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申书兴主编
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本书共分三部分40个实验，包括：园艺植物种质资源调查和性状鉴定、园艺植物种和品种的识别、园艺植物开花习性调查与花粉生活力测定、园艺植物多倍体诱变及观察鉴定、园艺植物辐射诱变及观察鉴定、园艺植物化学诱变及观察鉴定等。
园艺植物育种学实验指导 第2版
申书兴主编
园艺植物育种学实验指导 第2版
园艺植物育种学实验指导
申书兴主编 园艺植物育种学实验指导
园艺植物育种学实验指导（第2版）
申书兴 编 园艺植物育种学实验指导（第2版）
园艺植物育种学实验指导 第2版
申书兴主编 园艺植物育种学实验指导 第2版
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申书兴主编 园艺植物育种学实验指导 第2版
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园艺植物育种学实验指导 第2版
园艺植物育种学实验指导
申书兴主编 园艺植物育种学实验指导
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植物开花习性包括哪三种
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植物开花习性包括哪三种
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《我认识的植物》 大约一亿年前，裸子植物由盛而衰，被子植物得到发展，成为地球上分布最广、种类最多的植物。被子植物也叫显花植物 、有花植物，它们拥有真正的花，这些美丽的花是它们繁殖后代的重要器官，也是它们区别于裸子植物及其他植物的显著特征。我国有两千七百多属，约三万种。 被子植物多含叶绿素，自己制造养料，但也有腐生和寄生的。 被子植物的习性、形态和大小差别很大，从极微小的青浮草到巨大的乔木桉树。如，石榴、木槿、合欢等。
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园艺植物育种学实验-（汇编）.doc 47页
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园艺植物育种学实验-（汇编）
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园艺植物育种学
实验指导书
适用专业：园艺
西南大学园艺园林学院
西南大学园艺实验室
?园艺实验室学生实验守则
实验前认真预习阅读实验指导书，明确实验目的、步骤、原理和方法．熟悉实验所用仪器设备的性能和操作方法。
严格遵守实验室的各项制度和仪器设备操作规程。不得高声喧哗，不得随意串走，不得随意搬动室内仪器设备。
实验中要严格按照实验操作规程进行，认真观察实验现象，准确记录实验数据，及时完成实验报告。
实验时要服从指导教师安排，正确使用仪器设备，节约能源和实验材料，维护实验室环境设施，保持环境整洁。
实验完毕，及时清理仪器设备及场地，经指导老师检查同意后方可离开实验室。
学生不得无故迟到、早退、旷课；教师将根据每次实验课学生的表现及实验报告确定成绩。
园艺实验一
园艺植物开花结果习性观察分析 1
园艺植物花粉的采集、贮藏与生活力测定 5
园艺植物的有性杂交技术 10
园艺植物自交不亲和性的鉴定 13
园艺植物的品种比较试验设计与数据处理 17
无性繁殖园艺植物的良种繁育技术 21
园艺植物主要经济性状的鉴定 23
植物基因组DNA及总RNA提取技术（选做） 26
植物多倍体鉴定技术（选做） 31
园艺植物可溶性糖含量的测定（选做） 35
园艺植物维生素C含量的测定（选做） 38
园艺植物可滴定酸的测定（选做） 41
参考文献 43
园艺植物开花结果习性观察分析
一、实验目的：
1.掌握对植物开花结果习性应观察的项目和基本观察方法。
2.通过观察、了解花器结构和开花习性的主要特点及其与座果（结实）的关系，作为制定杂交育种计划、选配杂交亲本和估计杂交进程的依据。
3. 在对花器构造及开花结果习性进行比较全面调查分析的基础上，能够初步自行拟定出比较合理的有性杂交技术方案。
二、实验原理
不同种类园艺植物花器结构和开花习性差别很大，所以杂交技术也各有不同特点，即使同种园艺植物的不同品种和类型有也存在一定的差别，例如桃的铃型花品种在花器结构和授粉习性方面和一般蔷薇型花品种有明显不同，葡萄中则有完全花品种、雄蕊完全退化的雌能花品种和雄花品种（砧木品种中较多）。
植物花期的早晚和长短因种类、品种、性别以及气候、土壤等条件而异。开花后或开花期间如遇低温多雨或高温干旱，会影响开花的迟早和花期延续时间的长短。例如果树按花器的雌雄性和植株的雌雄性主要分为以下几类。它们由于性别的差异，在开花习性上也各有不同的特点。
两性花果树主要有：苹果（仁果类）、桃（核果类）、柑桔。
雌雄异花果树：核桃、板栗、榛。
雌雄异株果树：猕猴桃、银杏、杨梅。
杂性花果树：柿（有雌花、雄花和两性花）。
对园艺植物开花习性的调查可作为制定杂交计划的主要依据。例如，桃子的开花习性调查包括花芽类型、花期、花型、花性、萼筒、花瓣、花丝、花序等调查项目，一般条件下可着重调查花芽的形态与分布节位，花期的早晚，雄雌蕊的状态，花粉的有无与多少，花瓣的颜色、大小、形状、分布、萼筒的深浅、颜色等，同时还可根据花器特征来确定其传媒类型。
三、实验设备、用具与材料：
（一）试材 芥菜、甘蓝、桃树、月季等开花的植株。
（二）用具和药品
镊子、铅笔、纸牌、枝剪，培养皿，广口瓶，放大镜，显微镜、标记牌等。
四、实验方法与步骤：
（一）方法
教师以1种园艺植物为例，系统地讲解花器结构和开花结果习性，以及与有性杂交技术之间的联系。然后让学生选择1-3种园艺植物，对其开花结果习性进行观察，记载、分析，并查阅有关资料，最后初步制定出至少1种园艺植物的有性杂交技术方案。
（二）步骤
1.确定观察的品种和单株，在花蕾显著膨大微露花瓣的植株上选择花蕾较多的花枝进行挂牌，标明品种名称和观察人姓名。
2.开花结果习性观察
3-5人一组按照下述几方面对1-3种园艺植物的开花植株进行仔细的观察、分析、记载和判断、并做好记录。
1） 观察、分析、判断该种植物是自花授粉还是异花授粉植物。
（1）自花授粉植物：
①花色：一般花色不鲜艳；
②花被：被较小或不全，如果有较大的花被也多为白色或淡黄色；
③花雄、雌蕊：花雄、雌蕊通常被密闭在花被之内或雄蕊连接成筒状，雌、雄同花等；
④无蜜腺、无香味。
（2）异花授粉植物：
①花色：花大都颜色鲜艳；
②花被：花被大而完全，或若干小花聚在一起似一朵大花；
③花雄、雌蕊：雌、雄蕊外露，有的雌、雄异株或同株异花等；
④有发达的蜜腺，分泌香甜的汁液。
2） 观察、判断是虫媒花还是风媒花。
（1）风媒花
①花器：一般花器较小；
②花色：无艳丽花色；
③花被：花被不完全或较小；
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文档介绍：
1 《园艺植物育种学 2 》实验指导书适用专业:园艺齐齐哈尔大学 2014 年4月2 实验一园艺植物花器构造及开花习性调查一、实验目的 1.花是有性杂交的主要材料,了解不同园艺植物开花习性的特点,是准确选择杂交用的花朵和决定采集花粉,去雄、授粉时间的主要依据。 2.掌握园艺植物花开花习性的主要观察项目和观察方法。二、实验原理不同园艺植物因自身的发育特点不同其花器构造及开花习性也不相同。此项调查可作为识别品种,制定杂交计划的主要依据,如准确选择杂交用的花朵和决定采集花粉,去雄、授粉时间。主要包括花期、花型、花性、花梗、花托、萼片、花朵、雄蕊以及雌蕊等调查项目,如花梗的长短、花托的形状、萼筒的颜色和形状、花瓣的颜色、大小、形状、雄蕊的数量和形状以及雌蕊的数量和形状等,同时还可以根据花器特征来确定其传媒类型。三、材料每人选取 3 种不同园艺植物(连翘、榆叶梅、黄刺玫、丁香、绣线菊、番茄、李、苹果等), 每种园艺植物选取木本植物 2 株,草本植物要选取 5 株作为观察材料。四、用具放大镜、镊子、卷尺、记录本等。五、方法步骤观察项目主要包括: 1. 园艺植物种类、科属及观测地点 2. 花芽的类型纯花芽、混合花芽纯花芽内只有花器官,芽萌发后,只开花结果,不抽生枝条,多数花卉属于此类; 混合花芽在芽内除有花器官外,还存在枝叶或叶的原始体,开花的同时可抽生枝条,如悬铃木等。统计花芽的类型。 3.花型或花序类型包括单瓣、重瓣,大花、小花等。花型的表现对于植物的传粉和结实会产生影响。统计花型,指出是单花还是花序。 4.花性(性型): 包括雌雄异株、雌雄同株异花和雌雄同花(***花) 。有些植物在一个植株上既有***花又有单性花;还有些植物尽管具有***花,但表现为雄蕊或雌蕊退化。统计花性(性型)。 5.花瓣:花瓣的颜色、形态等表现往往与植物的传粉方式和授粉习性有较大的关系。如开花时花瓣紧闭者(金鱼草等)一般采用自花授粉。统计花瓣的颜色、形态、花瓣数目、花冠直径、花蕾颜色。 6. 雄蕊和雌蕊: 雄性和雌蕊的生长发育状态、着生方式与植物的授粉特点、结实能力等有很大的关系,观察记录雄性和雌蕊的生长发育状态、雄蕊和雌蕊的颜色、着生方式测定花柱长度、花丝长度、花丝数目、花柱数目、花柱是否开裂(几裂)。 3 7. 花梗: 花梗长度、花梗颜色、等。再随机选取 5株未开放的花序进行标记,观察开放顺序和计算开花天数(包括单花时间、全花序时间、全株时间) ,并计算花序花朵数的平均值。同时记录丛现蕾期到盛花期的花药变化、子房状态、胚囊及散粉孔变化等。 8. 花期:开花物候期调查不同的园艺植物其开花时间差异较大,如梅花、玉兰、连翘等在早春开花, 悬铃木、牡丹、芍药等春季开花,荷花夏天开,菊花秋天开,蜡梅则怒放于冬季, 而月季、矮牵牛、四季桂等一年四季均能开花。此外,不同品种的始花期、盛花期、终花期及整个开花过程的长短也不相同。通过观察明确不同植物及品种的花期和开花规律对于人工杂交具有重要的指导意义。 1)观察开放顺序和计算开花天数(包括单花时间、全花序时间、全株时间) 2) 每组同学吸轮流每天对植株进行观察, 记载当天开放的花朵数以及天气和温度。 3) 统计初花期( 花开放约 5% )、盛花期( 花开放 25-75% )、末花期( 部分花朵脱落) 4 )在盛花期,从早上 7时 30 分到晚上 6时 30 分,每隔 2h 观察一次,开放的花朵数和温度,统计 1d 内何时开花最多。注意: 保护树木,不许攀折六、作业 1.绘制所调查的 3种园艺植物的花蕾和花朵的形态特征图。 2.自制表格进行花器构造观察描述记载。 3. 设计开花物候期观察记载表,内容包括种类、露瓣期、始花期、盛花期、末花期及 1d内开花做多的时间和最早开花的部位。 4 实验二花粉收集、贮藏及花粉生活力测定一、实验目的 1.掌握鲜花粉收集、储藏的方法及原理。 2.观察花粉在人工配制的培养基上的萌发情况,认识花粉萌发形成花粉管的外形和伸长过程,为理解植物的生殖过程奠定基础。二、实验原理花期不遇,给杂交工作造成困难,有的树木和园艺植物可通过延长花期解决, 有的不得不进行花粉储藏,花粉贮藏对某些园林植物杂交育种具有重要的意义。通过花粉贮藏,它可以使一些迟开花的园林植物和早开花的园林植物进行杂交, 或到较远的地方给母本授粉,花粉的贮藏与运输可以打破杂交育种中双亲时间上和空间上的隔离,扩大育种的范围。花粉在贮藏期间的稳定性,与花粉壁外层(外壁)的性质和贮藏期间花粉原生质的代谢有关。在贮藏期间代谢调较少可溶性糖类和有机酸的花粉能够在较长期间保持其活力。花粉贮藏的原理在于创造一定的条件,使花粉降低代谢强度, 延长花粉的寿命。花粉寿命的长短,因植物种类不同而异。在自然条件下,大多数植物的花粉从花药散出后只能存活几小时,几天或几个星期。如一般木本植物花粉寿命很长,如在干燥凉爽的条件下,柑橘花粉能存活 40~50d ,椴树 45d , 苹果 10~70d ,樱桃 30~100d ,麻栎一年,叶培忠教授试验发现杉木的花粉可存活17年之久;而在草本植物中,如棉属花粉采下后 24h 存活只有 65%,超过 24h 很少存活;多数禾本科植物的存活时间不超过一天,如玉米 1~2d,水稻花粉在田间条件下 3min 就有 50%丧失生活力,5min 后几乎全部死亡,是寿命最短的例子。一般在自然条件下自花授粉植物花粉寿命比常异花、异花授粉植物为短。花粉的类型和生活力也表现了相关性,通常三胞花粉的寿命要比二胞花粉短,如水稻等禾本科植物为三胞花粉,寿命都是比较短的。花粉寿命的长短除了上述因种遗传性的差异以外,还与温度、湿度有密切的关系。通常高温高湿下花粉呼吸旺盛,会很快失去生命力,但在极干燥的条件下, 花粉失去水分,也不利于保存。据亚达姆斯试验,苹果花粉在干燥状态下,可保存3 个月;如放在 2~8℃,湿度 80 %的条件下,经过 5 个星期即失去生活力。维霍夫试验中,丁香的花粉贮藏在干燥器中,15d 以后发芽率降到 50%;至20d 时,仅有个别花粉发芽;到30d 时,即全部死亡。因此,暂时不用的花粉,应立即在适宜的条件下贮藏,妥善保存。为保持花粉生活力则人为采取减低其代谢强度,保持其纯洁性,将其贮存于低温、干燥、黑暗,并较为稳定的环境条件下, 以保持其活力。近年来,在贮藏花粉方面利用超低温(-192 ℃的液态空气或-196 ℃的液氮) 、真空或降低氧分压以及快速冷冻干燥等方法,延长花粉生活力取得良好的效果及应用。了解花粉的生活力对于农林生产和育种工作具有重要意义。在生产和杂交工作中需要进行的人工辅助授粉的杂交授粉,都需要收集和贮藏具有生活力的花粉,花粉的生活力除受植物本身的遗传决定外,同时受环境影响。不同来源的花 5 粉生活力高低存在很大差异,花粉生活力的大小是保证杂交成功的关健。在有性杂交育种中,常因父母本花期的不同,作为父本的花粉必须经过贮藏直到母本植株开花时在植株开花时在用于授粉;为了避免杂交工作失误,在使用远地寄来的花粉或一段时间储藏的花粉之前,必须对花粉生命力进行鉴定
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