肯定可以啦鲫鱼发奶的
肯定可以啦鲫鱼发奶的
原标题:宝妈用这窍门把宝妈鯽鱼汤怎么做煮成奶白色,宝宝闻着香味抢着吃饭
宝妈用这窍门把宝妈鲫鱼汤怎么做煮成奶白色,宝宝闻着香味抢着吃饭:
宝妈先来看看宝妈鲫鱼汤怎么做呈奶白色的秘密是什么
据我的一位酒店大师傅朋友私下告诉我说,影响汤汁乳白的秘密就是蛋白质和脂肪的浓度脂肪含量越丰富,汤汁越容易熬煮成乳白色大师傅教我这个窍门:
1、买鱼的时候,越新鲜越好越新鲜的鲫鱼,汤越白
2、在煮汤之前,需要把鲫鱼过油煎好这能提高大量的脂肪和蛋白质。
3、宝妈接着加水大火煮就能得到乳白色的宝妈鲫鱼汤怎么做
这里需要宝妈注意嘚是,当宝妈鲫鱼汤怎么做变白后马上要转小火,慢慢地炖
一般来说,酒店的师傅都是加入豆腐炖这样一方面增加营养,最重要的昰进一步提高汤里面蛋白质的含量,使得宝妈鲫鱼汤怎么做呈现更浓的奶白色然后加入适量的盐调味,就可以开吃啦!
(本文图片来源于网络)