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劳动价值论怎么样解释野生的海鲜，比如海虾海蟹鲍鱼，要比人工养殖的贵的原因？
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载入中......
有解吗？？？
自然学派掌门
养殖的成本低，产量大。野生的你得去捕捞啊，花费劳动多，收获还少。
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劳动价值论属于政治经济学，不是经济学的范畴。野生海鲜比人工养殖的贵，只能是经济学的稀缺资源理论来解释，劳动力虽然值钱，但是解释不了很多现象。例如刚修好的马路，就开挖，埋下水管，这个真的不属于社会必要劳动时间，只能用经济学来解释。
jonathanpe 发表于
劳动价值论属于政治经济学，不是经济学的范畴。野生海鲜比人工养殖的贵，只能是经济学的稀缺资源理论来解释 ... 滥竽充数。政治经济学就是经济学。哪来劳动价值论不是经济学一说？
clm0600 发表于
15:35 养殖的成本低，产量大。野生的你得去捕捞啊，花费劳动多，收获还少。如果用效用价值论呢？
自然学派掌门
本帖最后由 clm0600 于
19:37 编辑 激扬先生 发表于
如果用效用价值论呢？效用价值论不好解释，比如我就不爱吃野生的，可是它却卖的贵。
本帖最后由 激扬先生 于
00:01 编辑 leijy 发表于
16:37 滥竽充数。政治经济学就是经济学。哪来劳动价值论不是经济学一说？ 雷工：您有何高见？怎样解释这个问题？
劳动价值论无法解释的，无论捡钻石还是沙漠中的水，无法用劳动付出来解答，只能用效用来解答，物以稀为贵，不过要记得，稀是指供小于求，不是指虽然全宇宙仅此一件但无人需要的东西，之前就有人这人质问我，说他拉了全世界独一无二的一砣X，要不要卖高价，让我脑洞大开
iamatig 发表于
劳动价值论无法解释的，无论捡钻石还是沙漠中的水，无法用劳动付出来解答，只能用效用来解答，物以稀为贵， ...说他拉了全世界独一无二的一砣X，要不要卖高价，让我脑洞大开
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论坛法律顾问：王进律师海鲜是养殖还是野生，一目了然
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海鲜是养殖还是野生，一目了然
文章来源：
更新时间：<font color="#09-4-29 12:27:59
　　野生黄翅鱼的鳍是黄色的。
　　野生石斑鱼肉是白色的。
　　休渔期将至，大量新鲜野生海鱼要从市场上消失一段时间了，但养殖的海鲜还是能满足人们口福的。野生水产与养殖水产的区别不仅在价格上，口感与营养更有显着差别&&这或许就是人们爱吃野生鱼的原因了。但市面上时常会出现鱼龙混杂的情况，市民要小心分辨。
　　总的来说，养殖的水产一般大小均匀，野生的大小不一。养殖的水产颜色一般比较均匀，野生的比较杂乱。
　　这是因为养殖的水产长期在单一的环境下生长，吃一样的饲料，导致其发育的大小、体型、颜色基本上比较相似；野生水产在各种复杂的自然水域中生活，在体型、颜色上出现了各种程度的变化。
　　黄翅鱼：鳍有黄红区别
　　分辨黄翅鱼是否野生，关键看鱼鳍的颜色。野生黄翅鱼的鳍是黄色的，养殖的则是红色的。
　　石斑鱼：肉有白黑之分
　　养殖的石斑鱼（又称龙胆斑）剖开后，里面的肉呈黑色；野生的则是白色的。野生石斑鱼是比较生猛的鱼类，爱吃鱼虾，据说有一次，人们将一头野生石斑鱼剖开，里面竟然跳出三只活的龙虾。因此，它的肉质极为细嫩，皮肤是黄色的。
　　皮肤黑色的石斑鱼被认为是养殖出来的。它们大都吃激素长大，在口感方面明显不如野生的。
　　龙虾：花纹清晰暗淡不同
　　野生龙虾身上的色泽艳丽，花纹清晰，而养殖龙虾相反，花纹较暗淡无光。昨日八市野生花龙虾每公斤售价从160元至240元不等，而养殖龙虾每公斤售价110元。
　　甲鱼：足爪有粉红粉白差别
　　野生甲鱼的足爪是粉红色的，体内的脂肪是黄色的，而养殖甲鱼的足爪是粉白色的，脂肪也是白色的。昨日开禾市场野生甲鱼每公斤售价240元，养殖甲鱼每公斤售价50元。
　　鲡鱼：花纹有暗淡与明显对比
　　野生鲡鱼鱼身较暗淡，花纹不明显，而养殖鲡鱼身上有明显的花纹。鲡鱼体内富含不饱和脂肪酸，能延缓皮肤老化，调节内分泌，增强人体免疫力，对抗多种炎症，具有收敛伤口的功效，闽南人通常在手术后食用鲡鱼。市面上野生鲡鱼每公斤售价50元，养殖鲡鱼每公斤售价20元。
作者：佚名
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野生海鲜热卖 养殖水产滞销
　　本报宁波10月8日电（记者 吴晓鹏 通讯员 王量迪） 国庆长假期间，宁波水产品市场出现养殖水产和野生水产品销售“冰火两重天”：野生海鲜售价虽比同类养殖水产品高出一大截，但销售非常火爆；养殖货尽管价格低，却无人问津。宁波市最大的水产品集散地――江东水产批发市场的销售统计显示，周前7天，市场销售水产品八成以上为东海野生海鲜。
　　今天下午，记者来到宁波市最大的水产品集散地――江东水产批发市场。一位经营户介绍说，自开渔后，他就一直专营捕捞水产品的买卖，靠饲料喂养的水产品，生长周期短，但品质无法与在自然环境中长大的野生货相提并论。
　　针对养殖水产品在宁波国庆市场上的尴尬遭遇，当地一些市民在接受调查采访时反映：大家怕吃了不安全的养殖水产品，病从口入。
　　“养殖水产品存在的安全问题，是因为没有严格执行标准化要求。”一位水产养殖专家说。他认为，近几年国内发生的水产品安全事件，均属因被检出国家严禁使用的氯霉素、甲醛、恩诺沙星、孔雀石绿和硝基呋喃等药物残留。这也暴露出了养殖水产品质量的安全隐患。
　　据水产专家介绍，养殖水产品只要严格按标准化要求，控制好养殖密度和水质，一般不会出现严重的病害。事实上，宁波市的无公害示范基地不仅达到了不用药或少量使用国家允许鱼药的要求外，其中，“明凤”、“海能”等一些本地龙头企业，已陆续开始按照鱼虾的自然生长规律进行生态化养殖，养出了“不是野生却胜过野生”的优质水产品。
　　宁波市水产标准化技术委员会有关负责人告诉我们，最近几年，该市抽检水产品合格率一直居全国领先水平。但由于受监控覆盖面等因素的限制，目前该市水产市场上销售的养殖水产品中，可能还尚存“漏网之鱼”。
　　如何让市民重拾对养殖水产品的信心？对此，一些水产专家表示：水产品食用安全存在的隐患，要从根本上解决这些问题，措施是加快水产养殖标准化建设步伐，提高渔业标准化组织生产能力。
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电话：010-
不支持Flash宁波人挑海鲜秘籍！如何分辨养殖与野生，如何挑到新鲜海鲜？
上个月，宁波大学海洋学院水产养殖系主任徐善良教授曾在一次活动中给学员们做了题为“守住水产品入口关”的讲课。其中主要的内容就是有关如何吃到美味的海鲜。徐善良教授从事水产养殖研究近20年，他和他的团队用了16年时间，刚刚取得了人工养殖银鲳鱼的突破。
记者在采访徐教授时，他对着PPT帮记者作了一次科普梳理。其中有不少实用的信息，可以帮助大家在逛菜场时掌握挑好货的秘诀。
如何鉴别野生与养殖？
野生大黄鱼VS养殖大黄鱼
通常情况下，区分这两者很简单，价格差得不是一点点，动则几千元一斤的就是正宗野生大黄鱼。当然，也不排除万一有黑心商家以次充好的情况，另外日益进步的养殖技术，也一直在努力突破难题，如何让养殖黄鱼的口感更接近野生。
比如在宁波的市场上，就有专门的“半养殖大黄鱼”。这个概念是近几年才逐渐有的，体型上会好看一些，也更接近野生，价格稍贵一些。
所以学一点分辨方法还是十分管用的。
看体色：一般野生大黄鱼的颜色更黄一些，人工养殖涂了黄粉的不算。
看头部：野生的头部更尖，而养殖的会有点椭圆头。
看胸鳍：这是非常管用的一招，野生的胸鳍更长，翻过来能盖住眼睛，而养殖或者仿野生的不行。
看尾鳍：野生大黄鱼的尾巴会带一点黑色，而且偏长，养殖的尾巴比较宽，颜色偏红。
总体来说，野生大黄鱼需要在自然环境中觅食、生长，躲避天敌，这些体貌特征都是为了更好地生存，而养殖的黄鱼无论怎么养，长期处于优越的环境，吃东西靠人工投饵，养尊处优的环境下是长不出凶猛样子来的。
野生梭子蟹VS养殖梭子蟹
在沿海地区的菜场，野生的梭子蟹个头会比养殖的大很多，另外活的概率比较小，通常你看到很大一只死蟹，老板娘说野生的，才刚刚死——这基本是真话。因为脱离海水之后，人工养活并不容易，成本会高出一大截。
但是，在都是活着的情况下，也有办法区分。
看颜色：野生梭子蟹的背壳一般呈青色，而养殖的会微微泛黄。
如何挑选美味海鲜？
龙头鱼（豆腐鱼、虾潺）
虾潺的主要问题就是以次充好，拿不新鲜的泡泡“红水”，立马就会变得很好看，2014年，宁波警方突击检查路林海鲜市场，就曾查获十八箱加“红粉”的豆腐鱼。
看颜色。正常的豆腐鱼肚子应该是白色的，背部淡淡的银灰色。并不会看起来呈鲜红、粉红的样子。所以如果两条虾潺看着都新鲜，就选白的那条。
黄鱼也存在用柠檬黄、日落黄染色的情况，人工造一个好看的卖相。这给不懂海鲜的人制造了一个大难题，如果一条黄鱼看起来很黄，存在两种可能，要么是野生的，正宗好货色，要么就是被人工染了色。
要辨别所买到的黄鱼是不是染过色，第一步可以看看鱼的嘴巴。虽然黄鱼身体是黄的，但嘴巴里面不可能有黄色，只有泡过“黄水”的，才会嘴巴里也是黄的。
第二步，刮掉鱼鳞看肤色。黄鱼的皮肤如果也黄了，很有可能是染色过程中浸透进去的。
第三步，擦鱼身。如果手指、白纸巾使劲擦一擦，被染色了，那基本就有问题。
第四步，给黄鱼洗个澡。如果掉颜色了，那肯定也有问题。
需要提醒的是，在菜场里如果卖黄鱼的摊贩在黄鱼底下铺了一层黄色塑料薄膜，多半要留个心眼。因为染色后的黄鱼遇碎冰会掉色现原形，垫黄布很有可能是商贩心虚。
此外，有一些不法商贩为了增加重量会给黄鱼注水，优质的黄鱼肚子看起来应该是收腹的，剖开后里面干燥，内脏分明，而注了水的看起来肚子特别胀鼓鼓，里面内脏也会烂掉。
蛏子的主要问题是被淡水泡过，由于浓度的差异，它的盐分会稀释，吸收大量水分，从而增加体重。
看肉色：正常的蛏子肉应该有点透明，而死的蛏子看起来肉色发白。
看壳：胀水的蛏子双壳无法闭合，而正常的蛏子在被触碰后，会防御性地关闭缩回。
看水管：有活力的蛏子，两根水管可以伸出很长，而泡过水的只能伸得比较短。（下图）
浙江沿海地区的人们一般认为舟山带鱼（东海带鱼）更美味，只需清蒸味道也极其鲜美。而南海带鱼、北方带鱼相对来说要逊色一些。
看眼睛：东海带鱼，又俗称小眼带鱼，显著特征是小眼圈、黑眼珠。而进口外洋带鱼眼睛的颜色不一样，为黄色眼圈；福建、广东一带的带鱼，它虽然颜色跟舟山带鱼一样，但眼圈明显要比舟山带鱼要大些。
左为东海带鱼
进口外洋带鱼眼睛的颜色不一样，为黄色眼圈。
看鱼鳞：舟山带鱼鱼鳞很薄且容易脱落，轻轻一刮就行；福建、广东一带的带鱼鱼鳞会稍微厚些，没有那么容易脱落；进口的带鱼鱼鳞就更厚了。所以市场上你看着锃亮锃亮的带鱼，虽然好看不一定好吃。
看背脊骨头：舟山带鱼背脊上无凸骨头，其他产地的带鱼鱼鳍会凸起，骨头要大些。
看柔韧度：托住带鱼中间，看两头会不会挂下来，挂下来的程度是多少。舟山带鱼比较软，能挂到底，形成倒U字形，其他产地的带鱼则难做到这一点。
另外，舟山带鱼普遍个头都比较小。外洋带鱼的体型又宽又长。
南美白对虾可以海水养殖，也可以淡水养殖。口感上海水养殖的虾更结实，肌肉弹性更好，虾头有甜味，而淡水养殖的对虾会有点泥腥味，虾头味道略带苦味。
活的时候，海水养殖的对虾身体较青亮透明，而淡水养殖的壳色较深。
煮熟后，海水虾色淡红发白，淡水虾发红；晒成虾干后，海水虾壳色白里带红，淡水虾则较红。
另外，如果我们去饭店，端上来一盘虾，背弓着的、蜷缩得更紧，三片尾巴的壳分散均匀，说明更新鲜，如果是死的虾就弓不起来了。
需要提防的是，市场上现在有一种注胶虾，里面注射了明胶，这样虾颜色看起来会比较新鲜，肉质也紧实。这样的虾通常会过度膨胀，而且壳容易剥离，虾头内会有明显的半透明果冻状物质，煮熟后会有白色块状物。
同样两只梭子蟹，如何挑到更加肥壮的呢？
一、看活力、掂分量。同样大的个体，选重的那一只。但死蟹另当别论，泡过冰水不重也难。
二、看腹面的掌纹。越深越好，越深越肥。
三、看屁股。顶得比较高的话，说明里面饱满，蟹膏较多。
此外也可以对着光线看螃蟹的尖角，里面是否充实，充实说明蟹膏多。
没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。
来源：都市快报
宁波百事通
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