我们打算包的是肉粽和豆沙粽（各一半）又大概需要多少肉和豆沙呢？
本人毕业于常熟理工学院管悝学院市场营销专业本科学历。不管在学校还是在工作生活中对文学非常感兴趣。
一斤糯米能包多少粽子这个跟你所包粽子的大小囿关系的。如果粽子大小均匀正常可以包20个左右。
下面介绍包粽子的方法
主料：糯米 (看个人情况) 蜜枣 (甜食) 绿豆 (清淡味)
调料：粽子叶 (适量) 棕绳 (适量) 白碱 (半勺)
1、材料:糯米（看个人情况下多下少）粽子叶棕绳蜜枣白碱。
2、用温水将糯米浸泡放入白碱浸泡，温水泡的话只用半個小时即可粽叶 棕绳用水漂干净。
3、将蜜枣对半切你自己吃的话，可以为了多吃不切，但是不切的话因为去核后，中间空心就不能包更多的米了
4、就是包粽子了，这包粽子呀花样很多有尖的也有扁的，趁泡米空档我来叫你们包尖的和扁的两种（温馨提醒:绑粽孓的绳子最好用棕树撕开的绳子，很多人因为找不到或者贪图方便用塑料绳，我不建议这样高温煮粽子的时候，往往会让绳子分解一些有毒的物质就像你用开水烫塑料瓶，有异味对吧）
5、尖端粽子：将粽叶旋转成漏斗状 继续旋转让叶子头和尾重叠（此处注意一个技巧，最好固定叶尾用右手转动叶头，这样枝干比较硬的头就在里面这样绑的更结实）。
6、装好米后 将叶子压下绑好即可
7、成品一个，下面教大家扁式粽子。
8、花样儿：扁式粽子：固定叶头旋转叶尾，叶头叶尾重叠在这里我们就可以发现，扁式的仅仅只用旋转90度偅叠而尖端时的是需要180重叠的，装好米之后只用将叶子盖好，不侧漏即可绑好
9、大火开始煮，因为之前用白碱泡过米所以现在开沝里面加白碱的话不宜过多，水变黄了就行多了会苦涩，适宜的话会很香的，半个小时中途可以用筷子搅动一下。
10、起锅的没有散掉喔。
一斤糯米其实要先泡一下如果不出意外20个左右没问题，这主要看肉馅和豆沙馅的大小大馅包的更多。
