玉米山药鸡蓉粥粥的做法,玉米山药鸡蓉粥粥怎么做好吃,玉米

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& 香菇玉米鸡茸粥
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
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平时做的白粥太寡淡,宝宝不爱吃?如果宝宝已经能够接受各种碎碎的食物了,比如肉末、青菜碎这些,食材会变得更加丰富。咱们就可以运用各种美妙搭配,用食物本身的味道来丰富宝宝的辅食,即使是不加调味,白粥也能做的美味十足!
蔬菜和鸡肉,加上香甜的玉米混搭出的freestyle,用玉米的香甜配上鸡肉和香菇的鲜美,居然能带来这么清爽的一碗香粥。夏天宝宝没有胃口的时候,来碗好喝的米粥,一碗喝完还想要下一碗。
1.准备食材:鸡肉30g,玉米粒30g,香菇1朵,宝宝粥米20g,菠菜10g。
PS:里面的蔬菜都是可以替换的哈!
2.将鸡肉切成小块。
3.将鸡肉放入搅拌机中,搅打成鸡肉泥。
4.在鸡肉泥中加入一小勺玉米淀粉,混合均匀。
PS:少加一点玉米淀粉,可以让鸡肉吃起来不柴,也能让鸡肉泥变成松散的鸡肉茸。
5.将玉米粒切下来。
6.将玉米粒放入搅拌机中,加入30g清水,将玉米搅打成细腻的玉米浆。
PS:玉米浆最好是多搅拌一会儿,把玉米粒的外皮都打碎,并且用筛网再过滤一遍。这样宝宝喝起来会更细腻一些,可以避免玉米皮卡住喉咙。
7.这就是搅打好的玉米浆了。
8.将菠菜用开水焯一下。
PS:很多亲会担心菠菜含有草酸影响宝宝对钙质的吸收,菠菜中的草酸含量确实比普通的蔬菜要高,我们在吃菠菜的时候,那种涩涩的感觉就是草酸造成的。
但只要把菠菜放到烧开的水中,焯30秒左右,就可以去除大部分的草酸。不必担心草酸会与食物中的钙结合,而影响钙的吸收。
9.将焯好的菠菜放凉,切成碎末。
PS:像菠菜这样的绿叶青菜不太方便切碎,一不留神,就会有很长的一根菜叶没有被切碎,这样宝宝很容易被它噎到,所以切的时候一定要检查仔细,把它们给挑检出来。
10.另烧一锅开水,将香菇焯一下。
11.把香菇也切成碎末备用。
12.将粥米浸泡清洗干净。
13.在锅中放入粥米,加入适量清水,大火烧开后转小火,把粥煮熟。
PS:煮粥的时候最好偶尔用勺子搅动一下,防止溢锅和糊底。
14.米粥大概煮了20多分钟后, 在锅中加入之前搅拌好的玉米浆。
15.趁玉米浆没有很热的时候,下入鸡肉。
PS:鸡肉预热会直接聚成小团,所以一定要刚放入玉米浆的时候就下入鸡肉,这样就能很轻松的把鸡肉搅散开了!
16.待鸡肉慢慢泛白煮熟后,下入香菇碎和菠菜碎,搅拌均匀,煮至所有食材熟透即可。
PS:最后混合到一起的时候,如果粥熬得太稠,可以再添点水。
17.这一碗清爽的香粥,绝对能在炎炎的夏日带来一丝清凉,还带着玉米的香甜和鸡肉香菇的鲜美。
玉米浆最好是多搅拌一会儿,把玉米粒的外皮都打碎,并且用筛网再过滤一遍。这样宝宝喝起来会更细腻一些,可以避免玉米皮卡住喉咙。
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湘ICP备B2-鸡蓉玉米羹的做法大全
鸡蓉玉米羹的做法大全
本文用到的食材有:玉米洋葱鸡肉鸡蛋营养丰富,深受广大主妇喜爱,经常吃鸡蛋可以滋阴润燥,目赤咽痛,胎动不安,养血发胎;鸡蛋的药用价值,主热病烦闷,烫伤,皮炎,燥咳声哑,产后口渴,下痢,疟疾虚人赢弱;鸡蛋还有丰富铁元素,经常吃能美容养颜;主料:新鲜玉米(或取玉米粒100克)、鸡脯肉50克、豌豆30克调料:盐一小匙、油一匙、水淀粉适量、葱做法:1、准备材料。2、玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒。3、鸡脯肉洗净,切碎。4、炒锅倒油烧到五成热,放入鸡肉碎、葱花炒散。5、再加入玉米粒和豌豆。6、翻炒均匀。7、加500克水煮沸。8、加盐调味,用水淀粉勾芡。9、勾好芡再打入鸡蛋液。10、搅散成蛋花,煮开撒葱花后即可。小贴士:◎如果没有新鲜的玉米也可以用玉米粒,但用新鲜的甜玉米最好。◎在倒入水淀粉之后再倒入鸡蛋液,出现絮状的鸡蛋花效果最好。鸡蛋的烹饪技巧鸡蛋已经成为家庭的必备物资,鸡蛋的吃饭多样,营养丰富,深受主妇们喜爱。一、茶叶中的酸化物质与鸡蛋中的铁元素中和,对胃不利,影响消化,所以要少吃茶叶蛋;二、不宜吃未煮熟的鸡蛋,容易引起腹泻,一般鸡蛋要煮熟吃比较容易被人体吸收,对人体好;三、炒鸡蛋时,可以向鸡蛋中加入少量的水,将鸡蛋顺一个方向搅打,可使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩。四、早餐可以吃煮鸡蛋,正餐可以吃蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收;五、鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%;美味的鸡蓉玉米羹就这样做好了,当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候,其实我们同时也把健康和安全带给了家人,因为这道鸡蓉玉米羹具备、和的养生功效,是一道既美味也健康的美食。感谢您阅读我的百家号文章,如果您喜欢的话不妨点击上方的订阅,我每天都会带来精彩的文章与大家分享。如果您有什么想法,可以在下方留言,同大家一起讨论!
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鸡蓉玉米羹的做法
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玉米糁粥的做法
是我们经常吃的一种食品,一般的时候人们都喜欢喝一碗粥,尤其是在寒冷的冬天,早上起来喝一碗热气腾腾的粥是非常惬意的一件事。我们经常喝的粥有、白米粥、粥,粥作为一种高营养价值的粗粮粥,一般都不常见,那么,玉米糁粥怎么做呢?
玉米糁中含有大量的以及很多种有机物质,经常食用玉米糁粥能够提高胆汁分泌,预防动脉硬化,而且,玉米糁粥能够提高体内废物排出的速度,因此,人们将玉米糁誉为长寿食品的“形象大使”。
做玉米糁粥的时候先把水烧开,然后放入适量玉米糁,边放边搅拌。之后用小火熬,记住要每隔五分钟搅一下锅,防止糊锅。如果你想喝香喷喷的粥,可以用小火熬20分钟;若果你怕麻烦或没时间,下入玉米糁烧开后就可以喝了,但是味道绝对没有熬20分钟的那个好。
在这里说一下玉米糁饼的做法,玉米糁饼的做法就是先用玉米糁调成面团,制胚,包入用肉末、、、、制成的馅心,放入油锅内炸成金黄色装盘即可,吃起来鲜香可口,又有外脆内酥的感觉,过去农家人常用它来招待客人。现在人生活条件好了,鱼、肉吃多了,也就吃腻了,所以现在乡下人进城走亲戚、看朋友带得最多的就是玉米糁和各种杂粮等绿色食品。
现在城里的人们吃惯了大鱼大肉,都开始喜欢吃玉米糁这类高营养的粗粮,所以,平时在家里的时候买点玉米糁,早餐的时候花几分钟的时间熬制成玉米糁粥,经常食用可以增强人的,有益于身体健康,所以建议平时的饮食不仅应该荤素搭配,还要粗细搭配。
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“买来的整鸡,鸡脯肉炖烧就太可惜了,不如拿来做这个玉米羹,滑嫩的鸡肉,玉米的清香,混合胡椒的香辣,适合夏季餐前或者配主食食用。”
鸡蓉玉米羹的做法步骤
1鸡脯肉剁碎,但是不能像肉馅那么碎,竖着剁,不要乱剁,那样会一丝一缕很好看
2玉米用刀切掉,胡萝卜切丁,香葱叶子碎一点
3一汤匙油,一茶匙料酒和鸡肉,把材料一混合搅拌均匀,腌渍十分钟,入锅滑出(油不放)火中火
4豌豆和玉米胡萝卜倒进去翻两下
5兑一汤碗水,浓度看喜好,喜欢稠一点的少兑点水,放盐,胡椒粉
6勾芡,放点鸡精,撒香葱叶,出锅放点香油即可。
1,这个汤,要想保证鸡肉是滑嫩的,就要掌握火候,时间越短越嫩
2,新鲜的鸡脯肉比冻的口感好,冻鸡脯肉会有点腥味
3,勾芡要看个人喜好,我用了大半汤匙淀粉
使用的厨具:炒锅
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