蜂蜜是养生佳品&盘点蜂蜜的营养功效
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原标题：蜂蜜的营养价值和作用
　　蜂蜜的营养价值是很高的，对于不同人群有着不同的作用。同时，蜂蜜的吃法也有很多不同的种类。喜欢吃蜂蜜的你，今天就和小编一起来了解了解蜂蜜的营养价值和作用都有哪些吧。
　　蜂蜜的营养价值
　　糖：与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。
　　维生素：蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300-400微克。
　　有机酸：蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。
　　矿物质：蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。
　　酶：蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标，表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖；另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。
　　那么，蜂蜜对人体有哪些作用呢？
　　蜂蜜的作用
　　快速缓解疲劳：在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
　　消除大餐后的积食：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
　　滋阴润肺祛痰止咳：蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
　　有利于快速解酒：蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
　　让兴奋的神经“安眠”：蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。
　　蜂蜜的作用虽然很多，不过也要适量哦。
(责编：(实习生)王瑛楠、聂丛笑)
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增强免疫力 七类人养生选三七
　　资讯&春生、夏长、秋收、冬藏。这是万物生长的规律。
　　人体亦是万物之一，在夏季开始之际开始苏醒，新陈代谢等功能也逐渐加强，对补充营养的要求增加，以供给机体活动、生长、发育之需要，如能顺应节季，在夏季选用相应的进补方法，调理身体，对健康是很有益的。
　　&六气&太过是致病之邪
　　风、寒、暑、湿、燥、火是自然界六种不同的气候变化。但这&六气&太过就是致病之邪，中医叫&六淫&，也是外感病邪的统称。
　　专家认为气血不畅者本来身体就比较虚弱，进入夏季，身体的抵抗力再变差，寒邪很容易从肌表侵入，从而引起感冒，尤其是儿童、老人等体弱人群。
　　&寒&还容易导致气滞血淤，经脉不通，则身体器官得不到血液的营养，疼痛则随之而来，如女性痛经等都与此相关。
　　常服三七可增强免疫力
　　中药三七自古以来就被公认为具有显著的活血化淤、消肿定痛效果，它又名&金不换&。《本草纲目拾遗》里说：&人参补气第一，三七补血第一&。临床应用证明，除补血、止血、镇痛、抗氧化等功能外，三七对中枢神经还有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用。三七中原人参三醇型皂苷具有的中枢神经兴奋作用，可以提高脑力和体力，表现出抗疲劳性，有利于增强学习和记忆能力。
　　此外，三七糖类成分及氨基酸成分具有抗衰老，抗疲劳，增强免疫力功能。
　　三七多糖A是促进免疫的有效成分，能显著增加巨噬细胞吞噬能力，增加血清中溶菌酶含量，使低白细胞症患者的白细胞恢复正常水平，而对正常的白细胞无影响，具有调节人体免疫功能的作用。可以说，三七在使过高或过低的免疫反应恢复到正常的同时，还能不干扰机体正常的免疫反应。
　　三七片计量精准更易携带
　　有一些中老年消费者反馈，吃三七粉时咽不好容易呛到；如装到小胶囊里，眼睛花又看不清，每次都得麻烦儿女；要是出去串门、旅游，更是携带不便；有些胃肠不好的老年人，口服三七粉后，还会感觉刺激胃&&以上这些因素使很多人不能坚持服用三七粉。为此，辽宁中医学院药业推出多爱康三七片产品，其品质及安全性都得到了百姓认可。它不仅很好地保留了三七粉中的有效成分，更具有无致病菌、安全可靠、便于携带、服用方便等特点，满足人们养生保健需求。
　　■知识讲堂
　　这7种人快试试三七片
　　第一、因肥胖、吸烟饮酒等不健康的生活习惯引发的高血压、高血脂以及高血糖患者；
　　第二、心脑血管疾病患者；
　　第三、经常应酬，抽烟、饮酒、高脂肪食物过量摄入人群；
　　第四、内分泌失调，皮肤无光泽、有色斑人群；
　　第五、体质虚弱、易感冒、易疲劳等免疫力低下人群；
　　第六、贫血人群；第七、长期失眠人群。
　　三七粉的作用与功效
　　1.扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;
　　2.促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，强身健体;
　　3.促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;
　　4.双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力;
　　5.增强机体免疫功能，抗肿瘤;
　　6.止血、活血化瘀;
　　7.保肝、抗炎;
　　8.祛斑，延缓衰老;
　　9.双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。蜂蜜是秋天养生的佳品
秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样如此，因此我们必须经常给自己补充水分以缓解干燥气候对人体的伤害，除了多喝水外，我国古代医学家提倡的&朝朝盐水，晚晚蜜汤&可以作为秋天养生的小窍门。
甜蜜的事业
蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶，是常见的保健品。面对形形色色的蜂产品，哪一种更适合自己呢?
蜂蜜：蜂蜜的成分有果糖、葡萄糖、微量维生素、矿物质及酵素等，可被人体直接吸收，是一种很好的天然食品，且不会造成身体负担而有肥胖的顾虑。由于蜂蜜能够很快地被人体吸收，所以体力不足的人，可以食用蜂蜜来补充身体的能量。除补充体力外，蜂蜜还有润肠通便、解毒、改善高血压、神经衰弱及宁心安神等效果。温冷开水冲泡为主要食用方法，也可混合花粉及蜂王浆一起食用，效果更佳。当然，蜂蜜内有一些菌类会影响未满周岁的小孩，所以一岁前的小孩不能吃蜂蜜。
花粉：蜜蜂收集花粉，主要是为了在无花期时，用来喂食幼蜂。由于花粉含大量综合维生素及矿物质，所含胡萝卜素为胡萝卜的20倍，对人体的保健，具有相当优异的效果，被视为一种完美的营养保健品。花粉最重要的保健功效有许多：增强体力、抗衰老，女性吃了能够养颜美容，男性食用则有保健前列腺之功效。花粉可直接服用，或加入牛乳、果汁等饮用。如果对花粉有过敏症的人，则建议不要食用花粉。
蜂王浆：蜂王浆是蜂王一生的食物，由于蜂王每日需产下2000粒的卵，故需大量的营养素维持生命机能。蜂王浆最主要的成分为癸烯酸，具有抗肿瘤及防癌的功能。食用蜂王浆能够增强抵抗力及增加免疫功能，具有促进组织再生的能力，可以抗衰老，并具有消炎抗菌的作用。蜂王乳是属于酸性的，如果胃不好的人，则不建议食用。
蜂胶：相对于蜂蜜和蜂王浆，蜂胶并不被大家熟悉。蜂胶其实是蜂蜜为了保护蜂巢环境而生产的一种&抗菌剂&，用来填补蜂巢中的缝隙、封堵巢门，使蜂巢形成一个相对无菌或少菌的空间。蜂胶有很多药用价值，比如抗菌消炎、抗病毒，临床可治疗口腔疾病、耳鼻咽喉病、妇科疾病、心脑血管疾病等。
在使用和服用蜂胶制品前，要做过敏试验。因为蜂胶成分较复杂，可能含有易引起过敏反应的物质。第一次使用蜂胶制品前，要将少量蜂胶涂抹在手腕部的皮肤表面，确定没发生皮肤红肿或瘙痒等过敏反应后方可使用。
甜蜜的问题
Q：蜂胶能与中药、西药一起服用吗?
A：蜂胶与中药一起服用关系不大，蜂胶可以帮助中药发挥更好的治疗作用;对于毒副作用较大的西药，最好还是与蜂胶分开服用为好，一般间隔半小时即可，如果把蜂胶与西药并行服用，约三分之一的患者血糖下降较快，在这种情况下，需要糖尿病患者每天注意自己血糖变化情况，适时减少西药的用量。
Q：服用蜂王浆应从哪个年龄段开始?
A：一提到滋补保健，延年益寿，一般都联想到老年人，其实从人的生理方面讲，人的衰老是从30岁开始的，只是这一阶段衰老很缓慢，人们难以觉察到，人过50岁以后，衰老开始加快，这时也容易觉察到，因此，选用蜂王浆作为延缓衰老、强身健体的营养保健品，应该从30岁这个年龄段开始。人的衰老是自然规律决定的，不可避免，但延缓衰老是可以做到的，蜂王浆作为纯天然营养滋补保健品，在人们追求强身健体、延年益寿的今天，已被越来越多的人所认识和应用。
Q：蜂王浆能从颜色上看出质量优劣吗?
A：蜂王浆的颜色主要取决于蜜源植物的颜色，如产浆期蜜源植物花粉的颜色深，期间生产的蜂王浆颜色就偏深;如花粉的颜色淡，蜂王浆的颜色也就偏淡。泌浆的工蜂日龄过大、取浆时蜂王幼虫虫龄过大都可加深蜂王浆的颜色。所以，蜂王浆的颜色并不是评断蜂王浆质量优劣的标准。
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编辑：薛琳娜
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秋季饮食养生 要懂得争蜂吃醋
秋季空气干燥，湿度小，易出现咽干、干咳等症状，这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时，应少吃辛辣食物，如葱、姜、辣椒、胡椒等，防止辛温助热，加重肺燥症状。秋季饮食养生要坚持少辛多酸，所以多吃醋是必不可少的。另外，蜂蜜是秋季养颜美容的佳品，秋季养生要懂得争“蜂”吃“醋”。秋季饮食 秋季饮食应注意哪些 秋季饮食注意事项蜂蜜可润燥明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，“蜂蜜有六种功用，生则性凉，故能清热；热则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹疮疡之痛。”现代营养学研究表明，蜂蜜营养价值极高，其主要成分中不仅有葡萄糖和果糖等一类单糖，而且还含有丙氨酸、苯丙氨酸、谷酰胺、天门冬酰胺、组氨酸等16种氨基酸；矿物质含量也很多，主要有磷、铁、镁等。此外，人体的新陈代谢过程离不开各种酶的帮助，在蜂蜜中就含有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、过氧化氢酶等多种酶类。我国古代医学家提倡的“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。食用蜂蜜最好是在秋季，秋季干燥气当令。因为秋季人体燥热常会出现咽干口渴、喉咙疼痛、声音嘶哑、干咳无痰、皮肤干裂等邪伤津液之症，根据燥则润之的原则，此时食用蜂蜜是保健养生的最佳时期，而蜂蜜的功能甘缓和中、润肺止咳，有滋补润肤的作用，蜂蜜中的多种养分能刺激细胞生长，促进新陈代谢，改善皮肤的营养状况。由于蜂蜜含有的物质能消除面部的色素沉着，促进局部组织再生，因而对粉刺、皮炎、手足皲裂、皮肤干燥、面色暗淡等都有很好的调理作用。秋季饮食 秋季饮食应注意哪些 秋季饮食注意事项蜂蜜还含有保持人体健康、防止心血管疾病所需的各种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、叶酸和烟酸等。蜂蜜中的单糖不需消化就可以被人体接收，对于消化系统减弱、代谢功能衰退的老人尤为适宜。如患有高血压病症的老年人，每日早晚各饮一杯蜂蜜水，对身体非常有益，因为蜂蜜中含有钾，进入人体后有排钠的功能，可起到维持血液中电解质平衡的作用。对于动脉硬化症患者，常吃蜂蜜有保护血管、通便等调养的作用。又如蜂蜜泡枇杷可止咳。枇杷和蜂蜜主要通过润肺的方式来止咳，而且偏重于改善偏热、偏燥类的咳嗽，适用于慢性咳嗽的调理，但对于风寒咳嗽以及急性发作的咳嗽并不适用。枇杷蜂蜜覆盖在咽喉黏膜上，有助于减轻炎症对黏膜的刺激，缓解咳嗽症状。对于慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜能改善肝功能。对肺结核、虚劳久咳的病人，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。醋可促进脂肪转化醋又被称为苦酒，其保健养生的作用也早已为人们所熟知。历代医药学家在用醋养生方面积累了许多经验。秋季饮食 秋季饮食应注意哪些 秋季饮食注意事项研究发现，人每天喝20毫升食醋，胆固醇水平平均会下降9%，中性脂肪减少11%，血黏稠度也会有所下降。古今中外有很多用醋来美容的事例。相传唐代女皇武则天常年坚持吃醋是她一生健美的重要原因之一。食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行。由于食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，对人的皮肤有轻微的刺激作用，增加皮肤血液循环，使皮肤光泽红润。将炒熟的黄豆放入瓶中，倒入食醋浸泡，黄豆与食醋比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，1周后即可食用。每次15—30粒，每日3次，嚼服。由于醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸，对减退面部色素沉着有效。吃醋可去油腻。醋味能刺激鼻子和口腔豁膜的感受器，经神经反馈给消化系统和全身，能增加食欲并帮助消化。但是吃醋要适量，而且胃溃疡和胃酸过多患者尤其要注意。因为醋毕竟是酸性的，不仅会腐蚀胃肠黏膜，还能促使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多、溃疡加重。常吃醋有增强消化功能和保护肝脏的作用，但是一定要注意适可而止，过多反而会损伤肝脏。
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古人言：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，秋季，天气逐渐变得干燥，要想滋阴润肺喝点蜂蜜水乃上选。这里推荐四款蜂蜜解燥的吃法。■ 蜂蜜雪梨水 取雪梨1-2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔水炖约1小时，取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可食用。可缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。■ 蜜奶芝麻饮 取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。■ 香蕉蜂蜜粥 用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜。 ■ 蜂蜜萝卜汁取白萝卜400克，洗净、去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服，每天3次，连服3-5天，对便秘者疗效最佳。
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责任编辑：xuxu
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