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　　蒜黄的种植技术谁知道蒜黄的种植技术　　参考答案我们有蒜黄栽培管理全套技术视频。如需请和联系蒜黄，属于大蒜软化栽培的产品，质地柔嫩、色鲜味浓，是冬春淡季上市的佳品。各地多用暖室或地窖进行软化栽培，设施建造成本高，管理技术复杂。近年来，我们利用井水调控温度进行蒜黄栽培试验获得成功，开辟了一条蒜黄生产的新途径。该法简单易行，不占用耕地（利用沟地、河滩或庭院便可），用工少、效益高。从每年10月开始到次年3月结束，一般能生产蒜黄5—7茬，每茬平均产量22—27kg/平方米。现将其栽培方法介绍如下：一、畦址的选择选择背风向阳、排灌方便、距水井较近或地下水位较浅的沟地、河滩地或庭院。二、建畦的方法及规格水畦一般呈长方形，畦宽2.0—2.5米，长以不超过15米为宜，畦周围用空心砖、石块等砌成宽40厘米、高55厘米的畦框，畦框两头的中间基部各预留10厘米见方的进水孔和出水孔，进水孔应略高于畦面，出水孔略低于畦面。建好畦框后，畦内起上10厘米，底部夯实后，填入过筛细沙整平。畦四周紧靠畦框做成深3厘米，宽5厘米左右的浅沟作为分水沟。畦面做好后，从进水孔放水入畦，检查水能否在分水沟和畦面均匀、缓慢地流动。三、品种选择生产实践证明，选用休眠期短、蒜头大、瓣多的苏联大蒜，虽然用种量大，但发芽快而整齐，产量、品质均高于其它品种。四、播前种蒜处理播前选择个大、紧实、无病斑、无损伤、无冻害的新鲜蒜头，清除鳞茎碎皮，用温水浸泡12—24h，捞出晾至半干，挖去老茎盘和残存的蒜薹，并注意保持蒜头完整。五、播种方法播种前在分水沟上斜盖瓦片以便于排蒜。播种时，将蒜头密排在湿沙上，空隙处用散蒜瓣填满、填紧、蒜头顶部要平齐。六、播后管理1.遮光软化播种后在畦框上覆盖塑料薄膜，其上密排30厘米厚的玉米秸，进行遮光和保温。2.水分管理水分管理是指采用电泵抽取井水，通过井水在畦内的流动散热保持温度和水分，通过控制放水时间控制蒜黄上市期。因此，水分管理是蒜黄水畦式栽培的关键措施。一般播种后7天内不放水，以防冲乱蒜种。7天左右扎住根后，放水入畦，让水在分水沟、畦面均匀缓慢流动，水量大小以不超过蒜头的一半为宜。水分管理应结合外界温度的高低控制放水时间：外界温度高时（夜温不低-5℃），一般隔1天放1次水，且只在夜间放水；外界温度较低（夜温低于-5℃或昼温低于0℃）时，全天都应放水。3.温度管理蒜黄生长的适温为12—25℃。若温度低，生长慢；温度高，易腐烂。因此，应根据蒜黄生长的时间，结合外界温度，采取合理措施，调节畦内温度。10月份种植第1茬时，畦内气温高于水温，易造成蒜黄徒长、细长，降低产量和品质。为防止这一现象，白天可在玉米秸上撒水，水量以薄膜上微有积水为宜。11月以后，气温低于水温，应加强保温，不再撒水。七、采收蒜黄长到40厘米左右时即可收割，一般在10月以及翌年2—3月份播种，播后20天即可采收；但在寒冷的12月至1月播种的，需25天才可采收。为提高产量和效益，一般只收割一刀。收割后起出蒜头，将畦内表层沙取出，运至向阳处摊晒以备再用，同时整修畦床，撒铺新沙，即可播种下茬。2月份生产最后一茬时，可收割2刀。在收割第1刀时，注意不要切伤蒜瓣，割后放水即可。收割后的蒜黄趁中午光照强时眠晒约30分钟，待变成金黄色时，即可捆装上市。(1)品种选择蒜黄的产值较高，应选用大瓣品种，以求发芽快、生长粗壮、产量高。选种时剔除冻、烂、伤、弱的蒜瓣。(2)栽培场地蒜黄主要在冬春低温季节栽培，凡是有一定温度条件的场所均可进行。目前多数是在保温性能较差的塑料大棚、小棚、风障畦、空室、菜窖，或在流水的河滩地、泉水池旁进行。在保护地内挖30-40厘米深的栽培床，床宽1.2-1.5米，长度因空间而定。在室内可用砖砌成长方形，深0.5-0.6米的栽培池。在河滩或泉水边，可挖成1-1.5米深的栽培池。栽培蒜黄可用细沙或沙壤土。在栽培床内铺沙或土3-6厘，米，摊平。(3)播种蒜黄可在10月上旬到翌年3月下旬连续不断地播种和收获。从种至收获，在适温条件下约20-25天。可根据上市期确定播种期。播种前，把选出的蒜头，用清水浸泡24小时，使吸足水分。后去掉蒜盘踵部，一个挨一个的把蒜头紧紧排在栽培池内，尽量不留空隙，空隙处亦用散种瓣填严。一般每平方米用蒜种15-20千克。播后上面覆盖细沙3-4厘米，用木板拍实压平，再浇足水。水渗下后，上再覆一层细沙1-2厘米。(4)田间管理①遮荫蒜芽大部分出土时，栽培床上盖苇帘或草苫子遮光，亦可盖黑色塑料薄膜遮光，以软化蒜叶，保证蒜黄的质量。盖帘过晚，或盖得不严密，蒜苗见光，会使叶片变绿而降低品质。盖帘还有保持栽培床温度和湿度的作用。②温度管理播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度，白天保持25-28℃，夜温不能低于18-20℃。如有条件，夜温略高于日温更好。出苗后至苗高10厘米时，为使苗粗壮，白天可降低温度至20-25℃，夜温16-18℃。苗高20-25厘米时，通风量还应加大，白天保持18-20℃，夜温14-16℃，以促进蒜苗粗壮、高产、改善品质。收获前4-5天，尽量大通风，白天保持10-15℃，夜间10-15℃，防止秧苗徒长倒伏。③水分管理蒜黄栽培中，第一水应充足，一定淹没蒜瓣。以后每2-4天浇1次水，保持栽培床经常湿润。水分管理要根据保护地内的温度和秧苗时期确定，温度高，蒸发量大，秧苗大时，勤浇，浇水量应大；反之应小些。收割前2-3天应浇1次水，以保持蒜苗细嫩。④通风栽培床内有时积聚有大量二氧化碳或保护地加温时放出的一氧化碳等有害气体。在中午温度高时，应放风换气。出于保温需要，一般不必过多通风。⑤收获蒜黄高25-30厘米左右时，即可收割。从播种至收获约20-25天。收割时刀要快，下刀不宜过深，以贴地皮割下为宜，不可割伤蒜瓣。割后不要立即浇水，防止刀口感染。3-4天后浇水，促进第二茬生长。约过20天后可收第二刀。收第三刀时连瓣拔起。第一刀，每千克蒜种可产蒜黄0.7-0.8千克，第二刀约0.4-0.5千克。收割的蒜黄要扎成捆，放在阳光下晒一下，使蒜叶由黄白色转变为金黄色，称“晒黄”。晒时勿时间太长，并注意防冻。
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请问蒜黄多长时间能收割
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大蒜幼苗,百合科葱属,利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,叶蜡黄色,基部嫩白,辣味不浓.在中国各地均有种植,是人们普遍种植和喜食的蔬菜.无土栽培的蒜黄,不喷洒任何农药和肥料,可以直接清洗食用.清洗可以蒜黄表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解.洗蒜黄时,千万注意不要把蒜黄蒂摘掉,去蒂的蒜黄若放在水中浸泡.
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红包雨下完了，下次早点来噢~奇葩农业：种蒜黄的正确方法
蒜黄和蒜苗都是大蒜的幼苗，我们平常将蒜瓣埋在土里，长出的绿色幼苗就是蒜苗，那如果想收获蒜黄该怎么做呢？
其实蒜黄就是不见光培养的蒜苗，因为没有阳光的原因，叶绿素合成受阻，所以显现出黄色。所以，种蒜黄还是要有一些技巧的，这里，安国方寸无限就告诉大家种出蒜黄的正确方法。
原料：大蒜头若干，密封容器，土。
种植步骤：
将大蒜头拨开，大的泡在水中，小的留用作佐料。泡12-24小时后，使之吸足水分后去掉蒜盘踵部，利出芽。
2、准备容器
用泡沫箱或其它的封闭箱，空间越高越好。用吸水纸或布铺在箱底。铺上准备好的土。铺3-4cm左右。
将蒜瓣插入土内，越密越好。如下图，密密麻麻，全是大瓣，每排20个，共20排，400个左右。我们要估算好需要的数量，再去泡蒜瓣，不要造成浪费。
排好蒜瓣后，铺上土，盖住头，洒温水，至土湿为好，宁干些，勿太湿。一定用温水以提高土温。&
这是最关键的一步。如果跳过这步，我们种出的就是绿色的蒜苗了。蒜芽大部分出土时要盖用黑垃圾袋，以软化蒜叶，保证蒜黄的质量。盖得不严密，蒜芽见光，会使叶片变绿而降低品质。且盖帘还有保护栽培箱温度和湿度的作用。蒜一般2星期发芽，但蒜黄的总生长期在14-20天，所以一定要保温才能长得快。
6、种植管理
（1）温度管理
播种后至出土蒜黄前，要尽量提高温度，白天保持25～28℃，夜温不能低于18～20℃，如有条件，夜温略高于日温更好。
出苗后至苗高10厘米时，为使苗粗壮，白天可降低温度至20～25℃，夜温16～18℃。
苗高20～25厘米时，通风量还应加大。白天保持18～20℃，夜温14～16℃，以促进蒜苗粗壮，高产，改善品质。
收获前4～5天，尽量加大通风，白天保持10～15℃，夜间10～15℃，防止秧苗徒长倒伏。
（2）水分管理
蒜黄栽培中，第一水应充足，一定要让土壤湿透。5天后，蒜芽出了。开始每隔2-3天洒点水，保持栽培床经常湿润。
水分管理要根据温度和秧苗时期确定，温度高，蒸发量大，秧苗大时，勤浇，浇水量应大，反之应小些。
收割前2～3天应浇水，以保持蒜苗细嫩。保持土湿。通风。栽培箱内有时积聚大量二氧化碳等有害气体。在中午温度高时，应放风换气。出于保温需要，一般不必过多地通风。
蒜黄高25～30厘米左右时，即可收割。从播种至收获约20～蒜黄25天。收割时刀要快，下刀不宜过深，以贴地皮割下为宜，不可割伤蒜瓣。
割后不要立即浇水，这个是关键，防止刀口感染3～4天后浇水，促进第二茬生长。约过20天后可收第二刀。收第三主刀时连瓣拔起。
第一刀，每千克蒜种可产蒜黄0.7～0.8千克，第二刀约0.4～0.5千克。
收割后的蒜黄要扎成捆，放在阳光下晒一下，使蒜叶由黄白色转变为金黄色，这个过程就叫晒黄，即使白茎变黄。晒的时间不要太长。
种盆大蒜，蒜黄蒜苗任你选。但如果你想收获大蒜，那一开始种植，就要给大蒜留下足够的生长空间，而不是采用上面提到的密集种植的方法了。
追求绿色时尚，拥抱田园生活。
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温室蒜黄栽培技术
日　来源：科学种养　作者：王同军　&
内容摘要：温室蒜黄栽培技术。蒜黄是利用蒜头里储存的养分，在避光或半避光条件下栽培生产出的黄色或黄绿色蒜苗，其品质柔嫩，所以深受人们喜爱。蒜黄生产技术简单，易为农民所掌握；生产周期短，增值快，一般40～50天可完成1个周期，增值1～2倍；能利用现有温室、井窖或其他温湿度适宜的边角空地进行生产。由于蒜黄生产具有以上优势，所以近年来栽培面积有所扩大。现以生产上应用较多的温室蒜黄为例，将相关栽培技术介绍如下.
&&&&&& 蒜黄是利用蒜头里储存的养分，在避光或半避光条件下栽培生产出的黄色或黄绿色蒜苗，其品质柔嫩，所以深受人们喜爱。蒜黄生产简单，易为农民所掌握；生产周期短，增值快，一般40～50天可完成1个周期，增值1～2倍；能利用现有温室、井窖或其他温湿度适宜的边角空地进行生产。由于蒜黄生产具有以上优势，所以近年来栽培面积有所扩大。现以生产上应用较多的温室蒜黄为例，将相关栽培技术介绍如下：
　　1. 蒜头选择
　　①要选大瓣蒜做种。大瓣蒜养分储存多，培育出的蒜黄粗壮、产量高。
　　②蒜头要紧实。蒜头越紧实，蒜黄长得越好，品质也越好。检查方法是：用手捏或紧握一下，有硬感的是好蒜头，发软的是劣质蒜头，软蒜头长出的幼苗较弱，影响产量和品质。
　　③看蒜瓣颜色。蒜头发褐的，剥开蒜皮，蒜瓣黄色为伤热蒜，伤热蒜发芽慢，芽子弯曲打钩，后期易干尖或烂瓣。应选用色泽白亮、颜色正常的蒜头。
　　④看根突。大蒜收获后，经过60天左右的休眠期才能发芽。当根部出现突起，幼芽伸长，芽鞘与新叶之间出现空腔时，说明大蒜已解除休眠。一般情况下，进入9月份大蒜即度过休眠期。
　　⑤看心芽。将蒜瓣纵向剖开，心芽越短，生产蒜黄所需要的时间越长，心芽长的品种蒜黄壮，如果心芽已伸出蒜瓣，则蒜苗易弯曲，产量低。
　　2. 蒜头处理
　　①剪蒜。蒜头上的干柄尽量剪短，防止割蒜黄时挡刀，并剪去蒜头上的根须，以利泡蒜。
　　②泡蒜。用凉水直接浸泡24小时，一般1千克干蒜可增重至1.3千克以上。
　　③剜蒜。将一大铁钉的尖头砸扁，插入泡好的蒜头根盘一剜，连老根盘和蒜根一同剜出，使蒜头不散瓣。也可将蒜头掰开，去掉老根盘和干蒜薹梗，然后再合起来栽下去，目的是促进早出苗、（）多发根。
　　3. 栽蒜
　　①铺沙。用河沙或沙土在场地上铺5～6厘米厚，耧平待栽。
　　②栽种时间。在日光温室内栽蒜黄，可根据温室的茬口和面积进行合理安排。一般情况下，应依据蒜黄上市时间来确定，上市时间前20～25天为栽植期。
　　③栽种方法。将整理好的蒜头一头挨一头摆在苗床上，蒜头之间的空隙用蒜瓣填上。总的要求是，蒜头要保持上齐，以利于蒜黄收割的茬口高低一致。每平方米用蒜头15～20千克。栽好后要在蒜头上覆盖河沙或沙土，厚度2～3厘米。
　　4. 遮盖
　　在蒜黄周围垒45厘米高的墙，上面覆盖席子遮光。
　　5. 管理
　　①浇水。栽蒜后要立即浇水，每平方米浇35千克左右。苗高6～9厘米时浇第二次水，每平方米浇水30千克。收割前3～5天浇第三次水，每平方米浇20千克。头茬收后不能马上浇水，待新苗长出后再浇，以防根部腐烂。二茬浇水可参照一茬，适量即可，不宜过大，以防烂根。
　　②温度。出苗前温度宜高些，保持白天26～28℃、夜间18～20℃；出苗后温度保持白天24～25℃、夜间16～18℃，这样苗子长得快、出得齐。
　　③追肥。蒜黄生产一般不施肥，如缺氮，可酌情用0.2%的尿素溶液泼浇。
　　④收割。栽后20～25天，苗高35～40厘米时可收一茬，如不想收第二茬就割深些。如收两茬，头刀割后要耧平沙土，15天后再收二茬，通常每千克大蒜可收蒜黄1.2～1.3千克。
　　（作者联系地址：河南省濮阳县农业局 邮编：457100）
原文： > ：温室蒜黄栽培技术
网址：/shucaizhongzhi/.html
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