣麦片饼
1.用料：白糖浆40克，综合麦片28克，豆渣130克，鸡蛋25克
2.将蛋液和糖浆倒入碗中，搅拌至溶化，加入豆渣拌匀；倒入麦片
3.拌匀后在烤盘中摊成长方形，放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟，表面金黄即可
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“这是制作过程中，灵机一动改变最初的想法而得到的结果。这个结果的口感和味道，类似于曾经在农家吃到的那种炉灶里烤的玉米饼。口感比较粗，不过自己挺喜欢。”
100克100克
豆渣玉米饼的做法
玉米面100克，豆渣100克，水100克
将水放入微波炉中加热至沸腾。将玉米面倒入大碗，冲入沸水，并不断搅拌成团；再揉和成面团
加入豆渣，和匀。将饼干模摆在烤盘中，将调好的面填入模具，抹平表面
将烤盘放入预热170度的烤箱，中层，烤40分钟出炉
烹饪技巧1、其实烤20-30分钟左右就已经熟了，自己比较喜欢深色的脆皮，所以烤了40分钟；
2、不喜欢干硬的表皮的，可以根据自己的喜好调整烘烤时间。
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微波炉要转很多次才熟，建议加点糖，比较好吃。
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信息来源：百姓健康网 发布时间：
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豆渣发面饼烹饪技巧
1.和面时的豆浆用量会因豆渣中的含水量不同而需做一些调整，可根据实际情况酌量加减；2.面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异.判断面团是否发酵好的方法为:用手指沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好.如指印周围的面团迅速反弹,说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷,那么面团则发酵过度,可以再放入泡打粉揉匀来挽救;3.饼胚下锅后火力不可太大，小火即可，以免表面烧焦而里面仍未熟透；下入饼后可盖上锅盖，这样更利于饼的熟透，但是等饼的表面烙至微黄后要揭开锅盖再烙一会儿，这样饼的表皮才会酥脆哦。
豆渣发面饼简介
豆渣发面饼是一道美食，
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